কালো রাস্পবেরি কিভাবে ব্ল্যাকবেরি থেকে আলাদা?

ব্ল্যাকবেরি এবং কালো রাস্পবেরি একই জিনিস নয় যেমনটি অনেকে ভাবেন। বেরি সত্যিই খুব অনুরূপ, কিন্তু তাদের উল্লেখযোগ্য পার্থক্য আছে। তাদের নিশ্চিতভাবে কিছু মিল রয়েছে: সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর, উচ্চ আলংকারিক গুণাবলী সহ এবং যত্ন নেওয়া তুলনামূলকভাবে সহজ। পছন্দ করা কঠিন হলে তারা একটি এলাকায় রোপণ করা যেতে পারে এবং আপনি সবকিছু বাড়াতে চান, কিন্তু শুধুমাত্র একটি প্রতিবেশী ছাড়া। তাই অনুরূপ, বোন মত, কিন্তু এখনও ব্ল্যাকবেরি এবং কালো রাস্পবেরি পাশাপাশি পাশাপাশি পেতে না.

গুল্মটি ঠিক কীভাবে দেখাবে তা প্রজাতির উপর নয়, বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। উদাহরণ স্বরূপ, বিভিন্ন "কাম্বারল্যান্ড" (কালো রাস্পবেরি) গুল্ম শক্তিশালী এবং বিস্তৃত। কিন্তু "ব্রিস্টল" উচ্চতায় 3 মিটারে পৌঁছাবে, তাই এটি বাঁধতে হবে।

গুল্ম এবং বিভিন্ন বিস্তার «বাঁক", এটিতে পুরু স্পাইক রয়েছে, এবং সেইজন্য গাছটিকে বেঁধে রাখা, এবং পরবর্তীকালে এটি সংগ্রহ করা - এগুলি এখনও কাজ। গুল্মটি 2.6 মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে। কালো রাস্পবেরি "লাক" 2 মিটার পর্যন্ত বাড়বে, তবে এই জাতের খুব কম কাঁটা রয়েছে, যার অর্থ গ্রীষ্মের বাসিন্দারা এটিকে অন্যান্য অনেক "ভাই" থেকে পছন্দ করে।

এবং তবুও, কালো রাস্পবেরি ঝোপের মধ্যে কী মিল রয়েছে:

• গাছের ডালপালা একটি পড়ে যাওয়া চেহারা, একটি সবুজ-ধূসর ছায়া, শীতকালে রঙ একটি স্থিতিশীল বাদামী হয়ে যায়;
• পাতাগুলি ডিম্বাকৃতির হয়;
• ফুল ব্রাশে সংগ্রহ করা হয়;
• আয়তাকার পাপড়ি;
• প্রথমে, রাস্পবেরির ফলগুলি সবুজ হয়, তারপরে, যখন পাকা হয়, তারা লাল হয়ে যায় এবং ইতিমধ্যে পাকা হয়ে যায়, তারা সম্পূর্ণ কালো হয়ে যায়।

ব্ল্যাকবেরি রাস্পবেরির অনুরূপ যে গুল্মের আকার এবং এর বৈশিষ্ট্যগুলিও বিভিন্ন দ্বারা নির্ধারিত হয়। সুতরাং, "কালো সাটিন" একটি খাড়া, দুই-মিটার (সর্বোচ্চ) ঝোপ হবে। আগওয়াম ব্ল্যাকবেরি জাতের শক্তিশালী এবং শক্তিশালী অঙ্কুরগুলি ইতিমধ্যে 3 মিটার উঁচু এবং শীতের জন্য ঢেকে রাখতে হবে। রুবেন জাতটি হিম-প্রতিরোধী, সোজা, সমর্থনের প্রয়োজন হয় না, এটি অনেক উদ্যানপালকের প্রিয়। জনপ্রিয় নাভাজো জাতটি ভাল কারণ গাছটিতে কাঁটা নেই এবং একটি ঝোপের যত্ন নেওয়ার প্রক্রিয়াতে দুই মিটার উচ্চতা সুবিধাজনক।

বিভিন্ন জাতের ব্ল্যাকবেরি ঝোপের মধ্যে কী সাধারণ:

• রাস্পবেরির সাথে উচ্চ মিল;
• অঙ্কুর খাড়া ফর্ম, কখনও কখনও অর্ধ-লেম;
• দীর্ঘ অঙ্কুর;
• কাঁটা সহ বন্য প্রজাতি;
• ঘন ঝোপঝাড়;
• যখন পরিধান করা হয়, কান্ডের রঙ পরিবর্তন হয় না - গাঢ় সবুজ এবং থাকে।

