- নামের প্রতিশব্দ: রুম্বা
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 2014
- পরিপক্ব পদ: মধ্য ঋতু
- বাল্বের ওজন, জি: 100-120
- ফর্ম: গোলাকার
- শুষ্ক দাঁড়িপাল্লা রং: বাদামী
- সরস দাঁড়িপাল্লা রং: সাদা
- ঘনত্ব: ঘন
- স্বাদ: মশলাদার
- উদ্দেশ্য: সর্বজনীন
অনেক ইউরোপীয় জাতের পেঁয়াজ নিখুঁতভাবে শিকড় নেয় এবং রাশিয়ায় উচ্চ উত্পাদনশীলতা দেখায়। জনপ্রিয় ডাচ উন্নয়নের পাশাপাশি, ব্রিটিশ নির্বাচন পণ্য, যেমন রুম্বা পেঁয়াজ, চমৎকার ফলাফল দেয়।
প্রজনন ইতিহাস
পেঁয়াজের জাত রুম্বা (রুম্বা) ব্রিটিশ কোম্পানি অ্যালিয়াম সিডস ইউকে লিমিটেডের বিশেষজ্ঞরা প্রজনন করেছিলেন। এই কোম্পানির কার্যকলাপের একটি সংকীর্ণভাবে কেন্দ্রীভূত ক্ষেত্র রয়েছে: এটি শিল্প উত্পাদন এবং ব্যক্তিগত পরিবারের জন্য পেঁয়াজ (হলুদ, লাল) এবং শ্যালট চাষে নিযুক্ত রয়েছে।
যুক্তরাজ্যে, রুম্বা এই ফসলের অন্যতম প্রধান জাত হয়ে উঠেছে। এটি ইউরোপের বেশিরভাগ অঞ্চলে, বিশেষ করে পোল্যান্ড, বেলজিয়াম, ফ্রান্সে খুব জনপ্রিয়।
2014 সাল থেকে, রুম্বাকে রাশিয়ান ফেডারেশনের রাষ্ট্রীয় বৈচিত্র্য কমিশন দ্বারা প্রজনন অর্জনের রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে এবং সেন্ট্রাল চেরনোজেম অঞ্চলে জোন করা হয়েছে।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
রুম্বা মাঝারি পাকা, উচ্চ ফলনশীল, যত্নে নজিরবিহীন, কিছু রোগ প্রতিরোধী, সর্বজনীন ব্যবহার সহ একটি অত্যন্ত উচ্চ মানের পেঁয়াজের জাত।বাল্বগুলি হলুদ-বাদামী, গোলাকার, ঘন এবং বেশ বড়। বীজ, চারা এবং sevkom দ্বারা উত্থিত.
উদ্ভিদ এবং বাল্বের চেহারা বৈশিষ্ট্য
বৈচিত্র্যময় রুম্বা মাঝারি পুরুত্বের ঘাড় এবং সোনালি-লাল রঙের শুষ্ক বাইরের আঁশ (5 স্তরের বেশি নয়) সহ একটি সারিবদ্ধ গোলাকার আকৃতির বাল্ব তৈরি করে। মাত্রা গড় এবং গড় উপরে: ওজন 100 থেকে 350 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এই চিত্রটি 100-120 গ্রাম হয়।
জাতটি ছোট-নেস্টেডগুলির অন্তর্গত: একটি নীচে 1-2টি মাথা তৈরি হয়। পেঁয়াজ একটি মোমযুক্ত নীল আবরণ সহ হালকা সবুজ পালক তৈরি করে। বাল্বের ঘনত্ব বেশি, মাঝখানে শূন্যতা নেই, ভেতরের আঁশ সাদা এবং সরস।
উদ্দেশ্য এবং স্বাদ
রুম্বার স্বাদ তীক্ষ্ণ, মিষ্টি এবং মশলাদার হালকা তিক্ততার সুরেলা সমন্বয়। এই পেঁয়াজ স্যালাড, অ্যাপেটাইজার, হ্যামবার্গারে তাজা ব্যবহার করা হয়। এটি সাইড ডিশের জন্য ব্যবহৃত হয়: স্টিউড এবং ভাজা। বিভিন্ন marinade বিকল্প আপনাকে শীতের জন্য অনেক টিনজাত প্রস্তুতি প্রস্তুত করতে দেয়, উদাহরণস্বরূপ, ওয়াইন বা পেঁয়াজ জ্যামে পেঁয়াজ।
পরিপক্কতা
