- লেখক: Osipchuk A. A., Tereshchenko A. I., Nazar S. G., Sergienko V. M., Zhigailo I. I., Koval N. D., Sheremet N. I., Polozhenets V. M., Sitchenko N. N., Svertoka V. E., Ostapenko D. P. P. V. P. V. V. Gavidok, P. N. G. V. V. V. E. ইউক্রেনীয় কৃষি বিজ্ঞান একাডেমীর)
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 1987
- উদ্দেশ্য: সর্বজনীন
- খোসা রঙ করা: লাল
- সজ্জার রঙ: হলুদ বাতি
- স্টার্চ সামগ্রী, %: 16 - 19%
- কন্দ আকৃতি: গোলাকার
- খোসার গঠন: মসৃণ
- ফুল: লাল-বেগুনি
- মান বজায় রাখা: ভাল
আলু জাত Svitanok Kyiv একটি খুব জনপ্রিয় সবজি ফসল। এটি প্রধানত নিম্নলিখিত রাজ্যে বিতরণ করা হয়: বেলারুশ, ইউক্রেন, রাশিয়া। এই প্রজাতির আলুগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় এবং এটি বেশ নজিরবিহীন। এটি একটি মনোরম স্বাদ আছে এবং ভাজা, ফুটন্ত বা বেক করার জন্য উপযুক্ত।
প্রজনন ইতিহাস
এই ধরনের আলু ইউক্রেন থেকে ব্রিডারদের দ্বারা তৈরি এবং ছেড়ে দেওয়া হয়েছিল। এটি নাতিশীতোষ্ণ এবং মহাদেশীয় জলবায়ুতে অঙ্কুরোদগমের জন্য "ইউক্রেনীয় একাডেমি অফ অ্যাগ্রেরিয়ান সায়েন্সেস" এর আলু গ্রোয়িং ইনস্টিটিউটে করা হয়েছিল।
Svitanok Kyiv আনুষ্ঠানিকভাবে 1987 সালে রাশিয়ান ফেডারেশনের উদ্ভিদের রাষ্ট্রীয় রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। আজ অবধি, জাতটি সর্বোত্তম হিসাবে বিবেচিত হয় এবং এটি কৃষকদের দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসাও করে।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
এই আলু শান্তভাবে সামান্য শুষ্কতা, তাপমাত্রার ওঠানামা, অতিরিক্ত আর্দ্রতা সহ্য করে। প্রধান জিনিসটি হল যে কোনও প্রতিকূল কারণ এবং শর্তগুলি এর স্বাদ এবং ফসল কাটার সময়কে প্রভাবিত করবে না।
স্ক্যাব, লেট ব্লাইট, ব্ল্যাক লেগ এবং রাইজোক্টোনিওসিসের মতো রোগের জন্য উদ্ভিদের একটি শক্তিশালী প্রতিরোধ ব্যবস্থা রয়েছে।
Svitanok Kyiv বাড়ির ব্যবহার এবং বিক্রির জন্য উভয়ই উপযুক্ত, কারণ এতে ভাল গুণ রয়েছে।
এই জাতের অন্যান্য সুবিধা:
- আলুতে প্রচুর পরিমাণে খনিজ এবং ভিটামিন থাকে;
- একই আকারের কন্দ;
- উত্পাদনশীলতা সবসময় উচ্চ;
- বিশেষ যত্ন প্রয়োজন হয় না।
গুল্ম এবং মূল ফসলের চেহারা বৈশিষ্ট্য
আলুর উপরের অংশগুলি গাঢ় সবুজ রঙের, পাতাগুলি মাঝারি আকারের। ডালপালা ভেঙে পড়ার প্রবণতা নেই, যা সবজির যত্ন নেওয়া সহজ করে তোলে। নিজেদের দ্বারা, তারা কম, একত্রিত এবং মাঝারি বেধের। ফুলের সময়কালে, উদ্ভিদে প্রচুর পরিমাণে গোলাপী ফুল ফোটে।
স্বিতঙ্কার শিকড়গুলি গোলাকার, তাদের প্রান্তগুলি কিছুটা দীর্ঘায়িত। রুক্ষতা ছাড়া ফল। খোসা গোলাপী এবং এত পাতলা যে আপনি ক্রিম রঙের সজ্জার ফাঁক দেখতে পারেন। চোখ গোলাপি লাল। একটি আলুর ওজন 80 থেকে 100 গ্রাম পর্যন্ত হয়। একটি গুল্মে প্রায় 10 টি কন্দ জন্মায়।
উদ্দেশ্য এবং কন্দ স্বাদ
আলু বিভিন্ন খাবার এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত। ফল ভাজা, বেকড, সিদ্ধ, ম্যাশ করা, বেক করার জন্য বিভিন্ন ফিলিংস হতে পারে। বাচ্চাদের খাওয়ানোর জন্য বা ডায়েটিং করার সময় একটি দুর্দান্ত সন্ধান।
শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে খনিজ এবং স্টার্চ থাকার কারণে, শিকড়গুলির একটি উজ্জ্বল স্বাদ রয়েছে, কোনও জলাবদ্ধতা নেই। এবং তাপ চিকিত্সার পরে, তারা খুব নরম হয়ে যায় এবং আপনার মুখে গলে যায়। অন্যান্য প্রচলিত আলু জাতের তুলনায় স্বাদ অনেক উজ্জ্বল এবং আকর্ষণীয়।
পরিপক্কতা
মূল চিহ্ন যে মূল ফসল পাকা হয় তা হল শুকিয়ে যাওয়া এবং মরে যাওয়া শীর্ষগুলির উপস্থিতি। এই লক্ষণগুলির পরে তিন সপ্তাহ পর্যন্ত সময়কালে এটি খনন করুন। আপনি যদি এই ক্রিয়াটির সাথে দেরি করেন তবে ফলগুলি খারাপভাবে সংরক্ষণ করা হবে। রোপণের 90-100 দিন পরে পাকা হয়।
দক্ষিণাঞ্চলে, স্বিতানোক কিভ জুলাইয়ের একেবারে শুরুতে পাকা হয় এবং সমাবেশের জন্য প্রস্তুত। যেসব জায়গায় জলবায়ু ঠান্ডা, সেখানে জুলাই মাসে ফসল কাটা শুরু হয়।
রৌদ্রোজ্জ্বল, শুষ্ক আবহাওয়ায় ফসল খনন করার রীতি রয়েছে। মূল ফসল এক স্তরে বিছিয়ে এবং শুকানোর জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় রেখে দেওয়া হয়।
ফলন
এই বহুমুখী বৈচিত্র্যের সাথে আপনি একটি চমৎকার ফসল কাটাবেন। প্রতি হেক্টরে আলুর পরিমাণ 500 শতকে পৌঁছে।
গাছের সঠিক যত্ন সহ, ফলের ওজন 40-50 গ্রাম বৃদ্ধি পেতে পারে। এটি করার জন্য, আপনাকে অবশ্যই সাধারণ আলুর অঙ্কুরোদগমের মতো একই প্রয়োজনীয়তাগুলি মেনে চলতে হবে।
ক্রমবর্ধমান অঞ্চল
Svitanok প্রধানত নিম্নলিখিত অঞ্চলে জন্মে:
- সুদূর পূর্ব;
- মধ্য ভলগা;
- উত্তর-পশ্চিম;
- কেন্দ্রীয়।
চাষ এবং পরিচর্যা
20 এপ্রিলের পরে এবং মে মাসের শুরুতে আলু রোপণ শুরু হয়। মাটি খোলা এবং বেলে দোআঁশ প্রয়োজন। গর্তগুলির গভীরতা প্রায় 7-10 সেন্টিমিটার, এবং তাদের মধ্যে দূরত্ব 30-35 সেমি। সারিগুলি প্রায় 60 সেমি অন্তর অন্তর তৈরি করা হয়।
এই আলুর বড় সুবিধা হল একই জায়গায় লাগানো যায়, ফলনও কমবে না। এই সংস্কৃতি লেগুমিনাস গাছের (লুপিন, মটর) পরে শিলাগুলিতে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, কারণ এগুলি শক্তিশালী সবুজ সার এবং মাটিকে ভালভাবে সমৃদ্ধ করে।
পুরো ঋতুতে 2 বার মাটি আর্দ্র করে শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োগ করা হয়। বেশিরভাগ পাখির ড্রপিং ব্যবহার করা হয়, তবে খনিজ সার একটি ভাল বিকল্প হবে।
পদ্ধতিগত জল দেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ যাতে কন্দগুলি ফাটতে না পারে। সপ্তাহে তিনবার যথেষ্ট হবে।দুবার পাহাড়ে উঠতে হবে এবং প্রতি দ্বিতীয় সপ্তাহে আপনাকে আগাছা পরিষ্কার করতে হবে, আগাছা অপসারণ করতে হবে।
আলু রোপণ রাশিয়ান উদ্যানপালকদের জন্য ঐতিহ্যবাহী প্রধান বসন্ত ইভেন্টগুলির মধ্যে একটি। এই সবজি রোপণের অনেক উপায় রয়েছে, যা আপনাকে বিভিন্ন পরিস্থিতিতে এবং জলবায়ু অঞ্চলে ভাল ফসল পেতে দেয়। রোপণের আগে, আপনাকে রোপণের উপাদানটি সাবধানে প্রস্তুত করতে হবে, সঠিকভাবে সময় নির্ধারণ করতে হবে এবং সঠিকভাবে মাটি প্রস্তুত করতে হবে।
আলু একটি জনপ্রিয় উদ্ভিজ্জ ফসল যা অনেক উদ্যানপালক তাদের জমিতে রোপণ করেন। তবে সুস্বাদু এবং বড় কন্দের প্রচুর ফসল ফলানো সফল হওয়ার সম্ভাবনা নেই যদি বিছানাগুলি সবচেয়ে সাধারণ রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে সঠিকভাবে সুরক্ষিত না হয়।প্রায়শই, আলুর বিভিন্ন ইটিওলজির রোগের বিকাশ অলক্ষিত হয়, তাই সময়মতো সমস্যাটি সনাক্ত করা এবং এটি নির্মূল করা গুরুত্বপূর্ণ।
