বো বামবার্গার

বো বামবার্গার
বৈচিত্র্যের প্রধান বৈশিষ্ট্য:
  • লেখক: ডাচ নির্বাচন
  • নামের প্রতিশব্দ: ব্যামবার্গার
  • পরিপক্ব পদ: মধ্য ঋতু
  • বাল্বের ওজন, জি: 80-90
  • ফর্ম: ডিম্বাকৃতি-প্রসারিত
  • শুষ্ক দাঁড়িপাল্লা রং: সোনালী
  • স্বাদ: মৃদু মৃদু
  • রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ: পাউডারি মিলডিউ, থ্রিপস, পেঁয়াজ নিমাটোড প্রতিরোধী
  • পেঁয়াজ মাছি প্রতিরোধ: স্থিতিশীল
  • উদ্দেশ্য: সর্বজনীন
সব স্পেসিফিকেশন দেখুন

পেঁয়াজ ব্যামবার্গার (বামবার্গার) - একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত টাকু-আকৃতির মাথা সহ পুরানো নির্বাচনের অন্যতম জনপ্রিয় ইউরোপীয় জাত। এটি অভিজ্ঞ গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দা এবং অপেশাদার সবজি চাষীদের দ্বারা রোপণের জন্য বেছে নেওয়া হয়। জাতটি দুই বছরের চক্রে বীজ দ্বারা এবং সেটের মাধ্যমে বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত।

প্রজনন ইতিহাস

ইউরোপে ডাচ নির্বাচনের বিভিন্নতা বার্নফরমিজ নামে বেশি পরিচিত। নির্বাচনের সঠিক তারিখ অজানা। জাতটি ফ্রাঙ্কোনিয়া থেকে এসেছে, যেখানে একে বামবার্গ নাশপাতি আকৃতির পেঁয়াজ বলা হয়। ডাচ কোম্পানি Triumfus Onion Products দ্বারা Bamberger-এর নিবন্ধনের জন্য একটি আবেদন করা হয়েছিল, এটি এখনও রাশিয়ান রেজিস্ট্রিতে উপস্থিত নেই।

বৈচিত্র্য বর্ণনা

এটি একটি সার্বজনীন পেঁয়াজ যার মাথাগুলির একটি স্বীকৃত চেহারা রয়েছে। Bamberger উচ্চ পালন গুণমান, ভাল পরিবহনযোগ্যতা আছে. বাল্বের ঘাড় মাঝারি পাতলা, যা দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের সম্ভাবনা প্রদান করে।

উদ্ভিদ এবং বাল্বের চেহারা বৈশিষ্ট্য

মাথাগুলি ডিম্বাকৃতি-প্রসারিত, 10 সেমি পর্যন্ত লম্বা, নীচে এবং ঘাড়ের দিকে একটি মসৃণ সংকীর্ণ। বাল্বের গড় ওজন 80-90 গ্রাম। শুকনো আঁশগুলি সোনালি রঙের হয়, সাদা স্তরযুক্ত সজ্জা থেকে সহজেই আলাদা হয়।

একটি পালকের উপর বেড়ে উঠলে, পেঁয়াজ একটি কমপ্যাক্ট রোসেটে সবুজ পাতা তৈরি করে। তাদের উচ্চতা 40-50 সেমি পৌঁছায়।

উদ্দেশ্য এবং স্বাদ

বামবার্গার রান্নায়, তাপ চিকিত্সা, পিকলিং, সালাদ এবং স্যুপে যোগ করার জন্য ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। পেঁয়াজের স্বাদ সূক্ষ্ম, হালকা, সামান্য মিষ্টি হিসাবে রেট করা হয়। এর সজ্জা রসালো এবং প্রচুর তরল দেয়।

পরিপক্কতা

পরিপক্কতার পরিপ্রেক্ষিতে, ব্যামবার্গারকে মধ্য-ঋতুর জাত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। অঙ্কুরোদগম থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত, গড়ে প্রায় 90 দিন কেটে যায়। কিছু অঞ্চলে, এই প্রক্রিয়াটি জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে 130 দিন পর্যন্ত প্রসারিত হয়।

