তালিকা: এটা কি এবং এটা কি জন্য?

রোস্টার একটি জনপ্রিয় গৃহস্থালির যন্ত্র এবং সফলভাবে একটি ওভেন, মাইক্রোওয়েভ, রুটি মেশিন এবং টোস্টারের ফাংশনগুলিকে একত্রিত করে। তালিকাভুক্ত ডিভাইসগুলির থেকে এর প্রধান পার্থক্য হল এর ক্ষুদ্র আকার, যা এটিকে সবচেয়ে ছোট রান্নাঘরের অভ্যন্তরে স্থাপন করা সহজ করে তোলে।

রোস্টার হল একটি কমপ্যাক্ট গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি, যার উত্পাদনের জন্য তাপ-প্রতিরোধী সিরামিক বা স্টেইনলেস স্টিল ব্যবহার করা হয়। ডিভাইসের অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠটি একটি নন-স্টিক আবরণ দিয়ে প্রলিপ্ত, যা এর পূর্ণ-আকারের অংশগুলির মতোই। তাদের আকারে, রোস্টারগুলি বর্গাকার, আয়তক্ষেত্রাকার এবং কাটা হতে পারে এবং কিছু বিশেষ মডেলের এমনকি একটি বৃত্তাকার নকশা রয়েছে।

বিদ্যুতের ধরণ অনুসারে, রোস্টারগুলি হল বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি এবং 220 V মেইনে কাজ করে৷ গরম করার উপাদানগুলির সংখ্যা মডেলের উদ্দেশ্যের উপর নির্ভর করে এবং 1 থেকে 4 পর্যন্ত হতে পারে৷ তবে, প্রায়শই ডিভাইসগুলি দুটি গরম করার উপাদান দিয়ে সজ্জিত থাকে৷ , যার মধ্যে একটি ওয়ার্কিং চেম্বারের উপরের অংশে এবং দ্বিতীয়টি নীচে অবস্থিত।

তালিকার পরিধি বেশ বিস্তৃত। মিনি-ওভেন প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স, মাংস এবং মুরগির মাংস ডিফ্রোস্ট করা, স্যান্ডউইচ তৈরি, মাংস গ্রিল করা এবং কফি বিন ভাজা সহ খাবারের সমান গরম করার জন্য ব্যবহৃত হয়। রোস্টারের সাহায্যে, আপনি স্ক্র্যাম্বলড ডিম, অমলেট, গরম স্যান্ডউইচ, পাই, মাফিন এবং পিজা, সেইসাথে ক্যাসারোল, জুলিয়েন, লাসাগনা এবং উদ্ভিজ্জ খাবার প্রস্তুত করতে পারেন।

রোস্টারের অপারেশনের নীতিটি ওভেনের অপারেশনের নীতি থেকে খুব বেশি আলাদা নয় গরম করার উপাদানগুলির ক্রিয়াকলাপে গঠিত, যা ওয়ার্কিং চেম্বারের বাতাসকে পছন্দসই তাপমাত্রায় গরম করে, যার ফলে রান্নার প্রক্রিয়াটি নিশ্চিত হয়।

গরম করার পরিসীমা +60 থেকে +290 ডিগ্রী এবং মডেলের উপর নির্ভর করে। বেশিরভাগ রোস্টার একটি টাইমার দিয়ে সজ্জিত থাকে যা একটি পূর্বনির্ধারিত সময়ের পরে গরম করার উপাদানগুলি বন্ধ করে দেয়। যন্ত্রগুলির শক্তি তাদের কার্যকারিতার উপর নির্ভর করে এবং প্রস্তুত খাবার গরম করার উদ্দেশ্যে মডেলগুলির জন্য 650 W থেকে এবং রান্নার জন্য ব্যবহৃত ইউনিটগুলির জন্য 2000 W পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।

