- লেখক: ডাচ নির্বাচন
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 2009
- পরিপক্ব পদ: মাঝামাঝি
- বাল্বের ওজন, জি: 80-100
- ফর্ম: তির্যক উপবৃত্তাকার
- শুষ্ক দাঁড়িপাল্লা রং: বাদামী আভা সহ হলুদ
- সরস দাঁড়িপাল্লা রং: সবুজাভ আভা সহ সাদা
- ঘনত্ব: ঘন
- স্বাদ: মশলাদার
- রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ: সামান্য প্রভাবিত
স্টুরন মাঝারি-দেরী পেঁয়াজের জাতগুলির অন্তর্গত। এটি ইউরোপে দুর্দান্ত জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত এবং খুব বেশি রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হয় না।
প্রজনন ইতিহাস
জাতটি নেদারল্যান্ডসের বিজ্ঞানীরা প্রজনন করেছিলেন। আমাদের দেশে, এই জাতের পেঁয়াজ 2009 সাল থেকে বপন করা হচ্ছে। পেঁয়াজ স্টুরন রসালো বাল্ব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তবে এটি পালকের উপর বৃদ্ধির জন্যও উপযুক্ত।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
বর্ণিত বৈচিত্র্যের একটি সুবিধা হল যে এটি যে কোনও ধরণের মাটি এবং জলবায়ুর সাথে পুরোপুরি খাপ খায়। স্টুরন শুধুমাত্র আমাদের দেশের ভূখণ্ডে নয়, ইউক্রেন এবং বেলারুশেও চাষ করা হয়। এটি বাগানে এবং একটি শিল্প স্কেলে উত্থিত হতে পারে। যান্ত্রিক পরিষ্কার করা সম্ভব।
রোপণ উপাদান রাশিয়ার বড় কৃষি সংস্থা দ্বারা উত্পাদিত হয়। বীজ বিভিন্ন আকারে পাওয়া যায়:
- প্রলিপ্ত;
- টেপ উপর;
- দানাদার
প্যাকিং পরিবর্তিত হতে পারে, সাধারণত প্যাকেজের ওজন 500 গ্রাম থেকে হয়।
প্রতিবার স্টুরনের একটি ভাল ফসল পেতে, প্রতি বছর নতুন বীজ ক্রয় করা প্রয়োজন।ডাচ নির্মাতারা ভাল মানের উপাদান অফার করে, কিন্তু উচ্চ মূল্যে। এর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল ভাল অঙ্কুরোদগম। পরিবর্তনশীল আবহাওয়ার প্রতি তরুণ উদ্ভিদের প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং পেঁয়াজের বৈশিষ্ট্যযুক্ত রোগের প্রতি ভালো প্রতিরোধ ক্ষমতা হল অতিরিক্ত বোনাস।
আপনি যদি সঠিকভাবে সাইটের নির্বাচনের সাথে যোগাযোগ করেন তবে আপনি রোপণের উত্পাদনশীলতা বাড়াতে পারেন। যদি স্টুরনের রোপণগুলি খুব বেশি ঘন হয়, তবে প্রস্থানের মাথাগুলি ছোট হয়ে যাবে।
উদ্ভিদ এবং বাল্বের চেহারা বৈশিষ্ট্য
এই জাতের বাল্বগুলির একটি ট্রান্সভার্স-উপবৃত্তাকার আকৃতি রয়েছে। এগুলি বড় বা মাঝারি হতে পারে, ওজন প্রায় 80-100 গ্রাম। ভুসি হলুদ, বাদামী আভা সহ। রসালো Sturon পেঁয়াজ প্লেট সাদা, সবুজ একটি সামান্য ছায়া আছে। তারা বেশ ঘন হয়.