তীক্ষ্ণ শাখা উভয় প্রজাতির বৈশিষ্ট্য, কারণ কাঁটা তাদের তাই করে। শুধুমাত্র বেছে বেছে ব্ল্যাকবেরি জাতগুলি কাঁটা ছাড়াই মসৃণ। কালো রাস্পবেরির তীক্ষ্ণ বৃদ্ধি কার্যত আরও সাধারণ লাল রাস্পবেরির সাথে একই রকম। শাখাগুলি খুব ঘনভাবে কাঁটা দিয়ে আচ্ছাদিত, যা তাদের চাক্ষুষরূপে নমনীয় করে তোলে।

ব্ল্যাকবেরিতে রাস্পবেরির চেয়ে বড় কাঁটা থাকে। হ্যাঁ, এবং আকৃতিতে তারা বাঁকা, প্রায় এক থেকে এক গোলাপের সাথে। এগুলি ঘন এবং তীক্ষ্ণ, এক কথায়, তারা রাস্পবেরি কাঁটাগুলির চেয়ে অনেক বেশি বিপজ্জনক বলে মনে হয়। এবং, অবশেষে, চুলচেরা প্রভাব তৈরি করা হয় না, যেহেতু শাখাগুলি খুব ঘন বিন্দুযুক্ত নয়।

ব্ল্যাকবেরিতে, এই সময়কাল আরও প্রসারিত হয় এবং গড়ে দেড় মাস স্থায়ী হয়। বন্য-বর্ধনশীল জাতগুলি গ্রীষ্ম নিরক্ষরেখা অতিক্রম করার সাথে সাথেই ফল ধরতে শুরু করত, তবে প্রজননকারীরা বিভিন্ন সময়ে ফল ধরে এমন জাতগুলি বিকাশ করতে সক্ষম হয়েছে। এটি উদ্যানপালকদের অনুরোধে করা হয়েছিল, যার অর্থ নতুন জাতের চাহিদা বেড়েছে। উদাহরণস্বরূপ, জুনের শুরুতে, প্রায় গ্রীষ্মের শুরুতে, নাচেজ এবং কলম্বিয়া স্টার একটি ফসল দেবে। জুলাই মাসে, লচ নেস এবং লটন জাতের ভোজন করা সম্ভব হবে। এবং যারা গ্রীষ্মের শেষে বেরিগুলি উপভোগ করতে চায়, সেপ্টেম্বরকেও ক্যাপচার করে, আপনাকে স্মুটস্টেম এবং ট্রিপল ক্রাউনের জাতগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত।

রাস্পবেরি বিকল্প আছে. উদাহরণস্বরূপ, গ্রীষ্মের শুরুতে তারা কাম্বারল্যান্ড এবং বয়সেনবেরি বেরি দিয়ে আনন্দিত হবে। "উগোলেক" এবং "লাক" জনপ্রিয় মধ্য-ঋতু কালো রাস্পবেরি, যখন "ব্রিস্টল" গ্রীষ্মের শেষের দিকে ফসল উৎপাদন করে। অর্থাৎ, এই সূচক অনুসারে, বেরিগুলি প্রায় একই রকম। এবং পাকা শর্তে এই ধরনের পরিবর্তনশীলতার প্রধান সুবিধা হল যে আপনি একটি এলাকায় পূর্ণ-ঋতুর ফলের ব্যবস্থা করতে পারেন: জাতগুলি বেছে নিন যাতে বেরিগুলি সমস্ত মরসুমে (জুন থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত) পাকা হয়।

কালো রাস্পবেরি একটি দ্বিবার্ষিক ক্রমবর্ধমান চক্র সহ বহুবর্ষজীবী। প্রথম বছরে অঙ্কুরগুলি বৃদ্ধি পাবে, দ্বিতীয় বছরে তারা একটি ফসল উত্পাদন করবে। বার্ষিক অঙ্কুরগুলি পাতলা, শাখাযুক্ত, লক্ষণীয়ভাবে ঝুলন্ত শীর্ষ সহ একটি লক্ষণীয় নীলাভ পুষ্পযুক্ত হবে। দুই বছরের বাচ্চারা ইতিমধ্যে শক্ত হয়ে উঠছে, বাদামী হয়ে যাচ্ছে, পুষ্প বেগুনি হতে পারে এবং অঙ্কুরগুলিতে অসংখ্য কাঁটা দেখা যায়। কালো রাস্পবেরির মূল সিস্টেমটি গভীরে যায়, এটি বেশ উন্নত।কোন শিকড়ের বৃদ্ধি নেই (যেমন লাল রাস্পবেরির সাথে ঘটে), যার অর্থ হল প্রজনন লেয়ারিং এবং শীর্ষগুলির শিকড় দ্বারা সঞ্চালিত হয়। গুল্ম নিজেই কমপ্যাক্ট, দোররাগুলি 3 মিটার পর্যন্ত, একটি খিলানের আকার রয়েছে, সেগুলি কাটতে হবে। অনেক জাতের কালো বেরি ঠান্ডা প্রতিরোধী, কিছুটা অসুস্থ হয়ে পড়ে এবং বিপজ্জনক পোকামাকড় থেকে প্রায় ভয় পায় না।

