আলু রোকো

রোকো আলু (মূল সংস্করণে, লেখকদের কাছ থেকে রোকো) প্রায় 20 বছর ধরে রাশিয়ায় সফলভাবে উত্থিত হয়েছে এবং বিভিন্ন অঞ্চলের রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। এটি বড়, সুন্দর আকৃতির কন্দ সহ একটি উত্পাদনশীল জাত। কার্যত কোন বিকৃত কন্দ নেই। একটি খরা-প্রতিরোধী এবং নজিরবিহীন জাত যা গ্রহণযোগ্য। এটি বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে এবং আপনার নিজের ব্যবহারের জন্য উভয়ই সফলভাবে চাষ করা যেতে পারে। রোকোর অন্তর্নিহিত উপস্থিতি এবং মান বজায় রাখা দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ এবং উপস্থাপনার গ্যারান্টি দেয়, যা দীর্ঘমেয়াদী পরিবহনের সময় সংরক্ষিত হয়।

রোকো আলু হল একটি সুপরিচিত অস্ট্রিয়ান কোম্পানির প্রজননকারীদের কাজ, যারা নিজেদের মধ্যম পাকা একটি উচ্চ ফলনশীল বৈচিত্র্য অর্জনের কাজ সেট করে, যা ফসল কাটার মুহূর্ত থেকে বিক্রি হওয়া পর্যন্ত ক্রেতাদের জন্য একটি আকর্ষণীয় চেহারা বজায় রাখবে। এটি 2002 সালে স্টেট রেজিস্টারে প্রবেশ করা হয়েছিল এবং চাষের জন্য সুপারিশকৃত অঞ্চলগুলিতে সফলভাবে চাষ করা হয় - পশ্চিম সাইবেরিয়ান, ভোলগা-ভ্যাটকা এবং মধ্য ভোলগা।

বৈচিত্র্যের লেখকরা এটিকে রোকো বলে এবং এই নামে এটি বিশ্বের অনেক দেশে জন্মে। রাশিয়ায়, উদ্যানপালকদের সরলীকরণ এবং সুবিধার জন্য ব্যঞ্জনবর্ণ "কে" দ্বিগুণ করা হয়েছে। সর্বোত্তম ফলন মধ্য এবং দক্ষিণ অঞ্চলে পাওয়া যায়। তীব্র জলবায়ু পরিস্থিতির হার কমিয়ে দেয়। তবে একই সময়ে, পরবর্তীতে রোপণের প্রয়োজনীয়তা থাকা সত্ত্বেও বহু-ফলযুক্ত বৈচিত্র্য থেকে প্রত্যাবর্তন বেশ বড়।

এগুলি চমৎকার স্বাদের মাঝারি পাকা আলু। একটি অনুকূল জলবায়ু সহ অঞ্চলে, সম্পূর্ণ ফসল পেতে 3 মাস যথেষ্ট। গুণাবলী যা এর প্রাসঙ্গিকতা নির্ধারণ করে:

• বড় কন্দ, গড় ওজন 75-119 গ্রাম, নিয়মিত আকৃতি এবং উপস্থাপনা;

• যান্ত্রিক ক্ষতি এবং ক্ষয় ছাড়াই দীর্ঘমেয়াদী পরিবহন সহ্য করার ক্ষমতা;

• লাল ত্বক এবং ক্রিমি সজ্জা সহ কন্দে 13-16% স্টার্চ এবং প্রচুর মূল্যবান উপাদান থাকে;

• দুর্বল ফুল এবং খাদ্যের প্রয়োজনে ব্যবহারের বহুমুখিতা;

• ভাল অনাক্রম্যতা, কিন্তু ছত্রাক রোগের বিরুদ্ধে নয়।

একটি রোকো আলুর গুল্ম গড়ে 12 টি কন্দ উৎপন্ন করে, তবে সেগুলি সবই আকারে বড়, এবং সেইজন্য জাতটির চমৎকার ফলন রয়েছে। এটি তাদের নিজস্ব প্রয়োজনে জন্মায়। এটি শীতের জন্য খাওয়া এবং ফসল সংগ্রহের জন্য উপযুক্ত (মানের 89% রাখা)। এবং এছাড়াও বৈচিত্রটি বাণিজ্যিক লাভের জন্য উপযুক্ত (সুস্বাদু, উপস্থাপনযোগ্য, বড়, ক্রেতাদের মধ্যে চাহিদা রয়েছে)।