উদ্দেশ্য এবং স্বাদ
এই জাতীয় পেঁয়াজ মশলাদার স্বাদযুক্ত, সর্বোত্তম অবস্থার অধীনে 8 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। গুদামে ভালভাবে পড়ে থাকে এবং কার্যত অঙ্কুরিত হয় না।
স্টুরন পেঁয়াজের একটি সার্বজনীন উদ্দেশ্য রয়েছে, এটি মাথা বা পালকের উপরে জন্মানো যেতে পারে।
পরিপক্কতা
স্টুরন একটি মাঝারি-দেরী জাত, বপন থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত 100 থেকে 110 দিন সময় লাগে।
ফলন
দক্ষিণে, এই জাতটি সাধারণত শীত বা বসন্তের আগে বপন করা হয়। এটি সেখানে একটি বার্ষিক সংস্কৃতি। আপনি যদি এটি চারা দিয়ে বৃদ্ধি করেন তবে আপনি আরও বেশি ফলন অর্জন করতে পারেন। স্টুরনের ফলন প্রায় 230-348 কিউ/হেক্টর। এই পেঁয়াজের পরিপক্কতার মাত্রা ফসল কাটার আগে 70%।
ক্রমবর্ধমান অঞ্চল
আপনি সেন্ট্রাল ডিস্ট্রিক্ট এবং পশ্চিম সাইবেরিয়াতে স্টুরন বাড়াতে পারেন, যেখানে ঐতিহ্যগত রোপণ পদ্ধতি ব্যবহার করা হলে ভাল ফলাফল পাওয়া যায়।
চাষ এবং পরিচর্যা
বিশেষজ্ঞরা বসন্তে সেট থেকে স্টুরন বাড়ানোর পরামর্শ দেন। তবে আপনি যদি শীতের আগে পদ্ধতিটি পরিচালনা করেন তবে আপনি সময় বাঁচাতে এবং দ্রুত ফসল পেতে পারেন। সর্বোত্তম সময় শরতের মধ্য থেকে শেষ পর্যন্ত।যদি বসন্তে রোপণ করা হয়, তবে এটি সাধারণত এপ্রিল বা মে হয়, যখন দিনের বেলা বাতাসের তাপমাত্রা ইতিমধ্যে 10 ডিগ্রির উপরে থাকে। প্রথমে মাটিতে নিমজ্জিত করা হয় একটি ছোট বীজ, কিছুক্ষণ পরে বড় বাল্ব বপন করা হয়। এক বা দুই সপ্তাহের মধ্যে চারা আশা করা যায়।
স্টুরনের সাথে, কেউ ফসল ঘোরানোর নিয়ম বাতিল করেনি। এটি আগে যেখানে বেড়েছে সেখানে রোপণ করা ভাল:
- বাঁধাকপি;
- আলু;
- টমেটো
স্টুরন ভালো ডিল অনুভব করে। আপনি যেখানে মটরশুটি বেড়েছে সেখানে রোপণ করতে পারেন, কারণ লেবুর পরে, মাটি পুষ্টিতে পরিপূর্ণ হয়। আপনি গাজর, শসা এবং রসুনের পরে এটি রোপণ করতে পারবেন না। মাটিতে থাকা প্যাথোজেনিক ছত্রাকজনিত রোগের বীজ পেঁয়াজে রোগ সৃষ্টি করে। স্টুরনের অবতরণ পদ্ধতি দুটি লাইনে। বিছানাগুলির মধ্যে 70 সেন্টিমিটার দূরত্ব রাখুন। স্টুরন বীজ মাটিতে 2-3 সেন্টিমিটার নিমজ্জিত করা হয়, তারপর মাল্চের একটি স্তর দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। যদি চারাগুলির জন্য পেঁয়াজ জন্মানো হয়, আপনি প্রথম অঙ্কুরগুলি উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত পাত্রে ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখতে পারেন। পাত্রে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল উইন্ডোসিল উপর স্থাপন করা হয়.
