বো সেটন

উদ্যানপালক এবং কৃষক উভয়ই ডাচ পেঁয়াজের জাত বাড়ানোর খুব পছন্দ করেন, যেহেতু শাকসবজি জলবায়ু পরিস্থিতির সাথে দ্রুত খাপ খায়, কার্যত অসুস্থ হয় না, যত্নে নজিরবিহীন এবং উচ্চ ফলন দেয়। এই বৈশিষ্ট্যগুলি মধ্য-পাকা পেঁয়াজের জাত Setton দ্বারা সমৃদ্ধ - মধ্য অঞ্চলে জন্মানোর সময় সবচেয়ে বেশি উত্পাদনশীল।

পেঁয়াজ সেটন হল ডাচ নির্বাচনের প্রতিনিধি, যা 2001 সালে কৃষি কোম্পানি সিনজেনটা সিডস বি.ভি. এর বিজ্ঞানীরা তৈরি করেছিলেন। এই জাতের মূল রূপ হল স্টুরন পেঁয়াজ। বিভিন্ন ধরণের পরীক্ষার পর, 2015 সালে, সংস্কৃতিটি রাশিয়ান ফেডারেশনের অঞ্চলে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিতদের রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। জাতটির লেখক ব্রিডার উইজঙ্কার থাম। খোলা মাটিতে সবজি চাষ করার পরামর্শ দেওয়া হয় - উদ্ভিজ্জ বাগান, মাঠ, কৃষি জমি।

ডাচ সবজি একটি খাড়া রোসেট সহ একটি কমপ্যাক্ট উদ্ভিদ। পেঁয়াজের পালকের একটি অভিন্ন উজ্জ্বল পান্না রঙ, একটি হালকা মোমের আবরণ এবং মাঝারি ঘন হয়। সবুজ 40-45 সেমি পর্যন্ত উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়। ক্রমবর্ধমান মরসুমে, তীরগুলি কার্যত গঠন করে না।

বাল্বগুলি সারিবদ্ধ এবং সুন্দর পাকা হয়, তাই বিভিন্নটি বিক্রির জন্য ব্যাপকভাবে জন্মায়। জাতটি বড়-ফলের অন্তর্গত। নমুনার গড় ওজন 70-90 গ্রাম, কখনও কখনও 110-200 গ্রাম ওজনের শাকসবজি পাকে। বাল্বের আকৃতি বৃত্তাকার বা উপবৃত্তাকার, একটি প্রসারিত এবং সরু ঘাড় সহ। পেঁয়াজের পৃষ্ঠটি মসৃণ, চকচকে এবং টেকসই, একটি বাদামী-সোনালী রঙের চার-স্তরের ভুসি নিয়ে গঠিত। পেঁয়াজের মাংস সাদা। ফলের ঘনত্ব বেশি। সবজির গঠন ছোট-বাসা, যেহেতু এটি একটি বাল্ব নিয়ে গঠিত।

খনন করা পেঁয়াজ সহজে দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন সহ্য করে এবং পচা এবং অঙ্কুরোদগম ছাড়া শুকনো, অন্ধকার, শীতল জায়গায় দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সবজি ফসলের রক্ষণাবেক্ষণের গুণমান প্রায় 6-7 মাস।

ডাচ নির্বাচনের সবজিটি তার চমৎকার স্বাদের জন্য বিখ্যাত। তুষার-সাদা সজ্জা একটি মাংসল, কোমল, রসালো এবং সামান্য কুঁচকে যাওয়া টেক্সচার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। স্বাদ একটি দুর্বল তীক্ষ্ণতা, সূক্ষ্ম মাধুর্য এবং piquancy নোট দ্বারা প্রভাবিত হয়. সবজিতে কোন উচ্চারিত তিক্ততা এবং তীক্ষ্ণতা নেই। পেঁয়াজের সজ্জাতে ভিটামিন বি, পিপি, সি, কে, সেইসাথে খনিজ উপাদান, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ফ্যাটি অ্যাসিড ওমেগা -3, ওমেগা -6 এর বর্ধিত পরিমাণ রয়েছে।

