বো জেব্রুন

শ্যালোট জেব্রুন (জেব্রুন) হল ফ্রেঞ্চ নির্বাচনের একটি পুরানো বৈচিত্র্য, যা অনেক উদ্যানপালকদের দ্বারা আচার বা তাজা ব্যবহারের জন্য একটি উপাদেয় পণ্য হিসাবে প্রশংসা করা হয়। এটি তার বহুমুখিতা, দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু, সাধারণ নজিরবিহীনতার জন্য মূল্যবান। জাতটির কোন বাণিজ্যিক সম্ভাবনা নেই, তবে ব্যক্তিগত বাড়ির উঠোনে বেড়ে ওঠার বিকল্প হিসাবে এটি আগ্রহের বিষয়, এটি এসকালিয়ন, লা কুইসে দে পুলেট ডু পোইতু নামেও পাওয়া যায়।

পুরানো ইউরোপীয় নির্বাচনের বিভিন্নতা 20 শতকের প্রথমার্ধ থেকে পরিচিত। মূলত ফ্রান্সে, নিউ অ্যাকুইটাইনে ব্যক্তিগত ফার্মস্টেডগুলিতে বংশবৃদ্ধি করা হয়। 70 এর দশকে অর্জিত বাণিজ্যিক মূল্য। আজ, ফ্রান্সের ভিয়েন বিভাগ বীজ উপাদানের প্রধান সরবরাহকারী।

Zebrune একটি উচ্চ পালন গুণ আছে. সংগৃহীত বাল্ব ফেব্রুয়ারি-মার্চ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। জাতটি বহুকোষী, প্রতি কান্ডে 5-10টি মাথা।

জেব্রুন শ্যুটিং প্রবণ নয়।তীব্র কলম প্রতিক্রিয়া প্রদান করে. সবুজ দ্রুত বৃদ্ধি পায়, ক্রমবর্ধমান ঋতু জুড়ে সংগ্রহ করা হয়। এটি বাল্বের গঠন এবং আকারকে প্রভাবিত করে না।

উদ্ভিদের প্রথম পাতাগুলি গোলাপী-বেগুনি, তবে সবুজ-বাদামী বা সাদা নমুনাও রয়েছে। পালক পাতলা, 40-50 সেমি লম্বা।সবুজ, গোড়া হালকা।

জেব্রুনের বাল্বগুলি ঝরঝরে এবং সমান, টাকু-আকৃতির। আকারে বড়, 70-100 গ্রাম ভরে পৌঁছায়। শুকনো আঁশগুলি গোলাপী-বাদামী, সরস - সাদা-গোলাপী, একটি স্বচ্ছ গঠন সহ।

বিভিন্নটি সালাদ হিসাবে বিবেচিত হয়, যা আচারের জন্য উপযুক্ত। সবুজ শাক, ডালপালা এবং বাল্ব খাওয়া হয়। এই শ্যালটের স্বাদ কিছুটা তীক্ষ্ণ, মশলাদার। বাল্বগুলি সরস, নরম ভিতরের স্তর সহ। সবুজ শাকগুলি সরস এবং সুগন্ধযুক্ত।

চারা গজানো থেকে সম্পূর্ণ পাকা পর্যন্ত 150 দিন কেটে যায়। জাতটিকে তাড়াতাড়ি পরিপক্ক বলে মনে করা হয়।

ফসলের গড় ফলন 30 টন/হেক্টরে পৌঁছে। 1 m2 থেকে প্রায় 2.5 কেজি পেঁয়াজের মাথা কাটা হয়।

জাতটি নাতিশীতোষ্ণ এবং উষ্ণ জলবায়ু অঞ্চলে রোপণের জন্য উপযুক্ত। উত্তর অক্ষাংশের জন্য উপযুক্ত নয়, তবে পাত্র এবং পাত্রে চাষ করা যেতে পারে। এটি মধ্য এবং দক্ষিণ অঞ্চলে খোলা মাটিতে ভাল জন্মে।

