পেঁয়াজ কারান্তানস্কি

কারান্তান লিক রাশিয়ান উদ্যানপালকদের কাছে সুপরিচিত। এটি 60 বছরেরও বেশি আগে প্রজনন করা হয়েছিল এবং এটি একটি বহুমুখী এবং নির্ভরযোগ্য জাত হিসাবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করতে সক্ষম হয়েছে। নিয়মিতভাবে সেরা জাতের লিকের র‌্যাঙ্কিংয়ে প্রথম স্থান অধিকার করে।

Karantansky একটি ক্লাসিক লিক জাত। এটি একটি দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু আছে, এটি ঠান্ডা ভাল সহ্য করে, এবং একটি হালকা জলবায়ু সহ অঞ্চলে, এটি শান্তভাবে বসন্ত পর্যন্ত একটু আশ্রয়ের অধীনে থাকে।

জাতটি আনুষ্ঠানিকভাবে 1961 সালে নিবন্ধিত হয়েছিল। উদ্যোক্তা: Aelita কৃষি সংস্থা, Chelyabinsk কোম্পানি Heterosis Selection LLC এবং Sortsemovoshch OJSC, Stavropol টেরিটরিতে অবস্থিত।

মাঝারি উচ্চতার রোসেট, 100 সেমি পর্যন্ত, মাঝারিভাবে বিক্ষিপ্ত। পাতাগুলি বিস্তৃত, বরং প্রারম্ভিক জাতের পটভূমির বিপরীতে প্রশস্ত, গাঢ় সবুজ, একটি শক্তিশালী মোমের আবরণের কারণে হালকা মনে হয়, একটি সুগন্ধযুক্ত পাখায় সাজানো। মাঝারি দৈর্ঘ্য এবং বেধের পা: উচ্চতা 15-25 সেমি, ব্যাস 3 সেমি, কখনও কখনও 4-6 সেমি পর্যন্ত পৌঁছায়। পায়ের আকৃতি নলাকার, এমনকি, শেষে সামান্য ঘন (মিথ্যা বাল্ব) সহ। 1 গাছের ওজন 204-325 গ্রাম।

স্বাদ আধা-তীক্ষ্ণ, সূক্ষ্ম এবং মিহি। বৈচিত্রটি সর্বজনীন। তাজা খাবারে দুর্দান্ত দেখায়: সালাদ, অ্যাপেটাইজার, দ্বিতীয় এবং প্রথম কোর্স। একা ক্যানিং এবং হিমায়িত করার জন্য উপযুক্ত, বা অন্যান্য সবজির সাথে মিশ্রণে। তরুণ সবুজ এবং তুষার-সাদা পা উভয়ই খাওয়া হয়।

জাতটি দেরিতে পাকা হয়, ব্যাপক চারা বের হওয়ার 180-200 দিন পরে ফসল কাটা হয়। 4-5ম মাসে আংশিক পরিষ্কার শুরু হয়। ফসল কাটার সময়: আগস্ট-অক্টোবর।

উৎপাদনশীলতা চমৎকার, গড় 213-258 সি/হেক্টর। 1 বর্গমিটার থেকে মি 3-4 কেজি সরান। বিপণনযোগ্য পণ্যের আউটপুট খুব বেশি - 98-100%।

বৈচিত্রটি নজিরবিহীন এবং শক্ত। বপন এবং রোপণের শর্তাবলী সাপেক্ষে, এটি ইউরাল, সাইবেরিয়া এবং দূর প্রাচ্য সহ রাশিয়ার সমস্ত অঞ্চলে ভাল ফলন দেয়। যদিও এই অঞ্চলে দেরিতে পাকা সাধারণত পাকা করার সময় থাকে না, তবে Karantansky হল এমন একটি জাত যা ঝুঁকির ন্যায্যতা দেয়। এটি ঠান্ডার জন্য খুব প্রতিরোধী, ব্লিচ করা অংশটি সংক্ষিপ্ত এবং মোটা, তাড়াতাড়ি ঠান্ডা এটি ক্ষতি করে না।

মাঝারি গলিতে লিক কারান্তানস্কি চারা দিয়ে জন্মায়।

1. ফেব্রুয়ারির শেষের দিকে চারা বপন করা - মার্চের শুরুতে ছোট বাক্সে বা শামুকের ফিতায়।

2. 70 দিন বয়সে খোলা মাটিতে চারা রোপণ করা হয়। সাধারণত মে মাসে।

3. চারাগুলির মধ্যে দূরত্ব 15 সেমি, সারিগুলির মধ্যে কমপক্ষে আধা মিটার বাকি থাকতে হবে। গাছটি ছড়িয়ে পড়ছে।

লিক টপ ড্রেসিং সম্পর্কে পছন্দ করে, কারান্তানস্কি ব্যতিক্রম নয়। প্রচুর পরিমাণে সবুজ ভর গঠনের জন্য প্রচুর নাইট্রোজেন প্রয়োজন। শিল্প পণ্যের পরিবর্তে, আপনি গাঁজনযুক্ত নেটল বা ভেষজগুলির একটি আধান ব্যবহার করতে পারেন।

গ্রীষ্মের সময় হিলিং বেশ কয়েকবার করা হয় - তাই পা সাদা এবং সরস হবে।

প্রয়োজন অনুসারে জল দেওয়া, কারান্তানস্কি লিক শান্তভাবে পর্যায়ক্রমিক খরা বা আর্দ্রতার অভাব উপলব্ধি করে। তবে বেশ কয়েকটি নিয়ম অনুসরণ করা ভাল:

1. খুব ঠান্ডা জল দিয়ে জল না;

2. ফোঁটা জল না দেওয়া ভাল, তবে মূলের নীচে, তবে যাতে পা জলে ভিজে না যায়;

3. জল দেওয়ার আগে জল রক্ষা করা ভাল;

4. চারা রোপণের 3 দিনের মধ্যে পেঁয়াজ জল দেওয়ার দরকার নেই;

5. জল দেওয়ার পরে, মাটি ভালভাবে আলগা করা ভাল।

খুব দরকারী লিক mulching. জল দেওয়ার পরে, কাটা শুকনো ঘাস বা শুকনো সারের একটি স্তর ঢেলে দেওয়া হয়।

পরিপক্ক, ক্ষতবিক্ষত পা স্টোরেজে রাখা হয়। পাতা এবং শিকড় কাটা হয়, কিন্তু খুব ছোট নয়। লিক ঘরের তাপমাত্রায় 2 সপ্তাহের জন্য, রেফ্রিজারেটরে কয়েক সপ্তাহের জন্য, বালি বা কাঠের ডাস্টে কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করা হয়। একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল যে একটি সবজি স্টোরেজের সময় আরও বেশি দরকারী হয়ে ওঠে, এটি ভিটামিন সি জমা করে এবং অন্যান্য ফসলের মতো এটি হারায় না।

লিক উর্বর, আলগা, অ-অম্লীয়, সুনিষ্কাশিত মাটি পছন্দ করে। সেরা পূর্বসূরি: বাঁধাকপি, আলু, লেবু। অন্যান্য পেঁয়াজের পরে লাগাবেন না।

মাটি ডিঅক্সিডাইজ করার জন্য খনন করার সময়, ডলোমাইট ময়দা, স্লেকড চুন, চূর্ণ চক বা কাঠের ছাই যোগ করা হয়। মাটির পুষ্টির মান বাড়ানোর জন্য, প্রতিটি বর্গক্ষেত্রে যোগ করে সাইটটি খনন করা হয়। মি 1 বালতি হিউমাস, 1 টেবিল চামচ। l নাইট্রোফোস্কা এবং 1 চামচ। ইউরিয়া

ক্রমবর্ধমান মরসুমের শেষে, উদ্ভিদ শান্তভাবে -5 ... 7 ° С তাপমাত্রায় হ্রাস সহ্য করে। লিকসের জন্য সবচেয়ে ভালো জায়গা হল রোদ। কারান্তানস্কি পেঁয়াজ প্লাস্টিক এবং নজিরবিহীন, ঝুঁকিপূর্ণ চাষের এলাকায় সফলভাবে বৃদ্ধি পায়।

জাতটি রোগ এবং কীটপতঙ্গের আক্রমণ প্রতিরোধী। লিক রোগের প্রবণতা নয়, এর খুব কম শত্রু রয়েছে। প্রধান যেটি উল্লেখযোগ্য ক্ষতির কারণ হতে পারে তা হল পেঁয়াজ মাছি। এটি থেকে রক্ষা করার জন্য, গাছগুলিকে কাঠের ছাই দিয়ে পরাগায়ন করা হয়: প্রতি 1 বর্গমিটার। আমি 1 কাপ sifted ছাই প্রয়োজন. পুরু মালচিং এবং মাটি আলগা করা ভাল সাহায্য করে।মাটির উপরের স্তরে পেঁয়াজ মাছি লার্ভা বের হয়, যখন এটি ধ্বংস হয়ে যায়, তারা উপরে উঠতে পারে না এবং মারা যায়।

পর্যালোচনা চমৎকার. পেঁয়াজ Karantansky এমনকি সহজ কৃষি প্রযুক্তির সঙ্গে নতুনদের বিস্মিত. বীজগুলি খুব প্রাণবন্ত, দ্রুত এবং সম্পূর্ণরূপে অঙ্কুরিত হয়, প্রতিস্থাপনের পরে গাছটি ভালভাবে শিকড় নেয়। এটি যত্নে নজিরবিহীন, পেঁয়াজের চেয়ে বেশি নজিরবিহীন হওয়ার ছাপ দেয়। স্বাদটি অন্যান্য জাতের লিকের থেকে আলাদা নয়, তবে একবার আপনি এটি চিনতে পারলে, আপনি পেঁয়াজে ফিরে যেতে চান না। কারান্তানস্কি পেঁয়াজের একটি সূক্ষ্ম এবং সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে, এতে রসালো সজ্জা রয়েছে এবং হিমায়িত হলে এটি কেবল সুস্বাদু হয়।

সমালোচনাও হচ্ছে। কারান্তানস্কি ঠান্ডা বা অস্থির গ্রীষ্মে দৃঢ়ভাবে অঙ্কুর করে। জাতটি অ্যালিগেটর পেঁয়াজের চেয়ে নিকৃষ্ট, এটি আরও শক্তিশালী এবং উত্পাদনশীল। অন্যান্য অসুবিধা ছিল: খারাপভাবে সঞ্চিত, খুব পাতলা ডালপালা। কিছু উদ্যানপালক স্বাদ পছন্দ করেননি, তারা এটিকে নমনীয় হিসাবে মূল্যায়ন করেছেন।

কিন্তু এই ধরনের পর্যালোচনা 20% এর বেশি নয়। মূলত, উদ্যানপালকরা বৈচিত্র্যের সাথে একটি সাধারণ ভাষা খুঁজে পান, শক্তিশালী এবং সুস্বাদু পা পান এবং সফলভাবে সেগুলি সংরক্ষণ করেন।