কাটা পেঁয়াজ রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় - সেগুলি সালাদ, প্রথম কোর্স, মাংস, ক্যানিং এবং আচারে যোগ করা হয়। সমৃদ্ধ রাসায়নিক সংমিশ্রণের কারণে, সেটন পেঁয়াজ লোক ওষুধ এবং প্রসাধনীবিদ্যায় ব্যবহৃত হয়।

ডাচ সবজি মধ্য-ঋতুর একটি শ্রেণীর প্রতিনিধিত্ব করে। স্প্রাউটের গণ অঙ্কুরোদগম থেকে বিছানায় পরিপক্ক বাল্ব পর্যন্ত, 80-90 দিন কেটে যায়। সংস্কৃতির পরিপক্কতা ধীর। বাল্ব খনন জুলাইয়ের শেষের দিকে শুরু হতে পারে এবং পুরো আগস্ট এবং সেপ্টেম্বরের শুরুতে চলতে পারে। যত তাড়াতাড়ি পালকের এক তৃতীয়াংশ শুকিয়ে যায় এবং মাটিতে ছড়িয়ে পড়ে, আপনি ফসল কাটা শুরু করতে পারেন।

এই জাতের উৎপাদনশীলতা বেশি। একটি অনুকূল পরিবেশে এবং সঠিক যত্ন সহ, 1 মি 2 থেকে 6 কেজি পর্যন্ত রসালো বাল্ব খনন করা যেতে পারে। গড় ফলন 185-285 কিউ/হেক্টর।

বীজ বপন সাধারণত এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে মে মাসের প্রথম সপ্তাহ পর্যন্ত করা হয়। সেভক মে মাসের শুরুতে খোলা মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে, যখন তাপমাত্রা শাসন স্থিতিশীল হয় (+ 15-18) এবং মাটি + 12-13 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হয়। সরাসরি, পেঁয়াজ রোপণের সময় বৃদ্ধির অঞ্চলের জলবায়ু বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে। এছাড়াও, সেভোক শীতের আগে রোপণ করা হয় - একটি নিয়ম হিসাবে, এটি অক্টোবরের শেষ - নভেম্বরের শুরুতে (বাতাসের তাপমাত্রা +5 হওয়া উচিত)।

ডাচ পেঁয়াজের জাতটি মূলত বীজ এবং সেট দিয়ে জন্মায়। বীজ পদ্ধতির সাথে, কিছু বৈশিষ্ট্য বিবেচনায় নেওয়া হয়: বীজ প্রাথমিকভাবে জীবাণুমুক্ত করা হয় এবং একটি বৃদ্ধি উদ্দীপক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, খাঁজগুলি 1-2 সেন্টিমিটার গভীরতার সাথে প্রস্তুত করা হয়, যেখানে বীজগুলি সমানভাবে বিতরণ করা হয়, সারির মধ্যে দূরত্ব। 15 সেমি।

একটি sevkom রোপণ করার সময়, এছাড়াও বৈশিষ্ট্য একটি সংখ্যা আছে। বাল্বগুলি একই আকারের হওয়া উচিত, ক্ষতি এবং বিদেশী গন্ধ ছাড়াই। মাথার মধ্যে 8-10 সেমি, এবং সারির মধ্যে 20 সেমি দূরত্ব রেখে মাটিতে গভীরতা 2 সেমি দ্বারা বাহিত হয়।

শীতের আগে বপনের বপন বসন্ত রোপণের মতো একইভাবে করা হয়, তবে মাটিতে অনুপ্রবেশ শক্তিশালী হওয়া উচিত - 8 সেমি পর্যন্ত। শসা, আলু, টমেটো এবং বাঁধাকপি পেঁয়াজের জন্য সেরা পূর্বসূরি হিসাবে বিবেচিত হয়।

