- লেখক: হল্যান্ড
- নামের প্রতিশব্দ: Stur BC 20
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 2011
- পরিপক্ব পদ: মাঝামাঝি
- বাল্বের ওজন, জি: 90-130
- ফর্ম: রম্বিক
- শুষ্ক দাঁড়িপাল্লা রং: একটি ব্রোঞ্জ আভা সঙ্গে বাদামী
- সরস দাঁড়িপাল্লা রং: সাদা
- স্বাদ: উপদ্বীপীয়
- উদ্দেশ্য: সর্বজনীন
বাগানের বিছানায় বা কৃষকের ক্ষেতে রোপণের জন্য একটি পেঁয়াজের জাত বেছে নেওয়ার সময়, অনেক সবজি চাষি ডাচ জাতগুলি পছন্দ করেন যা খুব কমই অসুস্থ হয়, দ্রুত ক্রমবর্ধমান অবস্থার সাথে খাপ খায় এবং প্রচুর ফসল দেয় যা দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়। এই জাতগুলির মধ্যে রয়েছে ডাচ নির্বাচনের মধ্য-প্রয়াত পেঁয়াজের জাত Shtur BS20।
প্রজনন ইতিহাস
পেঁয়াজ Shtur BS20 একটি জনপ্রিয় জাত যা 2010 সালে বেজো জাডেন বি.ভি. (নেদারল্যান্ডস) এর বিজ্ঞানীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। 2011 সাল থেকে, জাতটি রাশিয়ান ফেডারেশনে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত রাজ্য রেজিস্টারে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। পেঁয়াজ প্রধানত মধ্যাঞ্চলে চাষ করা হয়। আপনি একটি ছোট বাগানের রিজে এবং খামারের জমিতে একটি সবজি চাষ করতে পারেন।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
পেঁয়াজের এই প্রজাতিটি পালকের আধা-বিস্তৃত রোসেট সহ একটি শক্তিশালী উদ্ভিদ। রোসেটের বৈশিষ্ট্য হল পান্না সবুজ পালকের সাথে মাঝারি ঘন হওয়া এবং মোমের আবরণ, একটি উন্নত রুট সিস্টেম এবং ক্রমবর্ধমান ঋতুতে বোল্টিংয়ের প্রতিরোধ। অনুকূল পরিস্থিতিতে, পালক 30-40 সেন্টিমিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়।
উদ্ভিদ এবং বাল্বের চেহারা বৈশিষ্ট্য
পেঁয়াজ Shtur BS20 একটি আকর্ষণীয় উপস্থাপনা সঙ্গে তার আত্মীয়দের মধ্যে দাঁড়িয়েছে. পেঁয়াজের মাথা সারিবদ্ধ এবং ঝরঝরে পাকা। জাতটি মাঝারি ফলের বিভাগের অন্তর্গত। একটি নিয়ম হিসাবে, বাল্বগুলি 90-130 গ্রাম ওজনের বৃদ্ধি পায়, তবে কখনও কখনও বড় নমুনা থাকে - 150-160 গ্রাম। মধ্যম মাথার ব্যাস 6-8 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়।
সবজির আকৃতি অ-মানক - মাঝারি প্রস্থের একটি প্রসারিত ঘাড় সহ রম্বিক। বাল্বের পৃষ্ঠটি মসৃণ, চকচকে, কোনো ত্রুটি ছাড়াই। সবজির চামড়া পাতলা, কিন্তু শক্তিশালী, 2-3টি শুকনো আঁশযুক্ত, পেঁয়াজের সজ্জা শক্তভাবে ঢেকে রাখে। বাহ্যিকভাবে, সবজিটি সমানভাবে বাদামী-ব্রোঞ্জ রঙে রঙিন এবং মূল ফসলের মাংস তুষার-সাদা। সবজিটি বেশ ঘন, এবং এর গঠন ছোট-বাসা, একটি পেঁয়াজ সমন্বিত।
খনন করা বাল্বগুলি উল্লেখযোগ্য ক্ষতি ছাড়াই পরিবহন সহ্য করে এবং দীর্ঘ শেলফ লাইফও থাকে - 8-10 মাস পর্যন্ত, যদি ফসল একটি শীতল এবং বায়ুচলাচল ঘরে সংরক্ষণ করা হয়।
উদ্দেশ্য এবং স্বাদ
ডাচ পেঁয়াজ ভাল স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তুষার-সাদা কোরটি একটি মাংসল, মাঝারিভাবে ঘন, কোমল, খাস্তা এবং সরস টেক্সচারে সমৃদ্ধ। সবজির স্বাদ ভারসাম্যপূর্ণ - মাঝারি মশলাদারতা মিষ্টি, সুস্বাদু এবং ক্লাসিক পেঁয়াজের গন্ধের সাথে ভাল যায়। উদ্ভিজ্জ একটি উচ্চারিত জ্বলন সংবেদন নেই.
