কিভাবে এবং কখন আলু খনন করবেন?

প্রতিটি মালী একটি চমৎকার ফসল জন্মানোর চেষ্টা করে। পছন্দসই ফলাফল অর্জনের জন্য, ফসল রোপণ এবং ক্রমবর্ধমান পদ্ধতির জন্য শুধুমাত্র একটি দায়িত্বশীল পদ্ধতি গ্রহণ করাই গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে সংগ্রহের গুণমানের যত্ন নেওয়াও গুরুত্বপূর্ণ। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি নির্ভর করে ফল সংরক্ষণ কতটা ভালভাবে সংগঠিত হবে। কীভাবে এবং কখন আলু খনন করবেন - এই সমস্যাটি আরও বিশদে মোকাবেলা করা উচিত।

সাধারণত, আগস্টের শেষ থেকে আলু কাটা শুরু হয় এবং সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত চলতে থাকে। অক্টোবরে, কন্দগুলি প্রধানত দক্ষিণ অঞ্চলে খনন করা হয়, যেখানে দ্বিতীয় বা তৃতীয় ফসল হয়।

অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা, বেশ কয়েকটি লক্ষণ দ্বারা, কখন আলু কন্দ সংগ্রহ করা শুরু করা সম্ভব তা নির্ধারণ করে। তারা প্রধানত গাছপালা চেহারা উপর ফোকাস। মূল বৈশিষ্ট্য:

• drooping শীর্ষ;
• পাতার হলুদ ছায়া;
• শুকনো ডালপালা

এই সব মানে কন্দ ইতিমধ্যে পাকা হয়. আপনি যদি চান, আপনি কয়েকটি ঝোপ খনন করে এবং পণ্যের গুণমান পরীক্ষা করে এটি আরও যাচাই করতে পারেন। পরিপক্ক আলু একটি ঘন ত্বক দ্বারা আলাদা করা হয়, যা শুধুমাত্র একটি ছুরি দিয়ে কাটা যায়।

যাইহোক, এগুলি কেবল সাধারণ ইঙ্গিত। আপনি যদি সংগ্রহের বিষয়টি আরও যত্ন সহকারে করেন তবে আপনি জানতে পারেন যে আলুর পাকা সময় বিভিন্ন ধরণের এবং গড় 35 থেকে 140 দিনের উপর নির্ভর করে।

এই শ্রেণীতে প্রারম্ভিক পাকা জাতগুলি রয়েছে যা দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত নয়।. শাকসবজি অবিলম্বে খাওয়া হয়, কিন্তু তারা বেশ দ্রুত গঠিত হয়। কন্দ 6-7 সেন্টিমিটার আকারে পৌঁছালে ফুল ফোটার 2-3 সপ্তাহ পরে অল্প বয়স্ক আলু খনন করা হয়। পাকা নীচের পাতার অবস্থার দ্বারা নির্ধারণ করা যেতে পারে, যা হলুদ হতে শুরু করে।

অল্প বয়স্ক আলু খনন করার আগে, আপনার হাত দিয়ে গুল্ম থেকে মাটিকে আলতো করে তোলা এবং ফলের জন্য অনুভব করা মূল্যবান। পাকা আলু বড় মনে হবে, এবং আপনি শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে তাদের খনন করতে পারেন।

এটি অবিলম্বে মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান যে প্রাথমিক পাকা জাতের কন্দগুলি দ্রুত খারাপ হয়ে যায়। অতএব, খননের মুহূর্ত থেকে 7 দিনের মধ্যে রান্নার জন্য তরুণ আলু ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

স্ট্যান্ডার্ড জাতের একটি গ্রুপ যা প্রায় সমস্ত উদ্যানপালকদের মুখোমুখি হয়। আলু পাকা হলুদ এবং শুকনো শীর্ষ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা শরতের কাছাকাছি প্রদর্শিত হয়। কন্দ প্রস্তুত কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য, কয়েকটি ঝোপ খনন করার এবং অল্প বয়স্ক আলুর ডালপালা থেকে ত্বক এবং বিচ্ছিন্নতা সহজে পরীক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি আপনাকে অনেক প্রচেষ্টা করতে না হয়, আপনি ফসল কাটা শুরু করতে পারেন।

পরিবর্তে, আলুর ধরন এবং বৈচিত্র নির্বিশেষে, ফসল কাটার জন্য আবহাওয়ার বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়াও মূল্যবান। সর্বোত্তম সমাধান হ'ল একটি পরিষ্কার এবং গরম দিনে মাঠে প্রবেশ করা, যখন পৃথিবী সহজেই কন্দ থেকে চূর্ণবিচূর্ণ হয়ে যাবে এবং ফলগুলিকে সেলারে রাখার আগে ধুয়ে ফেলতে হবে না।

