আলু পাসওয়ার্ড

অস্বাভাবিক নাম পারোলিতে বিখ্যাত জার্মান কোম্পানি নরিকার একটি নতুন আলুর জাত রয়েছে। তাদের "যৌবন" সত্ত্বেও, আলু ইতিমধ্যে তার অভূতপূর্ব উত্পাদনশীলতা এবং তাড়াতাড়ি পরিপক্কতার জন্য বিখ্যাত হয়ে উঠেছে। ফসল সবচেয়ে কম সময়ে পাকে, এবং নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে দুটি ফসল কাটা যায়।

সুপরিচিত বীজ এবং প্রজনন সংস্থা নোরিকা 1990 সালে জার্মানির গ্রস-লুসেভিৎস শহরে আলু গবেষণা ইনস্টিটিউটের প্রজনন বিভাগের ভিত্তিতে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এখানে, ততক্ষণে, আলু ফসল নির্বাচনের অর্ধ শতাব্দীর অভিজ্ঞতা সঞ্চিত হয়েছিল। এই পরীক্ষামূলক ক্ষেত্রগুলিতে, একটি বিস্ময়কর জাত পারোলি (নামের সমার্থক - পারোলি) প্রজনন করা হয়েছিল, যার লেখক ছিলেন নোরিকা কোম্পানির একজন বিজ্ঞানী এবং কর্মচারী, উলফগ্যাং ওয়াল্টার।

শস্য, যা মূলত ইউরোপীয় বাজারে প্রাথমিক টেবিল আলু সরবরাহ করার জন্য তৈরি করা হয়েছিল, ইউরোপে ক্ষেত্রের পরীক্ষায় মোটামুটি ভাল ফলাফল দেখিয়েছে। তারা 2015 সালে উদ্যোক্তাদের জন্য রাশিয়ান ফেডারেশনে বৃদ্ধির অনুমতির জন্য আবেদন করা সম্ভব করেছিল। রাশিয়ান পরীক্ষা 4 বছর স্থায়ী হয়েছিল, এবং 2019 সালে জাতটি রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল, যা অনুসারে এটি কেন্দ্রীয় অঞ্চলের খামারগুলিতে চাষের জন্য সুপারিশ করা হয়।

পারোলি একটি অতিরিক্ত-প্রাথমিক আলুর জাত। বিপণনযোগ্যতার বেশ উচ্চ হার রয়েছে - 83-97%, সেইসাথে মান বজায় রাখা - 95%। টেবিলের বৈচিত্রটি বেশ উচ্চ ফলনশীল। কন্দের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল যে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের পরেও এগুলি আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

পারোলির গুল্ম লম্বা, বিস্তৃত, কান্ডের ধরন রয়েছে। সবুজ পাতা খুব বড়, গঠন মধ্যবর্তী হতে পারে। বড় করোলার অভ্যন্তরে অ্যান্থোসায়ানিন রঙ হয় সম্পূর্ণ অনুপস্থিত বা বরং দুর্বল। আলু কন্দ একটি সুন্দর ডিম্বাকৃতি আকৃতি আছে। মূল ফসল একটি আকর্ষণীয় হলুদ বর্ণের, এবং এর মাংসও হলুদ। একটি আলুর ওজন 100-146 গ্রামের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। মূল শাকসবজিতে 11.4 থেকে 13.7% স্টার্চ থাকে।

জার্মান আলুর স্বাদ ভাল হিসাবে উল্লেখ করা হয়। পণ্যটি রন্ধনসম্পর্কীয় বি-এর অন্তর্গত। কন্দগুলি দুর্বলভাবে সিদ্ধ হয়, তাই রান্না করার পরে শাকটি তার আকৃতি বজায় রাখে। আলু পাসওয়ার্ড কোন রেসিপি ব্যবহার করা হয়. একই সময়ে, আলুর সজ্জা বাদামী করার প্রতিরোধ লক্ষ্য করা যায়।

পারোলি একটি খুব প্রথম দিকের আলু জাত। অল্প বয়স্ক আলু রোপণের 35-45 দিন পরেই স্বাদ নেওয়া যায়। 50 তম দিনে ফসল পুরোপুরি পাকা হবে।

ইউরোপীয় জাতটি উচ্চ ফলনশীল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। গড়ে 175 থেকে 403 সেন্টার সংগ্রহ করা হয় 1 হেক্টর থেকে, অঞ্চলের উপর নির্ভর করে। সর্বোচ্চ ফলন 467 কিউ/হেক্টর স্তরে নিবন্ধিত হয়েছিল।

মধ্য অঞ্চলের জন্য রাশিয়ান রেজিস্টারে বৈচিত্র্যের পারোলি অন্তর্ভুক্ত ছিল। যাইহোক, প্রয়োজনীয় যত্ন সহ, এটি অন্যান্য অঞ্চলেও জন্মানো যেতে পারে যেখানে একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু বিরাজ করে।

রোপণের প্রাক্কালে পারোলি আলু বীজের অঙ্কুরোদগমের মতো একটি পদ্ধতি উচ্চ মানের তাজা আলুর প্রাথমিক চেহারাতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। আপনি প্রতি মৌসুমে 2টি ফসল ফলাতে পারেন।

উদ্যোক্তারা বালুকাময় এবং কালো মাটিতে নোরিকা থেকে বিভিন্ন ধরনের চাষ করার পরামর্শ দেন। শৈলশিরাগুলিকে আগে থেকেই জৈব পদার্থ দিয়ে সমৃদ্ধ করার জন্য শরত্কালে খনন করতে হবে। বীজ আলু একটি উষ্ণ এবং ভালভাবে আলোকিত জায়গায় অঙ্কুরিত হয়। রোপণের অবিলম্বে, কন্দগুলি একটি বৃদ্ধি উদ্দীপক দিয়ে স্প্রে করা হয়। পাসওয়ার্ডগুলি 35x70 সেন্টিমিটারের স্কিম অনুসারে রোপণ করা হয়।

উষ্ণ জল দিয়ে শুকনো সময়কালে প্রশ্নযুক্ত আলুর বিছানায় জল দেওয়া প্রয়োজন। ফুলের শুরুতে গুল্মগুলিকে ভালভাবে জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু মূল ফসলের ফলন আর্দ্রতার পরিমাণের উপর নির্ভর করবে।

পারোলি আলু প্রতি মৌসুমে 2-3 বার খাওয়ানো হয়। ক্রমবর্ধমান শীর্ষ প্রক্রিয়ায়, নাইট্রোজেন সার প্রয়োগ করতে হবে, জৈব সারও ব্যবহার করা যেতে পারে। ফুলের সময়কালে, সুপারফসফেট এবং পটাসিয়াম সালফেটের সমাধানগুলি শীর্ষ ড্রেসিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। মরসুমে 2 বার এই সংস্কৃতির ঝোপগুলি ছিটিয়ে দেওয়া প্রয়োজন।

উলফগ্যাং ওয়াল্টারের নেতৃত্বে জার্মান প্রজননকারীরা ভাল অনাক্রম্যতা সহ বিভিন্নটিকে সমৃদ্ধ করেছে। জাতটি আলু ক্যান্সারের কার্যকারক এজেন্ট, গোল্ডেন সিস্ট নেমাটোড, এখনও কুঁচকানো মোজাইক, পাতার মোচড়ের মতো রোগ প্রতিরোধ করে।