ফলন

জাতটি উচ্চ ফলনশীল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। বাগানের 1 মি 2 এলাকা থেকে 7-8 কেজি পর্যন্ত পাকা পেঁয়াজের মাথা কাটা হয়। সেভকা লাগানোর সময় সর্বাধিক কর্মক্ষমতা অর্জন করা যেতে পারে।

ক্রমবর্ধমান অঞ্চল

মস্কো অঞ্চলের পাশাপাশি নাতিশীতোষ্ণ এবং ঠান্ডা জলবায়ু সহ রাশিয়ান ফেডারেশনের অন্যান্য অঞ্চলে ব্যামবার্গার সফলভাবে চাষ করা হয়। এটি স্ক্যান্ডিনেভিয়ার উত্তর ও পার্বত্য অঞ্চলে জন্মে।

বীজ, sevkom এবং চারা জন্য রোপণ তারিখ

জাতটি শীতের আগে রোপণের জন্য উপযুক্ত। চারা পদ্ধতির সাহায্যে, 10x20 সেমি প্যাটার্ন অনুসারে গাছের স্থাপনের সাথে চাষ করা হয় যাতে বাল্ব সফলভাবে ওজন বাড়াতে পারে। মাটিতে সরাসরি মাথা দিয়ে রোপণ করা হয় এপ্রিলের শেষে, আর্দ্রতায় পরিপূর্ণ মাটিতে। চারা বপন - খোলা মাটিতে স্থানান্তরের 50 দিন আগে।

চাষ এবং পরিচর্যা

বসন্তে নাইজেলা বপনের সাথে চারা পদ্ধতি ব্যবহার করার সময়, আপনি 1 বছরে শালগম জন্মাতে পারেন। স্ব-সংগৃহীত বীজকে প্রথমে ম্যাঙ্গানিজের দ্রবণে জীবাণুমুক্ত করতে হবে।আলগা নারকেল তন্তু বা ভার্মিকুলাইটের সাথে টার্ফ এবং হিউমাসের মিশ্রণের ভিত্তিতে মাটি তৈরি করা হয়। পাত্রে এবং বাক্সে অস্বচ্ছ প্রয়োজন হবে।

বীজ 1 সেমি গভীর খাঁজে একটি আর্দ্র স্তরে বপন করা হয়, হালকাভাবে ছিটিয়ে, একটি স্প্রে বোতল দিয়ে স্প্রে করা হয়। অঙ্কুরোদগমের আগে, চারাগুলি +25 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ফিল্ম বা কাচের নীচে রাখা হয়। অঙ্কুরোদগম পর্যায়ে সহ এই জাতের পেঁয়াজের জন্য নিয়মিত জল দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। গরম জল ব্যবহার করুন, পর্যায়ক্রমে চারাগুলিকে পাতলা করুন, তাদের মধ্যে প্রায় 20 মিমি দূরত্ব রেখে দিন।

চারা গজানোর 7 তম এবং 14 তম দিনে শীর্ষ ড্রেসিং দিন। যখন 2টি পাতা প্রদর্শিত হয়, এটি শিকড়ের বিকাশকে উদ্দীপিত করার জন্য ছাঁটাই করা কার্যকর হবে। যখন পালক 50-70 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায় তখন চারাগুলি খোলা মাটিতে স্থানান্তরিত হয়। পদ্ধতিটি সন্ধ্যায় বাহিত হয়, পাতা এবং শিকড় ছোট করে।

সেভোক, রোপণ করার সময়, ম্যাঙ্গানিজ বা কপার সালফেটের দ্রবণে আগে থেকেই ভিজিয়ে রাখা হয়। চারা রোপণের পরে বিছানাটি আচ্ছাদন উপাদান দিয়ে আচ্ছাদিত বা মালচ করা হয়। খোলা মাঠে পেঁয়াজের পরিচর্যার মধ্যে ক্রমবর্ধমান প্রথম 45 দিনে প্রচুর জল দেওয়া এবং ফসল কাটার কাছাকাছি মাঝারি জল দেওয়া জড়িত। এছাড়াও, শিলাগুলি নিয়মিত আগাছা এবং আলগা হয়, নিষিক্ত হয়: মুরগির সার, নাইট্রোজেন এবং খনিজ কমপ্লেক্সের একটি দুর্বল সমাধান।

