- নামের প্রতিশব্দ: কলম্বাস
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 2005
- পরিপক্ব পদ: মাঝামাঝি
- বাল্বের ওজন, জি: 300-400
- সরস দাঁড়িপাল্লা রং: সাদা
- স্বাদ: একটি মহান
- রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ: অনেক রোগ এবং তাদের প্যাথোজেন সহনশীল
- উদ্দেশ্য: সালাদ, তাজা ব্যবহারের জন্য, ক্যানিংয়ের জন্য
- ফলন: উচ্চ
- গড় ফলন: 3.1 kg/sq.m
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, লিক, যা এশিয়া থেকে আমাদের কাছে এসেছে, উদ্যানপালক এবং কৃষকদের মধ্যে ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। জনপ্রিয় জাতের তালিকায় ডাচ নির্বাচনের মধ্য-প্রাথমিক কলম্বাস জাত রয়েছে।
প্রজনন ইতিহাস
কলম্বাস লিক হল ডাচ উদ্ভিদ প্রজননকারী বেজো জাডেন বি.ভি.-এর মস্তিষ্কপ্রসূত, যিনি 2003 সালে ফসল তৈরি করেছিলেন। কয়েক বছর পরে (2005 সালে), উদ্ভিজ্জ ফসল রাশিয়ান ফেডারেশনে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। লিক দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে চাষ করা হয় - কেন্দ্রীয় থেকে ইউরাল পর্যন্ত।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
ডাচ লিক পালকের ঘন রোসেট সহ একটি শক্তিশালী উদ্ভিদ। পেঁয়াজটি 70-80 সেন্টিমিটার উচ্চতা এবং সেইসাথে একটি উন্নত রাইজোম পর্যন্ত প্রসারিত দীর্ঘ পালক সহ প্রচুর ঘন হওয়া দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। উদ্ভিদের পাতাগুলি অ্যান্থোসায়ানিন বর্ণ ছাড়াই সমানভাবে ধূসর-সবুজ বা ফ্যাকাশে সবুজ। সমতল পেঁয়াজ পাতার উপরিভাগে একটি উচ্চারিত মোমের আবরণ রয়েছে।মিথ্যা স্টেম একটি হালকা বাল্ব দিয়ে সমৃদ্ধ হয়।
উদ্ভিদ এবং বাল্বের চেহারা বৈশিষ্ট্য
এই জাতটি এর বাল্বস ব্লিচড ডালপালা, সেইসাথে পুরু এবং মাংসল পালকের জন্য মূল্যবান। তুষার-সাদা বাল্ব একটি মাংসল, কোমল, মাঝারি ঘন এবং সরস টেক্সচার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। গড়ে, বাল্বের দৈর্ঘ্য 20-30 সেমি, এবং ব্যাস প্রায় 4-5 সেমি। বাল্বের গঠন মাঝারি ঘনত্বের, মাংসল আঁশ দিয়ে গঠিত, একে অপরের সাথে শক্তভাবে সংলগ্ন। গাছের মোট ওজন সাধারণত 300-400 গ্রাম হয়।
বিশেষ মূল্য হল পেঁয়াজের সজ্জা, এতে ভিটামিন বি, এ, ই, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, বিটা-ক্যারোটিন, সেইসাথে ফাইটোনসাইড, কিছু প্রোটিন এবং চর্বিগুলির উচ্চ পরিমাণ রয়েছে। এটি লোহার উচ্চ কন্টেন্ট লক্ষনীয় মূল্য।
উল্লেখযোগ্য ক্ষতি ছাড়াই কাটা পেঁয়াজ দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করা যেতে পারে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত যে পরিবহনের সময় পাটি অন্ধকার হয় না, ফাটল না। স্টোরেজ জন্য, সবজি উল্লম্বভাবে পাড়া হয়, এবং তারপর বালি দিয়ে আচ্ছাদিত।
উদ্দেশ্য এবং স্বাদ
ডাচ পেঁয়াজ চমৎকার স্বাদ সঙ্গে তার আত্মীয়দের মধ্যে দাঁড়িয়েছে. এর স্বাদ ভারসাম্যপূর্ণ - দুর্বল তীক্ষ্ণতা, সূক্ষ্ম মিষ্টি নোট এবং একটি হালকা পেঁয়াজের সুবাস পুরোপুরি তুষার-সাদা সজ্জাতে মিলিত হয়।
কাট বাল্ব একটি সার্বজনীন উদ্দেশ্য সঙ্গে বৈচিত্র্য. এর বাল্বগুলি সালাদ, গরম এবং ঠান্ডা খাবারে যোগ করা হয়। মাংসল এবং সুগন্ধি পালক ক্যানিং এবং marinades ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়.