রুম্বা একটি মধ্য-ঋতুর জাত, তবে কিছু অঞ্চলে এটি দেরিতে পাকে। প্রায়শই, রোপণের 2-2.5 মাস (60-80 দিন) পরে, চারাগুলি ইতিমধ্যে কাটা যায়। বড় নমুনাগুলি প্রায় 3-4 মাসে (100-130 দিন) সম্পূর্ণরূপে পরিপক্ক হয়।
ফলন
এই উচ্চ ফলনশীল জাতটি প্রতি হেক্টরে 150 থেকে 500 সেন্টার পর্যন্ত শিল্প স্কেলে নিয়ে আসে। গড় সূচকগুলি 190 থেকে 316 কিউ/হেক্টর পর্যন্ত ওঠানামা করে৷ ফসল কাটার সময়, পাকা পেঁয়াজের হার 94%, তাই ফসলের কিছু অংশ পাকার জন্য পাঠানো হয়।
জাতটি ভাল রাখার গুণমান দেখায়: সঠিকভাবে সংগঠিত পরিস্থিতিতে, ফসল 9 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
ক্রমবর্ধমান অঞ্চল
রুম্বা পেঁয়াজ প্রায় রাশিয়ান ফেডারেশন জুড়ে উত্থিত হয়, জাতটির উত্তরাঞ্চলের জন্যও যথেষ্ট ঠান্ডা প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। সর্বোত্তম উত্পাদনশীলতা দক্ষিণ এবং নাতিশীতোষ্ণ অক্ষাংশের জন্য সাধারণ। সেন্ট্রাল ব্ল্যাক আর্থ অঞ্চলে বিভিন্ন পরীক্ষা করা হয়েছিল এবং রুম্বার ফলন এই অঞ্চলের মানকে ছাড়িয়ে গেছে।
বীজ, sevkom এবং চারা জন্য রোপণ তারিখ
বীজ উপাদান (কালো বীজ) রোপণ করা হয় বসন্তে, উষ্ণ মাটিতে, অঞ্চলের উপর নির্ভর করে: এপ্রিলের শুরু থেকে মে মাসের প্রথম দিন পর্যন্ত। গ্রীষ্মের মৌসুমে, পূর্ণাঙ্গ বাল্বগুলি সম্পূর্ণরূপে বৃদ্ধি এবং পরিপক্ক হতে সক্ষম হবে না, তাই বীজ দিয়ে চারা জন্মানো হয়। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে, চারা সংগ্রহ করা, শুকানো, বাছাই করা এবং সংরক্ষণের জন্য দূরে রাখা প্রয়োজন।
সেভোক বসন্তে (এপ্রিল থেকে জুন পর্যন্ত) এবং শীতের আগে তুষারপাতের 2-3 সপ্তাহ আগে রোপণ করা যেতে পারে (সেপ্টেম্বরের দ্বিতীয় দশকে - উত্তরে, অক্টোবরে - রাশিয়ার কেন্দ্রে, নভেম্বরের শুরুতে - দক্ষিনে). ছোট বাল্বগুলি ম্যাঙ্গানিজের দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে। রোপণের সময়, নিম্নলিখিত দূরত্ব বজায় রাখা হয়: সারিগুলির মধ্যে 20-40 সেমি এবং বাল্বের মধ্যে 5-10 সেমি। সেভোককে 5 সেন্টিমিটারের বেশি পুঁতে রাখা হয় না। বসন্তে রোপণের সময়, আগস্ট থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ফসল কাটা হয়, পেঁয়াজের শীর্ষে থাকার এবং হলুদ হওয়ার দিকে মনোনিবেশ করে।
পেঁয়াজের বার্ষিক চাষের জন্য, চারা পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়: ফেব্রুয়ারির শেষ দিন থেকে, বীজগুলি পাত্রে এবং বাক্সে বপন করা হয়, অঙ্কুরোদগম না হওয়া পর্যন্ত একটি ফিল্মের নীচে অঙ্কুরিত হয় এবং 2 মাস পরে, চারাগুলি বাগানে স্থানান্তরিত হয়।
চাষ এবং পরিচর্যা
রুম্বা পেঁয়াজ বাগানে অতিরিক্ত যত্নের প্রয়োজন হয় না। এই বৈচিত্র্য শুটিং প্রবণ নয়। কৃষি প্রযুক্তির মধ্যে রয়েছে আগাছা নির্মূল, মাটি আলগা করা এবং পাহাড়ীকরণ, নিয়মিত জল দেওয়া এবং সার দেওয়া।