যেহেতু পেঁয়াজ একটি নজিরবিহীন এবং ঠান্ডা-প্রতিরোধী উদ্ভিদ, এটি বসন্ত এবং শরত্কালে উভয়ই রোপণ করা যেতে পারে। রোপণের উপাদানটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা, বাগানের বিছানাটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা এবং রোপণের সময় নির্ধারণ করা প্রয়োজন।

একটি বড় এবং সুস্বাদু পেঁয়াজ ফসল জন্মাতে, আপনাকে রোপণ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত এর ভাল যত্ন নিতে হবে।বাইরের ফসল পরিচর্যার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল জল দেওয়া। সময়মত জল দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ, পেঁয়াজ স্বাভাবিকভাবে বৃদ্ধি পেতে, একটি পেঁয়াজ তৈরি করতে এবং সবুজ শাক বৃদ্ধি করতে সক্ষম হবে।

মাটির প্রয়োজনীয়তা

ব্যামবার্গার ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ বালুকাময় মাটিতে সবচেয়ে ভাল জন্মে। মাটি অম্লতা নিরপেক্ষ হওয়া উচিত। কাঁচা নিম্নভূমি, সেইসাথে উচ্চ স্তরের ভূগর্ভস্থ জল সহ অঞ্চলগুলি উপযুক্ত নয়। দোআঁশের উপর অবতরণ সম্ভব।

পেঁয়াজ যতটা মনে হয় ততটা নজিরবিহীন নয়। ভালো বৃদ্ধির জন্য উর্বর মাটি, মানসম্মত পরিচর্যা ও পুষ্টিকর সার প্রয়োজন। শীর্ষ ড্রেসিং ছাড়া, বাল্ব ছোট হবে, এবং সবুজ সবুজ হবে না। বিভিন্ন পর্যায়ে, বিভিন্ন পদার্থ দিয়ে খাওয়ান। সবজির জৈব এবং খনিজ পরিপূরক প্রয়োজন। পেঁয়াজ নিষিক্ত করার জন্য একটি ভাল ফলাফল হল লোক প্রতিকারের ব্যবহার।

প্রয়োজনীয় জলবায়ু পরিস্থিতি

জাতটি কঠিন জলবায়ুতে জন্মানোর জন্য উপযুক্ত। তিনি ঠান্ডা ভয় পান না, শুষ্ক সময়কাল ভাল সহ্য করে।

রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ

এই পেঁয়াজের জাত পাউডারি মিলডিউ, থ্রিপস, পেঁয়াজ নেমাটোড প্রতিরোধী। এর অনাক্রম্য সুরক্ষা যত্নশীল নির্বাচন কাজের দ্বারা প্রদান করা হয়। এটি সার্ভিকাল পচা এবং ছত্রাকজনিত রোগের সাধারণ জটিলতা প্রতিরোধী, খুব কমই পেঁয়াজ মাছি দ্বারা সংক্রামিত হয়।

পেঁয়াজ একটি খুব দরকারী উদ্ভিদ যা অনেক জীবাণু এবং ব্যাকটেরিয়াকে দূর করতে এবং মেরে ফেলতে পারে তা সত্ত্বেও, এটি নিজেই প্রায়শই ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং বিভিন্ন দুর্ভাগ্যের শিকার হয়। পেঁয়াজের রোগ এবং কীটপতঙ্গ উল্লেখযোগ্যভাবে ফলন হ্রাস করতে পারে। একটি নির্দিষ্ট রোগের উপস্থিতি সঠিকভাবে নির্ধারণ করা এবং সময়মতো যথাযথ ব্যবস্থা নেওয়া প্রয়োজন।

পর্যালোচনার ওভারভিউ

ইউরোপীয় কৃষকদের মধ্যে বামবার্গার পেঁয়াজের খুব সুনাম রয়েছে। রাশিয়ান গ্রীষ্মের বাসিন্দারা আকার এবং আকৃতির আদর্শ অনুপাত, এমনকি একটি বার্ষিক চক্রের মধ্যেও মোটামুটি বড় মাথা পাওয়ার সম্ভাবনা লক্ষ্য করে, বৈচিত্রটিকে বেশ উচ্চ রেট দেয়। গাছপালা নজিরবিহীন, তাপ এবং ঠান্ডায় সফলভাবে খাপ খায়, যা একটি নিঃসন্দেহে সুবিধা হিসাবে বিবেচিত হয়। পাকা পেঁয়াজ সহজে খোসা ছাড়া যায়, ভালোভাবে সংরক্ষণ করা যায় এবং শীতের জন্য নিরাপদে প্রস্তুত করা যায়।

