- লেখক: Logunova V.V., Vorobieva A.A., Ershov I.I., Medvedeva N.N.
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 1996
- পরিপক্ব পদ: মধ্য ঋতু
- বাল্বের ওজন, জি: 35-60
- ফর্ম: গোলাকার
- শুষ্ক দাঁড়িপাল্লা রং: সোনালী হলুদ
- সরস দাঁড়িপাল্লা রং: সাদা
- ঘনত্ব: ঘন
- স্বাদ: উপদ্বীপীয়
- পেরোনোস্পোরোসিস প্রতিরোধ (ডাউনি মিলডিউ): মাঝারি প্রতিরোধী
পেঁয়াজ Zolotnichok উদ্যানপালকদের মধ্যে চাহিদার একটি বৈচিত্র্য, যা তার চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য এবং প্রায় যে কোনো মাটিতে দ্রুত বেঁচে থাকার জন্য মূল্যবান।
প্রজনন ইতিহাস
জাতটি গার্হস্থ্য প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল এবং 1996 সালে সফলভাবে পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হওয়ার পরে রাজ্য রেজিস্টারে প্রবেশ করা হয়েছিল।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
গোল্ডেনসাল বীজ রোপণ করে বার্ষিক ফসল হিসাবে বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত। বৈচিত্র্যের সুবিধার মধ্যে রয়েছে তৈরি বাল্বের বাজারযোগ্য এবং উপস্থাপনযোগ্য চেহারা, সেইসাথে টেবিলের বহুমুখিতা এবং পাকা হওয়ার একটি মোটামুটি উচ্চ শতাংশ।
উদ্ভিদ এবং বাল্বের চেহারা বৈশিষ্ট্য
পেঁয়াজ জোলোটনিচোকের প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে, নিম্নলিখিতগুলি হাইলাইট করা মূল্যবান:
- বাল্বের আকৃতি গোলাকার;
- ওজন - 35-60 গ্রাম পর্যন্ত;
- শুকনো আঁশের রঙ সোনালি হলুদ;
- সরস আঁশের রঙ সাদা।
খোসার উচ্চ ঘনত্ব এবং একটি ভাল রাখার গুণমান রয়েছে, যা দীর্ঘ দূরত্বেও পেঁয়াজ পরিবহন করা সম্ভব করে তোলে। গড়ে, বাসা 2-3 বাল্ব পর্যন্ত গঠন করে।
উদ্দেশ্য এবং স্বাদ
গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দারা এবং স্বাদ গ্রহণকারীরা উপদ্বীপের পেঁয়াজের সূক্ষ্ম স্বাদ সম্পর্কে কথা বলেন, যাতে 14% পর্যন্ত শুষ্ক পদার্থ এবং 12% শর্করা থাকে। গোল্ডেনসাল তাজা এবং বিভিন্ন খাবারের অংশ হিসাবে উভয়ই ভাল।
পরিপক্কতা
জাতটি মধ্য-ঋতুর উদ্ভিদের গ্রুপের অন্তর্গত, গড়ে, বীজ রোপণের মুহূর্ত থেকে 79-105 দিনের মধ্যে বাল্ব তৈরি হয় এবং প্রয়োজনীয় কৃষি প্রযুক্তিগত সুপারিশগুলি সাপেক্ষে।
ফলন
সঠিক যত্ন সহ ফলন সূচক প্রতি হেক্টরে পেঁয়াজের 329 শতাংশে পৌঁছায়। সর্বনিম্ন সূচক হল 159 কিউ/হেক্টর।
চাষ এবং পরিচর্যা
জোলোটনিচোক প্রধানত বীজ বা সেট দ্বারা উত্থিত হয়, পূর্ববর্তীগুলি মার্চ মাসে রোপণ করা হয়, পরেরটি এপ্রিল-মে মাসে। রোপণের কাজ করার আগে, বীজ প্রস্তুত করা প্রয়োজন।
1 সেমি পর্যন্ত ব্যাস সহ বড় নমুনাগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত এবং ফাটল এবং অন্যান্য ধরণের বিকৃতির জন্য বাল্বগুলি পরিদর্শন করারও পরামর্শ দেওয়া হয়। এই ধরনের নমুনা অপসারণ করা উচিত। নির্বাচনের পরে, বাল্বগুলিকে 2-3 দিনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় স্থানান্তর করতে হবে। এরপর সেগুলো লবণে ৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। এটি পেঁয়াজের অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করতে এবং সক্রিয় বৃদ্ধির প্রক্রিয়ায় এর মৃত্যু রোধ করতে সহায়তা করবে।
জোলোটনিচকা রোপণের জন্য সাইটটিও প্রস্তুত করা দরকার। বীজ বপনের কয়েক সপ্তাহ আগে, পুষ্টি এবং অক্সিজেন দিয়ে মাটি পরিপূর্ণ করার জন্য মাটি সাবধানে আলগা করা উচিত এবং নিষিক্ত করা উচিত। অবতরণ 25x20 সেন্টিমিটারের স্কিম অনুযায়ী সঞ্চালিত হয়।
বাল্ব লাগানোর পরে, তারা মাটি দিয়ে ঢেকে থাকবে এবং প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হবে, জল দেওয়ার ক্যান দিয়ে সারিগুলির মধ্যে হাঁটবে। পরবর্তী ধাপ সংস্কৃতি যত্ন।
- জল দেওয়া। উদ্ভিদ জলের উপর বিশেষভাবে দাবি করা হয় না। রোপণের পরে প্রথমবার, ঝোপগুলিকে কেবল 3 দিন পরে জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারপরে এই অঞ্চলের আবহাওয়া এবং জলবায়ু বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নিয়ে প্রতি 3-5 দিনে একবার মাটিতে জল প্রবেশ করানো হয়।
