আলু ভাগ্য

আলু ভাগ্য
বৈচিত্র্যের প্রধান বৈশিষ্ট্য:
  • লেখক: Rudnev A.N., Trofimets L.N., Zharova V.A., Sklyarova N.P., Pisarev B.A., Konovaltsev A.A., Sariev G.M., Kukushkin N.I., Petrunya N.I., Smarovoz G.M.
  • ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 1994
  • উদ্দেশ্য: টেবিল, শুকনো আলু পণ্য উত্পাদন জন্য উপযুক্ত
  • কন্দ ওজন, ছ: 120-250
  • খোসা রঙ করা: হালকা বেইজ
  • সজ্জার রঙ: সাদা
  • স্টার্চ সামগ্রী, %: 12-15%
  • কন্দ আকৃতি: ডিম্বাকৃতি
  • খোসার গঠন: সামান্য জালিকাযুক্ত
  • মাটি: সব ধরনের
সব স্পেসিফিকেশন দেখুন

প্রতিষ্ঠার পর থেকে, আলু জাতের লাক গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের মধ্যে জনপ্রিয় হতে থামেনি, যা এর নামের ন্যায্যতা দেয়। প্রজনন সংস্কৃতিটি তাদের ক্ষেত্রের অভিজ্ঞ উদ্যানপালক এবং বিশেষজ্ঞদের দ্বারা প্রাপ্যভাবে প্রশংসা করা হয়, যারা এর অনেক ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জেনেও এই বিশেষ জাতটি বেছে নেওয়া বন্ধ করে না।

প্রজনন ইতিহাস

বিংশ শতাব্দীর 90 এর দশকে, একটি নতুন জাতের আলুর বিকাশের কাজ শুরু হয়েছিল। তারা দুটি বিদ্যমান সংস্কৃতি অতিক্রম করেছে - ভিলনিয়া এবং আনোকা। লক্ষ্য নির্ধারণ করা হয়েছিল: সর্বাধিক অভিযোজনযোগ্যতার সাথে একটি সংস্কৃতির বংশবৃদ্ধি করা। প্রজননকারীদের ভাগ্যের জন্য, একটি নতুন বৈচিত্র্য উপস্থিত হয়েছিল, যাকে ঠিক বলা হয়েছিল - ভাগ্য। জাতটি 1994 সালে সরকারী স্বীকৃতি পেয়েছে।

বৈচিত্র্য বর্ণনা

প্রারম্ভিক ripening, এটি গ্রীষ্ম এবং শরৎ, টেবিল অ্যাপয়েন্টমেন্ট ফসল কাটা এবং খরচ জন্য চমৎকার। আবেদনটি সর্বজনীন। সর্বোত্তম স্টোরেজ অবস্থার অধীনে, ভাগ্যের রাখার গুণমান 88-97% পর্যন্ত।কন্দ যান্ত্রিক চাপের জন্য খুব সংবেদনশীল নয়, এটি বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে বৃদ্ধি করা সুবিধাজনক। বিপণনযোগ্যতা 96%।

এটি একটি কম প্রবণতা আছে, ভাইরাল রোগ ভোগে না। যত্নে নজিরবিহীন। আলু পাকা এবং ফলন আবহাওয়া এবং মাটির ধরনের উপর নির্ভর করে না। কন্দের দ্রুত স্থাপনের কারণে, প্রথম অঙ্কুর প্রদর্শিত হওয়ার 45 তম দিনে এটি বাণিজ্যিক গুণমান অর্জন করে। সঠিক যত্ন সহ, এটি বড় ফলন নিয়ে আসে - 500 সেন্টার / হেক্টর।

গুল্ম এবং মূল ফসলের চেহারা বৈশিষ্ট্য

শক্তিশালী ডালপালা সহ ভাগ্যের ঝোপ 40 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। উজ্জ্বল সবুজ পাতাগুলি বিভিন্ন ধরণের ব্যবচ্ছেদ দ্বারা আলাদা করা হয়। ফুল ফোটানো দীর্ঘস্থায়ী হয় না, তবে ফুলগুলি প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত হয় এবং পৃথক ব্রাশে সংগ্রহ করা হয়। ফুল সাদা, তাদের sepals অঙ্কুর নিচে রাখা.