আপনি বৃষ্টির দিনেও ফসল তুলতে পারেন, তবে এই ক্ষেত্রে আপনাকে দ্রুত খনন করতে হবে। একই সময়ে, যদি বর্ষাকালে অল্প সময়ের মধ্যে আলু খনন করা সম্ভব না হয় তবে সেগুলি মাটিতে পচতে শুরু করবে এবং ফসলের কিছু অংশ নষ্ট হয়ে যাবে।

ফসল কাটা, যেমনটি ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং উষ্ণ দিনে করা হয়, যখন পৃথিবী বৃষ্টিতে ভিজে যায় না এবং ফলের সাথে লেগে থাকে না। আলগা এবং ভাল-চাষিত জমি আপনাকে দ্রুত কন্দে পৌঁছানোর অনুমতি দেবে এবং ঘন জমিতে কৃষি প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তা অনুসারে ফসল কাটার জন্য একটি বিশেষ পদ্ধতির প্রয়োজন হবে।

উদ্যানপালকরা বিভিন্ন সরঞ্জাম ব্যবহার করতে পছন্দ করেন, সবচেয়ে জনপ্রিয় আরও বিশদে আলোচনা করা হবে।

ফসল কাটার ঐতিহ্যগত উপায়, যার মধ্যে পালাক্রমে আলুর ঝোপ খনন করা জড়িত। কাজ শুরু হয় প্রায়ই ভোরে। একটি বেলচা নির্বাচন এবং ব্যবহার করার জন্য টিপস:

• সাইটে মাটির ধরণের উপর নির্ভর করে একটি সরঞ্জাম নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয়;
• বেয়নেট বেলচা দিয়ে বালুকাময় মাটি খনন করা ভাল, যার কোণগুলি গোলাকার;
• একটি আয়তক্ষেত্রাকার ব্লেড সহ একটি বেলচা প্রক্রিয়াটিকে গতিশীল করতে সহায়তা করবে;
• ভারী মাটি একটি ধারালো ফলক সঙ্গে একটি বেলচা ব্যবহার প্রয়োজন হবে.

এই প্রযুক্তির একমাত্র অসুবিধা হল ঝোপের ভুল খনন। প্রায়শই একটি বেলচা ব্লেড কন্দ কেটে ফেলে, যার কারণে ফসলের গুণমান উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।

একটি আধুনিক বিকল্প যা বড় প্লটের মালিকদের জন্য উপযুক্ত।হাঁটার পিছনে ট্রাক্টর ব্যবহার করা সম্ভব না হলে, একটি চাষীও উপযুক্ত। ধরন নির্বিশেষে, সরঞ্জামগুলি মাঝে মাঝে আলু বাছাই করার প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করে, কারণ 5 মিনিটের মধ্যে সরঞ্জামগুলি 5 একর এলাকা প্রক্রিয়া করতে সক্ষম হয়।

কাজ সম্পাদন করার আগে, ওয়াক-ব্যাক ট্র্যাক্টরটি সঠিকভাবে কনফিগার করা প্রয়োজন যাতে ডিভাইসটি ফসল নষ্ট না করে। ব্লেড দিয়ে মাটি খননের সামঞ্জস্য একটি পরীক্ষা পদ্ধতি দ্বারা সঞ্চালিত হয়, যা ফসল কাটার সময় কাটা কন্দ এড়িয়ে যায়।

হাঁটার পিছনের ট্রাক্টর ব্যবহার করে আলু খননের পর্যায়:

1. সরঞ্জাম সেটআপ;
2. সাইটে সরঞ্জাম উত্তরণ;
3. হাতে বাগানে খনন করা কন্দ সংগ্রহ।

একটি অ-মানক বিকল্প যা দেশের অনেক উদ্যানপালকদের কাছে আবেদন করে। প্রায়শই, একটি পিচফর্ক ব্যবহার করা হয় যদি আলগা মাটিতে আলু বৃদ্ধি পায় এবং বাইরে আবহাওয়া রোদ থাকে। টুলটি ভিজা এবং ঘন মাটির সাথে ভালভাবে মোকাবেলা করবে না। সুবিধা:

• ব্যবহারে সহজ;
• দ্রুত খনন;
• যন্ত্রের জন্য ছোট দাম।

পিচফর্কের সাথে কাজ করার সময়, টারপলিন বুট পরা মূল্যবান, যা অপ্রত্যাশিত আঘাত এড়াতে সহায়তা করবে। চারটি দাঁত সহ একটি ক্লাসিক টুলকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত, যা আলু খননের জন্য উপযুক্ত।

পিচফর্কের একমাত্র নেতিবাচক দিকটি হল যে আপনি যদি দুর্ঘটনাক্রমে একটি আলুকে দাঁত দিয়ে ছিদ্র করেন তবে এটি অবিলম্বে পচতে শুরু করবে। অবিলম্বে খাবারের জন্য এই জাতীয় কন্দ ব্যবহার করা ভাল, কারণ সেগুলি সংরক্ষণ করা হবে না।

