- লেখক: Portyankin D. E., Piskun G. I., Kozlova L. N.
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 2005
- উদ্দেশ্য: টেবিল, স্টার্চ উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, চিপস উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত
- কন্দ ওজন, ছ: 89-139
- খোসা রঙ করা: লাল
- সজ্জার রঙ: হলুদ বাতি
- স্টার্চ সামগ্রী, %: 14,6-19,6%
- কন্দ আকৃতি: ডিম্বাকৃতি গোলাকার
- খোসার গঠন: সামান্য রুক্ষ, মাঝারি বেধ
- মাটি: কণা আকার বন্টন হালকা এবং মাঝারি
বেলারুশিয়ান প্রজননকারীরা যখন ঝুরাভিনকা আলু জাতের প্রজননে কাজ করেছিল তখন তারা তাদের সেরাটা করেছিল। প্রাপ্ত ফলাফল অনেক সূচকে উচ্চ চিহ্ন দ্বারা পৃথক করা হয়: নিরাপত্তা, উত্পাদনশীলতা এবং বিভিন্ন কারণের প্রতিরোধ। ফলস্বরূপ সংস্কৃতি সমস্ত আন্তর্জাতিক মান পূরণ করে।
প্রজনন ইতিহাস
বেলারুশিয়ান বিশেষজ্ঞরা রাশিয়ান প্রজননকারীদের সাথে জাতটি প্রজনন করেছিলেন। ঝুরাভিনকা আলু 2005 সালে সরকারী স্বীকৃতি পেয়েছিল।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
এই জাতের আলুর একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হ'ল যে কোনও ক্ষতি সহ্য করার ক্ষমতা। আলু সঞ্চয়স্থানও খুব ভাল: বসন্তের মধ্যে, ফসলের মাত্র কয়েক শতাংশ নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
জাতের কন্দের বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এগুলি ডিম্বাকৃতি বা গোলাকার। ওজনে, তারা 89 গ্রাম থেকে পৌঁছতে পারে। পৃষ্ঠটি এক ধরণের জাল দিয়ে আচ্ছাদিত, এটি হয় আড়ম্বরপূর্ণ বা মসৃণ হতে পারে।ছোট চোখ তার পৃষ্ঠে ছড়িয়ে ছিটিয়ে আছে। কন্দের চামড়া লাল।
গুল্ম এবং মূল ফসলের চেহারা বৈশিষ্ট্য
ঝুরাভিঙ্কা গুল্ম আকারে ছোট এবং সোজা এবং শক্তিশালী অঙ্কুরগুলি পাশে বিচ্যুত হয়। প্রতিটি ঝোপের 6-7 কান্ড রয়েছে, এক সেন্টিমিটার পর্যন্ত পুরু। পাতাগুলি মাঝারি, তাদের উপর শিরাগুলি স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান। পাতার কিনারা ঢেউ খেলানো।
পুষ্পগুলি বড় হয়, এগুলি লিলাক-ভায়োলেট রঙের হয়। বেরি এবং বীজ, একটি নিয়ম হিসাবে, গঠিত হয় না। রোপণের পরে, গাছটি দ্রুত অঙ্কুরিত হয়, বায়বীয় অংশটি দ্রুত অঙ্কুরিত হয়। রোপণের এক মাস পরে, একটি খুব উন্নত রুট সিস্টেম ইতিমধ্যে গুল্মটিতে উপস্থিত হয়।
জাতের মূল ফসলের প্রায়শই একটি ত্রাণ পৃষ্ঠ থাকে তবে কখনও কখনও সেগুলি মসৃণ হতে পারে। আলুর খোসা খুব পাতলা, লাল। একটি মূল ফসলের ওজন 139 গ্রাম পর্যন্ত হতে পারে।
উদ্দেশ্য এবং কন্দ স্বাদ
আলু Zhuravinka উচ্চ স্বাদ সঙ্গে একটি বৈচিত্র্য হিসাবে বর্ণনা করা হয়. এই জাতের আলু স্টার্চ সামগ্রীতে শীর্ষস্থানীয় - 14.6-19.6%। এই পরিমাণ দিয়ে, বিভিন্ন স্টার্চ তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
শিল্প উৎপাদনে Zhuravinka থেকে চিপস তৈরি করার সুপারিশ করা হয়। একটি রান্নার পণ্য হিসাবে, এটি ম্যাশড আলু বা ক্যাসারোলের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।
