স্ট্রবেরি মার্মালেড

গার্ডেন স্ট্রবেরি প্রায় প্রতিটি গ্রীষ্মের কুটিরে পাওয়া যায়। এই সরস এবং উজ্জ্বল বেরি বাগান এবং বাগান উভয় একটি বাস্তব প্রসাধন হতে পারে। বড় এবং সুন্দর ফল সহ মিষ্টি এবং টক জাতগুলি বিশেষভাবে জনপ্রিয়। স্ট্রবেরি মার্মালেড যেমন বৈশিষ্ট্য গর্ব করতে পারেন।

মার্মালেড 1989 সালে ইতালীয় প্রজননকারীদের ধন্যবাদ প্রাপ্ত হয়েছিল। এর প্রজননের জন্য আরও দুটি ভাল স্ট্রেন ব্যবহার করা হয়েছে: হলিডে এবং গোরেলা। এই ধরনের বাগানের স্ট্রবেরির আসল নাম মারমোলাডা ওয়ানবোর। রাশিয়ায়, একে মারমোলাদা বা মারমেলাদা বলা হয়, যা আরও বেশি আনন্দদায়ক।

মার্মালেড বিভিন্ন সার্বজনীন উদ্দেশ্য। উদ্ভিদটি ভালভাবে প্রসারিত হয়, এর ঝোপগুলি বড়, বিস্তৃত, শক্তিশালী। পাতাগুলি খাড়া, গাঢ় সবুজ, দর্শনীয়ভাবে পার্শ্বে সোজা। বৃন্তগুলি বেশ অনেক, এবং তারা পাতার উপরে। মার্মালেড খুব প্রচুর পরিমাণে ফুল ফোটে, সর্বদা অনেক পোকামাকড়কে আকর্ষণ করে।এটি লক্ষণীয় যে ফুলের ডালপালা বেশ শক্তিশালী, তাই ফলগুলি মাটিতে পড়বে না। গোঁফের বৈচিত্র্য অনেক বেশি হয়, তাই সময়মতো এগুলি দূর করার জন্য আপনাকে মনে রাখতে হবে।

মারমালেড একটি গড় পাকা সময় সহ জাতের অন্তর্গত। বড় এবং সুন্দর বেরি জুনের মাঝামাঝি সময়ে কাটা হয়। স্ট্রবেরিগুলি মেরামতযোগ্য নয়, তবে বেশিরভাগ উদ্যানপালক দাবি করেন যে তারা ভালভাবে দ্বিতীয় ফসল উত্পাদন করতে পারে, আপনাকে কেবল কয়েকটি কৌশল প্রয়োগ করতে হবে: পাতাগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং ঝোপগুলিকে নিবিড়ভাবে সার দিন। এই ধরনের সহজ ম্যানিপুলেশনের জন্য ধন্যবাদ, স্ট্রবেরি আবার ফল দিতে পারে, এবং এটি সেপ্টেম্বরের শুরুতে সর্বাধিক ঘটবে।

যেহেতু এটি একটি ইতালীয় জাতের স্ট্রবেরি, এটি অবশ্যই ইতালিতে সবচেয়ে ভালো লাগে। যাইহোক, সংস্কৃতি একটি মহাদেশীয় জলবায়ু সহ অন্যান্য স্থানে সফলভাবে বৃদ্ধি পাবে। উদাহরণস্বরূপ, এটি মাঝারি গলি এবং রাশিয়া, ইউক্রেন এবং বেলারুশের দক্ষিণ অঞ্চলের উদ্যানপালকদের প্লটগুলিতে সহজেই শিকড় নেবে। অন্যান্য দক্ষিণ-পশ্চিম এবং দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলগুলিও চাষের জন্য দুর্দান্ত জায়গা হতে পারে।

