লুক স্টুটগার্টার রিসেন

Stuttgarter Risen (Stuttgarter) নিরাপদে রাশিয়ার সবচেয়ে জনপ্রিয় পেঁয়াজের জাতগুলির মধ্যে একটি বলা যেতে পারে। এটি বৈচিত্র্যময় গুণাবলী, সবুজ পালকের চমৎকার স্বাদ এবং উদ্ভিদের অন্যান্য অংশ এবং সাধারণ নজিরবিহীনতার জন্য মূল্যবান। ভুসি সোনালি রঙের এই পেঁয়াজটি বীজ বপনের পর্যায়ে এবং সম্পূর্ণ পরিপক্ক হওয়ার পরে উভয়ই ভালভাবে চেনা যায়।

Stuttgarter Riesen জার্মানি থেকে breeders, কোম্পানি "Zamen Mauser Quedlinburg" এর বিশেষজ্ঞদের দ্বারা প্রাপ্ত হয়েছিল। ভর্তির আবেদন জমা দেওয়ার 14 বছর পরে 1995 সালে রাশিয়ান ফেডারেশনের স্টেট রেজিস্টারে বৈচিত্রটি প্রবেশ করানো হয়েছিল। সূচনাকারী ছিলেন Saatzucht Quedlinburg GMBH।

এই ধনুক একটি সর্বজনীন আবেদন আছে. জাতের পরিপক্কতা ফসল কাটার আগে 55% এবং পাকার পরে 95.7% পর্যন্ত হয়। পেঁয়াজ ছোট-বাসাযুক্ত, একক-বৃদ্ধি, উচ্চ রাখার গুণমান সহ। যান্ত্রিক ফসল কাটার জন্য উপযুক্ত।

এই জাতের বাল্বগুলি মাঝারি আকারের এবং বড়, চ্যাপ্টা বা চ্যাপ্টা-গোলাকার। প্রতিটির গড় ওজন 50-94 গ্রাম।তাদের শুকনো আঁশগুলি উজ্জ্বল, সোনালি বাদামী, আঁশের ভিতরে সরস - সাদা, এগুলি একসাথে ভালভাবে মিশে যায়। মাথা নিজেই শক্ত।

একটি পালকের উপর জন্মালে, এটি 50 দিনে 45-47 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। মাথার পাতার সংখ্যা 8 পর্যন্ত। পালক সবুজ, উজ্জ্বল এবং সরস। বৃন্ত উঁচু, ঘন। সংগৃহীত বীজ বৈচিত্র্যের সমস্ত বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে।

জাতটি রান্নায় ব্যবহৃত হয়, সালাদে তাজা ব্যবহার করা হয়, ম্যারিনেট করা হয়। শুকানোর জন্য উপযুক্ত। একটি পাকা পেঁয়াজের স্বাদ তীক্ষ্ণ, উচ্চারিত। সবুজ শাকগুলি সরস, উজ্জ্বল সুবাস সহ। জাতের মূল উদ্দেশ্য হল বাণিজ্যিক উৎপাদন এবং উদ্যান চাষ।

পেঁয়াজ তাড়াতাড়ি হয়। অঙ্কুরোদগম থেকে পালকের বাসস্থান পর্যন্ত 66-73 দিন সময় লাগে, চারা 85-95 দিনে পাকে।

এটি একটি উচ্চ ফলনশীল পেঁয়াজ যার গড় আয় 101-351 সে./হেক্টর। গ্রীষ্মকালীন পরিস্থিতিতে, 1 মি 2 থেকে 5-8 কেজি সংগ্রহ করা হয়।

বৈচিত্রটি পূর্ব সাইবেরিয়া এবং মধ্য ভলগা অঞ্চল, মধ্য রাশিয়ার জন্য জোন করা হয়েছে। ভোলগা-ভ্যাটকা অঞ্চলে জন্মে।