চারা বা সরাসরি গ্রিনহাউসে বপন করা হয় বেশ তাড়াতাড়ি, ফেব্রুয়ারির শেষ থেকে মার্চের ২য় দশক পর্যন্ত।

প্রায় 1 সেন্টিমিটার গভীরতায় বীজ বপনের সাথে, চারাগুলির মাধ্যমে বৈচিত্র্য জন্মায়। বিছানাগুলি সুস্পষ্ট ছায়া ছাড়াই খোলা রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় গঠিত হয়। গাছপালা জল খুব প্রতিক্রিয়াশীল. এটি মিতব্যয়ী হওয়া উচিত, তবে নিয়মিত, যতক্ষণ না পালকগুলি তাদের বৃদ্ধি সম্পূর্ণ করে।বৃষ্টিপাতের দীর্ঘস্থায়ী অনুপস্থিতিতে, সপ্তাহে 2-3 বার সেচ দেওয়া হয়।

শাক কাটার পর বাল্বের গোড়ার চারপাশের মাটি আলগা করে আগাছা দেওয়া হয়। খুব ঘন মাটিতে, জেব্রুনের মাথা খুব ছোট হয়ে যায়। প্রাথমিক পর্যায়ে শীর্ষ ড্রেসিং 3 টি পাতা, ইউরিয়ার একটি দ্রবণ সহ বাহিত হয়। 5 টি পালকের গঠনের সাথে, পটাসিয়াম মনোফসফেট মাটিতে প্রবর্তিত হয়।

বালির একটি উল্লেখযোগ্য অনুপাত সহ মাটিটি আলগা হয়। উর্বরতাও গুরুত্বপূর্ণ। এটি হিউমাস প্রবর্তনের মাধ্যমে প্রদান করা যেতে পারে। অম্লতা পছন্দনীয়ভাবে নিরপেক্ষ।

বিভিন্নটি ঠান্ডা-প্রতিরোধী, স্বল্পমেয়াদী তুষারপাতের পরে পুনরুদ্ধার করা যেতে পারে।

জেব্রুন শিকড় পচে উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা দেখায়। এটি খুব কমই থ্রিপস দ্বারা প্রভাবিত হয়, তবে পেঁয়াজ মাছি আক্রমণের শিকার হয়।

পরিবারের প্লটের মালিকদের মতে, জেব্রুন শ্যালটের অনেক সুবিধা রয়েছে। এটি সবচেয়ে সুস্বাদু, ফলদায়ক এবং শক্তিশালী হিসাবে বিবেচিত হয়। শাক এবং শালগম উভয়ই খাওয়া হয়, এগুলি ভিটামিনের একটি মূল্যবান উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়। উদ্যানপালকদের নোট হিসাবে, সংগ্রহ করা মাথাগুলি অঙ্কুর ছাড়াই বাড়িতে পুরোপুরি পড়ে থাকে, ফসল কাটার পরে পাকার প্রয়োজন হয় না। সবুজ শাকগুলির একটি ভাল উপস্থাপনা রয়েছে, সালাদ এবং স্যুপ এবং অন্যান্য খাবারে মশলাদার মশলা যোগ করুন।

জেব্রুন পেঁয়াজের প্রধান অসুবিধা হ'ল বড় নমুনাগুলি পাওয়ার জন্য, গাছের সঠিক যত্নের দিকে বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে, পুরো ক্রমবর্ধমান মরসুমে এটি খাওয়ানোর জন্য। কিছু পোকামাকড়ের জন্য এই শ্যালট জাতের আকর্ষণীয়তায় সবাই খুশি নয়। তারা উল্লেখযোগ্যভাবে কাটা ফসলের পরিমাণ কমাতে পারে। কিছু গ্রীষ্মের বাসিন্দারা বাল্বের স্বাদকে জলযুক্ত হিসাবে মূল্যায়ন করে, যথেষ্ট উজ্জ্বল এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত নয়।