কখন এবং কিভাবে পেঁয়াজ রোপণ করবেন?

পেঁয়াজ বিশ্বের সর্বাধিক ব্যবহৃত ভেষজ। এর একটি বিশাল সংখ্যা আশ্চর্যজনক। একটি বিরল থালা এই সুগন্ধি স্বাদ যোগ ছাড়া পরিবেশন করা হয় - পেঁয়াজ তাজা পরিবেশন করা হয়, ভাজা, stewed, সেদ্ধ, marinated এবং বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতি যোগ করা হয়. এবং, অবশ্যই, প্রতিটি গ্রীষ্মের বাসিন্দা তার বাগানে পেঁয়াজ বাড়াতে চায়। এই নিবন্ধে, আমরা কীভাবে এবং কখন পেঁয়াজ রোপণ করব সে সম্পর্কে কথা বলব যাতে ফসল পুরো শীতের জন্য যথেষ্ট হয়।

যেহেতু পেঁয়াজ একটি নজিরবিহীন এবং ঠান্ডা-প্রতিরোধী উদ্ভিদ, এটি বসন্ত এবং শরত্কালে উভয়ই রোপণ করা যেতে পারে।

পেঁয়াজ রোপণের জন্য জায়গাটি শরত্কালে আগেই প্রস্তুত করা উচিত। এটি নিরপেক্ষ দোআঁশ মাটি সহ একটি রৌদ্রোজ্জ্বল অবস্থান হওয়া উচিত, সামান্য উচ্চতায় অবস্থিত। মাটি একটি বেলচা গভীরতা পর্যন্ত খনন করা হয় এবং জৈব সার (পচা গরুর সার বা কম্পোস্ট) প্রতি 1 বর্গমিটারে 5 কেজি হারে প্রয়োগ করা হয়। মি

তারপরে, ইতিমধ্যে এপ্রিলে, যখন বাতাসের তাপমাত্রা ধারাবাহিকভাবে শূন্যের উপরে থাকে, তখন তারা অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট (প্রতি 1 বর্গ মিটারে 1 চা চামচ) যোগ করে, একটি রেক দিয়ে মাটি আলগা করে এবং এটিকে কিছুটা ট্যাম্প করে। এর পরে, এলাকাটি প্রচুর পরিমাণে উষ্ণ জলে জল দেওয়া হয় এবং 2-3 দিনের জন্য প্লাস্টিকের মোড়কের নীচে রেখে দেওয়া হয়। এর পরে, আপনি বাল্ব রোপণ করতে পারেন।

বসন্তের তুলনায়, শীতের আগে পেঁয়াজ রোপণের সময়সূচী এত টাইট নয়।উপরন্তু, শীতকালীন পেঁয়াজ অনেক আগে অঙ্কুরিত হয় এবং জুলাই মাসের প্রথম দিকে ফসল কাটা যায় এবং খালি জায়গায় লেটুস, ব্রকলি বা মূলা লাগানো যেতে পারে। শরত্কালে পেঁয়াজ রোপণের পরিকল্পনা করার সময়, স্থানীয় জলবায়ুর অদ্ভুততা বিবেচনা করা মূল্যবান। দক্ষিণে, এটি অক্টোবরে করা যেতে পারে - নভেম্বরের শুরুতে, মধ্য লেনে, ইউরাল এবং সাইবেরিয়াতে - সেপ্টেম্বরের শেষে। সময়টি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যাতে তুষার শুরু হওয়ার আগে বাল্বগুলির শিকড় নেওয়ার সময় থাকে, তবে একই সময়ে বাড়তে শুরু করে না।

অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দারা চন্দ্র ক্যালেন্ডার অনুসারে অনুকূল দিনগুলি গণনা করতে পছন্দ করেন। এটি বিশ্বাস করা বা না করা, প্রত্যেকে নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নেয়, তবে এই পদ্ধতিটি এক ধরণের সুরক্ষা জাল হিসাবে কাজ করতে পারে। পেঁয়াজ রোপণের সর্বোত্তম সময় হ'ল বৃষ, কর্কট, মীন, তুলা এবং বৃশ্চিক রাশির চিহ্নগুলিতে অবস্থিত অদৃশ্য চাঁদের দিনগুলি।

