ডিভাইস, সুবিধা এবং গ্যাস বারবিকিউ উত্পাদন

সবাই বারবিকিউ এবং গ্রিলড চিকেনের সাথে আউটডোর বিনোদন উপভোগ করে। এটি সংগঠিত করতে, আপনি একটি brazier প্রয়োজন. বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই ধরনের কাঠামো জ্বালানী বা কয়লা দিয়ে কাজ করে। সম্প্রতি, আরো এবং আরো প্রায়ই আপনি গ্যাস চালিত একটি বৈকল্পিক খুঁজে পেতে পারেন। এই উদ্ভাবনের সুবিধাগুলি অনেকের দ্বারা প্রশংসা করা হবে।

গ্যাস বারবিকিউ তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি উপস্থিত হওয়া সত্ত্বেও, তারা পরিবারের প্লট এবং দেশের বাড়ির মালিকদের মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।

এই গ্রিলগুলির অনেক সুবিধা রয়েছে:

• মাংস রোস্টের গুণমান সর্বোচ্চ স্তরে, তবে, এটি ধোঁয়া এবং আগুনের গন্ধ পায় না, যা কারো জন্য একটি বিয়োগ হতে পারে;
• গ্যাস গ্রিলে রান্না করা খাবারে, ক্ষতিকারক পদার্থের ন্যূনতম পরিমাণ;
• আপনি ভাজার সময় তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করতে পারেন;
• ব্রেজিয়ারকে সর্বোত্তম তাপমাত্রায় গরম করতে অল্প সময় লাগে;
• রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, কাঁচ এবং ধোঁয়া তৈরি হয় না;
• আপনি আপনার নিজের হাতে যেমন একটি brazier করতে পারেন;

• কাঠামোর ইনস্টলেশনের জন্য বিশেষজ্ঞের পরামর্শের প্রয়োজন হয় না;
• বছরের যে কোনো সময় গ্যাস গ্রিল ব্যবহার করা সুবিধাজনক;
• বাড়িতে সম্ভাব্য আবেদন;
• ডিভাইসটি পরিবেশ এবং পরিবেশের ক্ষতি করে না;
• brazier অপারেশন সঙ্গে কোন অসুবিধা হবে না;
• সেবা এবং ছেড়ে যাওয়া সহজ এবং সরলতা.

সরঞ্জামগুলি ভাল অবস্থায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ। এটি লিওয়ার্ড দিকে brazier ইনস্টল করা প্রয়োজন। অপারেশন চলাকালীন সমস্ত প্রয়োজনীয়তার সাথে সম্মতি আপনাকে বহু বছর ধরে ডিভাইসটি উপভোগ করতে দেবে।

গ্যাস গ্রিলগুলির সমস্ত নকশা আকার এবং উদ্দেশ্যের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন প্রকারে বিভক্ত করা যেতে পারে। এমবেডেড মডেলগুলি রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফেগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, তবে বাড়িতে তাদের ব্যবহার বাদ দেওয়া হয় না। এই ডিভাইসগুলি পেশাদার সরঞ্জাম। এমবেডেড কাঠামো কেন্দ্রীয় গ্যাস সরবরাহ ব্যবস্থার সাথে সংযুক্ত। একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল তাদের উচ্চ কর্মক্ষমতা।

সবচেয়ে সাধারণ এবং জনপ্রিয় হল পোর্টেবল গ্যাস গ্রিল। সবচেয়ে সুবিধাজনক আন্দোলনের জন্য, কাঠামোটি একটি বিশেষ ট্রলিতে মাউন্ট করা হয়। এই ডিভাইসটি একটি গ্যাস সিলিন্ডারের জন্য একটি সুবিধাজনক জায়গায় সজ্জিত। চারপাশে তাক এবং বিভিন্ন সহায়ক সরঞ্জামের জন্য একটি ড্রয়ার রয়েছে, যেমন চিমটি।

পর্যটক গ্রিলের সবচেয়ে কমপ্যাক্ট মাত্রা আছে। তাদের ছোট আকার এবং পরিমিত ওজনের কারণে, তারা সহজেই পিকনিকে, ভ্রমণে নিয়ে যায়। এটি লক্ষণীয় যে এই ধরণের গ্যাস বারবিকিউর কার্যকারিতা অ্যানালগগুলির তুলনায় অনেক কম। অতএব, এই জাতীয় ডিভাইস কেবলমাত্র একটি ছোট সংস্থার জন্য উপযুক্ত, সর্বাধিক 6-8 জন লোক।

