লুক এলান

শাকসবজি থেকে তাজা গ্রীষ্মের সালাদ প্রস্তুত করার সময়, আপনি খাস্তা এবং সুগন্ধি পেঁয়াজ ছাড়া করতে পারবেন না, যা একটি ছোট বাগানের বিছানায় জন্মানো যেতে পারে। নজিরবিহীন এবং উত্পাদনশীল, বাগানে সমস্যা ছাড়াই বেড়ে উঠছে, প্রাথমিক পাকা জাত এলান।

পেঁয়াজ এলান রাজ্য কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ভিত্তিতে কুবান থেকে প্রজননকারীরা প্রজনন করেছিলেন। 1990 সালে ট্রুবিলিন। বিভিন্ন ধরণের পরীক্ষার পরে, 1997 সালে রাশিয়ান ফেডারেশনের প্রজনন অর্জনের রাজ্য রেজিস্টারে উদ্ভিজ্জ ফসল যুক্ত করা হয়েছিল। লেখকত্ব Tugolukov V.P., Tarakanov G.I., Kuznetsov A.V. এবং Tugolukova E.I-এর অন্তর্গত। উত্তর ককেশাস অঞ্চলে সবজি চাষ করা হয়। পেঁয়াজ প্রধানত খোলা মাটিতে জন্মে।

প্রারম্ভিক পেঁয়াজ এলান একটি খাড়া রোসেট সহ একটি কমপ্যাক্ট উদ্ভিদ। পালকগুলি প্রচুর ঘন হওয়া, সরস গঠন, অভিন্ন গাঢ় সবুজ রঙ এবং হালকা মোমের আবরণ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সবুজ শাকগুলি 30 সেমি পর্যন্ত উঁচু হয়। পালক কাটা এবং তাজা খাওয়ার জন্য আদর্শ।সক্রিয় ক্রমবর্ধমান মরসুমে, পালক ঝরে না। একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য অঙ্কুর প্রবণতা, তাই অবতরণ প্রতিষ্ঠিত তাপমাত্রা সময়ের মধ্যে কঠোরভাবে বাহিত হয়।

এলান - বাল্বগুলি ঝরঝরে, সারিবদ্ধ। একটি আকর্ষণীয় উপস্থাপনা সঙ্গে. জাতটি মাঝারি ফলযুক্ত প্রজাতির অন্তর্গত। 64-123 গ্রাম ওজনের কপি পাকে। মূল ফসলের ব্যাস প্রায় 7-8 সেমি। সবজির আকৃতি সঠিক - গোলাকার বা সামান্য চ্যাপ্টা। মূল শস্যের পৃষ্ঠটি মসৃণ, শক্তিশালী, একটি হলুদ-সোনালী রঙের 2-3টি শুকনো আঁশ যা মসৃণভাবে মানানসই। পেঁয়াজের সজ্জা তুষার-সাদা, এবং বাল্ব নিজেই বেশ ঘন। সবজির গঠন মাঝারি বাসা বিশিষ্ট, এতে ২ থেকে ৪টি বাল্ব থাকে।

খনন করা পেঁয়াজ সহজেই বিভিন্ন দূরত্বে পরিবহন করা যায়, সেইসাথে ঠান্ডা, বায়ুচলাচল স্থানে অল্প সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়। দীর্ঘায়িত স্টোরেজের সাথে, উদ্ভিজ্জটি বিকৃত হয়, শুকিয়ে যায়, তার বাহ্যিক আকর্ষণ হারায়।

এর আত্মীয়দের মধ্যে, এলান পেঁয়াজ তার চমৎকার স্বাদের জন্য দাঁড়িয়ে আছে। তুষার-সাদা সজ্জা মাঝারি ঘনত্ব, মাংসলতা, রসালোতা এবং একটি মনোরম ক্রঞ্চ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। শাকসবজির স্বাদ ভারসাম্যপূর্ণ - মিষ্টি, সামান্য তীক্ষ্ণতা এবং মনোরম মশলাদার নোট সহ। বাল্বগুলিতেও উচ্চারিত তীক্ষ্ণতা এবং ক্লাসিক সুবাস নেই।

সজ্জাতে গ্রুপ সি, বি, পিপি, কে, এ, ট্রেস উপাদানগুলির অনেকগুলি ভিটামিন রয়েছে - ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, সিলিকন, পটাসিয়াম। কাটা ফসল উদ্ভিজ্জ সালাদ, মাংসের খাবার, মেরিনেড, সস, তাজা খাওয়ার জন্য আদর্শ। উপরন্তু, পেঁয়াজে অ্যান্টিসেপটিক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে।