বিছানা এবং রোপণ উপাদানের সঠিক প্রস্তুতি একটি ভাল ফসলের চাবিকাঠি। এই পর্যায়টি রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে পেঁয়াজকে রক্ষা করে, অঙ্কুরোদগম উন্নত করে এবং উদ্ভিদের যত্নের সুবিধা দেয়।

পেঁয়াজ বাড়ানোর দুটি উপায় রয়েছে: বীজ থেকে বা সেট থেকে।. প্রথম ক্ষেত্রে, তারা জানুয়ারির মাঝামাঝি হিসাবে রোপণের উপাদান প্রস্তুত করতে শুরু করে - বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার এক মাস আগে, অঙ্কুরোদগমের জন্য তাদের পরীক্ষা করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, একটি ব্যাচ থেকে 10-20 বীজ চয়ন করুন এবং দুই সপ্তাহের জন্য আর্দ্র উষ্ণ গজে মোড়ানো। অঙ্কুরোদগম শতকরা 75% বা তার বেশি হলে, বীজ বপনের জন্য উপযুক্ত। যদি সবকিছু ঠিকঠাক থাকে তবে বপনের জন্য বীজ প্রস্তুত করতে এগিয়ে যান। পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের গাঢ় গোলাপি দ্রবণে আধা ঘণ্টার জন্য জীবাণুমুক্ত করা হয় এবং তারপর পরিষ্কার জলে ধুয়ে ফেলা হয়।

তারপর বীজগুলিকে 2-3 দিনের জন্য উষ্ণ গজে রাখা হয়, সামান্য শুকিয়ে মাটিতে রোপণ করা হয় - অর্ধেক হিউমাস সহ পলি মাটি।ছত্রাক এবং পরজীবী ধ্বংস করার জন্য ওভেনে চারা তোলার জন্য মাটিকে প্রাক-ক্যালসিন করা হয়। অঙ্কুরোদগমের আগে, চারাগুলি একটি অন্ধকার জায়গায় 18-25 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ক্যাসেটে ফিল্ম দিয়ে আবৃত কোষে রাখা হয়। স্প্রাউটগুলি বের হওয়ার সাথে সাথে ফিল্মটি সরানো হয় এবং চারাগুলি একটি রৌদ্রোজ্জ্বল উইন্ডোসিলে স্থানান্তরিত হয়। পেঁয়াজ সেট বাড়ানোর সময়, প্রথম জিনিসটি রোপণ উপাদান নির্বাচন করা হয়। এগুলি পচা বা অন্যান্য ত্রুটি ছাড়াই ছোট ঝরঝরে বাল্ব হওয়া উচিত। ছোট সেট (7-14 মিমি ব্যাস) পরে অঙ্কুরিত হয়, তাই এটি শরত্কালে রোপণ করা ভাল।

বড় আকারের (20-30 মিমি) বাল্বগুলিও সবুজের জন্য শীতের আগে রোপণ করা হয়। কিন্তু গড় আকার (14-20 মিমি) বসন্ত রোপণের জন্য সেরা বিকল্প। এই জাতীয় বাল্বগুলি তীর দেয় না এবং একই সাথে দ্রুত পাকা হয়। বাছাই করা চারাগুলিকে প্রথমে ব্যাটারি বা স্টোভের কাছে 8 ঘন্টার জন্য গরম করা হয় যাতে বোল্টিং প্রতিরোধ করা হয় এবং তারপরে 30 মিনিটের জন্য পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট বা ছত্রাকনাশকের দ্রবণে ভিজিয়ে রাখা হয়। এর পরে, বীজটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকানো হয় এবং খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়।

