- লেখক: Evgeny Alekseevich Simakov, Gennady Vasilyevich Grigoriev, Aleksey Vladimirovich Mityushkin, আলেকজান্ডার ইরিনারখোভিচ Uskov, Sergei Sergeevich Salyukov, Aleksey Alekseevich Zhuravlev, Sergei Valentinovich Ovechkin (ANIGHKHOR) এর নামানুসারে।
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 2014
- উদ্দেশ্য: ক্যান্টিন
- কন্দ ওজন, ছ: 77-112
- খোসা রঙ করা: নীল
- সজ্জার রঙ: ক্রিমি
- স্টার্চ সামগ্রী, %: 12,6-15,9%
- কন্দ আকৃতি: দীর্ঘায়িত ডিম্বাকৃতি
- খোসার গঠন: মসৃণ
- ফুল: ছোট, ভেতরের দিকের অ্যান্থোসায়ানিন রঙের তীব্রতা দুর্বল থেকে মাঝারি
রোপণের জন্য আলু নির্বাচন করার সময়, শক্ত, সুস্বাদু এবং রোগ প্রতিরোধী জাতগুলিতে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। রাশিয়ান নির্বাচনের প্রতিনিধিত্বকারী সুন্দর নাম ভাসিলেক সহ মাঝারি-প্রাথমিক আলুর জাতটির এই বৈশিষ্ট্যগুলিই রয়েছে।
প্রজনন ইতিহাস
আলু চাষের অল-রাশিয়ান গবেষণা ইনস্টিটিউটের ভিত্তিতে আলু প্রাপ্ত হয়েছিল। 2007 সালে এ.জি. লোরচা। লেখকত্ব দেশীয় বিজ্ঞানীদের একটি গ্রুপের অন্তর্গত, তাদের মধ্যে E. A. Simakov, S. V. Ovechkin এবং S. S. Salyukov। প্রজনন করার সময়, নিম্নলিখিত পিতামাতার ফর্মগুলি ব্যবহার করা হয়েছিল: চুগুনকা এবং হাইব্রিড D-31-88। রাশিয়ান ফেডারেশনের প্রজনন অর্জনের রাজ্য রেজিস্টারে, 2014 সালে বহু বছরের বৈচিত্র্য পরীক্ষার পরে আলু উপস্থিত হয়েছিল। সবজি দেশের মধ্য অঞ্চলে জোন করা হয়েছে।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
আলু কর্নফ্লাওয়ার একটি মধ্যবর্তী ধরনের মাঝারি উচ্চতার ঝোপ।গুল্মটি আধা-খাড়া ডালপালা, মাঝারি আকারের গাঢ় সবুজ পাতা এবং একটি শক্তিশালী মূল সিস্টেম দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ফুলের সময়কালে, ঝোপের উপর মাঝারি আকারের লাল-বেগুনি ফুল ফোটে।
গুল্ম এবং মূল ফসলের চেহারা বৈশিষ্ট্য
গড়ে, 12-15 টি মূল শস্য 1 গুল্মে গঠিত হয়। উদ্ভিজ্জ একটি নিয়মিত, দীর্ঘায়িত ডিম্বাকৃতি আকৃতি, খোসার উপর ছোট চোখ সঙ্গে একটি পুরোপুরি মসৃণ পৃষ্ঠ আছে। আলু 77-112 গ্রাম ওজনের হয়। সবজির খোসা পাতলা। বৈচিত্র্যের একটি বৈশিষ্ট্যগত বৈশিষ্ট্য হল খোসার অস্বাভাবিক রঙ - নীল বা নীল-বেগুনি।
এটি লক্ষ করা উচিত যে বিভিন্নটির উচ্চ রাখার গুণমান রয়েছে (96% এর বেশি) - 3-4 মাস পর্যন্ত। উচ্চ আর্দ্রতার অবস্থার মধ্যে, আলু দ্রুত অঙ্কুর প্রবণ হয়। আলু সংরক্ষণের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা +3 ডিগ্রি পর্যন্ত বলে মনে করা হয়, বেশি নয়। আলু বাণিজ্যিক গুণাবলীর ক্ষতি ছাড়াই শাকসবজি পুরোপুরি পরিবহন সহ্য করে।
উদ্দেশ্য এবং কন্দ স্বাদ
আলু তাদের উচ্চ স্বাদের জন্য বিখ্যাত। সবজির হালকা ক্রিমি সজ্জার একটি ঘন, মিলি, তৈলাক্ত এবং স্টার্চি গঠন রয়েছে, যেখানে পানির পরিমাণ একেবারেই নেই। কখনও কখনও ক্রিমি মাংসে হলুদ বর্ণের দাগ থাকে। পরিষ্কার এবং তাপ চিকিত্সা করার সময়, আলু অন্ধকার হয় না। আলুর সজ্জা মাঝারিভাবে সেদ্ধ নরম হতে থাকে, যা রান্নায় এর ব্যাপক ব্যবহার নিশ্চিত করে।
এই আলু প্রজাতির সজ্জা 16% পর্যন্ত স্টার্চ, সেইসাথে ভিটামিন সি এবং ই এর একটি উচ্চ সামগ্রী রয়েছে। প্রজাতির সুবিধা হল উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ক্যারোটিনয়েড, যা খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
বৈচিত্র্যের উদ্দেশ্য হ'ল টেবিল - আলু ফুটন্ত, ভাজার জন্য আদর্শ এবং এটি স্যুপ, বোর্শট, সালাদেও যোগ করা হয়। উপরন্তু, বিভিন্ন বেকিং, স্টাফিং, একটি খোসা মধ্যে ফুটন্ত জন্য উপযুক্ত।
