লুক কারমেন এমএস

পেঁয়াজের জাত কারমেন এমএস নিয়মিতভাবে সেরা নির্বাচনের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। বেগুনি গোষ্ঠীর অন্তর্গত। এই ধরনের জাতগুলির কভারিং স্কেলগুলির একটি সমৃদ্ধ বারগান্ডি-বেগুনি রঙ এবং ভিতরের বেগুনি রয়েছে।

কারমেন এমএস - ডাচ বংশোদ্ভূত পেঁয়াজ, 1997 সালে রাশিয়ান স্টেট রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত। বিভিন্নটি শুটিং প্রতিরোধী। এটি খুব কমই একটি পালকের উপর উত্থিত হয়, বিভিন্ন প্রধান মান সুন্দর, খুব হালকা বাল্ব।

পাকা বাল্ব একটি গোলাকার, সামান্য চ্যাপ্টা আকৃতি আছে। ভিতরে - 2-3 টি বাসা। বাল্বের ভর 50-70 গ্রাম, তবে কখনও কখনও বাল্বগুলি ইতিমধ্যেই শান্তভাবে আগস্টের মধ্যে 220 গ্রাম পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। আচ্ছাদন দাঁড়িপাল্লা বেগুনি-লাল, খুব উজ্জ্বল। রসালো আঁশ সাদা, বেগুনি স্তর সহ। ক্রস বিভাগে, বাল্বগুলি খুব আলংকারিক।

বাল্ব পুরোপুরি পরিবহন সহ্য করে এবং পুরোপুরি সংরক্ষণ করা হয়। তাদের খুব উচ্চ বাণিজ্যিক গুণাবলী রয়েছে: সুন্দর, আকারে সারিবদ্ধ, ছিন্ন আকার।

স্বাদ চমৎকার, সামান্য মশলাদার।সজ্জা সরস, সুগন্ধযুক্ত। বৈচিত্রটি সর্বজনীন। বেগুনি জাতের পেঁয়াজ সাদা পেঁয়াজের চেয়ে বেশি কোমল, বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধারণ করে, মিষ্টি এবং আরও আকর্ষণীয়, গরম নয়। এগুলিতে অ্যান্থোসায়ানিন এবং ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে, তাই এই পেঁয়াজগুলি প্রায়শই রান্নার সময় মূল্যবান পদার্থের ক্ষতি কমাতে তাজা খাবারে ব্যবহার করা হয়। তবে কারমেন বৈচিত্র্য সবকিছুর জন্য উপযুক্ত: সালাদ, প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স, সস, মেরিনেড এবং টিনজাত খাবার, স্ন্যাকস। দারুন মেরিনেট করা দেখায়।

জাতটি মাঝামাঝি ঋতু, পালকটি গণবীজ অঙ্কুরোদগমের 64-96 দিন পরে থাকতে শুরু করে, 90-110 দিন কেটে যায় যতক্ষণ না পূর্ণ ফসল পাওয়া যায়। সমস্ত পেঁয়াজের মতো ফসল কাটার সময় অঞ্চল এবং রোপণের সময় নির্ভর করে। আনুমানিক গড় ফসল কাটার সময়: রাশিয়ান ফেডারেশনের দক্ষিণ অঞ্চল - 15 জুলাই থেকে 2 আগস্ট, মধ্য গলি - মধ্য আগস্ট, ইউরাল বা সাইবেরিয়া - আগস্টের শুরুতে।

জাতটি খুব উত্পাদনশীল, গড়ে 1 বর্গক্ষেত্র থেকে 3-4 কেজি সরানো হয়। মি. ফসল কাটার আগে বাল্ব পাকা চমৎকার - 90-100%।

পেঁয়াজ রাশিয়ার পশ্চিম অংশে জন্মানোর পরামর্শ দেওয়া হয়: মধ্য অঞ্চল, ব্ল্যাক আর্থ অঞ্চল, মধ্য এবং নিম্ন ভলগা অঞ্চল। উদ্ভিদের প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং দ্রুত পরিপক্কতার সময় এটিকে অন্যান্য অঞ্চলের জন্যও একটি উপযুক্ত জাত করে তোলে।

একই বছরে বাল্বের চারাগুলির জন্য, মার্চের শুরুতে বীজ বপন করা হয়। বেড়ে ওঠা চারা 1.5-2 মাস পরে স্থায়ী জায়গায় রোপণ করা হয়। খোলা মাটিতে, এপ্রিলের শেষে বীজ বপন করা যেতে পারে, তারা -6 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত শীতল হতে পারে। পেঁয়াজের সেট মে মাসে রোপণ করা হয়।