মাঝারি উচ্চতার আলুর গুল্ম, কান্ডের এই বৈশিষ্ট্যটি খাড়া বা অর্ধেক ধরে রাখে। বিভিন্ন ধরণের মাঝারি পাতা, ফল পাকতে শুরু করার মুহূর্ত থেকে, উদ্ভিদের ভর ধীরে ধীরে হ্রাস পেতে শুরু করে। কিছু ক্ষেত্রে, একটি সুন্দর বেগুনি-লাল রঙের বড় ফুলগুলি দুর্বলভাবে গঠন করে বা সম্পূর্ণ অনুপস্থিত। গুল্মের উপর বেরিগুলি ন্যূনতম পরিমাণে উপস্থিত হয়, প্রায়শই পাওয়া যায় না, তবে বিষাক্ত।

মাঝারি আকারের সবুজ পাতা, সামান্য তরঙ্গায়িত।

কন্দগুলি মাঝারি এবং বড়, ক্রিমি সজ্জা, মসৃণ ত্বক, সমৃদ্ধ লাল-ক্রিমসন বর্ণ, সমান এবং উপস্থিত দেখতে। কয়েকটি চোখ আছে এবং তাদের গভীরতা দুর্বল। প্রায় দুই দশক ধরে, রোকো তার ফলন এবং উচ্চ রেটযুক্ত বিপণনযোগ্যতার কারণে ক্রমাগত চাহিদার শীর্ষে রয়েছে (84 থেকে 96% পর্যন্ত)।

তুলনামূলকভাবে কম স্টার্চ সামগ্রী সহ (অন্যান্য সাধারণ প্রকারের তুলনায়) টেবিলের বৈচিত্র্য, ক্যাটাগরি AB, যেকোনো রন্ধন প্রক্রিয়ার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি বিকৃত হয় না এবং রান্নার সময় দরকারী উপাদানগুলি হারায় না, কাটার সময় অন্ধকার হয় না। এটা ফিট:

• সাদা তুলতুলে পিউরি রান্না এবং প্রস্তুত করার জন্য;

• স্টুইং, উদ্ভিজ্জ সস এবং স্ট্যু, রোস্ট রান্না করার জন্য;

• ফ্রাইং এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই জন্য;

• আধা-সমাপ্ত পণ্য, চিপস এবং বল প্রস্তুতি;

• প্রথম কোর্সে স্বাদ যোগ করে এবং শীতকালীন সালাদ তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

রোকোর সুবিধার তালিকায়, এর চমৎকার স্বাদের গুণাবলী অবশ্যই উপস্থিত রয়েছে। তাপ চিকিত্সার সময় সজ্জা অন্ধকার হয় না, তার আকৃতি এবং দরকারী উপাদানগুলি ধরে রাখে - ভিটামিন এবং খনিজ। অল্প পরিমাণে স্টার্চ আপনাকে এটি ডায়েট মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করতে দেয়। সুস্থ মানুষ ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করতে এবং রোগ প্রতিরোধ করতে এটি খেতে পারেন, অভ্যাসগত নাতিশীতোষ্ণ খাদ্য মানসিকতার সমস্ত খাবার রান্না করতে পারেন।

সময়কাল জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে। সমস্যাযুক্ত আবহাওয়া, ঠান্ডা এবং প্রারম্ভিক তুষারপাত সহ একটি অঞ্চলে, রোকো 3.5 মাসে সম্পূর্ণ পরিপক্কতায় পৌঁছে। ঠান্ডা গ্রীষ্মে এবং আরও অনুকূল জলবায়ু সহ অঞ্চলগুলিতে প্রায় একই সময়কাল, উষ্ণ বসন্ত এবং গরম গ্রীষ্মের সময়কাল 3 মাস কমিয়ে দেয়।