পরিপক্কতা
কর্নফ্লাওয়ার আলু মধ্য-প্রাথমিক প্রজাতির গ্রুপের অন্তর্গত।সম্পূর্ণ অঙ্কুরোদগম থেকে ফসল কাটার সময় পর্যন্ত, মাত্র 80-100 দিন কেটে যায়। রোপণের 2 সপ্তাহ পরে গণ অঙ্কুরোদগম ঘটে। আপনি আগস্টে ফসল তুলতে পারেন।
ফলন
আলু জাতের ফলন সূচক চমৎকার। গড়ে, 1 হেক্টর আবাদ থেকে, আপনি 93 থেকে 256 সেন্টার আলু পেতে পারেন। সঠিক এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ যত্ন সহ, একটি বাগানের 1টি বুনা থেকে 70 কেজি খনন করা যেতে পারে। সর্বোচ্চ ফলন প্রতি 1 হেক্টরে প্রায় 500 সেন্টার স্তরে উল্লেখ করা হয়েছে।
চাষ এবং পরিচর্যা
আবহাওয়া পরিস্থিতি সম্পূর্ণ স্থিতিশীল হওয়ার পরে আলু রোপণ করা হয়। কারণ সামান্য রিটার্ন ফ্রস্টে আলু মারা যেতে পারে। রোপণের সর্বোত্তম সময় মার্চের শেষ - এপ্রিলের শুরু। রোপণের উপাদান অবশ্যই স্বাস্থ্যকর, ঘন, সংক্রমণের লক্ষণ ছাড়াই হতে হবে। রোপণের এক মাস আগে, কন্দগুলি অঙ্কুরোদগমের জন্য প্রস্তুত করা হয়, পর্যায়ক্রমে জল দিয়ে স্প্রে করা হয়। রোপণের জন্য সর্বোত্তম স্কিম হল 70x20 সেমি বা 60x30। সেরা পূর্বসূরী হবে zucchini, cucumbers, বাঁধাকপি এবং beets.
বৃদ্ধির সময় আলুগুলির জন্য মানসম্মত কৃষি পদ্ধতির প্রয়োজন: মাটি পাহাড়ি করা এবং আলগা করা, রোগ প্রতিরোধ করা, নিয়মিত জল দেওয়া এবং টপ ড্রেসিং। বীজ উপাদানের সময়মত প্রতিস্থাপন সম্পর্কে ভুলে যাওয়াও গুরুত্বপূর্ণ। টপ ড্রেসিং করার সময়, আপনার নাইট্রোজেনযুক্ত কমপ্লেক্সের অপব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ অতিরিক্ত পরিমাণে টপের বৃদ্ধি হতে পারে, ফল নয়।
আলু রোপণ রাশিয়ান উদ্যানপালকদের জন্য ঐতিহ্যবাহী প্রধান বসন্ত ইভেন্টগুলির মধ্যে একটি। এই সবজি রোপণের অনেক উপায় রয়েছে, যা আপনাকে বিভিন্ন পরিস্থিতিতে এবং জলবায়ু অঞ্চলে ভাল ফসল পেতে দেয়। রোপণের আগে, আপনাকে রোপণের উপাদানটি সাবধানে প্রস্তুত করতে হবে, সঠিকভাবে সময় নির্ধারণ করতে হবে এবং সঠিকভাবে মাটি প্রস্তুত করতে হবে।
মাটির প্রয়োজনীয়তা
আলু পুষ্টিকর, খুব ভারী নয় এমন মাটিতে জন্মাতে আরামদায়ক হয় যা শ্বাস নিতে পারে, আর্দ্র এবং কম অম্লতা সূচকও রয়েছে। রোপণের আগে খুব ভারী মাটি জৈব কমপ্লেক্স দিয়ে ভালভাবে নিষিক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
প্রয়োজনীয় জলবায়ু পরিস্থিতি
ঠান্ডা বাতাস এবং খসড়া থেকে সুরক্ষিত ভাল আলোকিত এলাকায় আলু বাড়ানোর সুপারিশ করা হয়।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
এই জাতটি এর উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য উদ্যানপালক এবং কৃষকদের দ্বারা খুব প্রশংসা করা হয়। আলু কন্দ এবং শীর্ষের দেরী ব্লাইট, ক্যান্সার, কুঁচকানো পচা এবং ডোরাকাটা মোজাইক প্রতিরোধী। জাতটি গোল্ডেন নেমাটোড, সাধারণ স্ক্যাব এবং রিং রটের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। পোকার আক্রমণ এড়াতে, সময়মত প্রতিরোধমূলক স্প্রে করা এবং কীটনাশক ভেজানো প্রয়োজন।
আলু একটি জনপ্রিয় উদ্ভিজ্জ ফসল যা অনেক উদ্যানপালক তাদের জমিতে রোপণ করেন।তবে সুস্বাদু এবং বড় কন্দের প্রচুর ফসল ফলানো সফল হওয়ার সম্ভাবনা নেই যদি বিছানাগুলি সবচেয়ে সাধারণ রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে সঠিকভাবে সুরক্ষিত না হয়। প্রায়শই, আলুর বিভিন্ন ইটিওলজির রোগের বিকাশ অলক্ষিত হয়, তাই সময়মতো সমস্যাটি সনাক্ত করা এবং এটি নির্মূল করা গুরুত্বপূর্ণ।