প্রায় সমস্ত পণ্যের একটি থার্মোস্ট্যাট থাকে যা আপনাকে ডিভাইসের ভিতরে পছন্দসই তাপমাত্রা বজায় রাখতে দেয়। সর্বাধিক আধুনিক এবং ব্যয়বহুল মডেলগুলি অতিরিক্তভাবে ফ্যানগুলির সাথে সজ্জিত যা একটি কনভেক্টরের প্রভাব তৈরি করে এবং পণ্যগুলির আরও অভিন্ন বেকিংয়ে অবদান রাখে।

অনেক যন্ত্রপাতি একটি থুতু আছে এবং একটি বৈদ্যুতিক গ্রিল নীতিতে কাজ করতে সক্ষম। বিল্ট-ইন ওভেনের বিপরীতে, রোস্টারগুলি সম্পূর্ণ মোবাইল এবং আপনার সাথে একটি দেশের বাড়িতে নিয়ে যাওয়া যেতে পারে বা একটি নতুন জায়গায় পুনর্বিন্যাস করা যেতে পারে।

এছাড়াও, ডিভাইসগুলির একটি স্বয়ংক্রিয় শাটডাউন ফাংশন, রান্নার শুরু এবং শেষের আলো এবং শব্দের ইঙ্গিত, সেইসাথে একটি বিলম্বিত শুরুর বিকল্প এবং একটি ফ্রাইং মোড রয়েছে যা আপনাকে একটি খাস্তা পেতে দেয়।

তাদের নকশা অনুসারে, রোস্টারগুলি ভিতরে অবস্থিত বিভিন্ন শক্তির বৈদ্যুতিক বা কোয়ার্টজ হিটার সহ একটি শক্ত শরীর নিয়ে গঠিত। ডিভাইসগুলি একটি hermetically সিল দরজা দিয়ে সজ্জিত করা হয়, যা মডেলের উপর নির্ভর করে স্বচ্ছ এবং বন্ধ উভয় সংস্করণ রয়েছে। আরও ব্যয়বহুল মডেলের জন্য, দরজাটি তাপ-প্রতিরোধী কাচ দিয়ে তৈরি এবং এতে একটি অ্যান্টি-থার্মাল আবরণ রয়েছে যা দুর্ঘটনাক্রমে স্পর্শ করলে পোড়া প্রতিরোধ করে। যন্ত্রগুলির ভিতরের চেম্বারটি স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি এবং প্রায়শই একটি বায়োসেরামিক যৌগ দিয়ে লেপা হয়।

ইউনিটগুলির নিয়ন্ত্রণ যান্ত্রিক হতে পারে এবং একটি অন্তর্নির্মিত টাচ স্ক্রিন সহ বোতাম এবং সুইচ বা ইলেকট্রনিক ব্যবহার করে বাহিত হতে পারে। বেকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত মডেলগুলি বেকিং ট্রে এবং ছাঁচ দিয়ে সজ্জিত, এবং স্যান্ডউইচ প্রস্তুতকারকগুলি গরম স্যান্ডউইচ এবং টোস্ট তৈরির জন্য ডিজাইন করা অপসারণযোগ্য ধাতব গ্রিড দিয়ে সজ্জিত। উপরন্তু, অনেক ডিভাইস রান্নার সময় গঠিত চর্বি এবং রস ফোঁটা জন্য একটি ড্রিপ ট্রে সঙ্গে সম্পূরক হয়।

একটি গুরুত্বপূর্ণ নকশা বৈশিষ্ট্য হল মহাকাশে ডিভাইসের অভিযোজন। এই ভিত্তিতে, নিম্নলিখিত ধরণের মডেলগুলি আলাদা করা হয়:

• উল্লম্ব - সবচেয়ে সুবিধাজনক বলে মনে করা হয় এবং প্রায়শই কাবাব, শাওয়ারমা বা গ্রিলড মুরগি রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়;
• অনুভূমিক - গরম স্যান্ডউইচ এবং স্যান্ডউইচ রান্নার জন্য আরও উপযুক্ত।