ব্যামবার্গার তার অস্বাভাবিক দীর্ঘায়িত আকৃতির জন্যও পছন্দ করা হয়, প্রক্রিয়াকরণের জন্য সুবিধাজনক। সবুজ শাকগুলি তাদের মনোরম স্বাদ, মোটাতা এবং তিক্ততার অভাবের জন্য প্রশংসিত হয়। এই জাতের বোল্টিংয়ের লক্ষণগুলি অত্যন্ত বিরল, যা আপনাকে দ্রুত মাথার আয়তন বাড়াতে দেয়। আগে ফসল পেতে শীতের আগে রোপণ করা ভাল। যাইহোক, নাইজেলা দিয়ে বসন্ত বপন করা প্রচুর ফসলের জন্য ভাল সুযোগ দেয়।

এছাড়াও নেতিবাচক পর্যালোচনা আছে. এটি লক্ষ করা যায় যে বামবার্গার কখনও কখনও পেঁয়াজ মাছি লার্ভাকে আকর্ষণ করে। গ্রীষ্মের বাসিন্দারা আইলগুলিতে পুদিনা বা গাজর রোপণ করে তাদের মোকাবেলা করতে শিখেছে। এই জাতের ফলনও মাটির উর্বরতার উপর অনেক বেশি নির্ভরশীল।

