আলু ইয়াঙ্কা

আলু ইয়াঙ্কা
বৈচিত্র্যের প্রধান বৈশিষ্ট্য:
  • লেখক: Nezakonova L. V., Pishchenko L. I., Ignatova N. M., Rusetsky N. V., Pingol A. P., Ilyashenko D. A. (বেলারুশিয়ান সেন্টার ফর পটেটো অ্যান্ড হর্টিকালচার)
  • ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 2012
  • উদ্দেশ্য: ক্যান্টিন
  • কন্দের আকার: বড়
  • কন্দ ওজন, ছ: 81-106
  • খোসা রঙ করা: হলুদ
  • সজ্জার রঙ: সাদা
  • স্টার্চ সামগ্রী, %: 14,8-15,4%
  • কন্দ আকৃতি: ডিম্বাকৃতি
  • খোসার গঠন: সামান্য জালিকাযুক্ত
সব স্পেসিফিকেশন দেখুন

আলু রাশিয়ানদের ডায়েটে একটি বাধ্যতামূলক খাদ্য শস্য এবং কেবল নয়, অনেক ক্ষেত্রেই একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মূল শাকসবজি। সংস্কৃতিটি কেবল রান্নায় নয়, ওষুধ, প্রসাধনীবিদ্যা এবং এমনকি নির্মাণেও ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, ফাইবারবোর্ডের উত্পাদনের জন্য স্টার্চ। ভূগর্ভস্থ ফলগুলি ভোজ্য, বিষাক্ত উপরিভাগের ফলগুলির বিপরীতে, তাদের একটি সমৃদ্ধ ভিটামিন এবং খনিজ রচনা রয়েছে। মধ্য-দেরী জাতের ইয়াঙ্কা টেবিলের জাতগুলির অন্তর্গত, একটি আকর্ষণীয় চেহারা, উচ্চ পরিবহনযোগ্যতা এবং শেলফ লাইফ রয়েছে।

প্রজনন ইতিহাস

জাতটির প্রবর্তক হলেন বেলারুশিয়ান সেন্টার ফর পটেটো অ্যান্ড হর্টিকালচার থেকে প্রজননকারী নেজাকোনোভা এলভি, পিশচেঙ্কো এলআই, ইগনাটোভা এনএম, রুসেটস্কি এনভি, পিংগোল এপি, ইলিয়াশেঙ্কো ডিএ। জানকা 2012 সালে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়েছিল।

বৈচিত্র্য বর্ণনা

বৈচিত্র্যের ইতিবাচক গুণাবলীর বিস্তৃত পরিসর রয়েছে, যার মধ্যে কেবল দুর্দান্ত স্বাদই নয়, আরও অনেক কিছু রয়েছে। রান্নায় এর বিস্তৃত ব্যবহার ছাড়াও, বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্য রয়েছে যেমন:

  • উচ্চ বাণিজ্যিক গুণাবলী;

  • অধঃপতনের কোন প্রবণতা নেই;

  • যান্ত্রিক ক্ষতির জন্য চমৎকার প্রতিরোধ;

  • ভাল ফলন, মান বজায় রাখা, চাষে নজিরবিহীনতা;

  • প্রতিকূল আবহাওয়ার উপর দুর্বল নির্ভরতা;

  • বীজ উপাদানে পিতামাতার গুণাবলী সংরক্ষণ;

  • জলবায়ু পরিবর্তন থেকে স্বাধীনতা;

  • শিল্প চাষ;

  • শক্তিশালী অনাক্রম্যতা।

ঠান্ডা বর্ষাকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার সামান্য দুর্বলতা ব্যতীত এই জাতের ত্রুটিগুলি খুঁজে পাওয়া খুব কঠিন।

গুল্ম এবং মূল ফসলের চেহারা বৈশিষ্ট্য

জাঙ্কা মাঝারি আকারের পাতা দিয়ে আবৃত আধা-খাড়া পাতার ধরনের ঝোপ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। পাতার প্লেটটি হালকা সবুজ টোনে আঁকা সামান্য তরঙ্গায়িত প্রান্ত দিয়ে খোলা। মাঝারি আকারের করোলা সহ সাদা মনোরম ফুলের সাথে বিভিন্নটি ফুল ফোটে। প্রতিটি ঝোপে 8 থেকে 12টি বড় (81-106 গ্রাম) ডিম্বাকৃতির কন্দ হলুদ ঘন ত্বকে আচ্ছাদিত হয়। অ-বিপণনযোগ্য কন্দ প্রায় গঠিত হয় না। ছোট রঙহীন চোখের সংখ্যা মাঝারি, যেমন তাদের গভীরতা। খোসা একটি জাল গঠন এবং মাঝারি বেধ আছে.