বাগানের ব্ল্যাকবেরিগুলি বহুবর্ষজীবী এবং দুই বছরের ক্রমবর্ধমান মৌসুমও রয়েছে। তবে পরবর্তী চক্রটি বার্ষিক হতে পারে, যদি আমরা রিমোন্ট্যান্ট জাতের কথা বলি। ব্ল্যাকবেরি ঝোপের রূপগুলি আলাদা: খাড়া, লতানো এবং এমনকি আধা-লতানো। অঙ্কুরগুলি খুব দীর্ঘ এবং নমনীয়, তাই তাদের প্রায়শই ছাঁটাই প্রয়োজন।

ব্ল্যাকবেরির গাছপালা কালো রাস্পবেরির চেয়ে দীর্ঘ। প্রাথমিক জাতগুলি প্রায় দেড় মাস ধরে পাকা হবে। পরে, এই সময়কাল 2 মাস পর্যন্ত প্রসারিত হতে পারে। মজার বিষয় হল, একই শাখায়, বেরি বিভিন্ন সময়ে পাকা হতে পারে। এবং এটি ফসল কাটার সময়কে দীর্ঘায়িত করে, অর্থাৎ, অপেক্ষাকৃত দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্ল্যাকবেরিগুলিতে ভোজ করা সম্ভব হবে।

রাস্পবেরিগুলি ঠান্ডার উচ্চ প্রতিরোধের দ্বারা আলাদা করা হয়, যা এই সত্যের সমান যে তারা দ্রুত পাকা হবে। প্রথম ফসল প্রায়ই জুন মাসে হয়। দেখে মনে হবে যে এই ক্ষেত্রে, কালো রাস্পবেরিগুলি আরও লাভজনক। কিন্তু এই প্রজাতির রিমোন্ট্যান্ট জাতগুলি বছরে মাত্র একবার ফসল উত্পাদন করে (শাস্ত্রীয় স্কিম অনুসারে), তবে ব্ল্যাকবেরিগুলি কখনও কখনও প্রথম তুষারপাত পর্যন্ত কাটা হয়। যাদের অগ্রাধিকার হিসাবে একটি তাজা বেরি রয়েছে এবং এটি সংরক্ষণ করেন না তাদের জন্য ফসল কাটার মরসুমের এই জাতীয় দৈর্ঘ্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

রাস্পবেরিগুলি আরও গোলাকার, এর আকৃতিটি বরং গোলার্ধীয়। বাগানের ব্ল্যাকবেরিগুলি আরও আয়তাকার হবে, এই অর্থে লাল রাস্পবেরির খুব স্মরণ করিয়ে দেয়। কালো রাস্পবেরি একটি ফাঁপা কোর আছে, ব্ল্যাকবেরি না. আপনি ঝোপ থেকে রাস্পবেরি অপসারণ, আধার অবশেষ। ব্ল্যাকবেরি ডাঁটা সহ অবিলম্বে বন্ধ হয়ে আসবে।

কালো রাস্পবেরিগুলি সেই বৈশিষ্ট্যযুক্ত টক ছাড়াই করে যার জন্য ব্ল্যাকবেরিগুলি এত প্রিয়। রাস্পবেরি মিষ্টি, এবং এই স্বাদের উচ্চারণ সামনে আসে, যে যাই বলুক না কেন। সরসতা এবং সামঞ্জস্যের ক্ষেত্রে, কালো রাস্পবেরিগুলি লাল জাতের কাছাকাছি। নির্দিষ্ট ধরণের ব্ল্যাকবেরিগুলির একটি উচ্চারিত মশলাদার স্বাদ রয়েছে। অতএব, এই বেরিটি অস্বাভাবিক সালাদে যোগ করা যেতে পারে, যা বহু-স্তরযুক্ত স্বাদে বিস্মিত হওয়া উচিত।