পালক জোর করে জৈব এবং নাইট্রোজেনযুক্ত সার প্রয়োজন। ছাই এবং একটি ফসফরাস-পটাসিয়াম সংযোজন বাল্ব গঠনে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
চারা বা চারা রোপণের সময় এবং ক্রমবর্ধমান ঋতুতে, গাছপালা আর্দ্রতার স্তরের দাবি করে: জল প্রচুর হওয়া উচিত, প্রতি 1 m² প্রতি প্রায় 10-13 লিটার। পেঁয়াজ পাকা এবং কাটার আগে, জল দেওয়া বন্ধ করা হয়।
যেহেতু পেঁয়াজ একটি নজিরবিহীন এবং ঠান্ডা-প্রতিরোধী উদ্ভিদ, এটি বসন্ত এবং শরত্কালে উভয়ই রোপণ করা যেতে পারে। রোপণের উপাদানটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা, বাগানের বিছানাটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা এবং রোপণের সময় নির্ধারণ করা প্রয়োজন।
মাটির প্রয়োজনীয়তা
মাটির গুণাগুণ সম্পর্কে বৈচিত্রটি খুব বেশি পছন্দের নয়, যদিও ক্ষয়প্রাপ্ত মাটি বাল্বের মাত্রাকে প্রভাবিত করবে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে মাটিতে উচ্চ মাত্রার বায়ুচলাচল রয়েছে: সাইটটি অবশ্যই খনন এবং আলগা করতে হবে। রুম্বা বেশিরভাগ ধরনের মাটিতে জন্মায়, যদিও দোআঁশ বা বেলে দোআঁশ নিরপেক্ষ স্তরের অম্লতা সবচেয়ে উপযুক্ত। উচ্চ স্তরের ভূগর্ভস্থ জল সহ একটি সাইটে বিছানা স্থাপন করা অবাঞ্ছিত।
পেঁয়াজ যতটা মনে হয় ততটা নজিরবিহীন নয়। ভালো বৃদ্ধির জন্য উর্বর মাটি, মানসম্মত পরিচর্যা ও পুষ্টিকর সার প্রয়োজন। শীর্ষ ড্রেসিং ছাড়া, বাল্ব ছোট হবে, এবং সবুজ সবুজ হবে না। বিভিন্ন পর্যায়ে, বিভিন্ন পদার্থ দিয়ে খাওয়ান। সবজির জৈব এবং খনিজ পরিপূরক প্রয়োজন। পেঁয়াজ নিষিক্ত করার জন্য একটি ভাল ফলাফল হল লোক প্রতিকারের ব্যবহার।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
রুম্বা ভালোভাবে প্রতিরোধ করে যেমন:
- সাদা পচা;
- হলুদ ব্যান্ডিং (বামনবাদ);
- Donets পচা বা Fusarium;
- বাদামী পাতার দাগ।
পেঁয়াজের মোজাইক ভাইরাস, ডাউনি মিলডিউ ছত্রাক, ঘাড় পচা এবং ছাঁচ পচা যা পেঁয়াজ সংরক্ষণের সময় প্রভাবিত করে তা বিপজ্জনক হতে পারে।
পেঁয়াজের মাইট, পুঁচকে, এফিড, মথ এবং অন্যান্য কীটপতঙ্গ থেকে কীটনাশক ব্যবহার করা হয়। একটি ভাল ফলাফল হল কাছাকাছি গাছপালা রোপণ যা ক্ষতিকারক পোকামাকড়কে তাড়ায়, যেমন গাজর।
পেঁয়াজ একটি খুব দরকারী উদ্ভিদ যা অনেক জীবাণু এবং ব্যাকটেরিয়াকে দূর করতে এবং মেরে ফেলতে পারে তা সত্ত্বেও, এটি নিজেই প্রায়শই ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং বিভিন্ন দুর্ভাগ্যের শিকার হয়। পেঁয়াজের রোগ এবং কীটপতঙ্গ উল্লেখযোগ্যভাবে ফলন হ্রাস করতে পারে। একটি নির্দিষ্ট রোগের উপস্থিতি সঠিকভাবে নির্ধারণ করা এবং সময়মতো যথাযথ ব্যবস্থা নেওয়া প্রয়োজন।