বো হেলিওস

পেঁয়াজ প্রতিটি গৃহিণীর ফ্রিজে থাকে, কারণ সেগুলি স্বাস্থ্যকর এবং রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। বাগানের বিছানায় পেঁয়াজ বাড়ানো কঠিন নয় যদি আপনি সঠিক জাতটি বেছে নেন, পাশাপাশি ক্রমবর্ধমান জটিলতার সাথে নিজেকে পরিচিত করেন। জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে রয়েছে মধ্য-ঋতুর জাত হেলিওস, একটি ডাচ নির্বাচন।

পেঁয়াজ হেলিওস হল 2015 সালে আভিস্তা কৃষি কোম্পানির ডাচ বিজ্ঞানীদের দ্বারা প্রজনন করা একটি জাত। উদ্ভিজ্জ ফসলের লেখক হলেন সুপরিচিত ব্রিডার বুরাক এস ইউ। 2018 সালে রাশিয়ান ফেডারেশনে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত রাজ্য রেজিস্টারে একটি পেঁয়াজের জাত অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। মধ্য অঞ্চলে জোনড সংস্কৃতি।

Helios একটি কম্প্যাক্ট স্থল অংশ সহ একটি উদ্ভিদ - ঝরঝরে পালক যা 30-35 সেন্টিমিটার উচ্চতা পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। উল্লম্ব পালকগুলি সমানভাবে একটি সমৃদ্ধ সবুজ রঙ দিয়ে আচ্ছাদিত। ক্রমবর্ধমান মরসুমে, তীরগুলি কার্যত গঠিত হয় না। বৈচিত্র্যের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেম।

এই জাতটি ব্যক্তিগত খামারগুলিতে বাড়ানোর পাশাপাশি বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে - বিক্রয়ের জন্য উপযুক্ত।যান্ত্রিক উপায়ে সবজি চাষ ও সংগ্রহ করা যায়।

পেঁয়াজ হেলিওস মাঝারি ফলপ্রদ প্রজাতির শ্রেণিভুক্ত। 100-120 গ্রাম ওজনের বাল্ব পাকে। প্রতিটি নমুনার দৈর্ঘ্য 10 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। বাল্বের আকৃতি ঝরঝরে - বৃত্তাকার বা প্রসারিত-গোলাকার। সবজির গলা কিছুটা লম্বা হয়। পৃষ্ঠের খোসায় হালকা হলুদ বা সোনালি রঙের 3-4টি শুকনো আঁশ থাকে। পেঁয়াজের সজ্জা (রসালো আঁশ) সাদা রঙে আঁকা হয়, যা সবুজাভ ফিতে দিয়ে সামান্য মিশ্রিত। মাঝারি ঘনত্বের বাল্ব গঠন।

প্রাইমর্ডিয়ার জন্য, হেলিওস ছোট-বাসা, যেহেতু বাল্বের কাঠামোর মধ্যে একটি বাসা তৈরি করা হয়। খনন করা পেঁয়াজ সহজেই পরিবহন সহ্য করে এবং এর দীর্ঘ শেলফ লাইফও রয়েছে - 10 মাস পর্যন্ত। ফলের সাথে পাতলা, শক্ত ত্বকের আঁটসাঁট ফিট থাকার কারণে ভাল রাখার গুণমান। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে শীতকালীন পরিপক্কতার সময়, বাল্বগুলি পচে না, তাদের ঘনত্ব এবং স্বাদ হারাবে না।

পেঁয়াজের স্বাদ ক্লাসিক। তুষার-সাদা-সবুজ সজ্জা রসিকতা, কোমলতা, মশলাদার স্বাদ এবং সুবাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। স্বাদ তীক্ষ্ণতা দ্বারা প্রভাবিত হয়, একটি সামান্য মিষ্টি দ্বারা পরিপূরক। পেঁয়াজের সামান্য লম্বা আকৃতির কারণে, এটি কাটা খুব সুবিধাজনক।

খনন করা সবজির রান্নায় বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছে - এটি উদ্ভিজ্জ সালাদে, বিভিন্ন গরম খাবারে, ম্যারিনেট করা, ক্যানিংয়ে ব্যবহৃত হয়।