বৃত্তাকার এবং ডিম্বাকৃতি আলু কন্দের ওজন 120-250 গ্রাম, তাদের পৃষ্ঠে ছোট চোখ থাকে। এগুলি হালকা ক্রিম বা বাদামী রঙের হয়। কন্দের ত্বক বরং ভঙ্গুর এবং পাতলা, এর নীচে হালকা মাংস, তাপ চিকিত্সার সময় হলুদ হয়ে যায়। পরিপক্ক কন্দে, এটি পাউডারযুক্ত এবং ঘন হয়।

উদ্দেশ্য এবং কন্দ স্বাদ

তরুণ আলুর স্বাদ মনোরম, পাকা ফসলও স্বাদের দিক থেকে পিছিয়ে থাকে না, মাঝারি মাড়যুক্ত। আলু সিদ্ধ হলে সেদ্ধ হয় না। আলুতে স্টার্চের পরিমাণ 12-14% পর্যন্ত পৌঁছে। এর প্রয়োগটি সবচেয়ে বৈচিত্র্যময়: ম্যাশড আলু, সালাদ, ক্যাসারোল, জ্যাকেট আলু। জাতটি বহুমুখী, ভাজা, বেকিং বা স্টিমিংয়ের জন্য উপযুক্ত।

পরিপক্কতা

রোপণের 80-90 দিন পরেই আলু তোলা যায়। আলু সাধারণত জুনের শেষের দিকে খনন করা হয়। আলুর উপরের অংশগুলি হলুদ হয়ে যাওয়ার পরে, এটি সম্পূর্ণ পাকা বলে বিবেচনা করা যেতে পারে।

ফলন

একটি আলুর গুল্ম 10 থেকে 12 টি কন্দ উত্পাদন করতে পারে।চারা তৈরির দেড় মাস পরে আলু পাকে এবং মানুষের খাওয়ার উপযোগী হয়ে ওঠে। তরুণ আলু একটি মনোরম স্বাদ আছে। উদ্ভিজ্জ সময়কালের দুই মাস পর (70 থেকে 80 দিন পর্যন্ত), 1 হেক্টর থেকে গড়ে 20-30 টন ফসল তোলা যায়।

ক্রমবর্ধমান অঞ্চল

ভাগ্য বিভিন্ন অঞ্চলের মাটিতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে। এটি উত্তর-পশ্চিম, উরাল, উত্তর ককেশীয় অঞ্চলে, সেইসাথে ভলগা অঞ্চল, ব্ল্যাক আর্থ অঞ্চল এবং সুদূর পূর্ব অঞ্চলে সবচেয়ে ভাল জন্মে।

চাষ এবং পরিচর্যা

আলু রোপণের আগে, আপনাকে মাটি প্রস্তুত করতে হবে। জাতটি নরম মাটিতে সবচেয়ে ভাল জন্মে। অতএব, পৃথিবীকে প্রথমে 2 সেমি গভীরে খনন করতে হবে এবং পচা পণ্য বা কম্পোস্ট দিয়ে নিষিক্ত করতে হবে। সার গণনা থেকে নেওয়া হয়: প্রতি 1 একর জমিতে 40-45 বালতি।

এঁটেল মাটিতে, 15 থেকে 20 সেন্টিমিটার উচ্চতার শিলাগুলি আগে থেকে তৈরি হয়। তাদের মধ্যে দূরত্ব 70 সেমি হওয়া উচিত। এইভাবে, মাটি আরও তাপ গ্রহণ করতে এবং আরও শ্বাস নিতে সক্ষম হবে। চেরনোজেম মাটি, যা নিজে থেকে ভালভাবে উষ্ণ হয়, এর শিলা গঠনের প্রয়োজন নেই।

রোপণের জন্য, কন্দ নেওয়া হয় যার ওজন 50-80 গ্রাম পর্যন্ত। রোপণের আগে, সেগুলি কাটা হয়, প্রতিটি কাটা অংশে 3-4টি স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান চোখ রেখে যায়।

