রাস্পবেরি ক্যারামেল

রিমোন্ট্যান্ট রাস্পবেরি জাতগুলি, যেগুলির একটি বর্ধিত ফলের সময়কাল এবং উচ্চ ফলন রয়েছে, গার্হস্থ্য উদ্যানপালকদের কাছে খুব জনপ্রিয়। এই জাতগুলির মধ্যে একটি হল রাস্পবেরি কারামেলকা, যা কেবল বেরির চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্যই নয়, তাদের চমৎকার রাখার গুণমানের দ্বারাও আলাদা।

এই জাতটি 10 ​​বছর ধরে রাশিয়ার অনেক প্রজননকারী দ্বারা তৈরি করা হয়েছে। ফলস্বরূপ, স্কুল গার্ডেন নার্সারি থেকে গবেষক আই.ভি. শিবলেভের প্রচেষ্টার জন্য ধন্যবাদ, সুগন্ধি জাত কারামেলকা তৈরি করা হয়েছিল, যা 2016 সালে রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত হয়েছিল। এটি পুরো রাশিয়া জুড়ে চাষের জন্য সুপারিশ করা হয়।

ক্যারামেলের মাঝারি আকারের একটি সোজা গুল্ম রয়েছে, এর উচ্চতা 150-170 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। তরুণ অঙ্কুরগুলি একটি মোমের আবরণ দিয়ে আবৃত থাকে এবং ফল দেওয়ার শেষে পিউবেসেন্ট সবুজ পাতা বেগুনি হয়ে যায়। ঝোপের অতিরিক্ত পরাগায়নের প্রয়োজন হয় না, কারণ তারা একেবারে স্ব-উর্বর। শক্তিশালী অঙ্কুর কারণে, তাদের সমর্থনে বেঁধে রাখার প্রয়োজন হয় না।মাঝারি আকারের পাতাগুলি তীক্ষ্ণ প্রান্তের সাথে ট্রেফয়েল আকৃতির এবং রসালো সবুজ রঙের। গুল্মটির ফুল খুব মার্জিত, বড় সাদা ফুল রেসমোজ ফুলে সংগ্রহ করা হয়।

উদ্ভিদ একটি গড় পরিপক্কতা আছে। অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, জুলাইয়ের শেষের দিকে বা আগস্টের শুরুতে ফল দেওয়া শুরু হতে পারে এবং তুষারপাত পর্যন্ত চলতে পারে।

জাতটি খুব উত্পাদনশীল বলে মনে করা হয়, একটি ঝোপ থেকে প্রতি মৌসুমে 5 কেজি পর্যন্ত বেরি সংগ্রহ করা যায় এবং শিল্প রোপণে হেক্টর প্রতি 20 টন পর্যন্ত।

শঙ্কু আকৃতির বেরিগুলির একটি মিষ্টি স্বাদ এবং একটি উজ্জ্বল রাস্পবেরি সুবাস সহ সরস এবং ঘন সজ্জা রয়েছে। একটি বেরির গড় ওজন 6 গ্রাম, এবং সবচেয়ে বড়টি 12 গ্রাম পর্যন্ত বাড়তে পারে। ফলগুলি সহজেই ডাঁটা থেকে সরে যায়, ভাল পরিবহনযোগ্যতার দ্বারা আলাদা করা হয়, তাদের আকৃতি হারাবে না এবং 3-4 দিনের মধ্যে প্রবাহিত হয় না। . তারা পরম বহুমুখিতা আছে, তারা তাজা খরচ এবং বিভিন্ন ডেজার্ট এবং প্রস্তুতি উভয় জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। পাঁচ-পয়েন্ট স্কেলে টেস্টিং স্কোর হল 4.6 পয়েন্ট।

রাস্পবেরি ঝোপগুলি ভূগর্ভস্থ জল থেকে দূরে, একটি উঁচু এবং খোলা জায়গায় সূর্যের মধ্যে বৃদ্ধি পেতে পছন্দ করে। তাদের মাঝারি খরা সহনশীলতা আছে। তাদের প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণগুলির সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার উচ্চ ক্ষমতা রয়েছে।

শরৎকে রাস্পবেরি রোপণের জন্য সর্বোত্তম সময় হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে বসন্তে রোপণ ভাল ফসলের পূর্বাভাস দেয় না, যেহেতু গুল্মটির সমস্ত শক্তি বেঁচে থাকবে।

অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা এমন জায়গায় রাস্পবেরি রোপণ না করার পরামর্শ দেন যেখানে আগে টমেটো, মরিচ বা স্ট্রবেরি জন্মেছিল। ক্রমবর্ধমান শসা, ducchini এবং legumes পরে নিখুঁত জায়গা. রাস্পবেরি ঝোপ লাল currants, চেরি বা আপেল গাছ সঙ্গে লাগানোর সুপারিশ করা হয়।

প্রখর রোদ এবং শুষ্ক জলবায়ু সহ অঞ্চলে, গাছটি আংশিক ছায়ায় ভাল জন্মে। এই জন্য, বেড়া বা কোন বিল্ডিং বরাবর জায়গা উপযুক্ত।

চেরনোজেম বা দোআঁশ কারামেলকার জন্য আদর্শ। 8-10 বছর পরে, মাটিতে পুষ্টির ঘনত্ব উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়, তাই গুল্মটিকে অন্য জায়গায় প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন। যেহেতু রাস্পবেরি গুল্মগুলি খুব ছোট, তাই ঝোপের মধ্যে কমপক্ষে 0.7 মিটার বাকি থাকতে পারে, অন্যান্য জাতের থেকে কমপক্ষে 1 মিটার।

