আলু প্রাসাদ

বেলারুশিয়ান জাতের আলু উদ্যানপালক এবং কৃষকদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়, যা ক্রমবর্ধমান অবস্থার সাথে দ্রুত অভিযোজন, উচ্চ ফলন এবং চমৎকার স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। বেলারুশিয়ান নির্বাচনের একটি আকর্ষণীয় প্রতিনিধি হল প্রারম্ভিক পাকা আলু প্রাসাদ।

Palats হল 2017 সালে বেলারুশিয়ান প্রজননকারীদের দ্বারা তৈরি একটি নতুনত্ব। আলু জাতটি এখনও বিভিন্ন পরীক্ষার মধ্য দিয়ে যাওয়ার কারণে, এটি এখনও রাজ্য রেজিস্টারে তালিকাভুক্ত হয়নি। নাইটশেড সংস্কৃতি রাশিয়ান ফেডারেশনের প্রায় যে কোনও অঞ্চলে বাড়তে পারে।

প্রারম্ভিক আলু হল একটি কম্প্যাক্ট, কম বর্ধনশীল ঝোপ, যার একটি খাড়া কেন্দ্রীয় কান্ড, বড় গাঢ় সবুজ পাতার মাঝারি ঘনত্ব এবং একটি সু-উন্নত মূল সিস্টেম। প্রতিটি ঝোপের নীচে, 8-10 টি কন্দ পাকা হয়। ফুলের সময়কালে (জুন-এর মাঝামাঝি), বড় লাল-বেগুনি ফুলগুলি ঝোপের উপর গঠিত হয়, যা ললাট ফুলে সংগ্রহ করা হয়।

পালাটগুলি বড় ফলযুক্ত আলুর জাতগুলির বিভাগের অন্তর্গত। মূল ফসলের গড় ওজন 60-90 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। সবজির আকৃতি মসৃণ পৃষ্ঠের সাথে সমতল, ডিম্বাকার বা দীর্ঘায়িত-ডিম্বাকার হয়। কন্দের রঙ ফ্যাকাশে লাল। খোসা পাতলা, মজবুত, ছোট চোখ দিয়ে বিক্ষিপ্তভাবে ছড়ানো, উপরিভাগে রোপণ করা হয়।

খনন করা আলু পুরোপুরি দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহণ করা হয় এবং তাদের স্বাদ এবং বাণিজ্যিক গুণাবলী না হারিয়েও দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়। কন্দগুলি একটি অন্ধকার এবং শীতল বেসমেন্টে সংরক্ষণ করা উচিত, যেখানে অতিরিক্ত আর্দ্রতা নেই, যা স্প্রাউটগুলির চেহারাকে উস্কে দেয়।

বেলারুশিয়ান আলু একটি চমৎকার স্বাদ আছে। হালকা হলুদ মাংস ঘন, ময়লা এবং জলহীনতা ছাড়াই। খোসা ছাড়ানোর সময়, মূল ফসলের সজ্জা অন্ধকার হয় না।

সিদ্ধ আলু কার্যত নরম ফুটে না, তাদের আকৃতি হারাবে না। সজ্জাতে 14% পর্যন্ত স্টার্চ, সেইসাথে ভিটামিন সি, বি ভিটামিন, বিটা-ক্যারোটিন, অ্যান্থোসায়ানিন এবং মূল্যবান অ্যাসিড রয়েছে। খনন করা মূল শস্যগুলি তাদের স্কিনগুলিতে সেদ্ধ করা যায়, বেক করা যায়, সালাদ এবং স্যুপে যোগ করা যায়, স্টিউড, স্টাফড, ম্যাশ করা, প্রস্তুত (হিমায়িত)।

প্রাসাদ একটি প্রাথমিক পাকা জাত। অঙ্কুরোদগম থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত 50-70 দিন সময় লাগে। প্রথম খনন 45-50 দিনের মধ্যে (জুলাই) করা যেতে পারে। আগস্টে - সম্পূর্ণ পাকা সমস্ত আলু খনন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সম্পূর্ণ পাকা হলুদ টপস দ্বারা নির্দেশিত হয়, যা আগে মুছে ফেলা হয়।