কারমেন এমএস জাতটি বীজ থেকে বা পেঁয়াজের সেট থেকে জন্মায় - একটি দ্বিবার্ষিক সংস্কৃতিতে। যদি বড় বাল্ব প্রয়োজন হয়, চারা পদ্ধতি পছন্দ করা হয়। বপনের জন্য মাটি আলগা এবং পুষ্টিকর, পিট একটি ভাল বিষয়বস্তু সঙ্গে হওয়া উচিত। বীজ 4 দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হয়।কখনও কখনও পেঁয়াজের বীজ আঁটসাঁট থাকে, যখন মাটিতে শুকিয়ে বপন করা হয়, তখন সেগুলি 2-3 সপ্তাহের জন্য অঙ্কুরিত হতে পারে, তাই প্রথমে এগুলিকে বৃদ্ধির উদ্দীপকের মধ্যে ভিজিয়ে রাখা এবং খোঁচা দেওয়ার জন্য অপেক্ষা করা এবং তারপরে বপন করা ভাল।

খোলা মাটিতে বীজ বপনের জন্য, বিছানাটি বোর্ডের পিছনে চিহ্নিত করা হয়, খাঁজগুলি প্রতি 10-15 সেমি। বীজগুলি বিছিয়ে দেওয়া হয় যাতে ভবিষ্যতে স্প্রাউটগুলির মধ্যে 5-7 সেমি থাকে।

বীজ একে অপরের থেকে 10 সেমি দূরত্বে রোপণ করা হয়, সারিগুলির মধ্যে - 20 সেমি।

বীজ 2 সেমি দ্বারা সমাহিত করা হয়, নাইজেলা - 2-3 সেমি দ্বারা, কাঁধ থেকে গণনা করা হয় (নীচ থেকে নয়)।

পেঁয়াজের জন্য একটি রৌদ্রোজ্জ্বল, খোলা জায়গা চয়ন করুন, ছায়ায় এটি খারাপভাবে বৃদ্ধি পায়। তার প্রিয় তাপমাত্রা + 18 ... 20 ° С। +13 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মতো কম তাপমাত্রা সহ্য করে। কিন্তু দীর্ঘ সময় ধরে তাপমাত্রা কম থাকলে ব্যথা শুরু হয় এবং বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায়।

যত্নের প্রাথমিক নিয়ম।

1. বিভিন্ন প্রয়োজন হিসাবে watered হয়. মাটি শুকানোর সময় থাকতে হবে। একটি নিয়ম হিসাবে, পেঁয়াজকে প্রতি 2 সপ্তাহে একবারের বেশি জল দেওয়ার প্রয়োজন হয় না, শুধুমাত্র গরম, শুষ্ক গ্রীষ্মে এবং জুলাইয়ের মাঝামাঝি পর্যন্ত। তারপরে আবহাওয়া শুষ্ক হলেও তারা পেঁয়াজে জল দেওয়া বন্ধ করে দেয়। অন্যথায়, এটি ভালভাবে সংরক্ষণ করা হবে না। মৌলিক নিয়ম হল অতিরিক্ত পূরণ করার চেয়ে আন্ডারফিল করা ভাল।

2. আপনার খাওয়ানোর দরকার নেই, পর্যাপ্ত সার যা খনন করার সময় শরত্কালে বা বসন্তে প্রয়োগ করা হয়েছিল।

3. নিয়মিত আগাছা অপসারণ করুন। যে কোনও মূল ফসলের মতো, পেঁয়াজ তাদের পছন্দ করে না। কিছু উদ্যানপালক অবিলম্বে প্রশস্ত আইল তৈরি করতে পছন্দ করেন যাতে আপনি দ্রুত হেলিকপ্টার সহ তাদের সাথে হাঁটতে পারেন এবং বিছানাটি সর্বদা পরিষ্কার থাকে।

পেঁয়াজ কাটা হয় যখন শীর্ষগুলি হলুদ হতে শুরু করে, তবে এখনও শুকানো হয়নি। বাল্বগুলি পাকা হতে বাকি থাকে - একটি ছাউনির নীচে কয়েক সপ্তাহ শুকানো হয়। কিন্তু, যেহেতু কারমেন জাতের পাকা 100% এর কাছাকাছি, তাই এটি অবিলম্বে কেটে ফেলা যায়, শিকড় এবং শীর্ষগুলি কেটে ফেলা যায়, 3-4 সেন্টিমিটার পনিটেল রেখে এটিকে কিছুটা শুকানো হয় এবং অবিলম্বে সংরক্ষণ করা যায়।

