অঙ্কুরিত পেঁয়াজ দিয়ে কি করবেন?

অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দারা বসন্ত পর্যন্ত বাড়িতে পেঁয়াজ রাখেন, যাতে তাপ শুরু হওয়ার সাথে সাথে বিছানায় রোপণ করা যায়। যাইহোক, প্রায়ই sevok অঙ্কুর শুরু হয়। আপনি নিবন্ধে এই ঘটনার কারণ এবং উদ্যানপালকদের ক্রিয়া কী হওয়া উচিত সে সম্পর্কে পড়তে পারেন।

অঙ্কুরিত সেভোক একটি মোটামুটি সাধারণ ঘটনা যা নবীন উদ্যানপালকদের ভয় দেখায়। বাল্বগুলি, যা বিশ্রামে থাকার কথা, জাগ্রত হয় এবং সেইজন্য বাড়তে শুরু করে। এটি বিভিন্ন কারণে ঘটতে পারে। সবচেয়ে সাধারণ হল বসন্তের সূত্রপাত। এখানে কিছুই করা যাবে না, পেঁয়াজ ফুটবে, কারণ এটি প্রকৃতি দ্বারা নির্ধারিত। তবে শীতকাল খুব দীর্ঘ হলেও সে অঙ্কুরিত হতে পারে।

দ্বিতীয় কারণটি হল একটি স্যাঁতসেঁতে এবং দুর্বল বায়ুচলাচল ঘরে সবজি সংরক্ষণ করা। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, চারা রোপণের অনেক আগে থেকেই অঙ্কুরিত হতে পারে। এবং যদি এর ঘাড়েও আর্দ্রতা থাকে (উদাহরণস্বরূপ, উপাদানটি প্রাথমিকভাবে ভুলভাবে সংরক্ষণ করা হয়েছিল), তবে অঙ্কুরোদগম সম্পূর্ণভাবে এড়ানো যায় না।

অঙ্কুরিত বাল্বগুলি সাবধানে পরীক্ষা করা উচিত। যদি অত্যধিক আর্দ্রতা শুধুমাত্র স্প্রাউট নয়, ছাঁচের দিকেও পরিচালিত করে, তাহলে এই ধরনের নমুনাগুলি অবিলম্বে বাতিল করা উচিত।তাদের রোপণ করা বা একটি অলৌকিক ঘটনার আশা করা, তাদের আরও রাখা অনুচিত। পেঁয়াজটি ছাঁচযুক্ত তা নির্ধারণ করতে, আপনি এটিকে সামান্য চেপে নিতে পারেন। উদ্ভিজ্জ নরম হবে, স্পর্শে অপ্রীতিকর হবে, সংকোচনের পরে একটি পুট্রেফ্যাক্টিভ গন্ধ প্রদর্শিত হবে।

প্রথমত, উদ্যানপালকদের কী করতে হবে তা শিখতে হবে যাতে সেভক একেবারেই অঙ্কুরিত হতে না পারে। আপনার যা দরকার তা হল স্টোরেজ এলাকাটি সঠিকভাবে সংগঠিত করা। এটি 18 থেকে 24 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রা শাসন সহ একটি ঘর হওয়া উচিত। অনুমতিযোগ্য আর্দ্রতা 50-70 শতাংশের মধ্যে থাকে, যদি এটি বেশি হয় তবে ক্ষয় প্রক্রিয়া শুরু হবে। যাতে পেঁয়াজ শুকিয়ে না যায়, আপনার স্বাভাবিক পেঁয়াজ থেকে ভুসি নিন এবং এর সাথে সেভক ছিটিয়ে দিন। এছাড়াও, বাড়ির ভিতরে ছাইয়ের বালতি রাখা মূল্যবান। একই বায়ু সঞ্চালন নিশ্চিত করার জন্য শুধুমাত্র সমন্বয় বায়ুচলাচল অনুমতি দেবে.