পেঁয়াজ প্রথম দিকে পাকা ফসলের একটি শ্রেণীর প্রতিনিধিত্ব করে। ক্রমবর্ধমান ঋতু মাত্র 64-99 দিন স্থায়ী হয়। কপি একসাথে পাকা। পেঁয়াজ কখন রোপণ করা হয়েছিল তার উপর ফসল কাটার সময় সরাসরি নির্ভর করে।যদি বসন্তের শুরুতে রোপণ করা হয়, তবে জুলাইয়ের মাঝামাঝি থেকে খনন শুরু হয় এবং যদি শরতের শেষের দিকে, তবে আপনি মে মাসের শেষের দিকে - জুনের শুরুতে রসালো সবজির স্বাদ নিতে পারেন।

সংস্কৃতির সঠিক পরিচর্যা হলে জাতের উৎপাদনশীলতা ভালো হয়। গড়ে, 1 মি 2 রোপণ থেকে, আপনি 2.5 থেকে 5 কেজি রসালো বাল্ব খনন করতে পারেন। একটি শিল্প স্কেলে, ফলনও বেশি - উত্তর ককেশাস অঞ্চলে গড় 100-250 সি/হেক্টর।

বসন্ত রোপণ মার্চের শেষের দিকে বাহিত হয় - এপ্রিলের শুরুতে, মাটি + 1 ... 2 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হওয়ার জন্য এটি যথেষ্ট। শীতকালীন বপন অক্টোবর-নভেম্বরে বাহিত হয় - স্থিতিশীল ফ্রস্ট শুরু হওয়ার 3 সপ্তাহ আগে -2 ... 3 ডিগ্রি। একটি পালকের উপর সেভোক আগস্টে + 22 ... 25 ডিগ্রি তাপমাত্রায় রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়।

পেঁয়াজ বিভিন্ন পদ্ধতিতে চাষ করা হয় - বীজ বা সেট। বপনের আগে, বীজগুলি উপযুক্ততার জন্য পূর্ব-পরীক্ষা করা হয়, জীবাণুমুক্ত করা হয় এবং একটি বৃদ্ধি উদ্দীপক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। খাঁজগুলিতে গভীরতা 1.5-2 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব 15-20 সেমি।

সেভকোম বাড়ানোর সময়, সূক্ষ্মতাও রয়েছে - 1.5 সেমি ব্যাসের অভিন্ন বাল্বগুলি নির্বাচন করা হয়, 4-5 সেমি দ্বারা খাঁজে গভীর করা হয়, 30x10 সেমি রোপণের ধরণ পর্যবেক্ষণ করে।

পেঁয়াজের জন্য সেরা পূর্বসূরী হল: মটর, মটরশুটি, সাদা এবং ফুলকপি, টমেটো, কুমড়া ফসল।

একটি সবজি বাড়ানোর সময়, সেচ প্রকল্প অনুসরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় - প্রতি 7-10 দিন (খননের 2-3 সপ্তাহ আগে, জল দেওয়া সম্পূর্ণ বন্ধ হয়ে যায়), ঋতুতে দুবার সার দেওয়া (সুপারফসফেট, পটাশ), আগাছা এবং মাটি আলগা করা, প্রতিরোধ। রোগ এবং কীটপতঙ্গের। উপরন্তু, খড় দিয়ে হালকা মালচিং আগাছা বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করবে।

সবজির জন্য হালকা, উর্বর, শ্বাস-প্রশ্বাসের উপযোগী, আর্দ্র এবং অ-অম্লীয় মাটিতে জন্মানো আরামদায়ক।

ভাল চাপ প্রতিরোধের সত্ত্বেও, তারা পেঁয়াজের জন্য রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকাগুলি বেছে নেয়, যেখানে এটি হালকা, উষ্ণ এবং খসড়াগুলির বিরুদ্ধে একটি বাধা রয়েছে।

সংস্কৃতির অনাক্রম্যতা শক্তিশালী, তাই গাছটি খুব কমই রোগের সংস্পর্শে আসে (হলুদ বামন, ডাউনি মিলডিউ)। পেঁয়াজ মাছি, থ্রিপস এবং মাইটসের আক্রমণ সংস্কৃতির জন্য বিপজ্জনক।