জাতটি বার্ষিক বা দ্বিবার্ষিক সংস্কৃতিতে জন্মায়। মার্চ মাসে বীজ বপন করে বীজ থেকে শালগম পাওয়া যায়। চারা মে মাসের শুরুতে খোলা মাটিতে স্থানান্তরিত হয়। সেভক সরাসরি মাটিতে রোপণ করা হয়, সাধারণত শীতের আগে, ঘন না করে 0 থেকে -3 ডিগ্রী, প্রায় 5 সেন্টিমিটার গভীরতায় ধ্রুবক তাপমাত্রা স্থাপন করতে। তাই পেঁয়াজ বৃদ্ধির সময় হবে না, এটি সফলভাবে শীতকালে হবে।

30 × 5 সেমি স্কিম অনুসারে স্টুটগার্টার রিসেন রোপণ করার প্রথাগত, এটির জন্য রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চলগুলি বেছে নেওয়া, শক্তিশালী বাতাস থেকে সুরক্ষিত। সারির মধ্যে জল দেওয়ার ব্যবস্থা করা হয় যাতে বাল্বের সাথে সরাসরি যোগাযোগ না হয়। উৎপাদনশীলতা বাড়াতে বিছানার পৃষ্ঠকে হিউমাস দিয়ে ঢেকে রাখাও কার্যকর।ফসল কাটার এক মাস আগে, জল দেওয়া বন্ধ হয়ে যায়, যতক্ষণ না এই সময় পর্যন্ত মাটি নিয়মিত আর্দ্র হয়, শুকনো ভূত্বকের গঠন রোধ করে, আলগা হয় এবং আগাছা হয়।

চারা চাষের মাধ্যমে আপনি সবচেয়ে বড় এবং সর্বোচ্চ মানের পেঁয়াজের মাথা পেতে পারেন। যদি বীজ বপন করা হয় তবে এটির সাথে বিছানাগুলি অবশ্যই নিয়মিত আলগা করা উচিত, রোপণগুলি পাতলা করা উচিত। গাছপালা অতিরিক্ত খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না, বিশেষ করে যখন পালক জোর করে। অতিরিক্ত নাইট্রোজেন শাকের স্বাদ ও গুণমানের ওপর খারাপ প্রভাব ফেলে।

বৃদ্ধির প্রক্রিয়ায়, বসন্তে, শীতের আগে রোপণ করা পেঁয়াজ জৈব পদার্থ দিয়ে নিষিক্ত করা যেতে পারে। ইউরিয়াও কাজ করবে। সার 5 দিনের ব্যবধানে দুইবার প্রয়োগ করা হয়।

শীতের বীজ পেঁয়াজ দ্রুত পাকা হয়, তাই এর রোপণ সবচেয়ে পছন্দনীয় বলে মনে করা হয়। বসন্ত বপন শুধুমাত্র ভাল উত্তপ্ত মাটিতে, সমানভাবে, খাঁজে, 1 সেন্টিমিটার ব্যবধানে করা হয়। সবুজের বৃদ্ধির সাথে সাথে পাতলা করা হয়।

কাটা ফসল অবশ্যই বাগানে শুকাতে হবে। যদি এটি করা না হয়, স্টুটগার্টার রিসেন খুব দ্রুত পচে যাবে। পাতা হলুদ হয়ে ফসল কাটা শুরু হয়।

জাতটি দোআঁশ চেরনোজেমগুলিতে ভাল জন্মে।অম্লীয় মাটি সহ্য করে না। কাঠের ছাই এবং কম্পোস্ট, পটাসিয়াম-ফসফরাস কমপ্লেক্স যোগ করার পরে খাঁটি দোআঁশের উপর রোপণ করা সম্ভব।

এই পেঁয়াজটি বেশ নজিরবিহীন, এটি একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতেও সফলভাবে জন্মায়। এটি উচ্চ আর্দ্রতা এবং চরম তাপ সহ্য করে না। ঠান্ডা ঋতুতে, এটি গ্রিনহাউস অবস্থায় জন্মে।

