আলু ভাগ্য

প্রতিষ্ঠার পর থেকে, আলু জাতের লাক গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের মধ্যে জনপ্রিয় হতে থামেনি, যা এর নামের ন্যায্যতা দেয়। প্রজনন সংস্কৃতিটি তাদের ক্ষেত্রের অভিজ্ঞ উদ্যানপালক এবং বিশেষজ্ঞদের দ্বারা প্রাপ্যভাবে প্রশংসা করা হয়, যারা এর অনেক ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জেনেও এই বিশেষ জাতটি বেছে নেওয়া বন্ধ করে না।

বিংশ শতাব্দীর 90 এর দশকে, একটি নতুন জাতের আলুর বিকাশের কাজ শুরু হয়েছিল। তারা দুটি বিদ্যমান সংস্কৃতি অতিক্রম করেছে - ভিলনিয়া এবং আনোকা। লক্ষ্য নির্ধারণ করা হয়েছিল: সর্বাধিক অভিযোজনযোগ্যতার সাথে একটি সংস্কৃতির বংশবৃদ্ধি করা। প্রজননকারীদের ভাগ্যের জন্য, একটি নতুন বৈচিত্র্য উপস্থিত হয়েছিল, যাকে ঠিক বলা হয়েছিল - ভাগ্য। জাতটি 1994 সালে সরকারী স্বীকৃতি পেয়েছে।

প্রারম্ভিক ripening, এটি গ্রীষ্ম এবং শরৎ, টেবিল অ্যাপয়েন্টমেন্ট ফসল কাটা এবং খরচ জন্য চমৎকার। আবেদনটি সর্বজনীন। সর্বোত্তম স্টোরেজ অবস্থার অধীনে, ভাগ্যের রাখার গুণমান 88-97% পর্যন্ত।কন্দ যান্ত্রিক চাপের জন্য খুব সংবেদনশীল নয়, এটি বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে বৃদ্ধি করা সুবিধাজনক। বিপণনযোগ্যতা 96%।

এটি একটি কম প্রবণতা আছে, ভাইরাল রোগ ভোগে না। যত্নে নজিরবিহীন। আলু পাকা এবং ফলন আবহাওয়া এবং মাটির ধরনের উপর নির্ভর করে না। কন্দের দ্রুত স্থাপনের কারণে, প্রথম অঙ্কুর প্রদর্শিত হওয়ার 45 তম দিনে এটি বাণিজ্যিক গুণমান অর্জন করে। সঠিক যত্ন সহ, এটি বড় ফলন নিয়ে আসে - 500 সেন্টার / হেক্টর।

শক্তিশালী ডালপালা সহ ভাগ্যের ঝোপ 40 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। উজ্জ্বল সবুজ পাতাগুলি বিভিন্ন ধরণের ব্যবচ্ছেদ দ্বারা আলাদা করা হয়। ফুল ফোটানো দীর্ঘস্থায়ী হয় না, তবে ফুলগুলি প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত হয় এবং পৃথক ব্রাশে সংগ্রহ করা হয়। ফুল সাদা, তাদের sepals অঙ্কুর নিচে রাখা.

বৃত্তাকার এবং ডিম্বাকৃতি আলু কন্দের ওজন 120-250 গ্রাম, তাদের পৃষ্ঠে ছোট চোখ থাকে। এগুলি হালকা ক্রিম বা বাদামী রঙের হয়। কন্দের ত্বক বরং ভঙ্গুর এবং পাতলা, এর নীচে হালকা মাংস, তাপ চিকিত্সার সময় হলুদ হয়ে যায়। পরিপক্ক কন্দে, এটি পাউডারযুক্ত এবং ঘন হয়।

