ইটের তন্দুর

ইটের তন্দুর, আপনার নিজের হাতে এটি তৈরি করা কতটা বাস্তবসম্মত?

তন্দুর একটি ঐতিহ্যবাহী উজবেক চুলা। এটি ঐতিহ্যগত রাশিয়ান চুলা থেকে খুব আলাদা। এই কারণেই তন্দুরের সফল নির্মাণের জন্য, এই বিদেশী ডিভাইসটির নির্মাণের বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করা প্রয়োজন।

এই চুলা তৈরির জন্য ঐতিহ্যগত উপাদান হল মাটি, তবে পোড়া লাল ইট বেস এবং বাইরের দিক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা যেকোনো আকারের হতে পারে (সবচেয়ে সাধারণ ইট 250x120x65 মিমি।) আপনি যদি আর্থিক ক্ষেত্রে খুব সীমিত হন তবে আপনি ব্যবহার করতে পারেন ব্যাকিং ইট.

নির্মাণের জন্য একটি জায়গা নির্বাচন করার প্রক্রিয়াটিও গুরুত্বপূর্ণ। তন্দুরের নকশাটি বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্মতা নির্ধারণ করে: চার মিটার ব্যাসার্ধের মধ্যে কোনও দাহ্য পদার্থ থাকা উচিত নয়; কাছাকাছি জলের উৎস থাকতে হবে; চুলার উপরে একটি উঁচু ছাউনি থাকতে হবে।

প্রকার অনুসারে তন্দুরগুলি হল:

• উল্লম্ব,
• অনুভূমিক,
• ভূগর্ভস্থ
• স্থল

এশিয়াতে, উট বা ভেড়ার পশম যোগ করে চানের ভাটা মাটি দিয়ে তৈরি করা হয়। যাইহোক, একটি ভ্যাট তৈরির প্রক্রিয়া খুবই সময়সাপেক্ষ এবং নির্দিষ্ট জ্ঞানের প্রয়োজন। অতএব, একটি বিশেষ দোকানে এই চুলার জন্য একটি ভ্যাট কেনা সহজ। কিন্তু বেস এবং বাইরের প্রাচীর নিজেকে তৈরি করতে।

নকশা নির্বিশেষে, তন্দুরে রয়েছে: একটি ভিত্তি, একটি ভিত্তি, একটি বাইরের প্রতিরক্ষামূলক স্তর, একটি ভ্যাট, তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য একটি বগি, একটি ঝাঁঝরি এবং একটি ছাউনি।

এই চুল্লির বিশেষত্বের কারণে, এটির অনেক ওজন রয়েছে, তাই আপনি ভিত্তি ছাড়া করতে পারবেন না। ফাউন্ডেশনটি চুল্লির বাইরে কিছুটা বেরিয়ে আসা উচিত। 20-30 সেন্টিমিটার একটি প্রান্ত তৈরি করা ভাল। আপনাকে কমপক্ষে 20 সেন্টিমিটার উচ্চতা সহ একটি বালি কুশনের উপর ভিত্তি তৈরি করতে হবে।

সাধারণত, একটি তন্দুর নির্মাণের জন্য, একটি শক্ত ভিত্তি প্রায় এক মিটার তৈরি করা হয়, তবে 60 সেন্টিমিটারের কম নয়।

তন্দুরের ভিত্তি পূরণ করতে, একটি সিমেন্ট-বালি মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়। এবং ওয়াটারপ্রুফিংয়ের জন্য, গ্যালভানাইজিং ব্যবহার করা সবচেয়ে যুক্তিযুক্ত।

বাইরের প্রতিরক্ষামূলক স্তরটি ওভেনের তাপ নিরোধকের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। সাধারণত পোড়া লাল ইট দিয়ে তৈরি। আপনিও আবেদন করতে পারেন ফায়ারক্লে ইট. কিন্তু দেখতে তেমন সুন্দর না। যাইহোক, এটিও সংশোধন করা যেতে পারে, কারণ কেউ ফায়ারক্লে ইটের উপরে তাপ-প্রতিরোধী প্লাস্টার প্রক্রিয়াকরণ এবং তারপরে অবাধ্য সজ্জা দিয়ে সজ্জিত করতে নিষেধ করে না।

তন্দুর প্রাচীরের ভিতরের এবং বাইরের ব্যাস যথাক্রমে 80 এবং 90 সেমি পুরু হওয়া উচিত।

তন্দুরের সাধারণ আকৃতি শঙ্কুযুক্ত। টব এবং ইটের বাইরের স্তরের মধ্যে তাপ-অন্তরক উপাদান রাখার জন্য কমপক্ষে 10 সেমি খালি জায়গা থাকতে হবে।

ওভেনের ভিত্তি 60 সেন্টিমিটার উঁচু হতে হবে। ঘাড় মাটির স্তরের উপরে 1500 মিমি এর বেশি প্রসারিত হওয়া উচিত নয়।

তন্দুরের গোড়ায়, আপনাকে একটি দরজা এবং একটি ঝাঁঝরি ইনস্টল করার জন্য একটি জায়গা সরবরাহ করতে হবে।

এই চুল্লির ফায়ারবক্সটি 60-70 সেমি আকারে গোলাকার হওয়া উচিত। এটি হয় একেবারে নীচে বা বাইরের আবরণের দেয়ালে অবস্থিত।

আগেই উল্লেখ করা হয়েছে, একটি তন্দুর ওভেন ভ্যাট কেনা সহজ।

বাইরের এবং অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠের মধ্যে তাপ নিরোধক উপাদান কাদামাটি এবং ভার্মিকুলাইট থেকে তৈরি করা যেতে পারে। নির্দিষ্ট অনুপাত এই উপকরণগুলির রচনার উপর নির্ভর করে। এছাড়াও, তাপ নিরোধক উপাদান এই ক্ষেত্রের একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার পরে ক্রয় করা যেতে পারে।

আপনার সাইটে তন্দুরটি কেবল রান্নার জায়গা নয়, আপনার অতিথিদের জন্য একটি মনোরম আশ্চর্যও হয়ে উঠবে।

এবং ধূমপান পণ্য প্রেমীদের জন্য, আপনি নির্মাণ করতে পারেন ইটের স্মোকহাউস.