গতিশীলতার ডিগ্রী অনুসারে, গ্যাস গ্রিলটি স্থির, মোবাইল বা ভেঙে যেতে পারে।

1. স্থির কাঠামো। ব্রাজিয়ারের অপারেশন করার উদ্দেশ্যে যেখানে সেখানে ইনস্টলেশন করা হয়। যন্ত্রের টিপ এড়াতে কাঠামোর পা নিরাপদে মাটিতে কংক্রিট করা হয়। ডিভাইসের আরও সুবিধাজনক রক্ষণাবেক্ষণের জন্য, ব্রেজিয়ারটি অপসারণযোগ্য করা উচিত।
2. মোবাইল অপশন। এই পণ্যের সমাবেশ অবিলম্বে বাহিত হয়, সমস্ত অংশ নিরাপদে সংশোধন করা হয়। ব্রেজিয়ারটি ম্যানুয়ালি বা ট্রলির সাহায্যে সরানো হয়। একটি পোর্টেবল গ্রিল ইনস্টলেশন প্রয়োজন হিসাবে বাহিত হয়.
3. একটি গ্যাসের চুলা থেকে তৈরি একটি সংকীর্ণ নকশা। এই ধরনের মডেলগুলি আকারে কমপ্যাক্ট, বাড়ির বাইরে পিকনিকগুলিতে রান্না করার উদ্দেশ্যে। এই জাতীয় ব্রেজিয়ারে বেশ কয়েকটি পৃথক টুকরো থাকে, যা তাদের ছোট আকারের কারণে যে কোনও গাড়ির ট্রাঙ্কে স্থাপন করা যেতে পারে।

হাতে তৈরি ব্রেজিয়ারের নকশাটি বেশ সহজ। ধাতু বাক্স ভিত্তি। এর উত্পাদনের জন্য, ঢালাই লোহা ব্যবহার করা ভাল। পা বাক্সের সাথে সংযুক্ত করা হয়। বাক্সের নীচে, কেন্দ্রে, একটি বার্নার রয়েছে, এটি থেকে 10 সেন্টিমিটার উচ্চতায় একটি ঝাঁঝরি সংযুক্ত করা হয়েছে। একটি বিশেষ সিলিন্ডার থেকে একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ মাধ্যমে বার্নারে গ্যাস সরবরাহ করা হয়।

উপরন্তু, গরম করার জন্য একটি বিশেষ ধাতু প্লেট প্রয়োজন।কম বায়ু তাপমাত্রায় brazier স্বাভাবিক অপারেশন নিশ্চিত করতে. বাক্সের প্রস্থ একটি ভাঁজ বারবিকিউ গ্রিলের আদর্শ মাত্রার সাথে মিলিত হওয়া উচিত।

পেশাদার গ্যাস গ্রিল আকারে পরিবর্তিত হয়।এই জাতীয় সরঞ্জামগুলির নকশায় শালীন মাত্রার একটি বাক্স রয়েছে, যা প্রচুর পরিমাণে পণ্য প্রস্তুত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। একটি বড় আয়তনের গ্যাস সিলিন্ডার বাক্সের সাথে সংযুক্ত। এই ধরণের পেশাদার সরঞ্জামগুলি ক্যাফে এবং রেস্তোঁরাগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যা শিশ কাবাব এবং ভাজা মাংস রান্নায় বিশেষজ্ঞ। কাঠামোর দৈর্ঘ্য এক থেকে তিন মিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, প্রস্থ প্রায় 80 সেমি।

নির্মাতারা বাড়িতে ব্যবহারের জন্য বিশেষ কমপ্যাক্ট গ্যাস ডিভাইস অফার করে। এই মিনি গ্রিলগুলি সহজ পরিবহনের জন্য ভাঁজ পা দিয়ে সজ্জিত। কিটটিতে একটি বিশেষ গ্যাস কার্তুজ রয়েছে। ডিভাইসটি আড়াই ঘন্টার জন্য ব্রেজিয়ারের অবিচ্ছিন্ন অপারেশন সরবরাহ করে।

অনেক বাজারের অফারগুলির মধ্যে, গ্যাস বারবিকিউ উৎপাদনের নেতাদের আলাদা করা যেতে পারে।

• BeefEater (অস্ট্রেলিয়া)। কোম্পানির গ্রিলগুলি গরম করার একটি নিরাপদ উপায় অফার করে: গ্যাস বার্নারগুলি ধাতব প্লেটগুলিকে গরম করে। একটি অর্থনৈতিক এবং টেকসই বিকল্প।