তরুণ আলুর স্বাদ মনোরম, পাকা ফসলও স্বাদের দিক থেকে পিছিয়ে থাকে না, মাঝারি মাড়যুক্ত। আলু সিদ্ধ হলে সেদ্ধ হয় না। আলুতে স্টার্চের পরিমাণ 12-14% পর্যন্ত পৌঁছে। এর প্রয়োগটি সবচেয়ে বৈচিত্র্যময়: ম্যাশড আলু, সালাদ, ক্যাসারোল, জ্যাকেট আলু। জাতটি বহুমুখী, ভাজা, বেকিং বা স্টিমিংয়ের জন্য উপযুক্ত।

রোপণের 80-90 দিন পরেই আলু তোলা যায়। আলু সাধারণত জুনের শেষের দিকে খনন করা হয়। আলুর উপরের অংশগুলি হলুদ হয়ে যাওয়ার পরে, এটি সম্পূর্ণ পাকা বলে বিবেচনা করা যেতে পারে।

একটি আলুর গুল্ম 10 থেকে 12 টি কন্দ উত্পাদন করতে পারে।চারা তৈরির দেড় মাস পরে আলু পাকে এবং মানুষের খাওয়ার উপযোগী হয়ে ওঠে। তরুণ আলু একটি মনোরম স্বাদ আছে। উদ্ভিজ্জ সময়কালের দুই মাস পর (70 থেকে 80 দিন পর্যন্ত), 1 হেক্টর থেকে গড়ে 20-30 টন ফসল তোলা যায়।

ভাগ্য বিভিন্ন অঞ্চলের মাটিতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে। এটি উত্তর-পশ্চিম, উরাল, উত্তর ককেশীয় অঞ্চলে, সেইসাথে ভলগা অঞ্চল, ব্ল্যাক আর্থ অঞ্চল এবং সুদূর পূর্ব অঞ্চলে সবচেয়ে ভাল জন্মে।

আলু রোপণের আগে, আপনাকে মাটি প্রস্তুত করতে হবে। জাতটি নরম মাটিতে সবচেয়ে ভাল জন্মে। অতএব, পৃথিবীকে প্রথমে 2 সেমি গভীরে খনন করতে হবে এবং পচা পণ্য বা কম্পোস্ট দিয়ে নিষিক্ত করতে হবে। সার গণনা থেকে নেওয়া হয়: প্রতি 1 একর জমিতে 40-45 বালতি।

এঁটেল মাটিতে, 15 থেকে 20 সেন্টিমিটার উচ্চতার শিলাগুলি আগে থেকে তৈরি হয়। তাদের মধ্যে দূরত্ব 70 সেমি হওয়া উচিত। এইভাবে, মাটি আরও তাপ গ্রহণ করতে এবং আরও শ্বাস নিতে সক্ষম হবে। চেরনোজেম মাটি, যা নিজে থেকে ভালভাবে উষ্ণ হয়, এর শিলা গঠনের প্রয়োজন নেই।

রোপণের জন্য, কন্দ নেওয়া হয় যার ওজন 50-80 গ্রাম পর্যন্ত। রোপণের আগে, সেগুলি কাটা হয়, প্রতিটি কাটা অংশে 3-4টি স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান চোখ রেখে যায়।

কন্দগুলি ছাই দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, যা সার এবং জীবাণুনাশক হিসাবে কাজ করে। এর পরে, আলুগুলিকে একটি বাক্সে রাখা যেতে পারে, যেখানে তারা একটি আরামদায়ক তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হবে - +18 ডিগ্রি পর্যন্ত।

ভাগ্য এপ্রিলের শেষ থেকে মে মাসের প্রথমার্ধ পর্যন্ত রোপণ করা হয়। চারাগুলির মধ্যে দূরত্ব 20 সেমি, এবং বিছানাগুলির মধ্যে ব্যবধান 30-40 সেমি। ঝোপগুলিকে 1: 1 অনুপাতে কম্পোস্ট এবং ছাই খাওয়ানো হয়। প্রথম হিলিংয়ের পরে আরও খাওয়ানো হয়।

বাতাসের তাপমাত্রায় তীব্র হ্রাসের ক্ষেত্রে উদীয়মান অঙ্কুর হিলিং করা প্রয়োজন। আরও যত্ন সাইট আগাছা এবং পৃথিবী আলগা করে।