কন্দগুলি ছাই দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, যা সার এবং জীবাণুনাশক হিসাবে কাজ করে। এর পরে, আলুগুলিকে একটি বাক্সে রাখা যেতে পারে, যেখানে তারা একটি আরামদায়ক তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হবে - +18 ডিগ্রি পর্যন্ত।

ভাগ্য এপ্রিলের শেষ থেকে মে মাসের প্রথমার্ধ পর্যন্ত রোপণ করা হয়। চারাগুলির মধ্যে দূরত্ব 20 সেমি, এবং বিছানাগুলির মধ্যে ব্যবধান 30-40 সেমি। ঝোপগুলিকে 1: 1 অনুপাতে কম্পোস্ট এবং ছাই খাওয়ানো হয়। প্রথম হিলিংয়ের পরে আরও খাওয়ানো হয়।

বাতাসের তাপমাত্রায় তীব্র হ্রাসের ক্ষেত্রে উদীয়মান অঙ্কুর হিলিং করা প্রয়োজন। আরও যত্ন সাইট আগাছা এবং পৃথিবী আলগা করে।

জাতটির খুব ঘন ঘন জল দেওয়ার প্রয়োজন হয় না।শুষ্ক আবহাওয়ায়, আলু বৃষ্টির জল দিয়ে জল দেওয়া হয় বা জল সরবরাহ থেকে বসতি স্থাপন করা হয়।

আলু রোপণ রাশিয়ান উদ্যানপালকদের জন্য ঐতিহ্যবাহী প্রধান বসন্ত ইভেন্টগুলির মধ্যে একটি। এই সবজি রোপণের অনেক উপায় রয়েছে, যা আপনাকে বিভিন্ন পরিস্থিতিতে এবং জলবায়ু অঞ্চলে ভাল ফসল পেতে দেয়। রোপণের আগে, আপনাকে রোপণের উপাদানটি সাবধানে প্রস্তুত করতে হবে, সঠিকভাবে সময় নির্ধারণ করতে হবে এবং সঠিকভাবে মাটি প্রস্তুত করতে হবে।

অন্যান্য সবজি ফসলের মতো আলুতেও মাটির আর্দ্রতা প্রয়োজন। সময়মত এবং সঠিক পরিমাণে আলুতে জল দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, তাহলে একটি ভাল ফসল নিশ্চিত করা হবে। জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি এবং তাদের হার আবহাওয়া পরিস্থিতি এবং অঞ্চলের জলবায়ুর উপর নির্ভর করে।
হিলিং এমন একটি পদ্ধতি যা উল্লেখযোগ্যভাবে আলুর ফলন বাড়াতে এবং আগাছা থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। হিলিং করার সময়, গাছের উপরিভাগ এবং ভূগর্ভস্থ উভয় অংশের বৃদ্ধি উদ্দীপিত হয়। এটি, ঘুরে, নতুন শিকড় স্থাপন এবং কন্দ গঠনকে উদ্দীপিত করে।

মাটির প্রয়োজনীয়তা

জাতটি মাটির পছন্দ সম্পর্কে খুব বেশি পছন্দের নয়। বেলে এবং কাদামাটি উভয় মাটিতেই ভালো জন্মে। কিন্তু আলু অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য, যত্নের প্রাথমিক পয়েন্টগুলি অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ। রোপণের আগে, আপনাকে শরত্কালে মাটি প্রস্তুত করতে হবে। তরমুজ বা বাঁধাকপি এবং শসা পরে বিছানা রোপণ করা ভাল। একই জায়গায় রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, অন্যথায় আলু ক্ষয় হয়ে যাবে এবং রোগ হওয়ার সম্ভাবনা বৃদ্ধি পাবে।

সম্পূর্ণ উর্বর মাটিতে আলু রোপণ করা সবসময় সম্ভব নয়, তাই নিয়মিত সার দেওয়া পরিস্থিতির উন্নতি করতে সহায়তা করবে। আলু বাড়ানোর সময়, আপনি জৈব, খনিজ এবং জৈব খনিজ সার ব্যবহার করতে পারেন।

রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ

জাতের সবচেয়ে সাধারণ কীটপতঙ্গ হল নিমাটোড এবং কলোরাডো আলু পোকা, এবং দেরীতে ব্লাইট প্রায়ই একটি উন্নয়নশীল রোগ।

পরেরটির জন্য বেশ কয়েকটি কারণ থাকতে পারে: অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং ঘনভাবে রোপণ করা আলু ঝোপ। এই রোগটি পাতা এবং ডালপালা কালো হয়ে নিজেকে প্রকাশ করে, যখন কন্দ পচে যাওয়ার প্রবণতা থাকে।

ফাইটোফথোরার প্রভাব এড়াতে, জমিতে আগাছা দেওয়া প্রয়োজন, সেইসাথে সময়ে সময়ে সাইটে ফসল পরিবর্তন করা প্রয়োজন। যদি দেরীতে ব্লাইট হয়ে থাকে তবে তা কাটিয়ে উঠতে, তামাযুক্ত এজেন্ট (বোর্দো তরল) দিয়ে আলুকে চিকিত্সা করা প্রয়োজন। এগুলি আলু গুল্ম বৃদ্ধির যে কোনও সময় ব্যবহার করা হয়। চূড়ান্ত নিষ্পত্তির জন্য, রোগ দ্বারা আচ্ছাদিত পাতা এবং ডালপালা সংগ্রহ করে পুড়িয়ে ফেলা হয়।

যদি ফ্যাকাশে অঞ্চলগুলির চেহারা পাতায় লক্ষ্য করা যায় এবং কান্ডগুলি আরও ঘন হয়ে যায়, তবে এটি একটি স্টেম নেমাটোড দ্বারা উদ্ভিদের ক্ষতির ফল। একটি প্রতিরোধমূলক পরিমাপ হল আলু রোপণের সময় গর্তে ছাই যোগ করা এবং নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থা হল গুল্মগুলির ক্ষতিগ্রস্থ স্থানগুলি অপসারণ করা।

এক বালতি উত্তপ্ত পানিতে ছাই এবং লন্ড্রি সাবানের মিশ্রণ বা 300 গ্রাম তিক্ত কৃমি কাঠের একটি আধান এক গ্লাস ছাইতে স্প্রে করা কলোরাডো আলু বিটলের বিরুদ্ধে সাহায্য করে। লোক প্রতিকারগুলির মধ্যে, এক বালতি জলে পপলার পাতার টিংচারের ব্যবহারও আলাদা।

এবং সবচেয়ে বিখ্যাত উপায়: কলোরাডো আলু বিটল সংগ্রহ করুন এবং একটি 500 মিলি জার দিয়ে এটি পূরণ করুন। আধানের এক সপ্তাহ পরে, কীট থেকে প্রাপ্ত সংমিশ্রণটি নিজেই বিটলের বিরুদ্ধে ব্যবহার করা যেতে পারে।

আলু একটি জনপ্রিয় উদ্ভিজ্জ ফসল যা অনেক উদ্যানপালক তাদের জমিতে রোপণ করেন। তবে সুস্বাদু এবং বড় কন্দের প্রচুর ফসল ফলানো সফল হওয়ার সম্ভাবনা নেই যদি বিছানাগুলি সবচেয়ে সাধারণ রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে সঠিকভাবে সুরক্ষিত না হয়। প্রায়শই, আলুর বিভিন্ন ইটিওলজির রোগের বিকাশ অলক্ষিত হয়, তাই সময়মতো সমস্যাটি সনাক্ত করা এবং এটি নির্মূল করা গুরুত্বপূর্ণ।