যদি এটি একটি বিশেষ ধারক হয়, তবে তরল পরিমাণের সাথে ভুল করা অসম্ভব হবে: সেখানে একটি স্তরের চিহ্ন রয়েছে। তারপরে পেঁয়াজগুলি গর্তে ডুবিয়ে রাখা হয়, তবে যাতে কেবল শিকড়গুলি জলে থাকে। তা না হলে দু-এক দিনের মধ্যে সবজি পচে যাবে। অঙ্কুরিত পেঁয়াজ কিছু দিয়ে খাওয়ানোর প্রয়োজন হয় না। একমাত্র জিনিস আপনাকে প্রতিদিন জল পরিবর্তন করতে হবে। এইভাবে, এটি কমপক্ষে পালক পেতে পরিণত হবে যাতে কাঁচামাল ফেলে না যায়। আপনি যদি অ্যাকোয়ারিয়াম থেকে অ্যারেটর ব্যবহার করে অক্সিজেন দিয়ে জলকে পরিপূর্ণ করেন তবে এগুলি আরও বেশি সরস হবে।

আপনি যদি পানির নীচে থেকে প্লাস্টিকের ক্যানিস্টার ব্যবহার করেন তবে আপনি পেঁয়াজও অঙ্কুরিত করতে পারেন। বোতলগুলি ভেজা মাটি দিয়ে ভরা হয়, তারপরে অনেকগুলি গোল গর্ত কাটা হয়। বাল্বগুলি সেখানে ঢোকানো হয় যাতে স্প্রাউটগুলি বাইরে থাকে। বোতলগুলি উইন্ডোসিলের উপর স্থাপন করা হয় এবং তাদের মধ্যে পছন্দসই আর্দ্রতা বজায় রাখে। এই পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, তাজা ভেষজ হিসাবে ব্যবহার করে প্রচুর অঙ্কুরিত বাল্বগুলি সংরক্ষণ করা সম্ভব।

যদি পেঁয়াজ অঙ্কুরিত হতে শুরু করে তবে এটি আতঙ্কিত হওয়ার কারণ নয়। সর্বোপরি, কিছু নমুনা মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে, যেমন একটি অঙ্কুর ছাড়াই একটি আদর্শ বীজ। যাইহোক, এটি সবসময় সম্ভব নাও হতে পারে।

• একটি বীজ পেঁয়াজ যা সবেমাত্র অঙ্কুরিত হতে শুরু করেছে তার একটি স্বাস্থ্যকর এবং দরকারী উদ্ভিদে বেড়ে ওঠার সম্ভাবনা রয়েছে। যদি বসন্তের প্রথম দিকে আসে, তাহলে স্প্রাউটগুলি খুব দীর্ঘ না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে মাটিতে একটি অপরিকল্পিত অবতরণ করতে হবে।
• একটি বড় অঙ্কুর উপস্থিতিতে, পেঁয়াজ সংস্কৃতি প্রাপ্ত করা যাবে না। যাইহোক, আপনি সবসময় সবুজ শাক উপর যেমন পেঁয়াজ রোপণ করতে পারেন। মাটিতে রোপণের আগে, সবজি থেকে অঙ্কুর সরানো হয়।
• যদি অঙ্কুরটি অত্যধিক বড় হয় এবং একই সাথে বাল্বটি নিজেই শুকিয়ে যায় তবে এটি খোলা মাটিতে রোপণ করা একেবারেই অকেজো। এই ধরনের সবজি একটি ফসল উত্পাদন করবে না.

আপনি বাড়িতে এবং বাগান উভয় জায়গায় বাল্ব রোপণ করতে পারেন। আসুন উভয় বিকল্প বিবেচনা করা যাক।

প্রথমত, একটি উপযুক্ত পাত্র নির্বাচন করা হয় এবং পানি নিষ্কাশনের জন্য তার নীচে গর্ত তৈরি করা হয়। তারপর 2 সেন্টিমিটার স্তর দিয়ে নীচে (প্রসারিত কাদামাটি, ভাঙা ইট, ছোট নুড়ি ব্যবহার করা যেতে পারে) ড্রেনেজ স্থাপন করা হয়। জীবাণুমুক্ত সাবস্ট্রেট একটি পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়। যদি এটি দোকান থেকে মাটি হয়, তাহলে, একটি নিয়ম হিসাবে, এটি জীবাণুমুক্ত করা হয় না।

বাল্ব বাছাই করা হয়. তাদের থেকে ভুসিগুলি সরানো হয় এবং তারপরে পচা এবং ছাঁচের জন্য পরীক্ষা করা হয়। ক্ষতিগ্রস্ত নমুনা প্রত্যাখ্যান সাপেক্ষে.