সমস্ত রিমোন্ট্যান্ট জাতের মতো, শরত্কালে, রাস্পবেরি ঝোপগুলি মূলে সম্পূর্ণভাবে কেটে ফেলা হয়, যাতে পরের বছর তরুণ অঙ্কুরগুলিতে ফল হয়। গ্রীষ্মের শুরুতে, তরুণ অঙ্কুর অপসারণ করার সুপারিশ করা হয়। সারা মৌসুমে স্যানিটারি ছাঁটাই প্রয়োজন যাতে ঝোপগুলি ঘন না হয়,

রাস্পবেরিগুলি জলের অভাবের জন্য খুব সংবেদনশীল, তাই এটি অবশ্যই নিয়মিত করা উচিত, প্রায় 10 লিটার জল ঝোপের উপর ঢেলে দেওয়া উচিত। বিশেষ করে বর্ষাকালের গ্রীষ্মে, প্রয়োজন অনুসারে জল দেওয়া কমে যায়। আর্দ্রতার স্থবিরতা কেবল বেরির স্বাদকেই নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে না, বিভিন্ন রোগকেও উস্কে দেয়।

ফলনও পুষ্টি উপাদানের উপর নির্ভর করে। অতএব, বসন্তে খননের সময়, খনিজ সার, অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট বা পটাসিয়াম সালফেট যোগ করা হয়। গ্রীষ্মের শুরুতে, তাদের নাইট্রোফোস্কা খাওয়ানো হয়। রাস্পবেরি জৈব সারগুলিতেও ভাল সাড়া দেয় (মুলিন, মুরগির সার বা ছাই)।

ক্যারামেল তুষারপাতের জন্য বেশ প্রতিরোধী, তবে এটি শুধুমাত্র সেই অঞ্চলগুলিতে প্রযোজ্য যেখানে প্রচুর তুষার রয়েছে। অল্প তুষারযুক্ত অঞ্চলে বা, সাধারণভাবে, তুষারহীন অঞ্চলে, শীতের জন্য ঝোপ ঢেকে রাখা ভাল; এগ্রোফাইবার, খড় বা মাল্চ এটির জন্য উপযুক্ত।

এই জাতটির বিভিন্ন রোগ ও কীটপতঙ্গের ভালো প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। তা সত্ত্বেও, অনুপযুক্ত কৃষি পদ্ধতি বা বিশেষ করে প্রতিকূল ঋতুতে, ঝোপ অ্যানথ্রাকনোজ, বেগুনি দাগ বা ধূসর ছাঁচ দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। রোগের প্রথম লক্ষণগুলি হল পাতার ক্ষতি এবং এর পতন, কিডনি শুকিয়ে যাওয়া এবং ফলের বিকৃতি। রোগের যেকোনো উপসর্গের জন্য, অবিলম্বে 1% বোর্দো তরল বা নীল ভিট্রিওল দিয়ে ঝোপের চিকিত্সা করা প্রয়োজন। পতিত এবং রোগাক্রান্ত পাতা অপসারণ এবং পুড়িয়ে ফেলা আবশ্যক। গাছপালা ঘন হতে দেওয়া উচিত নয়।

প্রজনন করার বিভিন্ন উপায় আছে।

উদ্যানপালকদের মধ্যে সবচেয়ে সময়সাপেক্ষ এবং অস্বাভাবিক হল বীজ পদ্ধতি, তাই আমরা এটিতে মনোযোগ দেব না।

সবচেয়ে সহজ এবং সর্বাধিক ব্যবহৃত গুল্ম বিভাজন দ্বারা প্রজনন। শরৎ বা বসন্তের শুরুতে, ঝোপগুলি ছোট করা হয় এবং কয়েকটি অংশে বিভক্ত হয়। তাদের প্রতিটিতে, শিকড় বিকাশ করা উচিত বা 2-3 টি অঙ্কুর হওয়া উচিত। এই ধরনের চারা একটি স্থায়ী জায়গায় রোপণ করা যেতে পারে।

এটি রুট প্রক্রিয়া দ্বারা প্রচার করাও সম্ভব, যা একটি খুব সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্প। তদুপরি, ক্যারামেলের শিকড়গুলি এটির জন্য খুব প্রবণ।এই জন্য, একটি স্থায়ী জায়গায় তরুণ অঙ্কুর প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন। তাদের যতটা সম্ভব শিকড় নেওয়ার জন্য, তাদের ছায়া দেওয়া এবং পাতাগুলি কেটে ফেলা ভাল।

আপনি সবুজ কাটিং দিয়েও প্রচার করতে পারেন। এটি করার জন্য, গ্রীষ্মের শুরুতে, 10-15 সেমি লম্বা কাটা কাটা হয় যাতে নীচের অংশ সাদা হয়। ভাল শিকড় গঠনের জন্য, তাদের অবশ্যই 12 ঘন্টার জন্য একটি উদ্দীপকের মধ্যে রাখতে হবে, এবং তারপর একটি ফিল্মের নীচে বা একটি বয়ামের নীচে শিকড়ের জন্য রোপণ করতে হবে।

উদ্যানপালকদের প্রতিক্রিয়ার উপর ভিত্তি করে, এটি লক্ষ করা যেতে পারে যে তাদের মধ্যে বেশিরভাগই বৈচিত্র্যের ফলনকে লক্ষ্য করে, এমনকি বৃষ্টির বছরগুলিতেও বেরিগুলি খারাপ হয় না। ফসল কম হয় না, বেরিগুলি বড় এবং সুস্বাদু থাকে। বিশেষত প্রতিশ্রুতিশীল বড় আকারের চাষের জন্য বৈচিত্র্য, এটি ভাল অর্থ প্রদান করে এবং ভোক্তাদের মধ্যে চাহিদা রয়েছে। গুল্মগুলি অক্টোবর পর্যন্ত ফল দেয় এবং প্রথম তুষারকে ভয় পায় না।