• ওয়েবার (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র)। কোম্পানিটি ছোট এবং সাধারণ পোর্টেবল বারবিকিউ গ্রিলের পাশাপাশি 3-6টি বার্নার, কাটিং টেবিল, সাইড ডিশ তৈরির জন্য অতিরিক্ত বার্নার এবং বৈদ্যুতিক স্ক্যুয়ার সহ গ্রিলগুলি অফার করে৷

• কোব (দক্ষিণ আফ্রিকা)। অস্বাভাবিক কমপ্যাক্ট braziers. এই বিকল্পটির ওজন মাত্র 4.5 কেজি, দেখতে একটি মাঝারি আকারের প্যানের মতো। এটিতে একটি গ্রিল, ধূমপায়ী, ওভেন, স্টিমার এবং চুলার কাজ রয়েছে।

• ক্যাম্পিংজ রোটারিও (ফ্রান্স)। ব্র্যান্ডের পণ্য ব্যবহার করা সহজ. শিশ কাবাব কমপ্যাক্ট, কিন্তু বেশ শক্তিশালী।রাস্তায় বারবিকিউ প্রেমীদের মধ্যে এটির প্রচুর চাহিদা রয়েছে।

আধুনিক দোকানে, আপনি সহজেই গ্যাস বারবিকিউর যে কোনও মডেল কিনতে পারেন। নির্মাতারা বিভিন্ন মডেল, আকার এবং আকারের বিস্তৃত পরিসর অফার করে। যাইহোক, আপনার নিজের হাতে এই জাতীয় নকশা তৈরি করা পরিবারের বাজেট উল্লেখযোগ্যভাবে সংরক্ষণ করবে। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে সৃষ্টির প্রক্রিয়ায় আপনি নতুন জ্ঞান এবং দক্ষতা অর্জন করতে পারেন।

প্রথমে আপনাকে একটি জায়গা প্রস্তুত করতে হবে। brazier ইনস্টলেশনের জন্য প্ল্যাটফর্ম সমতল হতে হবে। একটি বেস উপাদান হিসাবে, আপনি সাধারণ প্যাভিং স্ল্যাব, বালি বা সূক্ষ্ম নুড়ি ব্যবহার করতে পারেন।

একটি গ্যাস বারবিকিউ ইনস্টল করার জন্য রুমে একটি বিশেষ জায়গা প্রস্তুত করার জন্য বিশেষ মনোযোগ এবং সমস্ত সুরক্ষা ব্যবস্থার সাথে সম্মতি প্রয়োজন। ঘরের মেঝে এবং দেয়াল বিশেষ শিখা-প্রতিরোধী উপকরণ দিয়ে আবৃত করা আবশ্যক। এই উদ্দেশ্যে, সিরামিক টাইলস, ফ্ল্যাট স্লেট বা টিন নিখুঁত। আপনি বায়ুযুক্ত কংক্রিট বা অন্যান্য উপযুক্ত উপাদান ব্যবহার করে বিশেষ পার্টিশন ইনস্টল করতে পারেন। গ্রিল নিজেই দাহ্য বস্তু থেকে নিরাপদ দূরত্বে অবস্থিত হওয়া উচিত।

পরবর্তী ধাপ হল কাঠামোর জন্য উপাদান নির্বাচন করা। আপনার যদি পুরানো গ্যাসের চুলা থাকে তবে আপনি তার উপরের প্লেট বা ওভেনটিকে বেস হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। এটি একটি ব্রেজিয়ার তৈরির প্রক্রিয়াটিকে ব্যাপকভাবে সহজ করবে। যখন উপাদানটি নির্বাচন করা হয়, তখন আপনাকে একটি চিত্র প্রস্তুত করতে হবে এবং বারবিকিউ তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ কাঁচামাল গণনা করতে হবে।সমস্ত প্রস্তুতিমূলক কাজ শেষ হলেই নির্মাণ কাজ শুরু করা যাবে।

প্রথমে আপনাকে প্লেটের নীচে একটি ছোট গর্ত ড্রিল করতে হবে। এটি মাংস রান্নার সময় যে সমস্ত চর্বি নির্গত হয় তা সংগ্রহ করতে সাহায্য করবে। তারপরে আপনাকে ফলস্বরূপ গর্তে একটি বিশেষ পাইপ আঠালো করতে হবে। একটি নমনীয় নল এটি সংযুক্ত করা উচিত। এই ডিভাইসটি কাঠামোর ভিতরে এবং নীচে পরিচ্ছন্নতা নিশ্চিত করতে সহায়তা করবে।