উদ্দেশ্য এবং কন্দ স্বাদ

বিসি রন্ধনসম্পর্কিত সাদা মাংসের একটি চমৎকার গন্ধ রয়েছে এবং এটি মাঝারিভাবে ক্রিমি। তাপ চিকিত্সা এবং পরিষ্কারের সময়, এটি প্রায় অন্ধকার হয় না। কন্দে 14.8-15.4% স্টার্চ থাকে। মানের সূচকগুলি স্থিরভাবে 96% এর মধ্যে রাখা হয়, বাজারযোগ্যতা 85-95% অনুমান করা হয়। আলু 96 দিন একটি সুপ্ত সময়কাল আছে.

পরিপক্কতা

ইয়াঙ্কা জাতের মাঝামাঝি পাকা শ্রেণীর অন্তর্ভুক্ত: প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা রোপণের 90-110 দিন পরে ঘটে। যাইহোক, ভুলে যাবেন না যে এটি একটি গড় সংখ্যা, এবং আরও নির্দিষ্ট পরিসংখ্যান সম্পূর্ণভাবে চাষের অঞ্চল এবং এর জলবায়ু বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে।

ফলন

ইয়াঙ্কার গড় ফলন আছে, সাধারণত 1 হেক্টর থেকে 195-311 সেন্টার সরানো হয়। সর্বোচ্চ রেকর্ডকৃত সূচক হল 360 কিউ/হেক্টর।

ক্রমবর্ধমান অঞ্চল

জাতটি উত্তর-পশ্চিম এবং মধ্য অঞ্চলে চাষের উদ্দেশ্যে।

চাষ এবং পরিচর্যা

রোপণের সময়, আপনার 30-35 সেমি এবং সারির মধ্যে 70 সেন্টিমিটার গর্তের মধ্যে সর্বোত্তম দূরত্ব পর্যবেক্ষণ করা উচিত। সাইটটি প্রস্তুত এবং খনন করার সময়, এটি পরিষ্কার রাখার জন্য যত্ন নেওয়া উচিত। আগাছার শিকড়গুলি বেছে নেওয়া প্রয়োজন যা উদ্ভিদের বিকাশকে অত্যন্ত নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। চাষের সময় প্রতি শতাংশে 250 কেজি হারে জমিতে সার দেওয়া হয়। প্রতি তিন বছরে একটি ফসল ঘোরানো প্রয়োজন। কৃষিবিদরা গাজর, বাঁধাকপি, সবুজ সার এবং তৃণভূমি ঘাস, সেইসাথে মটর এবং মটরশুটি, ভাল পূর্বসূরি বলে।

রোপণের আগে, কন্দগুলি প্লাস 15 ডিগ্রি তাপমাত্রায় তিন সপ্তাহের জন্য অঙ্কুরিত হয়। স্প্রাউটের আদর্শ দৈর্ঘ্য 1-3, এবং 5 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। কন্দগুলি খুব বড় হলেও কাটার পরামর্শ দেওয়া হয় না। ইয়াঙ্কা 10 সেন্টিমিটার গভীরতায় গর্তে, পরিখা এবং শিলাগুলিতে রোপণ করা হয়। আরও যত্নের মধ্যে রয়েছে খনিজ সার দিয়ে সময়মত সার দেওয়া, আগাছা ও হিলিং করা।

আলু রোপণ রাশিয়ান উদ্যানপালকদের জন্য ঐতিহ্যবাহী প্রধান বসন্ত ইভেন্টগুলির মধ্যে একটি। এই সবজি রোপণের অনেক উপায় রয়েছে, যা আপনাকে বিভিন্ন পরিস্থিতিতে এবং জলবায়ু অঞ্চলে ভাল ফসল পেতে দেয়। রোপণের আগে, আপনাকে রোপণের উপাদানটি সাবধানে প্রস্তুত করতে হবে, সঠিকভাবে সময় নির্ধারণ করতে হবে এবং সঠিকভাবে মাটি প্রস্তুত করতে হবে।