আলু সংগ্রহ করা তাদের বাড়ানোর মতোই গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি খুব তাড়াতাড়ি খনন করেন তবে কন্দগুলি বাড়তে এবং পাকতে সময় পাবে না, সেগুলি ভালভাবে সংরক্ষণ করা হবে না। ফলন বিলম্বিত হলে আলু রোগ বা খারাপ আবহাওয়ার শিকার হতে পারে।
এটি শুধুমাত্র আলুর একটি ভাল ফসল জন্মানো গুরুত্বপূর্ণ নয়, এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করাও গুরুত্বপূর্ণ। স্টোরেজের জন্য সর্বোত্তম অবস্থা তৈরি করার সময়, কন্দগুলি 9-10 মাস ধরে নষ্ট না করেই শুয়ে থাকতে পারে। অতএব, ফসল কাটার পরে, আপনাকে আলুগুলিকে সংরক্ষণের জন্য প্রস্তুত করতে হবে এবং একটি উপযুক্ত জায়গায় রাখতে হবে।
প্রধান বৈশিষ্ট্য
লেখক
রুদনেভ এ.এন., ট্রফিমেটস এল.এন., ঝারোভা ভিএ, স্ক্লিয়ারোভা এন.পি., পিসারেভ বিএ, কোনভাল্টসেভ এ.এ., সারিভ জিএম, কুকুশকিন এন.আই., পেট্রুনিয়া এন.আই., স্মারভোজ জিএম
ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর
1994
উদ্দেশ্য
টেবিল, শুকনো আলু পণ্য উত্পাদন জন্য উপযুক্ত
ফলন (ফিল্টার)
উচ্চ ফলনশীল
গড় ফলন
300 কিউ/হেক্টর
সর্বোচ্চ ফলন
500 কিউ/হেক্টর
বিপণনযোগ্যতা
উচ্চ
বিপণনযোগ্যতা,%
96%
বুশ
ঝোপের বর্ণনা
মাঝারি উচ্চতা, আধা ছড়ানো
পাতা
বড় লোব, গাঢ় সবুজ, মাঝারি আকারের সঙ্গে
ফুল
সাদা, sepals দৃঢ়ভাবে নিচু
পুষ্পমঞ্জরী
কমপ্যাক্ট, কয়েকটি ফুল
কন্দ
গুল্ম প্রতি কন্দ সংখ্যা
10-12 পিসি।
কন্দ ওজন, ছ
120-250
কন্দ আকৃতি
ডিম্বাকৃতি
খোসা রঙ করা
হালকা বেইজ
খোসার গঠন
সামান্য জালিকাযুক্ত
সজ্জার রঙ
সাদা
চোখের গভীরতা
অগভীর
স্বাদ
ভাল
রান্নার ধরন
ফুটন্ততা
দুর্বলভাবে সিদ্ধ নরম
সজ্জা কালো হয়ে যাওয়া
মাটিতে পটাশিয়ামের অভাব এবং ক্লোরিনযুক্ত সার প্রবর্তনের সাথে সম্ভব
স্টার্চ সামগ্রী, %
12-15%
মান বজায় রাখা
ভাল
চাষ
খরা সহনশীলতা
গড়
তাপ প্রতিরোধক
গড়
মাটি
সব ধরনের
ক্রমবর্ধমান অঞ্চল
উত্তর-পশ্চিম, সেন্ট্রাল, ভোলগা-ভ্যাটকা, সেন্ট্রাল ব্ল্যাক সাগর অঞ্চল, মধ্য ভলগা, সুদূর পূর্ব, উত্তর ককেশীয়, উরাল, নিঝনেভোলজস্কি
ভাইরাস প্রতিরোধ
মাঝারিভাবে স্থিতিশীল
ভাইরাস প্রতিরোধ (PVY) Y
মাঝারিভাবে স্থিতিশীল
ভাইরাস প্রতিরোধ (PVX) X
মাঝারিভাবে স্থিতিশীল
ভাইরাস প্রতিরোধ (PLRV) এল
মাঝারিভাবে স্থিতিশীল
আলুতে ক্যান্সার প্রতিরোধ ক্ষমতা
স্থিতিশীল
গোল্ডেন নেমাটোড প্রতিরোধের