পেঁয়াজ বাড়ানোর জন্য আদর্শ মাটি জৈব এবং খনিজ সারযুক্ত দোআঁশ।. ভূগর্ভস্থ জলের ঘনিষ্ঠ ঘটনাটি অবাঞ্ছিত, কারণ এটি অত্যধিক আর্দ্রতার দিকে পরিচালিত করে এবং ফলস্বরূপ, বাল্বগুলি পচে যায়। বাগানের মাঝখানে একটি প্লট বেছে নেওয়া ভাল, কারণ সেখানে সূর্য বেশি থাকে। ছায়ায়, পেঁয়াজও বৃদ্ধি পায়, তবে ছোট এবং এতটা প্রচুর নয়। বিছানাগুলি 10-15 সেন্টিমিটার সামান্য উচ্চতায় প্রশস্ত হয়।

মাটি প্রথমে খনন করা হয়, সার প্রয়োগ করে: হিউমাস বা পিট প্লাস সুপারফসফেট। সমাপ্ত বেডটি প্রচুর পরিমাণে কপার সালফেটের উষ্ণ দ্রবণ (প্রতি বর্গমিটার প্রতি 2 লিটার প্রতি 1 টেবিল চামচ) দিয়ে এবং বপনের 3 দিন আগে অ্যাগ্রোফাইবার বা ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়।

খোলা মাটিতে পেঁয়াজ লাগানোর বিভিন্ন উপায় রয়েছে। তাদের মধ্যে সবচেয়ে কার্যকর বিবেচনা করুন।

• দুই লাইন. সবচেয়ে সাধারণ রোপণ প্যাটার্ন, যেখানে বাল্বগুলি সারিগুলির মধ্যে 25 সেমি এবং গর্তগুলির মধ্যে 10 সেমি ব্যবধানের সাথে সমান লাইনে সাজানো হয়। রোপণের গর্তের গভীরতা 4-5 সেমি। গ্রীষ্মকালে, আইলগুলি নিয়মিত আগাছা থেকে আগাছা এবং আলগা করা হয়।
• চাইনিজ. এই রোপণের পদ্ধতিটি দুই-লাইনের এক থেকে পৃথক যে বিছানাটি উভয় দিকে একটি ঢাল সহ একটি উঁচু ঢিবির আকারে তৈরি হয় এবং গর্তের পরিবর্তে, একটি অগভীর ফুরো খনন করা হয়। সুতরাং মাটি রোদে দ্রুত উষ্ণ হয় এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা অবিলম্বে অপসারণ করা হয়, যা পচন প্রতিরোধ করে। সময়ের সাথে সাথে, বিছানাটি ধীরে ধীরে ঝুলে যাবে এবং বাল্বগুলি আংশিকভাবে মাটির নিচ থেকে উঁকি দিতে শুরু করবে। সূর্যের দ্বারা উষ্ণ হওয়া "শালগম" এর পাকাকে ত্বরান্বিত করবে এবং পেঁয়াজ মাছি, যা সূর্যকে ভয় পায়, এই জাতীয় রোপণকে বাইপাস করবে। বিছানার শিলাগুলির মধ্যে দূরত্ব 30-35 সেমি হওয়া উচিত এবং গাজর, লেটুস বা ডিল পেঁয়াজের জন্য "প্রতিবেশী" হিসাবে চূড়াগুলিতে "স্থাপিত" হতে পারে। এই ভাবে জন্মানো পেঁয়াজ খাওয়ানোর জন্য। সার ব্যবহার করবেন না; পরিবর্তে, আপনি ছাই বা খামিরের দ্রবণ দিয়ে রোপণগুলিকে খাওয়াতে পারেন।
• বর্গাকার বাসা। এই পদ্ধতিটি ভাল কারণ এটি বিছানার যত্নকে সহজ করে তোলে এবং একই সাথে পোকামাকড় দ্বারা পেঁয়াজের ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে।
• বাল্বগুলি একটি চেকারবোর্ড প্যাটার্নে অগভীর গভীরতায় মাটিতে রোপণ করা হয়, অর্থাৎ, একবারে প্রতি "নীড়ে" চারটি শালগম। এইভাবে, পেঁয়াজ বাড়ার সাথে সাথে, তারা একে অপরকে বিকর্ষণ করবে এবং পৃষ্ঠের উপরে উঠবে। এই জাতীয় ধনুক অপসারণ করা একটি প্রচলিত রৈখিক অবতরণের ক্ষেত্রে কয়েকগুণ দ্রুত, কারণ আপনি এটিকে একবারে চারটি মাটি থেকে টেনে তুলতে পারেন।আগাছার উপস্থিতি রোধ করতে এবং মাটির উষ্ণতা বাড়ানোর জন্য, বিছানাগুলি কাটা ঘাস, খড়, করাত দিয়ে মালচ করা হয় এবং আপনি আবরণ উপাদানের নীচে অবিলম্বে পেঁয়াজ বপন করতে পারেন। এই পদ্ধতিটি শীতকালীন পেঁয়াজের জন্য ব্যবহৃত হয়। এগ্রোফাইবার শরৎ-শীতকালে হঠাৎ তাপমাত্রার পরিবর্তনের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং উষ্ণ মৌসুমে আগাছার বৃদ্ধি দমন করে।
• সেতু. এই ভাবে, পেঁয়াজ সবুজ শাক উপর রোপণ করা হয়। একই সময়ে, বাল্বগুলি একে অপরের কাছাকাছি একই ফুরোতে অবস্থিত, যা উল্লেখযোগ্যভাবে বাগানে স্থান সংরক্ষণ করে। রোপণ যত ঘন, তত সবুজ।