মার্মালেডের ফলন বেশ বেশি: সঠিক কৃষি প্রযুক্তির সাহায্যে, একটি গুল্ম থেকে 700 থেকে 800 গ্রাম স্ট্রবেরি সংগ্রহ করা যায় এবং এক হেক্টর থেকে 14.3 টন পর্যন্ত। সংস্কৃতি পরিবহনযোগ্য, তাই এটি একটি শিল্প স্কেলে উত্থিত হতে পারে।

মার্মালেড বেরিগুলি তাদের উজ্জ্বল লাল রঙ এবং চকচকে পৃষ্ঠ দ্বারা আলাদা করা হয়, যা অনেক ক্রেতাকে আকর্ষণ করে। আকৃতিটি নিয়মিত শঙ্কুযুক্ত, টিপটি সামান্য নির্দেশিত। ওজন দ্বারা, তারা 30 গ্রাম পৌঁছতে পারে, তাই ফল বড় হিসাবে বিবেচিত হয়। সজ্জা উজ্জ্বল লাল এবং ঘন, বীজ আছে, কিন্তু খাওয়ার সময় অনুভূত হয় না।বাগানের স্ট্রবেরির সুবাস মাঝারি, এবং স্বাদ মিষ্টি এবং টক। চিনি প্রাধান্য পায়, তবে, যদি অতিরিক্ত পানি থাকে, তাহলে টক অনেক বেশি প্রবলভাবে অনুভূত হবে। বিশেষজ্ঞরা মার্মালেডকে 5 এর মধ্যে 4.2 পয়েন্টের একটি টেস্টিং স্কোর দিয়েছেন।

মার্মালেডের যত্ন নেওয়া বিশেষ কঠিন নয়, তবে এটি অবশ্যই করা উচিত। সুতরাং, অপর্যাপ্ত জলের সাথে, ফলগুলি ছোট হয়ে যায়, তাদের স্বাদ হারায়। তবে অতিরিক্ত আর্দ্রতার অনুমতি দেওয়া উচিত নয়, অন্যথায় স্ট্রবেরিগুলি পর্যাপ্ত চিনি অর্জন করতে সক্ষম হবে না। রোপণগুলি ঘন করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। অক্সিজেনের অভাব হলে, বেরিগুলি ছোট এবং স্বাদহীন হয়ে যাবে এবং ছত্রাকজনিত রোগ হওয়ার ঝুঁকি বাড়বে। জল দেওয়ার পরে, মাটি আলগা করা উচিত, মাটিতে 4 সেন্টিমিটার গভীর করে।

বৃক্ষরোপণ আপডেট করার বিষয়ে ভুলে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ নয়। প্রতি 3-4 বছরে, বাগানের স্ট্রবেরিগুলিকে একটি নতুন জায়গায় প্রতিস্থাপন করা দরকার, অন্যথায় ঝোপগুলি প্রতি ঋতুতে দুর্বল হয়ে পড়ে।

মার্মালেড একটি বরং মুডি জাত এবং সঠিক মাটি প্রয়োজন। নিরপেক্ষ অম্লতা সহ উপযুক্ত মাটি - প্রায় 6.5-7 পিএইচ। এলাকাটি ভালভাবে আলোকিত হওয়া উচিত। ভূপৃষ্ঠের খুব কাছাকাছি ভূগর্ভস্থ পানির অবস্থান অগ্রহণযোগ্য। রোপণের আগে, আপনাকে সাইটটি প্রস্তুত করতে হবে: পুরানো শিকড় এবং পাতাগুলি সরান, মাটিতে সার দিন। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে চারাকে ছত্রাকরোধী যৌগ দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত। ঝোপ রোপণ করার সময়, আপনাকে 30x60 সেন্টিমিটার দূরত্ব পর্যবেক্ষণ করতে হবে।

গুরুত্বপূর্ণ: স্ট্রবেরি বাড়ানোর প্রথম বছরে, তাড়াতাড়ি ডিম্বাশয় অপসারণ করা ভাল। এটি বিভিন্নতাকে অনেক শক্তি দেবে, যাতে ফসল আরও সমৃদ্ধ হবে।