উদ্ভিজ্জ ফসলের কৃষি প্রযুক্তিতে মৌলিক ব্যবস্থা রয়েছে: প্রচুর জল, বিশেষ করে পালকের বৃদ্ধির সময় (খননের 3 সপ্তাহ আগে তারা সম্পূর্ণরূপে বন্ধ হয়ে যায়), ঋতুতে তিনবার সার দেওয়া (জৈব পদার্থ, ফসফরাস-পটাসিয়াম কমপ্লেক্স এবং ক্যালসিয়াম), আলগা করা এবং আগাছা, রোগ প্রতিরোধ এবং পোকামাকড় আক্রমণ।অনেক অভিজ্ঞ সবজি চাষীরা করাত এবং হিউমাস দিয়ে হালকা মালচিং করার পরামর্শ দেন, যা আগাছার উপস্থিতিকে বাধা দেয়।

সবজি ফসলের মাটির গঠন সংক্রান্ত বিশেষ শর্ত থাকে না। পেঁয়াজ আলগা, উর্বর, সুনিষ্কাশিত, শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য এবং মাঝারিভাবে আর্দ্র মাটিতে আরামদায়কভাবে জন্মায়। উপরন্তু, ভূগর্ভস্থ জল, সেইসাথে বর্ধিত অম্লতা একটি ঘনিষ্ঠ ঘটনা হওয়া উচিত নয়। পুষ্টিকর বেলেপাথর সর্বোত্তম হয়ে উঠবে।

ডাচ পেঁয়াজ একটি হিম-প্রতিরোধী সংস্কৃতি, সহজেই খরা সহ্য করে, সেইসাথে তাপমাত্রার ওঠানামাও। তুষার আচ্ছাদনের অনুপস্থিতিতে, পেঁয়াজ -15 ডিগ্রিতে বেঁচে থাকে এবং তুষারময় সময়ে এটি -23-34 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত সহ্য করতে পারে।

একটি সবজি বাড়ানোর জন্য, একটি সমতল, আগাছামুক্ত এলাকা বেছে নেওয়া হয়, যা সারা দিন সূর্য এবং আলো দ্বারা প্রচুর পরিমাণে আলোকিত হয়। কিছু কৃষক কম উচ্চতায় পেঁয়াজ রোপণ করতে পছন্দ করেন যেখানে ড্রাফ্ট থেকে সুরক্ষা থাকে। উপরন্তু, সংস্কৃতি আর্দ্রতা স্থবিরতা, জলাবদ্ধতার জন্য খুব সংবেদনশীল, তাই মাটির গঠন এবং আর্দ্রতার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা উচিত।

এই সবজি ফসলের একটি শক্তিশালী অনাক্রম্যতা রয়েছে যা অনেক ছত্রাকজনিত রোগ থেকে রক্ষা করে। কৃষি প্রযুক্তি লঙ্ঘন বা স্যাঁতসেঁতে/আর্দ্রতা রোগকে উস্কে দিতে পারে। একটি উদ্ভিজ্জ যে রোগগুলির সংস্পর্শে আসতে পারে তার মধ্যে এটি ডাউনি মিলডিউ, ঘাড় পচা এবং ফুসারিয়াম উইল্ট লক্ষণীয়। ছত্রাকের সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে, ছত্রাকনাশক বা কপার সালফেটের দ্রবণ ব্যবহার করা হয়।

যে কীটপতঙ্গগুলি উদ্ভিদকে আক্রমণ করে তাদের মধ্যে কেউ পেঁয়াজ মাছি এবং নেমাটোড লক্ষ্য করতে পারে। কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে, কাঠের ছাই যোগ করে দ্রবণ দিয়ে স্প্রে করা কার্যকর। একটি লবণাক্ত দ্রবণ নেমাটোডের বিরুদ্ধে খুব কার্যকর।