নাইজেলাকে পেঁয়াজের বীজ বলা হয়, যা থেকে পরের বছর রোপণের জন্য সেভক পাওয়া যায়। এই জাতীয় বীজ পরিপক্ক বাল্বের তীরগুলিতে অবস্থিত ফুলগুলিতে পাকা হয়। তাদের একটি কালো রঙ, একটি পাঁজরযুক্ত পৃষ্ঠ এবং ছোট আকারের (2-3 মিলিমিটার) রয়েছে। একবার মাটিতে, বীজগুলি ছোট পেঁয়াজে পরিণত হয়, যা পরে রোপণ উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

বীজ নিম্নরূপ প্রাপ্ত হয়: বেশ কয়েকটি বড় বাল্ব নির্বাচন করা হয় এবং বসন্তের শুরুতে রোপণ করা হয়, যত তাড়াতাড়ি তুষার গলে যায়। গ্রীষ্মে, তারা ছাতা এবং বীজ শুঁটির চেহারার জন্য অপেক্ষা করে। যাতে খুব দীর্ঘ তীরগুলি ভেঙে না যায়, সেগুলি বেঁধে রাখা যেতে পারে এবং ফুলগুলি একটি জাল আবরণ দিয়ে পোকামাকড়ের আক্রমণ থেকে রক্ষা করে। একটি উষ্ণ, শুষ্ক জায়গায় বীজ 2-3 সপ্তাহের মধ্যে পাকে।

সেভোক একটি ছোট পেঁয়াজ যা এক বছরে বীজ থেকে জন্মে। আরও এক মৌসুমে তিনি পুরো ফসল দেবেন। মে মাসের প্রথমার্ধে সেভক রোপণ করা প্রয়োজন, যখন হিম ফিরে আসার ঝুঁকি নেই।শালগম (বা যেমন তারা বলে, মাথার জন্য) পেঁয়াজ বাড়ানোর জন্য, আপনি এটি থেকে তীর কেটে ফেলতে পারবেন না। সবুজ শাকের উপর জন্মানো সেভোক আলাদাভাবে স্থাপন করা হয়।

