আলু স্কার্ব

বেলারুশিয়ান প্রজননকারীদের অন্যান্য সমস্ত পণ্যের মতো স্কার্ব আলুও কেবল প্রশংসনীয় পর্যালোচনার যোগ্য। অতএব, মাঝি-পাকা আলুর অসংখ্য সুবিধার তালিকা করে, এই জাতটি জন্মায় এমন উদ্যানপালকরা সর্বদা অনুমোদনকারী টীকা রাখেন। এর মধ্যে রয়েছে এর নজিরবিহীনতা, উত্পাদনশীলতা, সৌন্দর্য এবং উচ্চ ওজন সহ প্রাপ্ত কন্দের প্রাচুর্য, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং যে কোনও ধরণের মাটিতে কৃষকদের খুশি করার ক্ষমতা। বেলারুশে, এটি রোপণের জন্য বরাদ্দকৃত হেক্টরের সংখ্যার ক্ষেত্রে স্থায়ীভাবে নেতা।

লেখক, যিনি ক্রমাগত প্রশংসার দাবিদার এবং যিনি কৃষি শ্রমিকদের একটি প্রকৃত ধন দিয়েছেন, তিনি হলেন RUE “SPC NAS RB for Potato and Vegetable Growing”। এর বিশ্বব্যাপী খ্যাতি আলু এবং অন্যান্য ফসলের অসংখ্য সফল জাতের কারণে।মিনস্ক অঞ্চলে অবস্থিত কেন্দ্রটি তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি কৃষকদের কাছে স্কার্ব আলু উপস্থাপন করেছে, যা আমাদের সময়ের সেরা জাতের রেটিংয়ে যথাযথভাবে অন্তর্ভুক্ত। বেলারুশিয়ান নির্বাচনের অন্যান্য সুন্দর জাতের মধ্যে এটি একটি বাস্তব মুক্তা।

প্রায় দুই দশক আগে এটি বেলারুশে পেটেন্ট করা হয়েছিল, একটু পরে এটি রাশিয়ান স্টেট রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। বর্তমানে, এটি শুধুমাত্র কেন্দ্রীয় অঞ্চলে নয়, রাশিয়ান ফেডারেশনের দক্ষিণ, উত্তর অঞ্চলে, মোল্দোভা এবং ইউক্রেনেও জন্মে। "স্কার্ব" বেলারুশিয়ান ভাষার একটি শব্দ, তবে দৈনন্দিন জীবনে কথোপকথন নাম "স্ক্রাব" কখনও কখনও পাওয়া যায়। এটি একটি প্রতিশব্দ, কিন্তু প্রতিলিপি ভুল.

মৌলিক বৈশিষ্ট্য হল রাশিয়া, বেলারুশ, মোল্দোভা এবং ইউক্রেনের কেন্দ্রীয় অঞ্চলে চাষের জন্য উপযুক্ততা। অন্যান্য নিঃসন্দেহে সুবিধা:

• বেলারুশের বপন এলাকার নেতা, যা ইতিমধ্যে অনেক কিছু বলে;
• বিভিন্ন সার্বজনীন উদ্দেশ্য (অন্যান্য উত্সগুলিতে - টেবিল), এটি সামান্য ভয় ছাড়াই যে কোনও রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দে ব্যবহার করা যেতে পারে;
• একটি গুল্ম থেকে 14টি পর্যন্ত বড় কন্দ সংগ্রহ করা যেতে পারে;
• মূল ফসলের চমৎকার স্বাদের গুণাবলী, প্রচুর মূল্যবান উপাদান যা তাপীয় এক্সপোজারের সময় সংরক্ষণ করা হয়;
• মসৃণ এবং ঘন খোসা, প্রায় 100% বজায় রাখার গুণমান প্রদান করে;
• সমস্ত বৈজ্ঞানিক পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়েছে এবং উচ্চ নম্বর পেয়েছে।