সংবেদনশীল
পাতার ব্লাইট প্রতিরোধ ক্ষমতা
মাঝারিভাবে সংবেদনশীল
কন্দের দেরী ব্লাইট প্রতিরোধ
মাঝারিভাবে স্থিতিশীল
সাধারণ স্ক্যাব প্রতিরোধের
মাঝারিভাবে স্থিতিশীল
রাইজোক্টোনিয়া প্রতিরোধ (কালো স্ক্যাব)
মাঝারিভাবে স্থিতিশীল
অল্টারনারিওসিসের প্রতিরোধ
মাঝারিভাবে সংবেদনশীল
পরিপক্কতা
পাকা সময়
তাড়াতাড়ি
অঙ্কুরোদগম থেকে ফসল কাটার সময়কাল
80-90 দিন
রিভিউ
কোন পর্যালোচনা আছে.
জনপ্রিয় আলুর জাত
আলু অরোরা অরোরা আলু Adretta অ্যাড্রেটা বেলারোসা আলু বেলারোসা আলুর হাওয়া মৃদুমন্দ বাতাস আলু ভেগা ভেগা ভিনেটা আলু ভিনেতা আলু গালা গালা আলু Zhukovsky তাড়াতাড়ি ঝুকভস্কি তাড়াতাড়ি জেকুরা আলু জেকুরা আলু ইম্পালা ইমপালা কিউই আলু কিউই আলু কোলোবোক কোলোবোক আলু কলম্বা কলম্বস আলু রানী অ্যানি রানী অ্যান আলু লর্চ লর্চ আলু ম্যানিফেস্টো ঘোষণাপত্র আলু উল্কা উল্কা আলু নেভস্কি নেভস্কি আলু পিকাসো পিকাসো আলু লাল স্কারলেট লাল স্কারলেট রিভেরা আলু রিভেরা আলু রডরিগ রডরিগ রোজারা আলু রোজারা আলু সাঁতে সান্তে আলু সিনেগ্লাজকা সিনেগ্লাজকা আলু স্কার্ব জিনিসপত্র আলু সনি পুত্র আলু টর্নেডো টর্নেডো আলু Tuleevsky টুলিভস্কি আলু ভাগ্য ভাগ্য
সমস্ত জাতের আলু - 126 পিসি।
অন্যান্য সংস্কৃতি
এপ্রিকট জাত এপ্রিকট জাত বিভিন্ন ধরণের চেরি বরই বিভিন্ন ধরণের চেরি বরই বেগুনের জাত বেগুনের জাত আঙ্গুরের জাত আঙ্গুরের জাত চেরি জাত চেরি জাত ব্লুবেরি জাত ব্লুবেরি জাত মটর জাত মটর জাত নাশপাতি জাত নাশপাতি জাত ব্ল্যাকবেরি জাত ব্ল্যাকবেরি জাত হানিসাকলের জাত হানিসাকলের জাত বিভিন্ন ধরণের স্ট্রবেরি (স্ট্রবেরি) বিভিন্ন ধরণের স্ট্রবেরি (স্ট্রবেরি) বিভিন্ন ধরণের জুচিনি বিভিন্ন ধরণের জুচিনি বাঁধাকপির জাত বাঁধাকপির জাত আলুর জাত আলুর জাত গুজবেরি জাত গুজবেরি জাত পেঁয়াজের জাত পেঁয়াজের জাত রাস্পবেরি জাত রাস্পবেরি জাত গাজরের জাত গাজরের জাত বিভিন্ন ধরণের শসা বিভিন্ন ধরণের শসা পীচ জাত পীচ জাত মরিচের জাত মরিচের জাত পার্সলে জাত পার্সলে জাত মুলার জাত মুলার জাত গোলাপের জাত গোলাপের জাত বীট জাত বীট জাত বরই জাত বরই জাত কারেন্টের জাত কারেন্টের জাত টমেটোর জাত টমেটোর জাত কুমড়ার জাত কুমড়ার জাত ডিলের জাত ডিলের জাত ফুলকপির জাত ফুলকপির জাত চেরি জাত চেরি জাত রসুনের জাত রসুনের জাত আপেলের জাত আপেলের জাত

রান্নাঘর

শয়নকক্ষ

আসবাবপত্র