একটি ভাল ফসল পেতে, আপনি শুধুমাত্র সঠিকভাবে যত্ন নিতে হবে না, কিন্তু একটি নির্দিষ্ট সময়ে এটি সংগ্রহ করা উচিত। সম্পূর্ণ পাকা হওয়ার পরই আপনি বাগান থেকে পেঁয়াজ তুলে ফেলতে পারেন। মাঝারি গলিতে বাল্ব সংগ্রহ করুন সাধারণত আগস্ট মাসে শুরু হয়, মাসের মাঝামাঝি থেকে।
পেঁয়াজ কাটার পরে, গুণমান হারানো ছাড়া যতটা সম্ভব সেগুলি রাখা গুরুত্বপূর্ণ। এই জন্য, কাঁচামাল সঠিকভাবে প্রস্তুত করা আবশ্যক। পেঁয়াজ সংরক্ষণ করার অনেক উপায় আছে। ঘরে তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার একটি নির্দিষ্ট শাসন পালন করা গুরুত্বপূর্ণ।
প্রধান বৈশিষ্ট্য
লেখক
ডাচ নির্বাচন
নামের প্রতিশব্দ
ব্যামবার্গার
দেখুন
পেঁয়াজ
শ্রেণী
শ্রেণী
উদ্দেশ্য
সর্বজনীন
ফলন
উচ্চ
বাল্ব
ফর্ম
ডিম্বাকৃতি-প্রসারিত
বাল্বের আকার
দৈর্ঘ্য 10 সেমি
বাল্বের ওজন, জি
80-90
শুষ্ক দাঁড়িপাল্লা রং
সোনালী
স্বাদ
মৃদু মৃদু
মান বজায় রাখা
উচ্চ
চাষ
শীতের আগে রোপণের সম্ভাবনা
হ্যাঁ
চারা রোপণের হার
10 সেমি দূরে, প্রস্তাবিত সারি ব্যবধান 20 সেমি
মাটি
বিশেষত ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ বালুকাময় মাটিতে রোপণ করা
জল দেওয়া
নিয়মিত
ক্রমবর্ধমান অঞ্চল
মস্কো অঞ্চল, বেশিরভাগ রাশিয়া, স্ক্যান্ডিনেভিয়ার উত্তর এবং পার্বত্য অঞ্চল
প্রতিকূল আবহাওয়া প্রতিরোধী
স্থিতিশীল
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
পাউডারি মিলডিউ, থ্রিপস, পেঁয়াজ নিমাটোড প্রতিরোধী
ছত্রাকজনিত রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা
স্থিতিশীল
পেঁয়াজ মাছি প্রতিরোধ
স্থিতিশীল
ঘাড় পচা প্রতিরোধ
স্থিতিশীল
পরিপক্কতা
পরিপক্ব পদ
মধ্য ঋতু
অঙ্কুরোদগম থেকে ফসল কাটার সময়কাল
90 দিন
রিভিউ
কোন পর্যালোচনা আছে.
পেঁয়াজের জনপ্রিয় জাত
বো বামবার্গার ব্যামবার্গার বো ভেট্রাজ ভেট্রাজ বো হেলিওস হেলিওস বো হারকিউলিস হারকিউলিস বো ড্যানিলভস্কি 301 ড্যানিলভস্কি 301 লুক কারমেন এমএস কারমেন এমএস পেঁয়াজ Kolobok কোলোবোক পেঁয়াজ কোরাডো কোরাডো বো কিউপিডো কিউপিডো বো মায়াচকোভস্কি 300 মায়াচকোভস্কি 300 ওলিনের বো ওলিনা বো রাডার রাডার বো রেড ব্যারন লাল ব্যারন পেঁয়াজ লাল সেমকো লাল সেমকো বো রোমি রোমি রোসানার বোল রোসানা বো রুম্বা রুম্বা বো সেটন সেটন বো স্নোবল স্নোবল বো স্টারডাস্ট স্টারডাস্ট নম Strigunovsky স্থানীয় স্ট্রিগুনভস্কি স্থানীয় বো স্টুরন স্টুরন বো ট্রয় ট্রয় বো টার্বো টার্বো পেঁয়াজ Chalcedony চ্যালসেডনি বো সেঞ্চুরিয়ান সেঞ্চুরিয়ান বো ব্ল্যাক প্রিন্স কালো রাজপুত্র বো শেক্সপিয়র শেক্সপিয়ার শেটানা এমএস এর নম শেটানা এমএস লুক স্টুটগার্টার রিসেন স্টুটগার্টার রিসেন
সব ধরনের পেঁয়াজ - 70 পিসি।
অন্যান্য সংস্কৃতি
এপ্রিকট জাত এপ্রিকট জাত বিভিন্ন ধরণের চেরি বরই বিভিন্ন ধরণের চেরি বরই বেগুনের জাত বেগুনের জাত আঙ্গুরের জাত আঙ্গুরের জাত চেরি জাত চেরি জাত ব্লুবেরি জাত ব্লুবেরি জাত মটর জাত মটর জাত নাশপাতি জাত নাশপাতি জাত ব্ল্যাকবেরি জাত ব্ল্যাকবেরি জাত হানিসাকলের জাত হানিসাকলের জাত বিভিন্ন ধরণের স্ট্রবেরি (স্ট্রবেরি) বিভিন্ন ধরণের স্ট্রবেরি (স্ট্রবেরি) বিভিন্ন ধরণের জুচিনি বিভিন্ন ধরণের জুচিনি বাঁধাকপির জাত বাঁধাকপির জাত আলুর জাত আলুর জাত গুজবেরি জাত গুজবেরি জাত পেঁয়াজের জাত পেঁয়াজের জাত রাস্পবেরি জাত রাস্পবেরি জাত গাজরের জাত গাজরের জাত বিভিন্ন ধরণের শসা বিভিন্ন ধরণের শসা পীচ জাত পীচ জাত মরিচের জাত মরিচের জাত পার্সলে জাত পার্সলে জাত মুলার জাত মুলার জাত গোলাপের জাত গোলাপের জাত বীট জাত বীট জাত বরই জাত বরই জাত কারেন্টের জাত কারেন্টের জাত টমেটোর জাত টমেটোর জাত কুমড়ার জাত কুমড়ার জাত ডিলের জাত ডিলের জাত ফুলকপির জাত ফুলকপির জাত চেরি জাত চেরি জাত রসুনের জাত রসুনের জাত আপেলের জাত আপেলের জাত

রান্নাঘর

শয়নকক্ষ

আসবাবপত্র