আপনি স্ক্যাব, ক্যান্সার এবং নেমাটোড, পচা, ভাইরাসের জন্য উচ্চ প্রতিরোধের যোগ করতে পারেন। যাইহোক, কলোরাডো পটেটো বিটল এবং ওয়্যারওয়ার্ম দ্বারা আক্রমণের সম্ভাবনা রয়ে গেছে, যেমনটি, প্রকৃতপক্ষে, অন্যান্য মূল্যবান জাতের আলুর সাথে। খরা সহনশীলতা, যে কোনও ধরণের মাটিতে জন্মানোর ক্ষমতা এবং আশ্চর্যজনক ফলন এই জাতটি বেছে নেওয়ার পক্ষে অনস্বীকার্য যুক্তি। রাশিয়ায়, ইভানোভো এবং মস্কো, পসকভ অঞ্চলের বিজ্ঞানীরা এর জোনিংয়ে নিযুক্ত ছিলেন। উত্তর-পশ্চিম, ভোলগা-ভ্যাটকা এবং এমনকি উরাল অঞ্চলে চাষের উপযুক্ততা সম্পর্কে একটি উপসংহার তৈরি করা হয়েছিল।

মধ্যবর্তী ধরনের গাছের অর্ধ-খাড়া কান্ড 55-60 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, আবহাওয়ার প্রভাবে শক্তি এবং প্রতিরোধ বজায় রাখে, তবে ফল ধরার শুরুতেও অ্যান্থোসায়ানিন রঙ অর্জন করে না। গাঢ় সবুজ রঙের পাতাগুলি আকারে ছোট, প্রান্তে সমান বা সামান্য তরঙ্গায়িত হতে পারে, প্রচুর পরিমাণে ঝোপ ঢেকে রাখে।

ছোট সাদা করোলা একটি আলংকারিক পুষ্পমঞ্জরীতে সংগ্রহ করা হয়, তবে ফুলের সংক্ষিপ্ত এবং বেরি গঠনের ক্ষমতা দুর্বল। কন্দগুলি ডিম্বাকৃতির, তবে বৃত্তাকারও হতে পারে, চমৎকার আকৃতির, একটি মসৃণ হলুদ ত্বক, অল্প সংখ্যক অগভীর চোখ এবং হলুদ (মাখন-রঙের) মাংস। ওজন - 94 থেকে 138 গ্রাম পর্যন্ত, গর্তে সাধারণত 10-14 টি কন্দ থাকে। ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর নির্ভর করে স্টার্চের পরিমাণ 11-17%, অনেক মূল্যবান উপাদান রয়েছে (ভিটামিন, মাইক্রো- এবং ম্যাক্রো উপাদান), এবং সেগুলি প্রক্রিয়াকরণের সময় সংরক্ষণ করা হয়।

সর্বজনীন উদ্দেশ্য, মনোরম সুবাস, তিক্ততার অভাব এবং একটি মিষ্টি মনোরম আফটারটেস্ট মালীকে সাধারণ খাবার এবং রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দের প্রস্তুতিতে স্কার্বের সীমাহীন ব্যবহার সরবরাহ করে। এই জাতটি নিরাপদে সমস্ত ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে:

• স্টু এবং প্রথম কোর্সের অংশ হিসাবে রান্না করুন, সাইড ডিশ, রোস্ট এবং আলুর সস;
• ম্যাশ করা আলু সিদ্ধ করুন, একটি প্যানে এবং তেলে ভাজুন (ফরাসি ফ্রাই);
• একক সংস্করণে হিমায়িত করার জন্য এবং শীতের জন্য উদ্ভিজ্জ মিশ্রণের অংশ হিসাবে সুস্বাদু চিপস এবং আধা-সমাপ্ত পণ্য তৈরি করুন;
• সুস্বাদু এবং শীতকালীন সালাদ প্রস্তুত করুন।