পেঁয়াজ 6.4 এবং 7.9 এর মধ্যে নিরপেক্ষ থেকে সামান্য ক্ষারীয় pH সহ উর্বর, সুনিষ্কাশিত, বাতাসযুক্ত এবং পুষ্টিকর মাটি পছন্দ করে। অত্যধিক অম্লীয় মাটি উদ্ভিদকে বাধা দেয়। রোপণের এক বছর আগে অ্যাসিডিক মাটিতে ডিঅক্সিডাইজারগুলি চালু করা হয়: চক, স্লেকড চুন, ডলোমাইট ময়দা বা ছাই করা ছাই।

লুক গাছের পরে চাষের জমি পছন্দ করে, যার অধীনে প্রচুর সার প্রয়োগ করা হয়েছিল। টমেটো, আলু, জুচিনি, শসা এবং লেগুমের পরে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়। স্যাচুরেটেড এঁটেল মাটিতে, বাল্বগুলি সুস্বাদু হতে শুরু করে, খাঁটি বালুকাময় মাটিতে, বাল্বগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায় তবে তাদের উজ্জ্বলতা হারায়।

বসন্তে, নির্বাচিত জায়গাটি খনন করা হয়, কম্পোস্ট এবং সামান্য কাঠের ছাই যোগ করা হয়। শরৎ সাইটের প্রস্তুতি আরও গুরুত্বপূর্ণ: তারা সাইটটি খনন করে, 1 বালতি থেকে পিট এবং কম্পোস্ট প্রবর্তন করে, 30 গ্রাম সুপারফসফেট এবং 15 গ্রাম পটাসিয়াম সালফেট প্রতি 1 বর্গমিটারে। মি. এটি একটি সাধারণ স্কিম। বেকিং পাউডার ঘন মাটিতে যোগ করা হয়, বালুকাময় মাটিতে আরও জৈব পদার্থ যোগ করা হয়।

বৈচিত্র্য কারমেন এমএস একটি খুব প্রতিরোধী উদ্ভিদ। কার্যত অসুস্থ হয় না, ডাউন মিল্ডিউ এবং ঘাড় পচা সাপেক্ষে নয়। পেঁয়াজের মাছি থেকে সম্পূর্ণরূপে অনাক্রম্য কোনো জাত নেই, তবে কারমেন এমএসকে সবচেয়ে প্রতিরোধী জাতের জন্য দায়ী করা যেতে পারে। প্রতিরোধের জন্য, গাছগুলিকে নিয়মিত ছাই দিয়ে নিষিক্ত করা হয়। ছাই সারির মধ্যে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রাখা হয় এবং প্রতি 2 সপ্তাহে একবার একটি হেলিকপ্টার দিয়ে পুঁতে দেওয়া হয়।

পেঁয়াজ এবং গাজরের দরকারী যৌথ রোপণ। এই দুটি উদ্ভিদ একে অপরের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে। গাজর পেঁয়াজ মাছি তাড়ান, পেঁয়াজ - গাজর। গাছপালা প্রশস্ত লাইনে রিজ বরাবর রোপণ করা হয় (জল দেওয়ার সুবিধার জন্য, যার চাহিদা আগস্টের মধ্যে ফসলের জন্য পরিবর্তিত হতে পারে)। পেঁয়াজের বিছানার চারপাশে গাঁদা গোল্ডিং করাও উপকারী।

যদি প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থাগুলি সাহায্য না করে, তাহলে আক্তরা বা মুখোয়েদ প্রস্তুতির সাথে রোপণের চিকিত্সা করা হয়।

বৈচিত্র সম্পর্কে পর্যালোচনা ইতিবাচক। গার্ডেনাররা সর্বসম্মত: কারমেন এমএস একটি নজিরবিহীন, সহজে বাড়তে পারে এমন একটি বৈচিত্র্য যার সাথে দুর্দান্ত, খুব সুন্দর, প্রায় নিয়ন বাল্ব রয়েছে। নিখুঁতভাবে সংরক্ষিত, পচে না এবং শুকিয়ে যায় না। শীতের শেষ অবধি সজ্জা তার বৈশিষ্ট্যগুলি মোটেও পরিবর্তন করে না। পাতলা টুকরা, সালাদে খুব সুন্দর।

বিভিন্নটি প্রায়শই পরীক্ষার জন্য ব্যবহৃত হয়। চারাগুলির মাধ্যমে এক বছরের সংস্কৃতিতে পেঁয়াজ বাড়ানো এখনও একটি কৌতূহল; বেশিরভাগ উদ্যানপালক আগের দুই বছরের পরিকল্পনার সাথে আরও বেশি পরিচিত।তবে কারমেন জাতটি নজিরবিহীন, বীজগুলি খুব সক্রিয়ভাবে এবং দ্রুত অঙ্কুরিত হয়, এটির দ্রুত পাকা সময় থাকে, তাই এমনকি নতুনরাও প্রথম বছরে শক্তিশালী বাল্ব পান।