পরিপক্কতা
লিক কলম্বাস মধ্য-প্রাথমিক জাতের একটি শ্রেণী। ভর অঙ্কুরোদগমের মুহূর্ত থেকে বাল্বের সম্পূর্ণ পাকা পর্যন্ত, 3 মাসেরও কম সময় কেটে যায় - 85 দিন। জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর মাস পর্যন্ত গণহারে ফসল কাটা শুরু হয়।সাবধানে বাল্ব অপসারণ করার জন্য, আপনাকে একটি ছোট টানেল তৈরি করতে হবে এবং সাবধানে এটি টানতে হবে। পালকের দৈর্ঘ্য কাঁটা থেকে 20 সেন্টিমিটারে রাখা হয় এবং বাকিটি কেটে ফেলা হয়।
ফলন
এই পেঁয়াজের প্রজাতি খুবই উৎপাদনশীল। 1 মি 2 থেকে গড়ে 3.1 কেজি সবজি কাটা হয়।
বীজ, sevkom এবং চারা জন্য রোপণ তারিখ
চারাগুলির জন্য বীজ বপন ফেব্রুয়ারি-মার্চ মাসে করা হয় এবং 60-65 দিন পরে বৃদ্ধির স্থায়ী জায়গায় প্রতিস্থাপন করা হয়। পেঁয়াজের বীজ খোলা মাটিতে একচেটিয়াভাবে দক্ষিণ অঞ্চলে বপন করা হয়, যখন বাতাস এবং মাটি যথেষ্ট উষ্ণ হয় - মে মাসের শেষের দিকে। সেভকম রোপণ উষ্ণ মরসুমেও করা হয়: মে মাসের শেষ - জুনের শুরুতে।
চাষ এবং পরিচর্যা
পেঁয়াজ চারা ও বীজ পদ্ধতিতে জন্মানো হয়। একটি গ্রিনহাউসে চারা জন্মানো হয়। বীজ প্রস্তুত সাবস্ট্রেটে 2 সেন্টিমিটার দ্বারা কবর দেওয়া হয়। 2 সপ্তাহ পরে অঙ্কুরোদগম হয়। সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব 4-5 সেমি। সর্বোত্তম তাপমাত্রা ব্যবস্থা +20.22 ডিগ্রি। প্রতিস্থাপনের জন্য প্রস্তুত গুল্মগুলি শক্তিশালী হওয়া উচিত, 3-5টি সত্য পাতা এবং 6-8 মিমি পর্যন্ত একটি মিথ্যা স্টেম ব্যাস। ল্যান্ডিং 25x50 এবং 30x60 সেমি স্কিম অনুসারে একক-লাইন সারি বা দুই-লাইন ফিতাগুলিতে সঞ্চালিত হয়।
একটি sevkom রোপণ করার সময়, 7-10x50-60 সেন্টিমিটার একটি স্কিম পরিলক্ষিত হয় স্থিতিশীল তাপের পরিস্থিতিতে খোলা মাটিতে বীজ রোপণ করা হয়। পেঁয়াজের যত্নের মধ্যে রয়েছে: প্রতি 3-4 দিন অন্তর উষ্ণ জল দিয়ে জল দেওয়া, আগাছা পরিষ্কার করা এবং আলগা করা, প্রতি মৌসুমে 2-3 বার টপ ড্রেসিং করা, ব্লিচ করা পেঁয়াজের পা পেতে 2-3 বার হিলিং করা।
যেহেতু পেঁয়াজ একটি নজিরবিহীন এবং ঠান্ডা-প্রতিরোধী উদ্ভিদ, এটি বসন্ত এবং শরত্কালে উভয়ই রোপণ করা যেতে পারে। রোপণের উপাদানটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা, বাগানের বিছানাটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা এবং রোপণের সময় নির্ধারণ করা প্রয়োজন।
মাটির প্রয়োজনীয়তা
পেঁয়াজ ভাল নিষ্কাশন এবং একটি নিরপেক্ষ প্রতিক্রিয়া সহ মাঝারি দোআঁশ উর্বর মাটি পছন্দ করে। মাটি ভালভাবে আলগা করা হয়, পুষ্টি দিয়ে সমৃদ্ধ, আর্দ্র করা হয়।
পেঁয়াজ যতটা মনে হয় ততটা নজিরবিহীন নয়। ভালো বৃদ্ধির জন্য উর্বর মাটি, মানসম্মত পরিচর্যা ও পুষ্টিকর সার প্রয়োজন। শীর্ষ ড্রেসিং ছাড়া, বাল্ব ছোট হবে, এবং সবুজ সবুজ হবে না। বিভিন্ন পর্যায়ে, বিভিন্ন পদার্থ দিয়ে খাওয়ান। সবজির জৈব এবং খনিজ পরিপূরক প্রয়োজন। পেঁয়াজ নিষিক্ত করার জন্য একটি ভাল ফলাফল হল লোক প্রতিকারের ব্যবহার।
প্রয়োজনীয় জলবায়ু পরিস্থিতি
তীক্ষ্ণ তাপমাত্রার ওঠানামা, স্বল্প খরা এবং হালকা আংশিক ছায়া সহ্য করে শাকসবজির ফসল ভাল চাপ প্রতিরোধের সাথে সমৃদ্ধ হওয়া সত্ত্বেও, এটি রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চলে বাড়তে পছন্দ করে, যেখানে প্রচুর আলো, তাপ রয়েছে এবং একটি খসড়াও রয়েছে। বাধা
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
সবজির অনাক্রম্যতা ভাল, অনেক রোগের সহনশীলতা প্রদান করে - ডাউনি মিলডিউ, তামাক মোজাইক ভাইরাস, পাতার মরিচা। এছাড়াও, জাতটি পেঁয়াজ মাছি এবং শামুকের আক্রমণ প্রতিরোধী। পেঁয়াজ মাছির বিরুদ্ধে লড়াইয়ের একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম হ'ল কাছাকাছি গাজর রোপণ করা, যার সুবাস কীটপতঙ্গকে দূর করে।
পেঁয়াজ একটি খুব দরকারী উদ্ভিদ যা অনেক জীবাণু এবং ব্যাকটেরিয়াকে দূর করতে এবং মেরে ফেলতে পারে তা সত্ত্বেও, এটি নিজেই প্রায়শই ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং বিভিন্ন দুর্ভাগ্যের শিকার হয়। পেঁয়াজের রোগ এবং কীটপতঙ্গ উল্লেখযোগ্যভাবে ফলন হ্রাস করতে পারে।একটি নির্দিষ্ট রোগের উপস্থিতি সঠিকভাবে নির্ধারণ করা এবং সময়মতো যথাযথ ব্যবস্থা নেওয়া প্রয়োজন।