পরিপক্কতা
এটি তুলনামূলকভাবে দেরিতে ঘটে: রোপণের মুহূর্ত থেকে সংগ্রহের সময়কালের শুরু পর্যন্ত 100 দিন কেটে যায়।
ফলন
Zhuravinka একটি খুব উচ্চ ফলন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়: 177 থেকে 242 centners থেকে এক হেক্টর থেকে ফসল কাটা যায়, এটি একটি গড় চিত্র। এমন কিছু ক্ষেত্রে আছে যখন ফলন 640 centners পর্যন্ত পৌঁছেছে। একটি আলুর গুল্ম 15 থেকে 18টি মাঝারি বা বড় কন্দ উত্পাদন করতে পারে।
গাছের শীর্ষগুলি শুকিয়ে গেলে এবং কিছুটা হলুদ হয়ে গেলে ফসল কাটা হয়। তদুপরি, জাতের ফলন বাতাসের তাপমাত্রার পরিবর্তনের উপর নির্ভর করে না।
ক্রমবর্ধমান অঞ্চল
এটি মধ্য রাশিয়ায়, ভলগা-ভ্যাটকা, মধ্য এবং উত্তর-পশ্চিমের মতো অঞ্চলে সবচেয়ে ভাল জন্মে। এটি অঞ্চলগুলিতে পাওয়া যায়: ভোলোগদা থেকে পার্ম টেরিটরি পর্যন্ত, তবে প্রজননকারীদের দ্বারা বিভিন্নতায় বিনিয়োগ করা সমস্ত বৈশিষ্ট্যের জন্য ধন্যবাদ, ঝুরাভিঙ্কা দেশের অন্যান্য অংশে শিকড় নেয়।
চাষ এবং পরিচর্যা
সংস্কৃতি যত্ন নেওয়ার জন্য খুব বেশি দাবি করে না। তবে কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে।
- অবতরণ নিয়ম
ঝুরাভিঙ্কা রোপণের জন্য একটি অনুকূল জায়গা ভূখণ্ড দ্বারা নির্ধারিত হয়: দক্ষিণ অঞ্চলে তারা এপ্রিলের কাছাকাছি রোপণ করা হয়, উত্তর অঞ্চলে - মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে।
সঠিক অবতরণ ক্রম।
দোআঁশ মাটিতে, একটি গর্ত 7 সেন্টিমিটার গভীরতা পর্যন্ত খনন করা হয়, বালুকাময় মাটিতে - 10 পর্যন্ত।
মাটি আলগা, লাঙল এবং আর্দ্র হওয়া উচিত। মাটিও আগাছা পরিষ্কার করা হয়।
চারাগুলির মধ্যে প্রস্তাবিত দূরত্ব 30 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত।
একটি খনন গর্তে একটি চারা স্থাপন করার আগে, এটি একটি বৃদ্ধি উদ্দীপক সঙ্গে চিকিত্সা করার সুপারিশ করা হয়।
- যত্ন
জলবায়ু সম্পর্কিত আলুর নজিরবিহীনতা সত্ত্বেও, এটি এখনও জল দেওয়ার উপযুক্ত। মাটি আর্দ্র করার পরে পদ্ধতিগতভাবে পাহাড়ি গাছ লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। তদুপরি, আলুগুলি প্রথমবার ছিদ্র করা হয় যখন এর অঙ্কুরগুলি 20 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়: তারপরে মাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আলগা হয়। এটি গাছের শিকড়ে আরও বাতাস সরবরাহ করে। দ্বিতীয় হিলিং ফুলের আগে বাহিত হয়।
গ্রীষ্মের বৃষ্টির সময়কালে, আলুকে ছত্রাকরোধী এজেন্ট দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।
অত্যধিক নাইট্রোজেন সার ব্যবহার করা অবাঞ্ছিত, অন্যথায় আলু বৃদ্ধি বন্ধ করবে এবং ডিম্বাশয় গঠন করবে না। গাছটিকে করাত, সুপারফসফেট এবং বিভিন্ন জৈব সার দিয়ে খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
আলু রোপণ রাশিয়ান উদ্যানপালকদের জন্য ঐতিহ্যবাহী প্রধান বসন্ত ইভেন্টগুলির মধ্যে একটি। এই সবজি রোপণের অনেক উপায় রয়েছে, যা আপনাকে বিভিন্ন পরিস্থিতিতে এবং জলবায়ু অঞ্চলে ভাল ফসল পেতে দেয়।রোপণের আগে, আপনাকে রোপণের উপাদানটি সাবধানে প্রস্তুত করতে হবে, সঠিকভাবে সময় নির্ধারণ করতে হবে এবং সঠিকভাবে মাটি প্রস্তুত করতে হবে।