এই জাতের পেঁয়াজ কলার পচনের জন্য সংবেদনশীল। দৃঢ়ভাবে এবং প্রায়ই ডাউনি মিলডিউ দ্বারা প্রভাবিত হয়। এটি একটি পেঁয়াজ মাছি দ্বারা আক্রমণ করতে পারে, তবে একই বাগানে যৌথভাবে গাজর বপন করে সমস্যার সমাধান করা যেতে পারে। এবং প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থাগুলির মধ্যে রয়েছে বীজ জীবাণুমুক্ত করা এবং ম্যাঙ্গানিজের দ্রবণে বপন করা, ফসলের ঘূর্ণনের প্রয়োজনীয়তা মেনে চলা, শীতের আগে মাটি খনন করা।

এই ধরণের পেঁয়াজের অসুস্থতার লক্ষণগুলির জন্য, খনিজগুলির অভাব প্রায়শই নেওয়া হয়। পালকের ফ্যাকাশেতা এবং চঞ্চলতা নাইট্রোজেনের অভাব নির্দেশ করে। ক্ষয়ে যাওয়া এবং নরম হওয়া পটাসিয়ামের অভাবের লক্ষণ হতে পারে।

পেঁয়াজের জাত স্টুটগার্টার রিসেন সম্পর্কে গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের মতামত খুব উচ্চ বলা যেতে পারে। অসংখ্য পর্যালোচনাগুলি বীজ উপাদানের উচ্চ মানের, ভাল অঙ্কুরোদগমের হার নির্দেশ করে। এটি লক্ষ করা যায় যে বীজ রোপণ করার সময়, আপনি এমনকি উইন্ডোসিলে তাজা সবুজ পেতে পারেন। বৈচিত্রটি একেবারে নজিরবিহীন, তবে মাটির গুণমানের দাবিতে এটি প্রতিটি বপনের সাথে পরিবর্তন করতে হবে। ক্রয়কৃত রোপণ সামগ্রীতে কার্যত খালি বাল্ব নেই।

সবুজের জন্য, গ্রীষ্মের বাসিন্দারা ঠিক সেট নেওয়ার পরামর্শ দেয়, যা একটি সরস সাদা তীর দেয়। অঙ্কুরিত হওয়ার সময়, শীর্ষগুলি কেটে ফেলা ভাল যাতে এটি দ্রুত যায়। হেড বিল্ডিং পর্যায়ে, অভিজ্ঞ শৌখিন সবজি চাষিরা এর চারপাশে মাটি কাটার পরামর্শ দেন। রাশিয়ান ফেডারেশনের কেন্দ্রীয় অঞ্চলে, ফসলের দ্রুত পাকা হওয়ার জন্য বিভিন্নটির প্রশংসা করা হয়, যা দেরীতে ব্লাইট সংক্রমণ প্রতিরোধে সহায়তা করে। গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের রোপণের সময় মাথাগুলিকে ক্যালিব্রেট করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তাই ফসল কাটার সময় পাকা পেঁয়াজ বাছাই করা সহজ হবে।

বৈচিত্র্যের অসুবিধাগুলি প্রধানত যখন একটি বাল্বে জন্মায় তখন প্রকাশিত হয়। বড় মাথা খারাপভাবে সংরক্ষণ করা হয়, শীতের জন্য ছোট নমুনাগুলি ছেড়ে দেওয়া ভাল। দীর্ঘ বর্ষার সময়, মাটিতে পেঁয়াজ দ্রুত পচে যায় এবং ছত্রাক দ্বারা আক্রান্ত হতে পারে। জল দেওয়ার সাথে খুব উদ্যোগীও এটির মূল্য নয়। কিছু উদ্যানপালক মাথার চ্যাপ্টা আকৃতিকে বিয়োগের জন্য দায়ী করে, সব রান্নাই এটি পছন্দ করে না।