উভয় বেরি ক্লাসিক ফলের সালাদের জন্য বেশ উপযুক্ত। তারা ডেজার্ট, আইসক্রিম, উদাহরণস্বরূপ, সাজাইয়া. তারা দই, দুধ যোগ করা হয়। এবং, অবশ্যই, উভয় বেরি এক থালায় একত্রিত করা যেতে পারে, যদিও বেরিগুলির এমন একটি আশেপাশের জায়গায় কাজ করবে না।

এবং যদিও পারিবারিক বন্ধন গাছপালাগুলির মধ্যে সুস্পষ্ট, তারা সত্যিই একে অপরের সাথে ভালভাবে মিলিত হয় না। আপনি এগুলি পাশাপাশি লাগাতে পারবেন না, এটি যে কোনও ক্ষেত্রে ব্যর্থ হবে। যে, একটি এলাকায়, অবশ্যই, এটা সম্ভব, কিন্তু আশেপাশে - না. এবং এমনকি এই ঝোপ একের পর এক রোপণ করা হয় না। আপনি কালো রাস্পবেরি এবং ব্ল্যাকবেরির পাশে কী স্থির করতে পারবেন না: অন্যান্য জাতের রাস্পবেরি, বেগুন, টমেটো, আলু সহ। এটি উভয় ধরণের বেরিগুলির জন্য একটি নিষিদ্ধ।

ব্ল্যাকবেরি এবং রাস্পবেরি কীভাবে যত্ন করবেন তা শিখুন।

• ব্ল্যাকবেরি তুলনামূলকভাবে নজিরবিহীন, আর্দ্রতা পছন্দ করে, তবে কিছু জলের অভাব সহ্য করবে (তবে কালো রাস্পবেরি যদি আর্দ্রতা ছাড়াই থাকে তবে তারা দ্রুত মারা যাবে)।
• রাস্পবেরি শান্তভাবে বৃদ্ধি পাবে এবং ছায়ায় বিকাশ করবে, ব্ল্যাকবেরি এটি সহ্য করবে না।
• রাস্পবেরি হিম সহ্য করে, যা ব্ল্যাকবেরি সম্পর্কে বলা যায় না। বেরি শীতের জন্য আবৃত করা আবশ্যক। রাস্পবেরি তাপমাত্রা -25 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কমিয়ে দেওয়ার ভয় পায় না।
• উভয় গাছেরই ভাল অনাক্রম্যতা আছে, কিন্তু তবুও তারা "অমর" নয়।তারা যদি কিছুতে ভোগে তবে তা ছত্রাক থেকে। তারা সেপ্টোরিয়া, পাউডারি মিলডিউ, সাদা পচা দ্বারা আক্রমণ করতে পারে। কীটপতঙ্গের মধ্যে, এফিড, বিটল, মাইট এবং একটি ভালুক গাছের জন্য বিশেষত বিপজ্জনক।

যত্নের প্রয়োজনীয়তাগুলি সহজ: রোগ এবং কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক কাজ, সময়মত ছাঁটাই, জল দেওয়া, ফসল কাটা, প্রয়োজনে শীতের জন্য আশ্রয় দেওয়া, মালচিং, শাখাগুলি বেঁধে রাখা এবং গ্রহণযোগ্য/অগ্রহণযোগ্য আশেপাশের স্পষ্ট বোঝা।

এখানেই সংস্কৃতির মিল সবচেয়ে বেশি। বীজ দোকানে কেনা যেতে পারে, অথবা আপনি একটি পাকা বেরি (প্রথমে শুকানোর পরে) থেকে সেগুলি সংগ্রহ করতে পারেন। আপনি ঝোপ বিভক্ত করার পদ্ধতিটিও ব্যবহার করতে পারেন, যা শরৎ বা বসন্তে করা হয়। তবে পুরানো ঝোপগুলি বিভক্ত হয় না - এটি একটি অর্থহীন পদ্ধতি হবে। লেয়ারিং দ্বারা গাছপালা প্রচার করার জন্য, ক্লাইম্বিং জাতগুলি বেছে নেওয়া হয়, মাটিতে রাখা হয়।

তরুণ শিকড় বংশধরদের দ্বারা বংশবিস্তার পদ্ধতিও উপযুক্ত: বসন্তে তারা সাধারণ মূল থেকে আলাদা করা হয়, প্রতিস্থাপন করা হয়। স্লিপিং বাড পদ্ধতিও উপযুক্ত। এটি একটি ঝোপ থেকে তিনটি কুঁড়ি সঙ্গে অঙ্কুর কাটা শরত্কালে প্রয়োজনীয়। শীতের জন্য এগুলি রেফ্রিজারেটরে বা বেসমেন্টে পাঠানো হয়। ফেব্রুয়ারির শেষের দিকে, তারা এটি বের করে পানিতে কিডনিতে রাখে।