রোস্টারের মৌলিক সেটে সাধারণত একটি অপসারণযোগ্য স্টিলের ঝাঁঝরি, বিভিন্ন উচ্চতার দিক দিয়ে সজ্জিত এক বা দুটি ধাতব বেকিং শীট এবং একটি ড্রিপ ট্রে অন্তর্ভুক্ত থাকে। যাইহোক, মডেলের উপর নির্ভর করে যন্ত্রপাতিগুলির কনফিগারেশন স্পষ্টভাবে পৃথক হয় এবং অতিরিক্তভাবে একটি থালা, একটি পোল্ট্রি স্ট্যান্ড, একটি গ্রিল থুতু এবং একটি ক্রাম্ব ট্রে দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে, যা টোস্ট প্রস্তুত করার সময় অপরিহার্য।

গৃহস্থালী যন্ত্রপাতির আধুনিক বাজার বিভিন্ন ধরণের রোস্টারের প্রতিনিধিত্ব করে, উদ্দেশ্য, ডিভাইস এবং খরচ একে অপরের থেকে পৃথক।

• কফি মটরশুটি রোস্ট করার জন্য রোস্টারগুলি তাদের প্রতিরূপ থেকে মৌলিকভাবে আলাদা। তারা তাদের নকশায় একটি শক্তিশালী হাউজিং, একটি গরম করার উপাদান, একটি বিন ড্রাম, একটি বর্জ্য ট্রে এবং একটি টাইমার অন্তর্ভুক্ত করে। ডিভাইসগুলির নমুনা নেওয়ার জন্য একটি খোলা আছে এবং অপারেটিং মোড প্রোগ্রামিং করার সম্ভাবনা সহ ইলেকট্রনিক নিয়ন্ত্রণে সজ্জিত। গৃহস্থালী মডেলগুলি একবারে 60 গ্রাম পর্যন্ত কফি মটরশুটি রোস্ট করতে সক্ষম হয়, যখন আরও শক্তিশালী নমুনাগুলি 750 গ্রামের জন্য ডিজাইন করা হয়৷ শিল্প ডিভাইসগুলিতে রোস্টিংয়ের ডিগ্রি সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, যখন পরিবারের মডেলগুলির জন্য এটি স্পষ্টভাবে স্থির এবং এর সাথে মিলে যায়৷ গড়

• স্যান্ডউইচ জন্য রোস্টার গরম স্যান্ডউইচ, একটি অমলেট, এবং খোলা এবং বন্ধ স্যান্ডউইচ তৈরির উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়েছে। অভ্যন্তরীণ চেম্বারের সমস্ত উপাদানগুলিতে একটি নন-স্টিক আবরণ রয়েছে, যা ব্যবহারকে ব্যাপকভাবে সহজ করে এবং রক্ষণাবেক্ষণকে সহজ করে। এই ধরনের রোস্টারগুলি কমপ্যাক্ট ডিভাইসগুলি দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয় যা কাটিং টেবিলের কোণে বা উইন্ডোসিলে সহজেই ফিট করে। এই ধরনের ডিভাইসে ওয়াফেল রোস্টারও রয়েছে, যা ওয়াফেল ছাড়াও স্যান্ডউইচও তৈরি করতে পারে।এছাড়াও খোলা মডেল রয়েছে, যার একদিকে টোস্ট তৈরির উদ্দেশ্যে এবং অন্যটি খাবার গরম করার জন্য।

• মিনি ওভেনগুলিও রোটারি ওভেনের বিভাগে পড়ে। এগুলি ওভেনের একটি ছোট সংস্করণ এবং দেখতে একটি মাইক্রোওয়েভের মতো। মডেলগুলির দরজায় সর্বদা একটি স্বচ্ছ নকশা থাকে, যা আপনাকে এটি না খুলেই খাবারের প্রস্তুতি পর্যবেক্ষণ করতে দেয়। কিছু মডেল অতিরিক্তভাবে একটি বৈদ্যুতিক গ্রিল দিয়ে সজ্জিত করা হয়। ইউনিটগুলির নিয়ন্ত্রণ যান্ত্রিক বার্নার, বোতাম বা একটি স্পর্শ প্যানেল দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়।