অন্যান্য সবজি ফসলের মতো আলুতেও মাটির আর্দ্রতা প্রয়োজন। সময়মত এবং সঠিক পরিমাণে আলুতে জল দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, তাহলে একটি ভাল ফসল নিশ্চিত করা হবে। জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি এবং তাদের হার আবহাওয়া পরিস্থিতি এবং অঞ্চলের জলবায়ুর উপর নির্ভর করে।
হিলিং এমন একটি পদ্ধতি যা উল্লেখযোগ্যভাবে আলুর ফলন বাড়াতে এবং আগাছা থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। হিলিং করার সময়, গাছের উপরিভাগ এবং ভূগর্ভস্থ উভয় অংশের বৃদ্ধি উদ্দীপিত হয়।এটি, ঘুরে, নতুন শিকড় স্থাপন এবং কন্দ গঠনকে উদ্দীপিত করে।

মাটির প্রয়োজনীয়তা

ভাল আলো সহ গ্রানুলোমেট্রিক প্যারামিটারের পরিপ্রেক্ষিতে ইয়াঙ্কিগুলি হালকা থেকে মাঝারি মাটিতে জন্মানোর জন্য উপযুক্ত। তবে একই সময়ে, এটি মনে রাখা উচিত যে ক্ষয়প্রাপ্ত জমিতে বেড়ে উঠা আপনাকে ফসলের সম্পূর্ণ রিটার্ন পেতে দেবে না, তাই আপনার প্রয়োজন হলে মাটির উর্বরতা এবং সময়মত শীর্ষ ড্রেসিংয়ের যত্ন নেওয়া উচিত। অবতরণের জন্য, আপনাকে মাটি ভালভাবে উষ্ণ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে, সাধারণত এটি মে মাসের শুরুর দিকে ঘটে। আলু জন্য সেরা পূর্বসূরীদের ভুট্টা, বিভিন্ন legumes, বাঁধাকপি হয়।

সম্পূর্ণ উর্বর মাটিতে আলু রোপণ করা সবসময় সম্ভব নয়, তাই নিয়মিত সার দেওয়া পরিস্থিতির উন্নতি করতে সহায়তা করবে। আলু বাড়ানোর সময়, আপনি জৈব, খনিজ এবং জৈব খনিজ সার ব্যবহার করতে পারেন।

রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ

জাতটি M ভাইরাসের মাঝারি প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং S ভাইরাসের প্রতি মাঝারি সংবেদনশীলতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। (PVY) Y, (PVX) X, (PLRV) L ভাইরাসের জন্য, এখানে আলু চমৎকার প্রতিরোধ ক্ষমতা দেখায়, সেইসাথে পাতার জন্যও। কার্ল, আলু ক্যান্সার, গোল্ডেন নেমাটোড, কুঁচকানো এবং ডোরাকাটা মোজাইক, রাইজোক্টোনিওসিস (কালো স্ক্যাব)। এটি পাতা এবং কন্দের দেরীতে ঝাপসা, সাধারণ স্ক্যাব, অল্টারনারিয়সিস, কালো পা এবং শুকনো পচা (ফুসারিয়াম) গড় প্রতিরোধ দেখায়। গাছের বৃদ্ধির সময় সমস্যা এড়াতে, রোপণের আগে কন্দগুলি সাজানো হয়। পরিচিত কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের জন্য কীটনাশক চিকিত্সা ব্যবহার করা হয়। কিছু লোক পদ্ধতি পছন্দ করে।

আলু একটি জনপ্রিয় উদ্ভিজ্জ ফসল যা অনেক উদ্যানপালক তাদের জমিতে রোপণ করেন। তবে সুস্বাদু এবং বড় কন্দের প্রচুর ফসল ফলানো সফল হওয়ার সম্ভাবনা নেই যদি বিছানাগুলি সবচেয়ে সাধারণ রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে সঠিকভাবে সুরক্ষিত না হয়।প্রায়শই, আলুর বিভিন্ন ইটিওলজির রোগের বিকাশ অলক্ষিত হয়, তাই সময়মতো সমস্যাটি সনাক্ত করা এবং এটি নির্মূল করা গুরুত্বপূর্ণ।