ডাচ পেঁয়াজের ব্যবহার বৈচিত্র্যময় - এটি সালাদ, বিভিন্ন গরম এবং ঠান্ডা খাবারে যোগ করা হয়। এছাড়াও, সবজিটি আচার আকারে সুস্বাদু এবং এটি বিখ্যাত ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপে যোগ করা হয়। অনেকে এটি বিশেষভাবে শীতকালীন ফসল কাটার জন্য জন্মায়।
পরিপক্কতা
এই পেঁয়াজ প্রজাতি মধ্য-দেরী জাতের অন্তর্গত। ক্রমবর্ধমান ঋতু 95-115 দিন স্থায়ী হয়।নমুনাগুলির পরম পরিপক্কতা হলুদ পালকের দ্বারা নির্দেশিত হয়, যা এক তৃতীয়াংশ মাটিতে পড়েছিল। খনন আগস্টে শুরু হতে পারে এবং সেপ্টেম্বর মাসে ব্যাপক ফসল কাটা হয়।
ফলন
জাতটিকে উচ্চ ফলনশীল হিসেবে ঘোষণা করা হয়েছে। এটি বৈশিষ্ট্য যে উত্পাদনশীলতা সূচক জলবায়ু পরিবর্তনের উপর নির্ভর করে না। একটি শিল্প স্কেলে পেঁয়াজ বাড়ানো, আপনি গড়ে এক হেক্টর বাগান থেকে 279-310 কেন্দ্র খনন করতে পারেন। সর্বোচ্চ ফলন স্থির করা হয়েছিল 464-464 কিউ/হেক্টর।
বীজ, sevkom এবং চারা জন্য রোপণ তারিখ
এই জাতটি মূলত সেটে জন্মে। সেভকা রোপণ এপ্রিলের শেষের দিকে করা হয় - মে মাসের প্রথম দিকে। চারাগুলির জন্য বীজ বপন করা হয় মার্চ মাসে, এবং এপ্রিলের শেষ থেকে - মে মাসের প্রথম দিনগুলিতে, শক্তিশালী ঝোপগুলি বাগানের রিজে স্থানান্তরিত হয়। উপরন্তু, জাতটি শীতকালীন বপনের জন্য উপযুক্ত।
চাষ এবং পরিচর্যা
চারা পদ্ধতি ও সেভকম পদ্ধতিতে সবজি চাষ করা হয়। একটি সেভকম রোপণ করার সময়, একই আকারের স্বাস্থ্যকর বাল্বগুলি নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা পূর্ব-প্রস্তুত খাঁজের মাটিতে 3 সেন্টিমিটার গভীরে পুঁতে থাকে।
চারাগুলিতে সবজি বাড়ানোর সময়, গাছের মধ্যে 11-12 সেন্টিমিটার দূরত্ব প্রয়োজন, সেইসাথে 25-30 সেন্টিমিটার সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব প্রয়োজন।
পেঁয়াজের যত্ন আদর্শ - প্রতি 7-10 দিনে গরম জল দিয়ে জল দেওয়া, মাটি আগাছা ও আলগা করা, ঋতুতে দুবার সার দেওয়া, সংক্রমণ প্রতিরোধ করা।
যেহেতু পেঁয়াজ একটি নজিরবিহীন এবং ঠান্ডা-প্রতিরোধী উদ্ভিদ, এটি বসন্ত এবং শরত্কালে উভয়ই রোপণ করা যেতে পারে। রোপণের উপাদানটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা, বাগানের বিছানাটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা এবং রোপণের সময় নির্ধারণ করা প্রয়োজন।
মাটির প্রয়োজনীয়তা
সবজিটি মাটির গুণমানের জন্য সম্পূর্ণরূপে অবাঞ্ছিত, প্রধান জিনিসটি হল এটি হালকা, শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য, পুষ্টি সমৃদ্ধ, আর্দ্র এবং অম্লীয় নয়। পেঁয়াজ রোপণ করা যেতে পারে স্যাডি, দোআঁশ এবং বেলে-দোআঁশ উর্বর মাটিতে।
পেঁয়াজ যতটা মনে হয় ততটা নজিরবিহীন নয়। ভালো বৃদ্ধির জন্য উর্বর মাটি, মানসম্মত পরিচর্যা ও পুষ্টিকর সার প্রয়োজন। শীর্ষ ড্রেসিং ছাড়া, বাল্ব ছোট হবে, এবং সবুজ সবুজ হবে না। বিভিন্ন পর্যায়ে, বিভিন্ন পদার্থ দিয়ে খাওয়ান। সবজির জৈব এবং খনিজ পরিপূরক প্রয়োজন। পেঁয়াজ নিষিক্ত করার জন্য একটি ভাল ফলাফল হল লোক প্রতিকারের ব্যবহার।
প্রয়োজনীয় জলবায়ু পরিস্থিতি
উদ্ভিজ্জ ভাল চাপ প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয় - এটি ঠান্ডা স্ন্যাপ, তীক্ষ্ণ তাপমাত্রা ওঠানামা, খরা ভয় পায় না। রোপণের জন্য, প্রচুর পরিমাণে সূর্য, আলো এবং তাপ সহ আগাছা পরিষ্কার করা একটি জায়গা নির্বাচন করা হয়। একটি সংস্কৃতি রোপণ করার পরে, এটি খসড়া থেকে সুরক্ষা প্রদান করার সুপারিশ করা হয়।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
ডাচ সংস্কৃতির একটি উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, যার কারণে এটি খুব কমই ছত্রাক এবং অন্যান্য সংক্রমণের সংস্পর্শে আসে - ডাউনি মিলডিউ, তামাক মোজাইক ভাইরাস। সবজির জন্য আরও সমস্যা পোকামাকড় দ্বারা সৃষ্ট হয় যা প্রায়শই ফসলে আক্রমণ করে, উদাহরণস্বরূপ, পেঁয়াজ মাছি।
পেঁয়াজ একটি খুব দরকারী উদ্ভিদ যা অনেক জীবাণু এবং ব্যাকটেরিয়াকে দূর করতে এবং মেরে ফেলতে পারে তা সত্ত্বেও, এটি নিজেই প্রায়শই ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং বিভিন্ন দুর্ভাগ্যের শিকার হয়। পেঁয়াজের রোগ এবং কীটপতঙ্গ উল্লেখযোগ্যভাবে ফলন হ্রাস করতে পারে। একটি নির্দিষ্ট রোগের উপস্থিতি সঠিকভাবে নির্ধারণ করা এবং সময়মতো যথাযথ ব্যবস্থা নেওয়া প্রয়োজন।