রোস্টার বিভিন্ন আকার এবং আকারে পাওয়া যায়। সুতরাং, ছোট পাঁচ-লিটার মডেলগুলি স্যান্ডউইচ এবং টোস্ট তৈরির জন্য উপযুক্ত, যখন মাছ বা মাংসের বড় অংশ বেক করার জন্য কমপক্ষে 14 লিটারের ভলিউম সহ একটি ডিভাইস প্রয়োজন।

রোস্টার এবং ওভেনের মধ্যে অনেক মিল থাকা সত্ত্বেও, তাদের মধ্যে অবশ্যই পার্থক্য রয়েছে। প্রথমত, এগুলি হল মাত্রা এবং ইনস্টলেশন পদ্ধতি। সুতরাং, যদি বৈদ্যুতিক চুল্লি স্থাপনের জন্য একটি পৃথক জায়গার ব্যবস্থার প্রয়োজন হয়, তবে টেবিলের একটি ছোট কোণ রোস্টারের জন্য যথেষ্ট হবে। একটি প্রশস্ত রান্নাঘরে, এই সম্পত্তিটি এত গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে ছোট জায়গাগুলিতে যেখানে প্রতিটি সেন্টিমিটার মূল্যবান, এটি সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য হিসাবে বিবেচিত হয়।

এবং যদি একটি রোস্টার একটি বৈদ্যুতিক ওভেন থেকে শুধুমাত্র আকারে পৃথক হয়, তাহলে, উদাহরণস্বরূপ, একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন থেকে, এটি পণ্যগুলিতে তাপীয় প্রভাবের নীতিতে পৃথক। সুতরাং, একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে, উচ্চ-ফ্রিকোয়েন্সি চৌম্বকীয় বিকিরণের কারণে গরম করা হয়, যখন একটি রোস্টারে, গরম করার উপাদানগুলি পণ্যগুলির গরম প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়।

একটি রোস্টারকে প্রায়শই একটি টোস্টারের সাথে তুলনা করা হয়। তদুপরি, অনেক গ্রাহক এই ডিভাইসগুলির মধ্যে পার্থক্য বুঝতে পারেন না। পার্থক্যটি এই সত্যের মধ্যে রয়েছে যে টোস্টারের সম্ভাবনার পরিসর গরম করা এবং বাদামী রুটি করার মধ্যে সীমাবদ্ধ, যখন রোস্টারটি সসেজ ভাজা থেকে শুরু করে মাছ বেক করা পর্যন্ত অনেকগুলি অপারেশন করতে সক্ষম।

গৃহস্থালীর বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতির আধুনিক বাজার রোস্টারের বিভিন্ন মডেলের বিপুল সংখ্যক প্রতিনিধিত্ব করে। তাদের মধ্যে সুপরিচিত ব্র্যান্ডের উভয় মাল্টিফাংশনাল ইউনিট রয়েছে, পাশাপাশি ন্যূনতম সংখ্যক বিকল্প সহ খুব সাধারণ নমুনা রয়েছে। নীচে এমন মডেলগুলির একটি ওভারভিউ রয়েছে যা অনলাইন স্টোরগুলির জনপ্রিয়তা রেটিং এর প্রথম লাইনে রয়েছে এবং প্রচুর সংখ্যক ইতিবাচক পর্যালোচনা রয়েছে।

• স্যান্ডউইচ মডেল সাকুরা SA-7414 একটি শক্তি 0.7 কিলোওয়াট এবং একটি যান্ত্রিক ধরনের নিয়ন্ত্রণ আছে। ডিভাইসের অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠগুলি নন-স্টিক আবরণ দিয়ে আচ্ছাদিত, কেসটি কালো রঙে তৈরি এবং একটি ধাতব-প্লাস্টিকের নকশা রয়েছে। একই সময়ে, রোস্টারে স্যান্ডউইচের 4টি পরিবেশন রান্না করা যায়। ডিভাইসের দাম 1119 রুবেল।

