ধূমপান সরঞ্জাম "আইডিল": বৈশিষ্ট্য এবং সুবিধা

প্রযোজনা সংস্থা "আইডিল" 40 বছরেরও বেশি সময় ধরে স্থির স্মোকহাউস তৈরি করছে। এটি একটি সর্বজনীন সরঞ্জাম যা আপনাকে উচ্চ-গতির ধূমপানের নতুন প্রযুক্তি ব্যবহার করতে দেয়, যখন অল্প পরিমাণ বিদ্যুৎ খরচ করে (এর প্রতিপক্ষের বিপরীতে)।

স্মোকহাউস "আইডিল" একটি ধাতব ক্যাবিনেট, পাশে একটি নিয়ন্ত্রণ প্যানেল দিয়ে সজ্জিত। এটি দরজার সাপেক্ষে ডান পাশের দেয়ালে মাউন্ট করা হয়েছে। উল্লম্ব নকশা দৃশ্যত একটি রেফ্রিজারেটরের অনুরূপ, উচ্চ কার্যক্ষমতা থাকাকালীন প্রায় একই পরিমাণ স্থান নেয়।

প্রস্তুতকারকের দ্বারা উত্পাদিত দুটি পরিবর্তন - UEC-1 এবং UEC-2 আকারে প্রায় অভিন্ন। তারা শুধুমাত্র তাদের ফাংশন মধ্যে পার্থক্য. প্রথমটি ঠান্ডা ধূমপানের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, দ্বিতীয়টি উভয় পদ্ধতির জন্য সরবরাহ করে এবং আয়ন শুকানোর সম্ভাবনাও সরবরাহ করে।

স্পেসিফিকেশন:

• শক্তি - 1.5 কিলোওয়াট;
• ওজন - 39 কেজি;
• মাত্রা - 500x600x1300 সেমি;
• একক লোড - 25-50 কেজি;
• রান্নার সময় 30 মিনিট থেকে 3 ঘন্টা, প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতির উপর নির্ভর করে।

ডিভাইসটির জন্য একটি 220 V নেটওয়ার্ক প্রয়োজন। ধোঁয়া দিয়ে খাবারগুলি প্রক্রিয়া করতে আপনার করাত বা জ্বালানী কাঠের প্রয়োজন হবে। প্রধান উপাদান খাদ্য গ্রেড স্টেইনলেস স্টীল.

আইডিল স্মোকহাউসের সাহায্যে, আপনি কেবলমাত্র আপনার পরিবার এবং আত্মীয়দের সম্পূর্ণরূপে সুস্বাদু খাবার সরবরাহ করতে পারবেন না, তবে আপনার নিজের ব্যবসাও খুলতে পারবেন, কারণ এই জাতীয় সরঞ্জামগুলি প্রতিদিন 200 থেকে 400 কেজি ধূমপানযুক্ত পণ্য তৈরি করে।

সরঞ্জাম "আইডিল" দুটি প্রধান ধরনের পণ্য উত্পাদন করে - বিভিন্ন উদ্দেশ্যে স্মোকহাউস এবং শুকানোর এবং শুকানোর জন্য সুবিধা।

UEK-1/1 স্মোকহাউসের হোম সংস্করণ একটি অ্যাপার্টমেন্টে ইনস্টলেশনের জন্য প্রস্তুত, বিভিন্ন উপায়ে ধূমপানের জন্য উপযুক্ত। এটি একটি নীরব, কমপ্যাক্ট ডিভাইস যার একক লোড 10 কেজি। ছোট আকারের গরম ধূমপান চেম্বার সত্ত্বেও, প্রতিদিন 80 কেজি পর্যন্ত সমাপ্ত পণ্য তৈরি করা যেতে পারে। মাত্রা - 500x250x100 সেমি, শক্তি - 1.8 কিলোওয়াট / ঘন্টা।

সরঞ্জাম সমাপ্ত:

• ছাই প্যান স্ক্র্যাপার;
• চর্বি জন্য দাঁড়ানো;
• তিনটি skewers.

একইভাবে, পৃথক ব্যবহারের জন্য ডিভাইস UEC-1/0. এই মডেলের একই পরামিতি আছে, কিন্তু অনেক কম বিদ্যুৎ খরচ করে - শুধুমাত্র 0.5 কিলোওয়াট / ঘন্টা।

UEK-2/100 ঠান্ডা এবং গরম ধূমপান করা খাবার রান্না করার জন্য একটি সর্বজনীন কৌশল। যন্ত্রের শক্তি 3.0 কিলোওয়াট। আপনি অবিলম্বে 100 কেজি পণ্য লোড করতে পারেন। স্মোকহাউসটি প্রতিদিন 800 কেজি পর্যন্ত উত্পাদন করে। মডেলের মাত্রা: 700x700x1920 সেমি।এই সরঞ্জাম উত্পাদন কর্মশালার জন্য আরো উপযুক্ত. এটির ইনস্টলেশনের জন্য, 4-6 m2 এর একটি এলাকা প্রয়োজন।

প্রস্তুতকারক ধূমপানের আগে এবং শুকানোর জন্য উভয়ই শুকানোর জন্য ব্যবহৃত শুকানোর ক্যাবিনেট তৈরি করে।

• ShVS-1 1.8 কিলোওয়াট বিদ্যুৎ খরচ করে। এটি 16 skewers একটি সেট সঙ্গে আসে. একবার এই ধরনের ক্যাবিনেটে 80 কেজি পর্যন্ত লোড করা যেতে পারে।
• ShVS-2 একটি বড় নকশা। এর শক্তি খরচ 3 কিলোওয়াট / ঘন্টা, এবং লোড এক সময় 140 কেজি।