নাইটশেড সংস্কৃতি উচ্চ ফলনশীল হিসাবে ঘোষণা করা হয়। প্রাথমিক যত্ন সহ আলু প্রদান করে, আপনি একটি ভাল ফসলের উপর নির্ভর করতে পারেন। 1 হেক্টর রোপণ থেকে প্রায় 550-600 শতক বড় কন্দ খনন করা হয়। একটি গ্রীষ্মকালীন বাসস্থান বা একটি বাগানের অবস্থার মধ্যে, প্রায় 400 কেজি একশ বর্গ মিটারে খনন করা হয়। 1 হেক্টর রোপণ থেকে সর্বোচ্চ ফলন ছিল 65 টন খনন করা আলু।

আলু রোপণ করা হয় এপ্রিলের শেষের দিকে - মে মাসের প্রথম দিকে। স্থিতিশীল উষ্ণ বাতাস এবং মাটি দিয়ে কন্দ লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। মাঝারি আকারের কন্দগুলিকে রোপণ উপাদান হিসাবে নির্বাচন করা হয় ক্ষতি ছাড়াই এবং 1.5-2 সেমি লম্বা অঙ্কুর সহ। আলু রোপণের সময় খুব গভীর গর্তের প্রয়োজন হয় না: 8-10 সেমি যথেষ্ট। 35X75 সেমি স্কিম রোপণের জন্য সর্বোত্তম। তবে সবচেয়ে সাধারণ "বেলচা অধীনে" হয়.

প্রথম দিকের আলুর পরিচর্যার মধ্যে রয়েছে মাটি শুকিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে জল দেওয়া, আগাছা দেওয়া এবং সারির ব্যবধান আলগা করা, যা শ্বাসকষ্ট বাড়ায় এবং আগাছা দূর করে, হিলিং (প্রতি মৌসুমে দুইবার), খনিজ ও জৈব সার প্রয়োগ (বাড়ন্ত মৌসুমে তিনবার), ভাইরাস প্রতিরোধ। এবং ছত্রাক, সেইসাথে কীটপতঙ্গের উপদ্রব।

মাটির গুণমান এবং গঠনের জন্য আলুগুলির কোনও বিশেষ প্রয়োজনীয়তা নেই। আলগা, শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য, আর্দ্রতা-ভেদ্য, উর্বর এবং অ-অম্লীয় মাটিতে উদ্ভিদের বৃদ্ধি আরামদায়ক। যদি মাটিতে অম্লতার মাত্রা বৃদ্ধি পায়, তবে ডলোমাইট ময়দা যোগ করা যথেষ্ট। নিম্নভূমিতে কন্দ লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না, যেখানে অতিরিক্ত আর্দ্রতা স্থবিরতা রয়েছে, যাতে রাইজোমগুলি অসুস্থ না হয়। উপরন্তু, ভূগর্ভস্থ জলের ঘটনা গভীর (2-2.5 মিটার) হলে এটি ভাল।

প্যালেস আলু একটি তাপ-প্রেমী ফসল, খরা-প্রতিরোধী এবং সামান্য তাপমাত্রার ওঠানামা প্রতিরোধী। রোপণের জন্য, একটি পরিষ্কার এবং সমতল এলাকা বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যা প্রচুর পরিমাণে সূর্য দ্বারা আলোকিত হয়, যেখানে কোনও স্থির আর্দ্রতা নেই এবং খসড়া থেকে সুরক্ষা রয়েছে।

গাছের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো, তাই আলু খুব কমই বিভিন্ন রোগের সংস্পর্শে আসে। সংস্কৃতি গোল্ডেন নেমাটোড, আলু ক্যান্সার এবং ভাইরাসের জন্য একেবারে প্রতিরোধী। ফুসারিয়াম, ব্ল্যাক স্ক্যাব, অল্টারনেরিওসিস, সাধারণ স্ক্যাব এবং পাতার দেরীতে ক্ষতের বিরুদ্ধে জাতের গড় প্রতিরোধ ক্ষমতা। আলু আক্রমণকারী কীটপতঙ্গগুলির মধ্যে, এটি কেবলমাত্র কলোরাডো আলু বিটল লক্ষ্য করার মতো, যা কীটনাশক ব্যবহার করে লড়াই করা যেতে পারে।