• মডেল মৌলিনেক্স এসএম 155 ডি 32 সাদা পাওয়া যায় এবং এর শক্তি 0.7 কিলোওয়াট। ডিভাইসটি একটি যান্ত্রিক নিয়ন্ত্রণের সাথে সজ্জিত এবং স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য একটি অপসারণযোগ্য প্যানেল, একটি বৈদ্যুতিক গ্রিল এবং বেলজিয়ান এবং ভিয়েনিজ ওয়াফেলস বেক করার জন্য একটি ডিভাইস দিয়ে সজ্জিত। ইউনিটটি একটি কর্ড স্টোরেজ বগি দিয়ে সজ্জিত, 30.5x17.3x29.7 সেমি আকারে পাওয়া যায়, 2.3 কেজি ওজন এবং 3,599 রুবেল খরচ হয়।

• শিল্প রোস্টারগুলির একটি ভাল প্রতিনিধি হল Hatco TF-2005 মিনি ওভেন, যা একই নামের আমেরিকান কোম্পানি দ্বারা উত্পাদিত এবং সম্ভাবনার একটি খুব বিস্তৃত পরিসীমা আছে. যন্ত্রটি পনির এবং টপিংস গলাতে, ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ এবং অন্যান্য স্যুপ রান্না করতে, বাদামী মেক্সিকান খাবার, স্কিন দিয়ে আলু বেক করতে, টোস্ট রুটি তৈরি করতে, স্যান্ডউইচ তৈরি করতে এবং খাবার পুনরায় গরম করতে এবং ডিফ্রস্ট করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি প্রচলিত কনভেকশন ওভেনের বিপরীতে, একটি রোস্টার বাদামী থালাগুলি আরও দ্রুত এবং একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনের বিপরীতে, এটি থালা-বাসনকে স্যাঁতসেঁতে করে না। মডেলটি 35.5x49.9x23.1 সেমি আকারে উত্পাদিত হয়, ওজন 25 কেজি এবং দাম 186,000 রুবেল।

• মডেল Smile RS 3631 (3 in 1) গৃহিণীদের কাছে খুবই জনপ্রিয়। ইউনিটটি ওয়াফেলস, ডোনাট এবং বাদাম তৈরির জন্য ডিজাইন করা তিন ধরনের অপসারণযোগ্য প্যানেল দিয়ে সজ্জিত। ডিভাইসটি হিটিং এবং অপারেশনের সূচকগুলির সাথে সজ্জিত, প্লেটগুলির একটি দ্রুত এবং সহজ পরিবর্তনের বৈশিষ্ট্য এবং নন-স্টিক এনামেল দিয়ে ভিতরে আবৃত। লেগ-স্ট্যান্ডগুলিতে রাবারের নকশা রয়েছে এবং ডিভাইসটির ব্যবহারকে আরও নিরাপদ করে তোলে। রোস্টার রেসিপিগুলির একটি বই নিয়ে আসে যা আপনি এটি দিয়ে রান্না করতে পারেন। ডিভাইসের শক্তি 0.75 কিলোওয়াট, দাম 2,490 রুবেল।

• বৈদ্যুতিক রোস্টার WCR-850W রোস্টিং কফির জন্য, এটি 220 V মেইন সাপ্লাই দ্বারা চালিত এবং 750 গ্রাম ধারণক্ষমতার একটি শিমের পাত্রে সজ্জিত। পাওয়ার রেগুলেটরকে ধন্যবাদ, রান্নার ব্যক্তিগত পছন্দগুলি বিবেচনায় রেখে যে কোনও মাত্রায় মটরশুটি রোস্ট করা যেতে পারে। . ডিভাইসটি দ্রুত সেট তাপমাত্রা পর্যন্ত উষ্ণ হয় এবং একটি নন-স্টিক আবরণ দিয়ে সজ্জিত। মডেলের বডি অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি এবং এর ব্যাসার্ধ 17 সেমি। রোস্টারের শক্তি 0.8 কিলোওয়াট, ওজন 3.75 কেজি এবং খরচ 5,200 রুবেল।

একটি রোস্টার নির্বাচন করার সময়, আপনাকে ডিভাইসের ফাংশন এবং শক্তির সংখ্যার উপর ফোকাস করতে হবে। যদি পণ্যটি টোস্ট এবং স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য কেনা হয় এবং বাড়িতে ইতিমধ্যে একটি মাইক্রোওয়েভ এবং একটি বৈদ্যুতিক ওভেন থাকে, তবে একটি কমপ্যাক্ট বিশেষ মডেলে থামানো এবং এমন একটি বহুমুখী ইউনিট না কেনা ভাল যা অন্যান্য গৃহস্থালী যন্ত্রপাতিগুলির কার্যকারিতাকে নকল করবে। . পরবর্তী নির্বাচনের মানদণ্ডটি ডিভাইসের আকার হওয়া উচিত। মাইক্রোওয়েভ এবং ওভেন নেই এমন ছোট রান্নাঘরের জন্য, আপনি একটি মিনি-ওভেনের নীতিতে তৈরি একটি বহুমুখী কমপ্যাক্ট রোস্টার কিনতে পারেন। এটি এই সরঞ্জামগুলি কেনার প্রয়োজনীয়তা দূর করবে এবং রান্নাঘরে স্থান বাঁচাবে।

রোস্টারগুলি প্রায়শই ছোট অফিসে কেনা হয়, যেখানে তারা কর্মচারীদের মধ্যাহ্নভোজ গরম করতে ব্যবহৃত হয়। এই জাতীয় ক্ষেত্রে, মডেলগুলির শক্তি খরচের উপর তৈরি করা এবং আরও অর্থনৈতিক ডিভাইসগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

রোস্টারটি যতক্ষণ সম্ভব পরিবেশন করার জন্য এবং এর অপারেশনটি সুবিধাজনক এবং আরামদায়ক ছিল, কিছু সহজ নির্দেশিকা অনুসরণ করা আবশ্যক.

• প্রতিটি ব্যবহারের পরে, যন্ত্রটিকে অবশ্যই গ্রীস, টুকরো টুকরো এবং খাবারের অবশিষ্টাংশ থেকে পরিষ্কার করতে হবে। অন্যথায়, যখন একটি নোংরা ইউনিট আবার ব্যবহার করা হয়, তখন একটি বিচ্ছিন্ন গন্ধ প্রদর্শিত হতে পারে।
• আপনি রোস্টার ধোয়া শুরু করার আগে, এটি মেইন থেকে আনপ্লাগ করুন এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন।তারপরে আপনাকে বেকিং শীট এবং ঝাঁঝরিটি সাবধানে অপসারণ করতে হবে, তরল ডিটারজেন্ট দিয়ে উষ্ণ জলে ধুয়ে ফেলতে হবে।
• এর পরে, আপনাকে পণ্যটির অভ্যন্তরীণ দেয়াল, সেইসাথে কেসের বাইরের অংশটি মুছতে হবে। নন-স্টিক স্তর ধোয়ার জন্য ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম পণ্য ব্যবহার করা নিষিদ্ধ, সেইসাথে ধাতব ব্রাশ এবং হার্ড স্পঞ্জ ব্যবহার করা নিষিদ্ধ।
• উপরন্তু, মিনি-ওভেনে এটি বিশেষ থালা - বাসন এবং প্যানেল ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়, প্রায়ই ইউনিটের সাথে অন্তর্ভুক্ত।

পরবর্তী ভিডিওতে আপনি DeLonghi EO 12001 B বৈদ্যুতিক রোস্টারের একটি উপস্থাপনা পাবেন।