হোম স্মোকহাউস "আইডিল" একটি উচ্চ-মানের সরঞ্জাম যা বজায় রাখা এবং বজায় রাখা সহজ। ছোট ব্যবসার মালিকদের জন্য, এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প যা একটি রুম ভাড়া এবং অতিরিক্ত সরঞ্জাম ক্রয় ছাড়াই এটি করা সম্ভব করে তোলে।

নকশার সুবিধাগুলি সুস্পষ্ট:

• আপনি বিশেষ দক্ষতা ছাড়াই স্মোকহাউস ব্যবহার করতে পারেন;
• রান্নার প্রক্রিয়াটি অনেক কম সময় নেয় (অন্যান্য সরবরাহকারীদের সরঞ্জামের তুলনায়);
• স্মোকহাউস অর্থনৈতিকভাবে বিদ্যুৎ, সেইসাথে জ্বালানী কাঠ ব্যবহার করে, যখন ইগনিশনের প্রয়োজন হয় না, যেহেতু ধোঁয়া জেনারেটর ইতিমধ্যেই শরীরে তৈরি করা হয়েছে;
• খাদ্য স্টেইনলেস স্টীল জারা, তাপীয় প্রভাবের সাপেক্ষে নয়, তাই বিষাক্ত পদার্থের বাষ্পীভবন নেই;
• সরঞ্জাম ধোয়া এবং পরিষ্কার করা সহজ;
• ইউনিটের অপারেশন নীরব।

মাছ, মাংস, লার্ড এবং এমনকি পনির ধূমপান নির্দিষ্ট অবস্থার অধীনে প্রয়োজন।এটা বাঞ্ছনীয় যে রুমে তাপমাত্রা 15 এর কম নয় এবং 25 ডিগ্রির বেশি নয়। সরঞ্জাম সংযোগ করার জন্য, আপনি একটি নির্ভরযোগ্য স্থল প্রয়োজন। এটি আরও ভাল যদি একটি বৈদ্যুতিক দুই-মেরু প্লাগ ব্যবহার করা হয়, ইতিমধ্যে একটি গ্রাউন্ডিং যোগাযোগের সাথে সজ্জিত।

লঞ্চে নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• প্যাকেজিং থেকে ডিভাইসটি মুক্ত করার পরে, আপনার অবিলম্বে অ্যাশ প্যান (200 ডিগ্রি) এবং চেম্বারের (60 ডিগ্রি) গরম করার সামঞ্জস্য করা উচিত;
• সরঞ্জামগুলি চালু করুন এবং 30 মিনিট অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না গরম করার উপাদানগুলি পুড়ে যায়, ফলক থেকে মুক্তি পান;
• শীতল হওয়ার পরে, একটি ভেজা কাপড় বা ন্যাপকিন দিয়ে সরঞ্জামের ভিতরের পৃষ্ঠগুলি মুছুন।

পণ্যগুলি প্রাক-ম্যারিনেট করা হয় এবং তারপরে প্রায় 2-3 ঘন্টার জন্য চুলায় শুকানো হয়। তবেই তারা ধূমপানের জন্য প্রস্তুত। বৈদ্যুতিক ভাঙ্গন এড়াতে, সূঁচ আকারে তাদের, দেয়াল এবং এক্সিলারেটরের মধ্যে 25 সেমি একটি ফাঁক থাকা উচিত। চেম্বারের কাজের পৃষ্ঠের সাথে যোগাযোগের অনুমতি দেওয়া উচিত নয়।

আপনি কোল্ড প্রসেসিং বোতামটি চালু করে সবকিছু সঠিকভাবে সম্পন্ন হয়েছে তা নিশ্চিত করতে পারেন। পরবর্তী শব্দটি একটি ক্ষীণ গুঞ্জনের অনুরূপ যা একটি খালি বগির বৈশিষ্ট্য। এটি অসম্পূর্ণভাবে শুকনো মাছ বা মাংস ধূমপান করা সম্ভব, কিন্তু তারপর থালা একটি চরিত্রগত বাদামী-সোনালী রঙ থাকবে না।

ধোঁয়া জেনারেটর ব্যবহার করতে, অ্যাশ প্যানটি খুলুন, রজন সামগ্রী ছাড়াই যে কোনও করাত লোড করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে ডিভাইসটি বন্ধ করুন। 300 ডিগ্রি সেট তাপমাত্রায়, প্রায় আধা ঘন্টার মধ্যে ধোঁয়া প্রদর্শিত হবে। তারপর আপনি তাপমাত্রা (200 ডিগ্রী পর্যন্ত) কমাতে পারেন।

এই পণ্যের গ্রাহক পর্যালোচনা একটি ইতিবাচক মতামত সর্বসম্মত. এটি একটি পেশাদার সরঞ্জাম, উচ্চ মানের, সুবিধাজনক রক্ষণাবেক্ষণ এবং পরিধান প্রতিরোধের বৈশিষ্ট্যযুক্ত।আইডিলের পণ্যগুলির সাথে অন্যান্য নির্মাতাদের থেকে অবিশ্বস্ত স্মোকহাউসগুলির তুলনা করার কোনও অর্থ নেই - তারা বেশিরভাগ প্যারামিটারে এটির চেয়ে নিকৃষ্ট, উদাহরণস্বরূপ, প্রক্রিয়াকরণের গতি, শক্তি এবং সামগ্রিক কর্মক্ষমতার ক্ষেত্রে।

Idyll সরঞ্জাম একটি ওভারভিউ জন্য নীচের ভিডিও দেখুন.