বো ভেস্তা

ভেস্তা হল বিভিন্ন ধরণের লিক, যা রাশিয়ান বিশেষজ্ঞরা প্রজনন করেছিলেন। এই জাতটিকে যথাযথভাবে গার্হস্থ্য নির্বাচনের গর্ব বলা যেতে পারে, যেহেতু এর কার্যত কোনও অসুবিধা নেই এবং প্রায় 30 বছর ধরে রাশিয়ান উদ্যানপালকদের দ্বারা চাষের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে। ভেস্তা জাতের বৈশিষ্ট্যগুলি কী তা বিবেচনা করুন।

এই পেঁয়াজ একটি ভাল পরিপক্কতা আছে, তাই এটি দেশের প্রায় যেকোনো অঞ্চলে জন্মানো যেতে পারে। বাল্ব 2-3 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সজ্জাতে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ক্যারোটিন, রিবোফ্লাভিন এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ রয়েছে।

পেঁয়াজ ভেস্তাতে পাতার একটি কমপ্যাক্ট রোসেট রয়েছে, পাতাগুলি হালকা মোমের আবরণ সহ হালকা সবুজ, তাদের দৈর্ঘ্য প্রায় 70 সেমি, বাল্বটি নিজেই সাদা আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত। উদ্ভিদটি 100-140 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায় এবং যদিও এটি দ্বিবার্ষিক হিসাবে বিবেচিত হয়, তবুও এটি বার্ষিক হিসাবে উত্থিত হয়, যেহেতু সংস্কৃতিটি দ্বিতীয় বছরে প্রস্ফুটিত হতে শুরু করে।

পাতাগুলির একটি মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, তাদের মধ্যে তিক্ততা প্রায় অনুভূত হয় না। এই পেঁয়াজটি তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদে একটি সুস্বাদু স্বাদ যোগ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি স্যান্ডউইচ বা ক্যানিংয়ের জন্য ড্রেসিং হিসাবেও উপযুক্ত।

অঙ্কুরোদগমের শুরু থেকে ফসল কাটাতে 120-135 দিন সময় লাগে, যা প্রথম দিকে পাকা লিক জাতের জন্য সাধারণ।

ভেস্তা ভাল ফলন সহ জাতগুলির অন্তর্গত এবং গড়ে প্রতি বর্গমিটারে 5.7 কেজি পেঁয়াজ উত্পাদন করে।

যদি পেঁয়াজ বীজ থেকে জন্মানো হয়, তাহলে এটি চারা দিয়ে করা উচিত। সাধারণত মার্চ-এপ্রিল মাসে নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে চাষ করার সময় এই পদ্ধতিটি প্রাসঙ্গিক। খোলা মাটিতে চারা রোপণ মে-জুন মাসে 7-10x50-60 সেমি স্কিম অনুসারে করা হয়।

চারা বাড়ানোর সময়, স্বচ্ছ পাত্র প্রস্তুত করুন, নিষ্কাশন করুন, কাপগুলি অ-অম্লীয়, হালকা, পুষ্টিকর মাটি দিয়ে পূর্ণ করুন এবং গভীর না করে বীজ বিছিয়ে দিন, উপরে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং কিছুটা কমপ্যাক্ট করুন। এর পরে, ল্যান্ডিং সাইটটি উষ্ণ জল দিয়ে ভালভাবে জল দেওয়া উচিত। পাঁচ দিন পরে, বীজগুলি আবার আর্দ্র করা হয় এবং অঙ্কুরোদগম না হওয়া পর্যন্ত ফিল্মের নীচে সরানো হয়। 50-60 দিন বয়সে খোলা মাটিতে চারা রোপণ করা যেতে পারে, এই সময়ের মধ্যে তাদের তিনটি পাতা থাকতে হবে।

রোপণের আগে, অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দারা পাতার উপরের অংশটি কেটে ফেলার পরামর্শ দেন যাতে স্টেমটি ওজনের নীচে বাঁক না করে। এই পদ্ধতিটি উদ্ভিদকে আরও শক্তিশালী এবং সরস করে তোলে। অবতরণের আগে জায়গাটিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত।সুতরাং, ভেস্তা জাতটি রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চলে জন্মাতে পছন্দ করে। এর জন্য সবচেয়ে অনুকূল পূর্বসূরীরা হল লেবু, আলু, টমেটো, বেগুন। লিক সাইট প্রতি তিন বছর পরিবর্তন করা উচিত। রোপণের আগে, সক্রিয় বৃদ্ধির জন্য উদ্ভিদের শিকড়গুলি কাদামাটি এবং মুলিনের দ্রবণে ডুবানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

ভেস্তার রোগ এবং পোকামাকড়ের উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, তবে এই জাতটি এখনও কিছু পরজীবী থেকে অনাক্রম্য নয়। অসুস্থতার মধ্যে, এটি প্রভাবিত হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি মোজাইক দ্বারা।রোগাক্রান্ত নমুনাগুলি ধ্বংস করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে, 2-3 বছর বয়সী বীজ রোপণের জন্য ব্যবহার করা উচিত যাতে ভাইরাস ইতিমধ্যে মারা গেছে। এই পেঁয়াজের আরেকটি শত্রু হল পাউডারি মিলডিউ। এই রোগে আক্রান্ত পাতাগুলি আর রান্নার জন্য ব্যবহার করা যাবে না, গাছটি খনন করে পুড়িয়ে ফেলতে হবে।

কীটপতঙ্গগুলির মধ্যে, পেঁয়াজ মাছি সংস্কৃতিকে সংক্রামিত করতে পারে, তাই গাজরের পাশে বিভিন্ন ধরণের রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যার সুবাস এই পোকাটিকে ভয় দেখায়। কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের জন্য, স্যালাইন দিয়ে বেসাল সেচ ব্যবহার করা হয়।

ভোক্তারা ভেস্তা পেঁয়াজের স্বাদের বৈশিষ্ট্য, এর সর্বজনীন উদ্দেশ্য, সহজ যত্ন এবং উচ্চ ফলনের প্রশংসা করে। যাইহোক, উদ্যানপালকরা এই বিষয়টিতে মনোযোগ দেন যে এই জাতের নিয়মিত হিলিং প্রয়োজন এবং এই হেরফের উপেক্ষা করা ফসলের পরিমাণ এবং গুণমানকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।