আলু সংগ্রহ করা তাদের বাড়ানোর মতোই গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি খুব তাড়াতাড়ি খনন করেন তবে কন্দগুলি বাড়তে এবং পাকতে সময় পাবে না, সেগুলি ভালভাবে সংরক্ষণ করা হবে না। ফলন বিলম্বিত হলে আলু রোগ বা খারাপ আবহাওয়ার শিকার হতে পারে।
এটি শুধুমাত্র আলুর একটি ভাল ফসল জন্মানো গুরুত্বপূর্ণ নয়, এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করাও গুরুত্বপূর্ণ। স্টোরেজের জন্য সর্বোত্তম অবস্থা তৈরি করার সময়, কন্দগুলি 9-10 মাস ধরে নষ্ট না করেই শুয়ে থাকতে পারে। অতএব, ফসল কাটার পরে, আপনাকে আলুগুলিকে সংরক্ষণের জন্য প্রস্তুত করতে হবে এবং একটি উপযুক্ত জায়গায় রাখতে হবে।
প্রধান বৈশিষ্ট্য
লেখক
Nezakonova L. V., Pishchenko L. I., Ignatova N. M., Rusetsky N. V., Pingol A. P., Ilyashenko D. A. (বেলারুশিয়ান সেন্টার ফর পটেটো অ্যান্ড হর্টিকালচার)
ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর
2012
উদ্দেশ্য
ক্যান্টিন
গড় ফলন
195-311 কিউ/হেক্টর
সর্বোচ্চ ফলন
360 কিউ/হেক্টর
বিপণনযোগ্যতা,%
85-95%
বুশ
ঝোপের বর্ণনা
মাঝারি উচ্চতা, পাতার ধরন, আধা-খাড়া
পাতা
মাঝারি আকার, খোলা, হালকা সবুজ, সামান্য waviness
ফুল
সাদা
কন্দ
গুল্ম প্রতি কন্দ সংখ্যা
8-12 পিসি।
কন্দের আকার
বড়
কন্দ ওজন, ছ
81-106
কন্দ আকৃতি
ডিম্বাকৃতি
খোসা রঙ করা
হলুদ
খোসার গঠন
সামান্য জালিকাযুক্ত
সজ্জার রঙ
সাদা
চোখ
ছোট
চোখের গভীরতা
গড়
স্বাদ
ভাল এবং চমৎকার
রান্নার ধরন
সূর্য
ফুটন্ততা
মাঝারিভাবে সিদ্ধ
স্টার্চ সামগ্রী, %
14,8-15,4%
বিশ্রামের সময়কাল
96 দিন
মান বজায় রাখা
ভাল
মান বজায় রাখা, %
96%
চাষ
মাটি
কণা আকার বিতরণে হালকা এবং মাঝারি
শীর্ষ ড্রেসিং
খনিজ সারের উচ্চ মাত্রার প্রবর্তনের জন্য প্রতিক্রিয়াশীল
ক্রমবর্ধমান অঞ্চল
উত্তর-পশ্চিম, মধ্য
ভাইরাস প্রতিরোধ
M ভাইরাসের প্রতি মাঝারিভাবে প্রতিরোধী, S ভাইরাসের প্রতি মাঝারিভাবে সংবেদনশীল
ভাইরাস প্রতিরোধ (PVY) Y
স্থিতিশীল
ভাইরাস প্রতিরোধ (PVX) X
স্থিতিশীল
ভাইরাস প্রতিরোধ (PLRV) এল
স্থিতিশীল
পাতা কার্ল প্রতিরোধের
স্থিতিশীল
আলুতে ক্যান্সার প্রতিরোধ ক্ষমতা
স্থিতিশীল
গোল্ডেন নেমাটোড প্রতিরোধের
স্থিতিশীল
কুঁচকানো মোজাইক প্রতিরোধী
স্থিতিশীল
ডোরাকাটা মোজাইক প্রতিরোধ
স্থিতিশীল
পাতার ব্লাইট প্রতিরোধ ক্ষমতা