পেঁয়াজ মধ্য-ঋতু জাতের অন্তর্গত। প্রথম অঙ্কুর থেকে রিজের উপর পরিপক্ক বাল্ব পর্যন্ত, 90-96 দিন কেটে যায়। সংস্কৃতির অঙ্কুরোদগম এবং পরিপক্কতা বন্ধুত্বপূর্ণ। জুলাইয়ের দ্বিতীয়ার্ধে ফসল কাটা শুরু হয় - যত তাড়াতাড়ি শীর্ষগুলি আংশিকভাবে পড়ে যায়।

জাতটিকে উচ্চ ফলনশীল বলে ঘোষণা করা হয়েছে। গড়ে, 1 হেক্টর রোপণ থেকে 321-470 কিউ সারিবদ্ধ বাল্ব সংগ্রহ করা হয়। সর্বোচ্চ ফলন 600 কিউ/হেক্টর স্তরে উল্লেখ করা হয়েছে।

খোলা মাটিতে পেঁয়াজ রোপণের সময় এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে মে মাসের প্রথমার্ধ পর্যন্ত শুরু হয়। শীতকালীন বপন সেপ্টেম্বর-অক্টোবরে করা হয়, অর্থাৎ প্রথম তুষারপাতের প্রাক্কালে। আরও সঠিক রোপণের তারিখগুলি সরাসরি অঞ্চলের জলবায়ু বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে।

পেঁয়াজ বিভিন্ন উপায়ে চাষ করা হয় - বীজ এবং সেভকা দ্বারা, তবে সেভকা থেকে উচ্চ-মানের এবং সুস্বাদু নমুনাগুলি পাকা হয়। বীজ বপনের মাধ্যমে বেড়ে ওঠার সময়, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের দ্রবণে বীজকে আগে থেকে সাজানো এবং জীবাণুমুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বীজগুলি মূলত সাধারণ পাত্রে (বাক্সে) বপন করা হয়, যেহেতু পৃথক কাপে পেঁয়াজ চাষ করা অবাস্তব। বীজগুলিকে 1.5 সেন্টিমিটার গভীর করুন, চারার মধ্যে প্রায় 5 সেন্টিমিটার দূরত্ব রাখুন।

রোপণের জন্য বীজগুলি উচ্চ মানের নির্বাচন করা হয় - বাল্বগুলি অবশ্যই ঘন হতে হবে, ভুসি একেবারে শুকনো, রঙ অভিন্ন, বিদেশী গন্ধ ছাড়াই।

পেঁয়াজের যত্নের জন্য বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন হয় না, এটি নিয়মিতভাবে সংস্কৃতিতে জল দেওয়ার জন্য যথেষ্ট যাতে জল 8-10 সেন্টিমিটার গভীরতায় প্রবেশ করে (খননের 3 সপ্তাহ আগে সেচ বন্ধ করা হয়), আগাছা, পর্যায়ক্রমে মাটি আলগা করা এবং সার দেওয়া (নাইট্রোজেন) এবং ফসফরাস-পটাসিয়াম কমপ্লেক্স)। এছাড়াও, রোগ প্রতিরোধে অবহেলা করবেন না।

পেঁয়াজ আলগা, পুষ্টিকর, শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য, আর্দ্র মাটি পছন্দ করে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে মাটির অম্লতা কম বা নিরপেক্ষ।

পেঁয়াজ হেলিওস একটি স্ট্রেস-প্রতিরোধী সংস্কৃতি, তাই এটি সহজেই ঠান্ডা স্ন্যাপ -18, হালকা ছায়া এবং তাপ সহ্য করে। পেঁয়াজ রোদযুক্ত এলাকায় রোপণ করা উচিত, যেখানে প্রচুর তাপ এবং আলো রয়েছে এবং একটি খসড়া বাধাও রয়েছে।

ভাল অনাক্রম্যতার জন্য ধন্যবাদ, পেঁয়াজ বেশ কয়েকটি ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী। সংস্কৃতিটি সার্ভিকাল পচা, থ্রিপস, এফিড এবং পেঁয়াজ মাছির আক্রমণ প্রতিরোধী। অভিজ্ঞ উদ্ভিজ্জ চাষীরা পেঁয়াজের চূড়ার কাছে সুগন্ধি গাছ লাগান - ক্যালেন্ডুলা এবং গাঁদা, যা তাদের গন্ধে কীটপতঙ্গকে তাড়ায়।