একবার আলু খনন এবং সংগ্রহ করা হয়ে গেলে, তাদের স্টোরেজ সম্পর্কে পরবর্তী প্রশ্ন দেখা দেয়। আসুন প্রধান সুপারিশগুলির নাম দেওয়া যাক।

1. ক্ষতিগ্রস্থ ও রোগাক্রান্ত কন্দ অবিলম্বে ফেলে দিতে হবে। ফসল কাটার সময় এটি করা ভাল যাতে পরে আলু বিতরণে কম সময় লাগে। এছাড়াও, ক্ষতিগ্রস্থ ফলগুলিকে স্বাস্থ্যকরগুলির সাথে রেখে একটি ব্যাগ বা বাক্সে সেলারে রাখলে ফসল দ্রুত পচে যায়।
2. ফসল তোলার পর আলু অল্প সময়ের জন্য রোদের নিচে রেখে দিতে হবে।. এই পদ্ধতিটি ত্বকে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলবে, আলু শুকিয়ে ফেলবে এবং তাদের শেলফ লাইফ বাড়িয়ে দেবে। কন্দের গড় গরম করার সময় 2 ঘন্টার বেশি নয়। বেশিক্ষণ রাখলে আলু সবুজ হয়ে যাবে এবং পরবর্তী ব্যবহারের উপযোগী হবে না।
3. শুকনো কন্দ সাবধানে বাছাই করা আবশ্যক. বড়, মাঝারি এবং ছোট আলু আলাদাভাবে রাখা হয়, সেইসাথে কীট এবং রোগ দ্বারা কাটা বা ক্ষতিগ্রস্ত নমুনাগুলি। পরবর্তীকালে, প্রথম দুটি গ্রুপ স্টোরেজে যায়।
4. খোসা শক্ত করতে এবং আলু পাকা করতে, কন্দগুলি একটি বদ্ধ ঘরে মেঝেতে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকে, যেখানে তাপমাত্রা 18 ডিগ্রির উপরে ওঠে না এবং আর্দ্রতা 95% হয়। এই জাতীয় পরিস্থিতিতে শেলফ লাইফ 2 সপ্তাহ, এর পরে আলুগুলিকে আবার বাছাই করতে হবে এবং তারপরে সেলারে স্থানান্তরিত করতে হবে।
5. শীতকালে 4-5 ডিগ্রি বায়ু তাপমাত্রা সহ শুষ্ক, শীতল ঘরে কন্দ সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।. সেলারে পাঠানোর আগে, আলু ধুয়ে ফেলা উচিত নয়, যাতে শেলফের জীবন কম না হয়। ধোয়া খোসার ক্ষতি করে এবং বিভিন্ন সংক্রমণের সংখ্যা বৃদ্ধি করে।

ফসলের শেলফ লাইফ সর্বাধিক করার জন্য এবং আলুর গুণমান বজায় রাখার জন্য, কয়েকটি অতিরিক্ত সুপারিশ বিবেচনা করা মূল্যবান।

1. হাঁটার পিছনে ট্রাক্টর দিয়ে ফসল কাটার সময়, আপনাকে প্রথমে আলুর মাটির অংশ কাটা উচিত।. এটি প্রক্রিয়াটির ক্ষতি প্রতিরোধ করবে এবং ডিভাইসের আয়ু বাড়াবে।তদতিরিক্ত, শীর্ষগুলি আর কাজের সাথে হস্তক্ষেপ করবে না এবং ফসল বহুগুণ দ্রুত কাটা হবে।
2. কন্দ সংগ্রহ করার সময়, অবিলম্বে শীর্ষগুলি অপসারণ করা প্রয়োজন, যেহেতু তরুণ খোসা স্পোরগুলির জন্য সংবেদনশীল, যা প্রায়শই সবুজ শাকগুলিকে প্রভাবিত করে। শুকনো এবং পচা পাতাগুলি সময়মত অপসারণ ফসলের শেলফ লাইফ হ্রাস রোধ করবে।
3. আলু খোঁড়ার সময় যদি বৃষ্টি হয়, একটি বিশেষ ঘরে মূল শস্যগুলি প্রাক-শুকানো প্রয়োজন।
4. সূর্যের আলোতে আপনার পিঠের সাথে কাজ করে কন্দের দুর্ঘটনাজনিত ক্ষতি এড়ান।. এই অবস্থান প্রক্রিয়াটির পর্যবেক্ষণ উন্নত করবে।
5. যখন ফসল কাটা হয়, তখন রাই, সরিষা বা অন্যান্য সবুজ সার দিয়ে জমিতে বপন করা মূল্যবান, যা মাটির উর্বরতা পুনরুদ্ধার করবে এবং পোকার লার্ভা থেকে মুক্তি দেবে।