মাঝারিভাবে প্রতিরোধী
কন্দের দেরী ব্লাইট প্রতিরোধ
মাঝারিভাবে প্রতিরোধী
সাধারণ স্ক্যাব প্রতিরোধের
মাঝারিভাবে সংবেদনশীল
রাইজোক্টোনিয়া প্রতিরোধ (কালো স্ক্যাব)
স্থিতিশীল
অল্টারনারিওসিসের প্রতিরোধ
মাঝারিভাবে সংবেদনশীল
কালো পা প্রতিরোধ
মাঝারিভাবে স্থিতিশীল
শুকনো পচা প্রতিরোধ (ফুসারিয়াম)
মাঝারিভাবে সংবেদনশীল
পরিপক্কতা
পাকা সময়
মধ্য ঋতু
রিভিউ
কোন পর্যালোচনা আছে.
জনপ্রিয় আলুর জাত
আলু অরোরা অরোরা আলু Adretta অ্যাড্রেটা বেলারোসা আলু বেলারোসা আলুর হাওয়া মৃদুমন্দ বাতাস আলু ভেগা ভেগা ভিনেটা আলু ভিনেতা আলু গালা গালা আলু Zhukovsky তাড়াতাড়ি ঝুকভস্কি তাড়াতাড়ি জেকুরা আলু জেকুরা আলু ইম্পালা ইমপালা কিউই আলু কিউই আলু কোলোবোক কোলোবোক আলু কলম্বা কলম্বস আলু রানী অ্যানি রানী অ্যান আলু লর্চ লর্চ আলু ম্যানিফেস্টো ঘোষণাপত্র আলু উল্কা উল্কা আলু নেভস্কি নেভস্কি আলু পিকাসো পিকাসো আলু লাল স্কারলেট লাল স্কারলেট রিভেরা আলু রিভেরা আলু রডরিগ রডরিগ রোজারা আলু রোজারা আলু সাঁতে সান্তে আলু সিনেগ্লাজকা সিনেগ্লাজকা আলু স্কার্ব জিনিসপত্র আলু সনি পুত্র আলু টর্নেডো টর্নেডো আলু Tuleevsky টুলিভস্কি আলু ভাগ্য ভাগ্য
সমস্ত জাতের আলু - 126 পিসি।
অন্যান্য সংস্কৃতি
এপ্রিকট জাত এপ্রিকট জাত বিভিন্ন ধরণের চেরি বরই বিভিন্ন ধরণের চেরি বরই বেগুনের জাত বেগুনের জাত আঙ্গুরের জাত আঙ্গুরের জাত চেরি জাত চেরি জাত ব্লুবেরি জাত ব্লুবেরি জাত মটর জাত মটর জাত নাশপাতি জাত নাশপাতি জাত ব্ল্যাকবেরি জাত ব্ল্যাকবেরি জাত হানিসাকলের জাত হানিসাকলের জাত বিভিন্ন ধরণের স্ট্রবেরি (স্ট্রবেরি) বিভিন্ন ধরণের স্ট্রবেরি (স্ট্রবেরি) বিভিন্ন ধরণের জুচিনি বিভিন্ন ধরণের জুচিনি বাঁধাকপির জাত বাঁধাকপির জাত আলুর জাত আলুর জাত গুজবেরি জাত গুজবেরি জাত পেঁয়াজের জাত পেঁয়াজের জাত রাস্পবেরি জাত রাস্পবেরি জাত গাজরের জাত গাজরের জাত বিভিন্ন ধরণের শসা বিভিন্ন ধরণের শসা পীচ জাত পীচ জাত মরিচের জাত মরিচের জাত পার্সলে জাত পার্সলে জাত মুলার জাত মুলার জাত গোলাপের জাত গোলাপের জাত বীট জাত বীট জাত বরই জাত বরই জাত কারেন্টের জাত কারেন্টের জাত টমেটোর জাত টমেটোর জাত কুমড়ার জাত কুমড়ার জাত ডিলের জাত ডিলের জাত ফুলকপির জাত ফুলকপির জাত চেরি জাত চেরি জাত রসুনের জাত রসুনের জাত আপেলের জাত আপেলের জাত

রান্নাঘর

শয়নকক্ষ

আসবাবপত্র