স্টুরন পেঁয়াজ বাড়ানোর সময়, মাটির আর্দ্রতা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। গ্রীষ্ম এবং বসন্তে, তাকে উচ্চমানের জল সরবরাহ করা দরকার। খোলা মাঠে প্রথম চারাগুলির উপস্থিতির পরে, সবুজ ভরের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে তাদের প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয়। একই সময়ে, জলের কোনও স্থবিরতার কোনও প্রশ্ন নেই, অন্যথায় স্টুরনের মাথাগুলি কেবল পচে যাবে। প্রতি তিন দিন রোপণের প্রতি বর্গমিটারে দশ লিটার তরল ব্যবহার করুন। মাথা বৃদ্ধির সময়, হাইড্রেশনের ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস পায়। পালকের একটি ভাল ফসল পেতে, মাঝারি জল প্রয়োজন।
নিয়মিত আপনাকে বিছানায় পেঁয়াজের চারপাশের মাটি আলগা করতে হবে, আগাছা অপসারণ করতে হবে। জল দেওয়ার পরে, অক্সিজেন অ্যাক্সেস উন্নত করার জন্য একটি বিশেষ সরঞ্জাম দিয়ে মাটিতে উপরের ভূত্বকটি সরিয়ে ফেলুন।
যে কোনও উদ্ভিদের মতো, স্টুরনেরও নিষিক্তকরণ প্রয়োজন। সবুজ ভর বৃদ্ধির জন্য মাটির উর্বরতা গুরুত্বপূর্ণ। জৈব এবং খনিজ উপায়ে ভালভাবে নিষিক্ত মাটিতে বিভিন্ন ধরণের রোপণ করা মূল্যবান।প্রথম ড্রেসিং মূলের নীচে তরল আকারে বাহিত হয়। Mullein 1: 8 বা পাখির বিষ্ঠা (1: 20) অনুপাতে ব্যবহৃত হয়। তারপরে নাইট্রোজেনযুক্ত সারগুলি বাদ দেওয়া প্রয়োজন। দ্বিতীয় ক্রমবর্ধমান মরসুমে (মাথার পরিপক্কতার সময়), পটাসিয়াম এবং ফসফরাস সহ পুষ্টির কমপ্লেক্সগুলি চালু করা হয়।
যেহেতু পেঁয়াজ একটি নজিরবিহীন এবং ঠান্ডা-প্রতিরোধী উদ্ভিদ, এটি বসন্ত এবং শরত্কালে উভয়ই রোপণ করা যেতে পারে। রোপণের উপাদানটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা, বাগানের বিছানাটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা এবং রোপণের সময় নির্ধারণ করা প্রয়োজন।
মাটির প্রয়োজনীয়তা
স্টুরন লাগানোর জন্য দোআঁশ বা বেলে দোআঁশ উপযোগী।
পেঁয়াজ যতটা মনে হয় ততটা নজিরবিহীন নয়। ভালো বৃদ্ধির জন্য উর্বর মাটি, মানসম্মত পরিচর্যা ও পুষ্টিকর সার প্রয়োজন। শীর্ষ ড্রেসিং ছাড়া, বাল্ব ছোট হবে, এবং সবুজ সবুজ হবে না। বিভিন্ন পর্যায়ে, বিভিন্ন পদার্থ দিয়ে খাওয়ান। সবজির জৈব এবং খনিজ পরিপূরক প্রয়োজন। পেঁয়াজ নিষিক্ত করার জন্য একটি ভাল ফলাফল হল লোক প্রতিকারের ব্যবহার।
প্রয়োজনীয় জলবায়ু পরিস্থিতি
স্টুরনের উচ্চ হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। এমনকি সবচেয়ে গুরুতর শীতকালে, মাটির বীজগুলি ভবিষ্যতের ফসলের ক্ষতি ছাড়াই ভালভাবে সহ্য করা হয়।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
এই জাতটি ডাউনি মিলডিউর প্রতি দুর্বলভাবে প্রতিরোধী, তাই ফিটোভারম দিয়ে স্টুরন স্প্রে করার সময় এসেছে। অসুস্থ গাছপালা অবিলম্বে সরানো হয়।
কখনও কখনও মাছি এবং অন্যান্য পোকামাকড় ধনুকের উপর উপস্থিত হয়, যদিও এটি তাদের প্রতিরোধের একটি উচ্চ ডিগ্রী দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। পোকামাকড় এবং তাদের শূককীট গাছের রস খায় এবং পাতায় কুটে খায়। সমস্যা থেকে পরিত্রাণ পাওয়ার সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল সরিষার দ্রবণ (প্রতি 10 লিটার জলে এক টেবিল চামচ) দিয়ে স্টুরনের তরুণ রোপণগুলিকে চিকিত্সা করা। শিল্প কীটনাশকও নিজেদের ভালো প্রমাণ করেছে।
পেঁয়াজ একটি খুব দরকারী উদ্ভিদ যা অনেক জীবাণু এবং ব্যাকটেরিয়াকে দূর করতে এবং মেরে ফেলতে পারে তা সত্ত্বেও, এটি নিজেই প্রায়শই ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং বিভিন্ন দুর্ভাগ্যের শিকার হয়। পেঁয়াজের রোগ এবং কীটপতঙ্গ উল্লেখযোগ্যভাবে ফলন হ্রাস করতে পারে। একটি নির্দিষ্ট রোগের উপস্থিতি সঠিকভাবে নির্ধারণ করা এবং সময়মতো যথাযথ ব্যবস্থা নেওয়া প্রয়োজন।