- loosening এবং আগাছা. বাধ্যতামূলক পদ্ধতি যার মাধ্যমে অক্সিজেন দিয়ে মাটিকে পরিপূর্ণ করা এবং শিকড়ে পুষ্টির প্রবাহকে ত্বরান্বিত করা সম্ভব।আগাছা, পরিবর্তে, আরও রোগ এবং কীটপতঙ্গের বিস্তার রোধ করে।
- শীর্ষ ড্রেসিং. লিটার বা মুলিনের দ্রবণ আকারে জৈব যৌগ ব্যবহার করে অঙ্কুরোদগমের 2 সপ্তাহ পরে প্রথমবার মাটি নিষিক্ত করা হয়। আরও, ফসফরাস-পটাসিয়াম কমপ্লেক্সকে অগ্রাধিকার দিয়ে, মৌসুমে পেঁয়াজকে আরও দুবার নিষিক্ত করা হয়।
ফসল কাটার 2 সপ্তাহ আগে জল দেওয়া বন্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে বাল্বগুলি মাটিতে পচতে শুরু না করে।
যেহেতু পেঁয়াজ একটি নজিরবিহীন এবং ঠান্ডা-প্রতিরোধী উদ্ভিদ, এটি বসন্ত এবং শরত্কালে উভয়ই রোপণ করা যেতে পারে। রোপণের উপাদানটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা, বাগানের বিছানাটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা এবং রোপণের সময় নির্ধারণ করা প্রয়োজন।
মাটির প্রয়োজনীয়তা
স্পুলটি মাটির ধরণের জন্য নজিরবিহীন এবং প্রায় যে কোনও মাটিতে ভালভাবে শিকড় ধরে। যাইহোক, অতিরিক্ত সুপারিশ অনুসরণ করা আপনাকে একটি উচ্চ ফলন পেতে অনুমতি দেবে। একটি অবস্থান নির্বাচন করার সময়, নিম্নলিখিত বিবেচনা করুন।
- অম্লতা। নিরপেক্ষ পিএইচ সহ মাটিকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। যদি ইচ্ছা হয়, এটি উপযুক্ত সার দিয়েও কমানো বা বাড়ানো যেতে পারে। এছাড়াও, মাটি হালকা, উর্বর এবং নিষ্কাশন করা উচিত।
- অবস্থান। ছায়াযুক্ত বা রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় পেঁয়াজ রোপণ করা ভাল যেখানে কোনও খসড়া নেই।
- ভূগর্ভস্থ পানির স্তর। এগুলি অবশ্যই কম হতে হবে, অন্যথায় গাছটি মারা যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
যখন সাইটটি একটি নিম্নভূমিতে অবস্থিত, এটি নিষ্কাশন ব্যবস্থার যত্ন নেওয়া মূল্যবান।
পেঁয়াজ যতটা মনে হয় ততটা নজিরবিহীন নয়। ভালো বৃদ্ধির জন্য উর্বর মাটি, মানসম্মত পরিচর্যা ও পুষ্টিকর সার প্রয়োজন। শীর্ষ ড্রেসিং ছাড়া, বাল্ব ছোট হবে, এবং সবুজ সবুজ হবে না। বিভিন্ন পর্যায়ে, বিভিন্ন পদার্থ দিয়ে খাওয়ান। সবজির জৈব এবং খনিজ পরিপূরক প্রয়োজন। পেঁয়াজ নিষিক্ত করার জন্য একটি ভাল ফলাফল হল লোক প্রতিকারের ব্যবহার।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
জাতটি পেঁয়াজের জন্য জনপ্রিয় বেশিরভাগ রোগ এবং কীটপতঙ্গকে ভালভাবে প্রতিরোধ করে। কিন্তু অনুপযুক্ত যত্নের সাথে, গাছের অনাক্রম্যতা হ্রাস পায়, বিভিন্ন পোকামাকড় এবং রোগ এটি আক্রমণ করতে শুরু করে। Zolotnichka মৃত্যু প্রতিরোধ করার জন্য, বিশেষ প্রস্তুতির সাহায্যে নিয়মিত প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা করা উচিত।
পেঁয়াজ একটি খুব দরকারী উদ্ভিদ যা অনেক জীবাণু এবং ব্যাকটেরিয়াকে দূর করতে এবং মেরে ফেলতে পারে তা সত্ত্বেও, এটি নিজেই প্রায়শই ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং বিভিন্ন দুর্ভাগ্যের শিকার হয়। পেঁয়াজের রোগ এবং কীটপতঙ্গ উল্লেখযোগ্যভাবে ফলন হ্রাস করতে পারে। একটি নির্দিষ্ট রোগের উপস্থিতি সঠিকভাবে নির্ধারণ করা এবং সময়মতো যথাযথ ব্যবস্থা নেওয়া প্রয়োজন।
পর্যালোচনার ওভারভিউ
উদ্যানপালকরা Zolotnichok জাতের গুণাবলী এবং বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে বেশিরভাগ ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া ছেড়ে দেয়। উদ্ভিদের সুবিধার মধ্যে রয়েছে:
- উচ্চ ফলন;
- শক্তিশালী অনাক্রম্যতা;
- বড় ফল;
- চমৎকার রাখার মান।
এছাড়াও, উদ্যানপালকরা এর চমৎকার স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য বিভিন্নতার প্রশংসা করে, যা অনন্য খাবার রান্না করার জন্য পেঁয়াজ ব্যবহারের অনুমতি দেয়।