স্কারবা ভক্তরা নিশ্চিত যে পাঁচ-পয়েন্ট স্কেলে 3.9 এর স্কোর স্পষ্টভাবে অবমূল্যায়ন করা হয়েছে। যারা সবেমাত্র এই আলুর জাত চাষ শুরু করেছেন এবং অন্যান্য জনপ্রিয় প্রজাতির সাথে এটি তুলনা করার সুযোগ পেয়েছেন তাদের পর্যালোচনা দ্বারাও এটি প্রমাণিত হয়।

চাষের জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে তারিখগুলি পরিবর্তন হতে পারে, তবে খুব বেশি নয়। মাটি গরম করার প্রয়োজনের অর্থ হতে পারে রোপণের তারিখ পুনর্নির্ধারণ করা, যার অর্থ ফসল কাটা পরে বা আগে হতে পারে।মাঝামাঝি মৌসুমের আলু 100-110 দিনের মধ্যে পাকা হয় এবং এখানে মুহূর্তটি মিস না করা গুরুত্বপূর্ণ। ফসল কাটার তিন দিন আগে, শীর্ষগুলি কাটা হয়। অত্যধিক পাকা আলু, যা অনেক দিন ধরে মাটিতে থাকে, তাদের রাখার গুণমান এবং স্বাদ, উপস্থাপনযোগ্য চেহারা হারায়।

উচ্চ কর্মক্ষমতা উল্লেখ যোগ্য প্রধান সুবিধা এক. প্রতিটি হেক্টর থেকে 253-411 সেন্টার (সর্বোচ্চ 508 সেন্টার) পর্যন্ত উত্তোলন করা যেতে পারে, যা খরচের চেয়ে বেশি ন্যায্যতা এবং বিক্রয়ের সময় যথেষ্ট লাভ পেতে যথেষ্ট। পুরো শীতের জন্য একটি বড় পরিবারের জন্য ছোট প্লটের মালিকদের জন্য এই পরিমাণ যথেষ্ট।

বীজ উপাদান নামকরা নার্সারী বা দোকান থেকে ক্রয় করা হয়, অথবা ফসল বাছাই করার সময় সংগ্রহ করা হয়। এই জন্য, মাঝারি আকারের কন্দ উপযুক্ত, যা একটি অন্ধকার, ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়। একটি সুপ্ত সময়ের পরে, তাদের একটি উষ্ণ এবং উজ্জ্বল ঘরে নিয়ে যাওয়া হয় এবং অঙ্কুরোদগম শুরু হয় যতক্ষণ না অঙ্কুরগুলি 3 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। গর্তে জৈব পদার্থ প্রবেশ করানো হয়, 30-35 সেমি দূরত্বে ঝোপ রোপণ করা হয় এবং 60- সারির ব্যবধান রেখে যায়। 70 সেমি (স্ট্যান্ডার্ড স্কিম)।

অঙ্কুরগুলি দীর্ঘায়িত হলে, চিন্তা করবেন না: যথাসময়ে তারা একসাথে এবং সক্রিয়ভাবে যাবে, স্কোয়াট বুশ পাতা দিয়ে আচ্ছাদিত হবে এবং স্তর দেবে। অঙ্কুরোদগমের পরে হাই হিলিং করা হয়, সাধারণত কুঁড়ি গঠনের আগে। জল দেওয়া মাঝারিভাবে বাহিত হয়: জাতটি সাধারণত জলের অনুপস্থিতি সহ্য করে, তবে জলাবদ্ধতার প্রতি নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখায়। আপনি খনিজ সার এবং জৈব দিয়ে ফলন উন্নত করতে পারেন (মুরগির সার সমাধান উপযুক্ত, তবে পরিমিত)।

আলু বাগানের স্থায়ী পর্যবেক্ষণ করা এবং রোগ বা কীটপতঙ্গের প্রথম লক্ষণে স্প্রে করা প্রয়োজন। এই সহজ কর্মের বিনিময়ে, আপনি একটি উচ্চ ফলন এবং সুস্বাদু আলু পাবেন।