মার্মালেডে উভলিঙ্গ ফুল রয়েছে এবং এটি স্ব-পরাগায়নে যথেষ্ট সক্ষম। তবুও, অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা সাইটে কমপক্ষে 2টি অতিরিক্ত জাত রাখার পরামর্শ দেন। তাদের পরাগ আপনাকে বড় এবং আরও অনন্য বেরি পেতে অনুমতি দেবে।

রোপণের সময় তৈরি করা শীর্ষ ড্রেসিংগুলি মার্মালেডের জীবনের প্রথম বছরের জন্য যথেষ্ট। তারপর সংস্কৃতিটি ঋতুতে দুবার নিষিক্ত হয়। বসন্তে, কাঠের ছাই ব্যবহার করা হয়, যা ঝোপের চারপাশে ছড়িয়ে ছিটিয়ে মাটিতে খনন করা হয়। ফসল তোলার পর গোবর বা মুরগির সার ব্যবহার করা হয়। পদার্থগুলিকে প্রমিত অনুপাতে (1:10) জলের সাথে প্রাক-মিশ্রিত করতে হবে।

মার্মালেড 15 ডিগ্রি পর্যন্ত হিম সহ্য করতে পারে। শীতের জন্য, এটি আবৃত করা আবশ্যক, এমনকি যদি তুষার থাকে। আশ্রয়ের কিছুক্ষণ আগে, জল দেওয়া হয় এবং জল মাটির অর্ধ মিটার গভীরে প্রবেশ করা উচিত। স্প্রুস শাখা, শাখা, খড়, করাত মালচ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। উপরে থেকে, বাগানটি এগ্রোফাইবার দিয়ে আচ্ছাদিত। এটি আংশিকভাবে শ্বাস নিতে হবে। টেপ ব্যবহার করা যাবে না।

মারমালেড সাধারণত অনেক রোগ প্রতিরোধী, কিন্তু ছত্রাক এটি প্রায়ই আক্রমণ করে। সংস্কৃতি বিশেষ করে বাদামী এবং সাদা দাগের জন্য সংবেদনশীল। প্রথমটি শক্তিশালী ছত্রাকনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয় এবং পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট দিয়ে চিকিত্সাও একটি ভাল ফলাফল দেবে। সাদা দাগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে, "হোরাস", বোর্দো তরল ড্রাগ ব্যবহার করুন। স্ট্রবেরি মাইটও মার্মালেডের উপর পরজীবী হতে পারে। প্রাথমিক পর্যায়ে, এটি পেঁয়াজ টিংচার দিয়ে অপসারণ করা যেতে পারে।

এটি লক্ষ করা উচিত যে সঠিক কৃষি প্রযুক্তি এবং সময়মত প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা গ্রহণের সাথে, বাগানের স্ট্রবেরিগুলিতে রোগের সম্ভাবনা শূন্যে নেমে আসে।

মার্মালেড বিভিন্ন উপায়ে প্রচার করা যেতে পারে।

• গোঁফ. তাদের জন্য, এটি একটি পৃথক বিছানা তৈরি করার সুপারিশ করা হয়, যেখানে শুধুমাত্র রানী কোষ বৃদ্ধি পাবে। ভাল ফসল পেতে, প্রথম 3টি আউটলেট নিন। অঙ্কুর একটি প্লাস্টিকের কাপে মূল, গ্রীষ্মের শেষে বাগানে রোপণ করা হয়।

• ঝোপের বিভাজন। একটি শক্তিশালী 4 বছর বয়সী গুল্ম চয়ন করুন, খনন করুন। রাইজোম টুকরো টুকরো করা হয়, ক্ষত চিকিত্সা করা হয়। ফলস্বরূপ অঙ্কুরগুলি সরাসরি খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়, পরে স্পুড।

বীজ দ্বারা প্রজননও সম্ভব, তবে পদ্ধতিটি জটিল, শক্তি এবং সময়ের পরিপ্রেক্ষিতে ব্যয়বহুল, এবং তাই প্রায় কখনই ব্যবহার করা হয় না।