এই উদ্দেশ্যে, বড় বাল্ব ব্যবহার করুন। এগুলি একে অপরের কাছাকাছি রোপণ করা যেতে পারে এবং খুব গভীর নয়। শস্য আবর্তনের নীতি অনুসরণ করে, প্রতি বছর পেঁয়াজ রোপণের স্থান পরিবর্তন হয়। গত বছর যেখানে শসা, জুচিনি, টমেটো, আলু বা মরিচ বেড়েছিল সেখানে রোপণ করা ভাল।

পেঁয়াজ নিরপেক্ষ মাটি পছন্দ করে। যদি এটি সাইটে অম্লীয় হয় তবে আপনি কাঠের ছাই, চক বা ডলোমাইট ময়দা দিয়ে এই সমস্যাটি ঠিক করতে পারেন। পেঁয়াজ রোপণের জন্য মাটি শরত্কালে জৈব পদার্থ দিয়ে নিষিক্ত হয়। এইভাবে, যখন বসন্তে তুষার গলে যায়, তখন পুষ্টি মাটির গভীরে প্রবেশ করতে পারে। জৈব সারের সাধারণ হিসাব প্রতি 1 বর্গমিটারে 6-8 কেজি। m. মাটি ক্ষয় হলে, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস যুক্ত খনিজ সার অতিরিক্ত ব্যবহার করা হয়। সুপারফসফেট এই উদ্দেশ্যে সবচেয়ে উপযুক্ত। এটি প্রতি বালতি জলের 20-25 গ্রাম অনুপাতে মিশ্রিত করা হয় - এই পরিমাণ 1 বর্গ মিটারের জন্য যথেষ্ট। মি

উদ্ভিদের পুষ্টির জন্য, এটি প্রথমবারের মতো করা হয় যখন পেঁয়াজের শাক 10 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। 30 গ্রাম ইউরিয়া, 200-250 গ্রাম সার এক বালতি জলে দ্রবীভূত করা হয় এবং যে বিছানায় পেঁয়াজ বৃদ্ধি পায় সেগুলিকে জল দেওয়া হয়। ফলে সমাধান সঙ্গে। একই সময়ে, নাইট্রোজেনযুক্ত সার, উদাহরণস্বরূপ, অ্যামোনিয়াম নাইট্রেটের দ্রবণ প্রয়োগ করা যেতে পারে। রোপণের চার সপ্তাহ পরে দ্বিতীয় খাওয়ানো হয়। বাল্বের বৃদ্ধি নিশ্চিত করতে সুপারফসফেট বা ফসফরাস, নাইট্রোজেন এবং পটাসিয়াম ধারণকারী জটিল সার প্রয়োজন। এছাড়াও উদ্যানপালকদের মধ্যে, খামির দিয়ে পেঁয়াজ খাওয়ানোর লোক পদ্ধতি অত্যন্ত জনপ্রিয়।

এটি করার জন্য, 100 গ্রাম তাজা খামির নিন এবং দুই টেবিল চামচ চিনি এবং এক চিমটি কাঠের ছাই যোগ করে 3 লিটার গরম জলে পাতলা করুন।সমাধানটি কয়েক ঘন্টার জন্য জোর দেওয়া হয় এবং তারপরে বিছানাগুলি দিয়ে জল দেওয়া হয়। আরেকটি রেসিপি আছে: আধা কেজি ঘাস একই পরিমাণ রুটির টুকরো দিয়ে মিশ্রিত করা হয়, গরম জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং তিন দিনের জন্য জোর দেওয়া হয়। ফলস্বরূপ সমাধান ফিল্টার করা হয় এবং সেচের জন্য ব্যবহার করা হয়। এই জাতীয় রেসিপিগুলি সেই ক্ষেত্রে কার্যকর যেখানে পেঁয়াজ দুর্বল হয়ে যায় বা প্রতিস্থাপনের পরে পুনরুদ্ধার করা হয়। প্রতিটি সার প্রয়োগের পরে, মাটি সামান্য আলগা করা প্রয়োজন।