পরবর্তী ধাপ হল অবতরণ। শাকসবজি মাটিতে স্থাপন করা হয়, খুব ঘনিষ্ঠভাবে, কারণ পেঁয়াজ মাটিতে বাড়বে না, তবে, বিপরীতভাবে, শুকিয়ে যাবে (সবজি ঋতুর বাইরে রোপণ করলে এটি ঘটে)। রোপণ করা বাল্ব মাটি দিয়ে আচ্ছাদিত, তবে তাদের এক তৃতীয়াংশ মাটির উপরে উঠতে হবে।

সবুজ শাকগুলিকে রসালো রাখার জন্য, বাল্ব সহ পাত্রে কম আলো সহ একটি শীতল জায়গায় 7 দিনের জন্য নেওয়া হয়। এই সময়ের পরে, তারা উষ্ণ windowsills উপর স্থাপন করা হয়। ঘরে তাপমাত্রা +20 ডিগ্রির নিচে হওয়া উচিত নয়। যদি সূর্য প্রবলভাবে জ্বলে, তবে পাত্রগুলিকে ফয়েল দিয়ে ঘেরের চারপাশে আঠালো করা উচিত।

প্রথমত, পেঁয়াজের শিকড় তরলে ভিজিয়ে একটু অঙ্কুরিত হয়। জলে শিকড়ের বৃদ্ধির উদ্দীপক যোগ করা উপকারী হবে। বাগানে বিছানার গভীরতা কমপক্ষে 5 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত, যেহেতু বাল্বটি মাটির 3 সেন্টিমিটার গভীরে যেতে হবে। বাল্বের মধ্যে দূরত্ব 10 সেমি, এবং সারিগুলির মধ্যে এটি 25 সেমি হবে। কারণ এইভাবে গাছটি 100% মারা যায়।

অবশেষে, আসুন অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের কাছ থেকে কিছু ভাল টিপস দেখি।

• যদি লক্ষ্য একটি পেঁয়াজ সবজি চাষ করা হয়, প্রচুর সবুজের অনুমতি দেওয়া উচিত নয়। এটি সমস্ত দরকারী পদার্থ আঁকবে এবং শালগম কেবল পাকা হবে না। অতএব, পালক অপসারণ করা আবশ্যক। এটি বিবেচনা করার মতো: যদি কলমটি কেটে ফেলা হয়, তবে কয়েক দিন পরে এটি পুনরুদ্ধার হবে এবং অপসারণের আগের মতোই হবে। কিন্তু যদি আপনি কাঁচি দিয়ে এটি মুছে ফেলতে পারেন, তাহলে এটি আবার বৃদ্ধি পাবে না।
• শালগমে পেঁয়াজ বাড়ানোর সময়, এটিকে তীর নিক্ষেপ করার অনুমতি দেওয়া উচিত নয়। নিম্নলিখিতগুলি অবশ্যই করা উচিত: বাল্বগুলি চিজক্লথে রাখা হয়, বেঁধে দেওয়া হয় এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য গরম (85-90 ডিগ্রি) জলে ডুবিয়ে রাখা হয়। তারপরে শাকসবজি অবিলম্বে ঠান্ডা জলে নিমজ্জিত হয়। এগুলি সাবধানে শুকানো হয় এবং তারপরে রোপণ করা হয়।
• যদি পেঁয়াজ অঙ্কুরিত হতে শুরু করে তবে রোপণের পরে এটি পচে যেতে পারে। এটি যাতে না ঘটে তার জন্য আপনাকে একটি গাঢ় গোলাপী ম্যাঙ্গানিজ দ্রবণ তৈরি করতে হবে। বীজ সেখানে 120 মিনিটের জন্য স্থাপন করা হয় তারপর তারা ঠান্ডা জলে ধুয়ে শুকিয়ে বাগানে রোপণ করা হয়।