জাতটির খুব ঘন ঘন জল দেওয়ার প্রয়োজন হয় না।শুষ্ক আবহাওয়ায়, আলু বৃষ্টির জল দিয়ে জল দেওয়া হয় বা জল সরবরাহ থেকে বসতি স্থাপন করা হয়।

জাতটি মাটির পছন্দ সম্পর্কে খুব বেশি পছন্দের নয়। বেলে এবং কাদামাটি উভয় মাটিতেই ভালো জন্মে। কিন্তু আলু অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য, যত্নের প্রাথমিক পয়েন্টগুলি অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ। রোপণের আগে, আপনাকে শরত্কালে মাটি প্রস্তুত করতে হবে। তরমুজ বা বাঁধাকপি এবং শসা পরে বিছানা রোপণ করা ভাল। একই জায়গায় রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, অন্যথায় আলু ক্ষয় হয়ে যাবে এবং রোগ হওয়ার সম্ভাবনা বৃদ্ধি পাবে।

জাতের সবচেয়ে সাধারণ কীটপতঙ্গ হল নিমাটোড এবং কলোরাডো আলু পোকা, এবং দেরীতে ব্লাইট প্রায়ই একটি উন্নয়নশীল রোগ।

পরেরটির জন্য বেশ কয়েকটি কারণ থাকতে পারে: অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং ঘনভাবে রোপণ করা আলু ঝোপ। এই রোগটি পাতা এবং ডালপালা কালো হয়ে নিজেকে প্রকাশ করে, যখন কন্দ পচে যাওয়ার প্রবণতা থাকে।

ফাইটোফথোরার প্রভাব এড়াতে, জমিতে আগাছা দেওয়া প্রয়োজন, সেইসাথে সময়ে সময়ে সাইটে ফসল পরিবর্তন করা প্রয়োজন। যদি দেরীতে ব্লাইট হয়ে থাকে তবে তা কাটিয়ে উঠতে, তামাযুক্ত এজেন্ট (বোর্দো তরল) দিয়ে আলুকে চিকিত্সা করা প্রয়োজন। এগুলি আলু গুল্ম বৃদ্ধির যে কোনও সময় ব্যবহার করা হয়। চূড়ান্ত নিষ্পত্তির জন্য, রোগ দ্বারা আচ্ছাদিত পাতা এবং ডালপালা সংগ্রহ করে পুড়িয়ে ফেলা হয়।

যদি ফ্যাকাশে অঞ্চলগুলির চেহারা পাতায় লক্ষ্য করা যায় এবং কান্ডগুলি আরও ঘন হয়ে যায়, তবে এটি একটি স্টেম নেমাটোড দ্বারা উদ্ভিদের ক্ষতির ফল। একটি প্রতিরোধমূলক পরিমাপ হল আলু রোপণের সময় গর্তে ছাই যোগ করা এবং নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থা হল গুল্মগুলির ক্ষতিগ্রস্থ স্থানগুলি অপসারণ করা।

এক বালতি উত্তপ্ত পানিতে ছাই এবং লন্ড্রি সাবানের মিশ্রণ বা 300 গ্রাম তিক্ত কৃমি কাঠের একটি আধান এক গ্লাস ছাইতে স্প্রে করা কলোরাডো আলু বিটলের বিরুদ্ধে সাহায্য করে। লোক প্রতিকারগুলির মধ্যে, এক বালতি জলে পপলার পাতার টিংচারের ব্যবহারও আলাদা।

এবং সবচেয়ে বিখ্যাত উপায়: কলোরাডো আলু বিটল সংগ্রহ করুন এবং একটি 500 মিলি জার দিয়ে এটি পূরণ করুন। আধানের এক সপ্তাহ পরে, কীট থেকে প্রাপ্ত সংমিশ্রণটি নিজেই বিটলের বিরুদ্ধে ব্যবহার করা যেতে পারে।