আলু রোজালিন্ড

অনেক উদ্যানপালক এবং কৃষক, রোপণের জন্য আলু বেছে নিয়ে, প্রাথমিক জাতগুলিতে থামেন যার বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না এবং দ্রুত ক্রমবর্ধমান অঞ্চলের জলবায়ু অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নেয়। এই ধরনের তালিকায় রয়েছে জার্মান নির্বাচনের রোজালিন্ড বৈচিত্র্য।

রোজালিন্ড আলু 20 বছরেরও বেশি আগে ইউরোপ্লান্ট প্ল্যাঞ্জেনজুচ্ট জিএমবিএইচ-এর কৃষি ধারক জার্মান বিজ্ঞানীদের কাজের জন্য ধন্যবাদ উপস্থিত হয়েছিল। জাতটি বর্তমানে রাশিয়ান ফেডারেশনের প্রজনন অর্জনের রাজ্য রেজিস্টার থেকে বাদ দেওয়া সত্ত্বেও, উদ্যানপালক এবং কৃষকদের মধ্যে এটির প্রচুর চাহিদা রয়েছে। পূর্ব সাইবেরিয়ান, সেন্ট্রাল, নর্থ ককেশীয় এবং সেন্ট্রাল ব্ল্যাক আর্থ অঞ্চলে নাইটশেড সংস্কৃতি জোন করা হয়েছে।

জার্মান আলু হল মধ্যবর্তী ধরনের মাঝারি আকারের ঝোপ, যার উচ্চতা 50-60 সেন্টিমিটার। একটি আধা-খাড়া কেন্দ্রীয় স্টেম সহ একটি কম্প্যাক্ট গুল্ম উজ্জ্বল সবুজ পাতার মাঝারি ঘনত্ব, মাঝারি ছড়িয়ে থাকা শাখা এবং একটি উন্নত রাইজোম দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। যার কারণে একটি নীড়ে প্রায় ১৬টি কন্দ তৈরি হয়।

ঝোপের ফুল কম হয়।এই সময়ের মধ্যে, ছোট বেগুনি-লাল ফুল ঝোপের উপর উপস্থিত হয়, যা খুব দ্রুত ভেঙে যায়।

রোজালিন্ড মাঝারি ফলযুক্ত জাতের একটি শ্রেণীর প্রতিনিধিত্ব করে। গড়ে, কন্দ 59-115 গ্রাম ওজনের হয়। মূল শস্যের আকৃতি ঝরঝরে - একটি মসৃণ পৃষ্ঠের সাথে ডিম্বাকৃতি-গোলাকার, খুব কমই ছোট চোখ দিয়ে বিছিয়ে দেওয়া হয়, অতিমাত্রায় রোপণ করা হয়। আলুর রঙ অভিন্ন - ফ্যাকাশে লাল, কখনও কখনও হলুদ আভা সহ। সবজির খোসা বেশ ঘন, হালকা টকটকে ঢাকা।

শক্ত ত্বকের কারণে, খনন করা আলু পরিবহনযোগ্য এবং দীর্ঘ শেলফ লাইফও রয়েছে (আলো এবং তাপমাত্রার অবস্থার সাপেক্ষে)। এটি একটি স্যাঁতসেঁতে ঘরে আলু সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি তার দ্রুত অঙ্কুরোদগমকে উস্কে দিতে পারে।

রোজালিন্ড টেবিল আলু তাদের মনোরম স্বাদের জন্য বিখ্যাত, যা অনেক গৃহিণীকে মোহিত করে। ফ্যাকাশে হলুদ মাংসের একটি তৈলাক্ত এবং ঘন গঠন রয়েছে যা জলময়তা এবং ময়লা ছাড়াই। এটিতে 17.3% পর্যন্ত স্টার্চ রয়েছে। পরিষ্কার এবং তাপ চিকিত্সার সময়, আলু রঙ পরিবর্তন করে না, সামান্য সিদ্ধ নরম, একটি সূক্ষ্ম আফটারটেস্ট অর্জন করে।

কন্দ ভাজা, বেকিং, স্টুইং, স্টাফিং, সালাদ এবং স্যুপে যোগ করার পাশাপাশি উদ্ভিজ্জ মিশ্রণে জমা করার জন্য আদর্শ।