বৃষ্টির অভাব একটি ভাল ফসলের প্রতিবন্ধকতা নয়, কারণ জাতটি খরা-প্রতিরোধী এবং যত্নের ক্ষেত্রে নজিরবিহীন। কিন্তু ঠান্ডা অবস্থায়, পাকা সময় বাড়ানো হয়, এবং পণ্যের ফলন হ্রাস পায়।বৈজ্ঞানিক উত্সগুলি ইঙ্গিত দেয় যে এটি উত্থান থেকে ফসল কাটাতে 85 থেকে 95 দিন সময় নেয়, তবে অন্যান্য ডেটা রয়েছে, প্রতিকূল আবহাওয়ার পরিস্থিতিতে 100-105 দিন পর্যন্ত।

গড় সূচক হল 136-261 কেজি/হেক্টর। অপসারণ করা যেতে পারে সর্বোচ্চ পরিমাণ 275 q/ha. অন্যান্য উত্স অনুসারে, 350-400 কিউ/হেক্টর। একটি ঝোপে - 12 টি কন্দ পর্যন্ত, 120 গ্রাম থেকে। একটি ঠান্ডা জলবায়ুতে, সংখ্যাগুলি 6-12টি মূল শস্য, যার ওজন 85 গ্রাম বা তার বেশি। সঠিক কৃষি অনুশীলনগুলি উল্লেখযোগ্য ফলনের সম্ভাবনা বাড়ায় - উদাহরণস্বরূপ, আপনার বিভিন্ন ধরণের অন্তর্নিহিত খরা প্রতিরোধের উপর নির্ভর করা উচিত নয়, তবে প্রাকৃতিক বৃষ্টিপাতের অনুপস্থিতিতে এটিকে জল সরবরাহ করা উচিত, হিলিং এবং শিথিলকরণ করা উচিত, একটি গাছের গঠন রোধ করে। মাটিতে ঘন ভূত্বক এবং রুট সিস্টেমের জন্য বায়ুচলাচল তৈরি করে।

ছত্রাকের ফলন এবং সময়মত চিকিত্সা, যা প্রাথমিক পর্যায়ে সনাক্ত করা আবশ্যক, সাহায্য করবে। এবং এর অর্থ হল আলু বাগানের অবস্থার স্থায়ী পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন।

যত্ন অন্যান্য জাতের আলুর কৃষি প্রযুক্তির প্রয়োজনীয়তা থেকে কার্যত আলাদা নয়। রোকো পর্যাপ্ত মাটির উষ্ণতা (+8 ... 10 ডিগ্রী) দিয়ে রোপণ করা হয়, 10 সেন্টিমিটারের বেশি গভীর হয় না। দক্ষিণে, এটি মে মাসের শুরুতে এমনকি এপ্রিলের শেষ পর্যন্ত হতে পারে, রাশিয়ার কেন্দ্রে - মধ্য- মে মাসের শেষের দিকে তাই ফসল কাটার জন্য বিভিন্ন পদ - তারা আবহাওয়া এবং রোপণের সময় অনুযায়ী হ্রাস বা দীর্ঘায়িত করা যেতে পারে।

রোপণের জন্য, একটি পরিষ্কার, আলোকিত এবং বায়ুচলাচল এলাকা বেছে নেওয়া হয়, একটি বীজ উপাদান হিসাবে - একটি বিশ্বস্ত নার্সারি থেকে কেনা বা আপনার নিজের ফসল বাছাই করার সময় সংগ্রহ করা হয়। কূপগুলিতে কাঠের ছাই বা সামান্য হিউমাস যোগ করা হয়। ঝোপ এবং প্রশস্ত সারি ব্যবধান (70 সেমি) মধ্যে একটি ছোট দূরত্ব সহ একটি আদর্শ স্কিম ব্যবহার করা হয়। বৈচিত্র্যের একটি দুর্দান্ত বৈশিষ্ট্য হ'ল পৃথিবীর পৃষ্ঠ থেকে দূরে নয়, বীজ উপাদান থেকে পৃথকভাবে কন্দ গঠন করা। এটি সাইটের মালিকের পক্ষে প্রচুর ফসল সংগ্রহ করা সহজ করে তোলে, রোকো অবশ্যই সুন্দর, উপস্থাপনযোগ্য কন্দ সহ মরসুমে করা প্রচেষ্টার জন্য মালিককে ধন্যবাদ জানাবে।