মাটির প্রয়োজনীয়তা
ঝুরাভিঙ্কার ফলন মাটির গুণমানের উপর নির্ভর করে। সবচেয়ে উপযুক্ত হল:
chernozem;
বেলে মাটি;
পিট মাটি
যে অঞ্চলে পৃথিবীর উচ্চ অম্লতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, আলু লাগানোর আগে, মাটি আলগা করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং এতে করাত বা কম্পোস্ট যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
মাটি 10-15 সেন্টিমিটার গভীরতায় ফ্লাফ করা প্রয়োজন: বেলে এবং বালুকাময় দোআঁশ মাটিতে একবার, কাদামাটি মাটিতে দুবার।
এক বছর আগে নাইটশেড পরিবারের গাছপালা যেখানে জন্মেছিল সেখানে মাটিতে রোপণ করা অবাঞ্ছিত।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
- কীটপতঙ্গ
ঝুরাভিঙ্কা আলু বেশ কয়েকটি কীটপতঙ্গের জন্য সংবেদনশীল:
গোল্ডেন সিস্ট নেমাটোড;
কলোরাডো বিটল;
ভালুক
তারের কীট
নেমাটোডের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে, কোনও নির্দিষ্ট উপায় নেই। নিকটস্থ ঝোপগুলিকে রক্ষা করার জন্য, আক্রান্ত গাছটিকে অবিলম্বে খনন করতে হবে এবং একটি দূরবর্তী স্থানে সম্পূর্ণরূপে পুড়িয়ে ফেলতে হবে।
কলোরাডো আলু বিটলের বিরুদ্ধে মানে হল মানক: রাসায়নিক, স্প্রে সাসপেনশন এবং লার্ভা এবং প্রাপ্তবয়স্কদের সাধারণ ক্যাপচার।
গাছ থেকে ভালুককে ভয় দেখানোর জন্য, বিশেষজ্ঞরা আলুর ঝোপের কাছে মাটিতে শঙ্কুযুক্ত শাখা ছড়িয়ে দেওয়ার এবং পর্যায়ক্রমে মাটি আলগা করার পরামর্শ দেন। প্রতি 50 লিটার জলে এক টুকরো লন্ড্রি সাবানের দ্রবণ, যা সরাসরি গর্তে ঢেলে দিতে হবে, এটিও ভাল সাহায্য করে।
তারের কীট, একটি নিয়ম হিসাবে, গাছের খুব বেশি ক্ষতি করে না। তবে যদি শিকড়গুলি এখনও প্রভাবিত হয় এবং ডালপালা কালো হতে শুরু করে, তবে কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে বিভিন্ন কীটনাশক ব্যবহার করা হয়।
- রোগ
ঝুরাভিঙ্কা আলু ক্যান্সার, কালো পা এবং বিভিন্ন ভাইরাস থেকে প্রতিরোধী।
গাছটি পর্যায়ক্রমে দেরী ব্লাইটে ভুগতে পারে। আলুতে এর উপস্থিতি পাতার ব্লেডে গাঢ় দাগ এবং পাতার গোড়ায় হলুদ আবরণ দ্বারা চিহ্নিত করা যায়। এই রোগটি কাটিয়ে উঠতে, গাছে কপার সালফেট স্প্রে করা হয়।
জাতের কন্দের কুঁড়ি সাধারণ স্ক্যাব দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে, যা খুঁড়লেই পাওয়া যায়। সমগ্র এলাকায় ব্যাপক ক্ষতির ক্ষেত্রে, এটি কীটনাশক TMTD দিয়ে স্প্রে করা হয়।
আলু একটি জনপ্রিয় উদ্ভিজ্জ ফসল যা অনেক উদ্যানপালক তাদের জমিতে রোপণ করেন। তবে সুস্বাদু এবং বড় কন্দের প্রচুর ফসল ফলানো সফল হওয়ার সম্ভাবনা নেই যদি বিছানাগুলি সবচেয়ে সাধারণ রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে সঠিকভাবে সুরক্ষিত না হয়। প্রায়শই, আলুর বিভিন্ন ইটিওলজির রোগের বিকাশ অলক্ষিত হয়, তাই সময়মতো সমস্যাটি সনাক্ত করা এবং এটি নির্মূল করা গুরুত্বপূর্ণ।