জাতটি তাড়াতাড়ি পরিপক্ক হয়। ক্রমবর্ধমান ঋতু মাত্র 80-90 দিন স্থায়ী হয়। স্প্রাউটের অঙ্কুরোদগম এবং মূল ফসল পাকা বন্ধুত্বপূর্ণ। প্রথম খনন 52-65 দিন পরে করা যেতে পারে। জুলাই মাসের শেষের দিকে - আগস্টের শুরুতে ব্যাপক ফসল কাটা হয়। দীর্ঘ এবং গরম গ্রীষ্মের অঞ্চলে, আপনি আলু রোপণ করতে পারেন এবং দুবার ফসল তুলতে পারেন।

আলু জাতের ফলন বেশি হয়। প্রথম খননের সময় (যদি আপনি 45 দিন পরে ফসল তোলেন), 1 হেক্টর আবাদ থেকে 89-132 শতক কন্দ পাওয়া যায়।গড়ে প্রতি 1 হেক্টর জমিতে 223 শতাংশ পরিপক্ক আলু খনন করা হয়।

মধ্য অঞ্চলে, আলু রোপণ করা হয় মে মাসের প্রথম সপ্তাহে, এবং দক্ষিণে - 15 থেকে 30 এপ্রিল পর্যন্ত। বায়ু + 5 ... 8 ডিগ্রী পর্যন্ত উষ্ণ হওয়া উচিত, এবং মাটি - 10 সেন্টিমিটার গভীরতায়। ভাল অঙ্কুর সহ মাঝারি রুট ফসল রোপণের জন্য নির্বাচন করা হয়। সংস্কৃতির জন্য সর্বোত্তম পূর্বসূরি হল ফুলকপি, জুচিনি এবং কুমড়া। 70x30 সেমি স্কিম অনুযায়ী কন্দ রোপণ করা হয়।

নাইটশেড ফসল বাড়ানোর সময়, সেচ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় (মূলের নীচে বা সারির মধ্যে জল আনা হয়), মৌসুমে তিনবার খাওয়ানো, খনিজ কমপ্লেক্সের সাথে জৈব পদার্থের বিকল্প করা, নিয়মিত মাটি আলগা করা, পর্যায়ক্রমে আগাছা, প্রতি 3 বার হিলিং করা। সপ্তাহ, এবং রোগ এবং কীটপতঙ্গের আক্রমণ প্রতিরোধ করাও গুরুত্বপূর্ণ।

সবজির মাটির জন্য কোন বিশেষ প্রয়োজন নেই। মাটি অবশ্যই উর্বর, আলগা, আর্দ্র, শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য এবং অম্লীয় নয়, অন্যথায় এটি ফসলের বিকাশ এবং ফলনকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে।

বৈচিত্রটি হিম-প্রতিরোধী, তাই এমনকি বসন্তের রিটার্ন ফ্রস্টগুলি উদ্ভিদের জন্য ভয়ানক নয়। উপরন্তু, আলু সহজেই খরা এবং দীর্ঘায়িত তাপ সহ্য করে। ক্রমবর্ধমান আলুর জন্য জায়গাটি এমনকি নিম্নভূমি ছাড়াই বেছে নেওয়া উচিত, যেখানে আর্দ্রতা স্থবিরতা দেখা দেয়, যা রাইজোমগুলির পচনে অবদান রাখে, সূর্য, আলো দ্বারা ভালভাবে আলোকিত, তবে দমকা বাতাস এবং খসড়া থেকে সুরক্ষিত। আলুর সারিগুলি উত্তর থেকে দক্ষিণে একটি সাইটে অবস্থিত, যা সকালে এবং বিকেলে গাছগুলিকে আলো সরবরাহ করে।

উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতার কারণে, জার্মান আলু বেশ কয়েকটি ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধ করতে সক্ষম। এটি আলু ক্যান্সার এবং গোল্ডেন নেমাটোড প্রতিরোধী। সংস্কৃতির জন্য একটি বিশাল সমস্যা হল কন্দ এবং পাতার দেরীতে ব্লাইট, যা প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা (চিকিত্সা, স্প্রে) দ্বারা প্রতিরোধ করা যেতে পারে। প্রায়শই ঝোপগুলি কলোরাডো আলু বিটল দ্বারা আক্রমণ করা হয়, যা জটিল ব্যবস্থাগুলি পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে।