বাদাম grinders সম্পর্কে সব

বাদাম গ্রাইন্ডার সম্পর্কে সবকিছু জানা সাধারণ গৃহিণী এবং অভিজ্ঞ শেফ উভয়ের জন্যই আবশ্যক। পাইন বাদাম এবং অন্যান্য বাদাম, রান্নাঘর এবং শিল্প বিকল্পগুলির জন্য পরিবারের ম্যানুয়াল এবং বৈদ্যুতিক ক্রাশার রয়েছে। এবং আপনি এই সব নির্বাচন করতে জানতে হবে.

অনেক খাদ্যসামগ্রীর হ্যান্ডলিং অগত্যা তাদের নিষ্পেষণ (অংশে বিভক্ত) বোঝায়। এটি ম্যানুয়ালি করা সম্ভব, তবে এটি সম্পূর্ণ অসুবিধাজনক এবং অবাস্তব। হ্যাঁ, এবং এই ধরনের কাজের কর্মক্ষমতা প্রশ্নবিদ্ধ। একটি বাদাম পেষকদন্ত রেসকিউ আসতে পারে. এই ধরনের ডিভাইস অপেক্ষাকৃত কম জায়গা নেয়।

অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য অন্তর্ভুক্ত:

• সমাবেশ এবং disassembly সহজ;

• ধোয়া সহজ;

• বিদ্যুৎ থেকে প্রধান কাজ;

• শালীন শব্দ;

• ডিভাইসের মাত্রা পার্থক্য;

• ছুরির ধরন, সংখ্যা এবং আকারের পার্থক্য;

• রান্নাঘরের কাজের জন্য অন্যান্য বিকল্পগুলির জন্য প্রধানত অনুপযুক্ত;

• কেন এই জাতীয় ডিভাইসের প্রয়োজন (বা প্রয়োজন নেই) স্পষ্টভাবে বোঝার প্রয়োজন।

পরিবারের রান্নাঘরের জন্য, আপনি একটি ম্যানুয়াল ক্রাশার (মর্টার) দিয়ে যেতে পারেন। এটা একটা শক্ত পাথরের ট্যাঙ্ক মাত্র। কিছু ক্ষেত্রে, পাথর ধাতু বা সিরামিক দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। ডিভাইসটি ব্যবহার করা বেশ সহজ। আপনি শুধু সবকিছু করতে একটি প্রচেষ্টা করতে হবে.

একটি মর্টার সঙ্গে কাজ করার সময়, বাদাম:

• পরিষ্কার করা

• একটি পাত্রে রাখুন;

• সাবধানে প্রক্রিয়া করা;

• যখন পিণ্ড বা বড় টুকরা প্রদর্শিত হয়, তারা অতিরিক্ত চূর্ণ করা হয়।

একটি আরো উন্নত বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি হয় ব্লেন্ডার. এটি রান্নাঘরের কাজের জন্য নিরাপদে ব্যবহার করা যেতে পারে, এমনকি একটি শিল্প স্কেলেও। ডিভাইসটি পাইন বাদাম এবং অন্যান্য শক্ত ফলের জন্য উপযুক্ত। ব্লেন্ডারের মধ্য দিয়ে যাওয়ার পরে, কোনও ছোট পিণ্ড অবশিষ্ট নেই যা পাস্তা প্রস্তুত করা কঠিন করে তোলে।

তবে ব্লেন্ডারগুলিও বেশ অনেক আলাদা। তাই, স্থির মডেল বাদাম ভাল করে কাটা। ম্যানুয়ালি হুইস্ক বা অন্যান্য অংশ সন্নিবেশ করার প্রয়োজন নেই। সমস্ত কাজ একটি ছুরি-নজল দ্বারা সম্পন্ন করা হয়, যা প্রস্তুতি পর্যায়ে সংযুক্ত করা হয়। অগ্রভাগ হয় সোজা বা বাঁকা; এটি ইতিমধ্যে প্রস্তুতকারকের নান্দনিক অভিপ্রায়ের উপর নির্ভর করে।

নিমজ্জিত ডিভাইস বাদামের সাথে কাজ করার জন্য খুব উপযুক্ত নয়। তারা বুকমার্কের সেই অংশগুলিকে ভালভাবে ক্যাপচার করে না যা কন্টেইনারের প্রান্ত বরাবর অবস্থিত। এটি কাজটিকে আরও কঠিন করে তোলে। যাইহোক, যে ক্ষেত্রে একটি থালা জন্য lumps কোন ব্যাপার না, এই ডিভাইসের পছন্দ সম্পূর্ণরূপে ন্যায়সঙ্গত হয়।

এটা বোঝা সহজ যে একটি সাধারণ মর্টার শুধুমাত্র খুব অল্প পরিমাণে কাজ দিয়ে ন্যায়সঙ্গত। যখন বছরে একবার আপনাকে গুঁড়ো বাদাম দিয়ে কয়েকটি বাটি পূরণ করতে হবে, এটি এখনও স্বাভাবিক। কিন্তু পদ্ধতিগত কাজের জন্য, পছন্দ শুধুমাত্র সাধারণ চপার এবং ব্লেন্ডারের মধ্যে হবে। এই ক্ষেত্রে, আপনার ফোকাস করা উচিত:

• প্রক্রিয়াজাত পণ্যের সংখ্যা;

• অতিরিক্ত কার্যকারিতার প্রয়োজন;

• নাকাল এর পছন্দসই ডিগ্রী;

• প্রক্রিয়া করা যেতে পারে যে ধরনের বাদাম তালিকা.

প্রযুক্তিগতভাবে, হাতুড়ি টাইপ অনুযায়ী grinders তৈরি করা যেতে পারে. হাতুড়ি চলমান ছাড়াও, "আঙ্গুলগুলি" তাদের মধ্যে কাজ করে।কখনও কখনও এই জাতীয় ডিভাইসগুলিকে রোটারি গ্রাইন্ডার বা ক্রাশার বলা হয়। তারা এর সাথে কাজ করে:

• বিভিন্ন মশলা;

• চিনি;

• কফি বীজ.

হাতুড়ি সিস্টেম প্রায় কোন শব্দ করে না এবং বেশ নির্ভরযোগ্য। তাদের সেবা করা সহজ। বিভিন্ন ঘন পণ্যের সাথে কাজ করা সহজ। পছন্দটি হাতুড়ি প্রযুক্তিতে তৈরি করা হলে, আপনাকে দেখতে হবে:

• আনুমানিক সেবা জীবন;

• ওয়ারেন্টি সময়ের;

• যে উপাদান থেকে মূল অংশ তৈরি করা হয়।

রোল গ্রাইন্ডার, তারাও মিল, ঠিক তেমনই কাজ করে। এই ধরনের মডেলগুলি নির্ভরযোগ্য এবং উত্পাদনশীল। গ্রাইন্ডিং আপনাকে মূল পণ্যটি দ্রুত এবং সূক্ষ্মভাবে পিষতে দেয়। পূর্ববর্তী ক্ষেত্রে হিসাবে, কার্যকারী শরীরের উপাদান গুরুত্বপূর্ণ। রোলগুলি মেরামত করার সম্ভাবনা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করাও মূল্যবান।

বাদামের চিপগুলির সাথে কাজ করার জন্য ডিজাইন করা মডেলগুলিতে ছুরি থাকতে পারে। শঙ্কু গ্রাইন্ডারগুলি প্রায়শই পেশাদার রান্নাঘরে নেওয়া হয়। এবং সবচেয়ে আধুনিক (এবং তারা অবশ্যই সবচেয়ে ব্যয়বহুল এবং বিশাল) সংস্করণগুলি একবারে বেশ কয়েকটি নিষ্পেষণ পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারে। বিভক্ত কণার আকার নিম্নরূপ:

• 1 থেকে 25 মিমি পর্যন্ত সূক্ষ্মভাবে চূর্ণ;

• 500 মাইক্রন থেকে মোটা নাকাল;

• 100 মাইক্রন থেকে গড় নাকাল;

• 40 মাইক্রন থেকে সূক্ষ্মভাবে ভুনা বাদাম (অতি কম যা ইতিমধ্যেই অতি-সূক্ষ্ম শ্রেণীর অন্তর্গত)।

নাকাল মোড এছাড়াও গুরুত্বপূর্ণ. ব্যবধান বা পালস সংস্করণ স্বাভাবিকের চেয়ে দ্রুত, বিশেষ করে শক্ত পণ্যগুলির জন্য উপযুক্ত। টার্বো মোড দ্রুততম, কিন্তু বিরতি নেওয়া প্রয়োজন। গতির মসৃণ স্যুইচিং সহ একটি মোড থাকলে এটি খুব ভাল। এছাড়াও আপনার বিবেচনায় নেওয়া উচিত:

• বাটি ভলিউম (শক্তি অনুযায়ী);

• পণ্য যোগ করার জন্য একটি উপরের খোলার উপস্থিতি;

• অগ্রভাগ উপস্থিত;

• শংসাপত্রের প্রাপ্যতা;

• ভোক্তা পর্যালোচনা।

যদি শক্তি অগ্রভাগে থাকে তবে আপনাকে একটি ইস্পাত মডেল বেছে নিতে হবে। যে কোনও ক্ষেত্রে, অতিরিক্ত গরম প্রতিরোধ বিকল্পটি দরকারী।

মনোযোগের যোগ্য নির্মাতাদের মধ্যে:

• তেফাল;

• ফিলিপস;

• মৌলিনেক্স;

• বোশ;

• গোরেঞ্জে।