এর পরে, ফ্রাইং চেম্বারের জন্য একটি ফ্রেমের আকারে বেস প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, বেশ কয়েকটি ধাতব কোণে একসাথে ঝালাই করা যথেষ্ট। যতটা সম্ভব নির্ভুলভাবে চুলা এবং স্টোভের পার্শ্ব ইনস্টল করার জন্য কাঠামোর উপরের ফ্রেমটি একটি নির্দিষ্ট আকারের হতে হবে।

বারবিকিউ পায়ের সর্বোত্তম উচ্চতা প্রায় 70 সেমি। গ্যাস সিলিন্ডারের জন্য একটি বিশেষ বেস মাটি থেকে 10 সেন্টিমিটার উচ্চতায় কাঠামোতে অবস্থিত হবে। এটি করার জন্য, আপনাকে প্রয়োজনীয় স্তরে বারবিকিউর পায়ে শক্তিবৃদ্ধি ঝালাই করতে হবে।

পূর্ববর্তী কাজটি সম্পন্ন হলে, আপনি বারবিকিউর পাশ এবং নীচে তৈরি করতে শুরু করতে পারেন। পার্শ্বগুলির সবচেয়ে উপযুক্ত উচ্চতা প্রায় 20 সেমি। প্রস্তুত অংশগুলিকে একসঙ্গে ঝালাই করা আবশ্যক। এর পরে, কাঠামোর নীচের দিকের মধ্যে ঢোকানো হয় এবং সাবধানে ঢালাই দ্বারা সংশোধন করা হয়।

নীচের অংশে ছোট গর্তগুলি ড্রিল করা দরকার, তাদের প্রতি 7 সেমি যেতে হবে এই ক্ষেত্রে, এটি নিশ্চিত করা প্রয়োজন যে গর্তগুলি বার্নারের উপরে অবস্থিত নয়। পক্ষের উপরের প্রান্তে, কাটগুলি একটি ত্রিভুজ আকারে তৈরি করা উচিত। ফায়ার অ্যাডজাস্টমেন্ট নবগুলির জন্য বিশেষ স্লট প্রদান করা গুরুত্বপূর্ণ।

বারবিকিউ জন্য ঢাকনা একটি ইস্পাত শীট থেকে কাটা আবশ্যক. ওয়ার্কপিসের প্রান্তগুলি বাঁকানো উচিত। একটি হাতল ঢাকনার সাথে সংযুক্ত করা হয়। তার প্রসাধন জন্য, একটি বিশেষ অবাধ্য উপাদান ব্যবহার করা হয়।ঢাকনা মধ্যে skewers এবং গ্রিল হ্যান্ডেল জন্য স্লট প্রদান করা উচিত.

পেইন্ট শুকিয়ে গেলে, আপনি পণ্যটি একত্রিত করা শুরু করতে পারেন এবং অবিলম্বে এটি কর্মে পরীক্ষা করতে পারেন। আপনাকে ফ্রেমের ইনস্টলেশনের সাথে সমাবেশ শুরু করতে হবে, যা সারিবদ্ধ এবং স্থির। একটি শীর্ষ প্যানেল ছাড়া একটি গ্যাস স্টোভ একটি ফ্রেমে মাউন্ট করা হয় এবং বিশেষ ফাস্টেনার দিয়ে সুরক্ষিত। ব্রেজিয়ারটি গ্যাসের চুলার উপরে স্থির করা হয়েছে। এর পরে, ব্রেজিয়ারের স্থায়িত্ব পরীক্ষা করা প্রয়োজন।

গ্যাস সিলিন্ডার একটি বিশেষভাবে প্রস্তুত বেস উপর স্থাপন করা হয়, গ্রিল প্লেটের সাথে সংযোগ করে। এর পরে, আপনি গ্যাস চালু করে আপনার পছন্দের কাবাব বা মাংস ভাজতে পারেন।

গ্রীষ্মকালীন বাসস্থানের জন্য একটি আধুনিক গ্যাস গ্রিল একটি নির্ভরযোগ্য এবং ব্যবহারিক নকশা। বিবেচনাধীন গ্রিলের যে কোনো মডেল বজায় রাখা বেশ সহজ এবং পৃষ্ঠের যত্ন নেওয়ার জন্য উল্লেখযোগ্য প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না। প্রতিটি ব্যবহারের পরেই কাঁচ থেকে কাঠামোটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করার জন্য এটি যথেষ্ট। ব্রেজিয়ারের প্রতিটি শুরুর আগে নিবিড়তার জন্য সমস্ত সংযোগ পরীক্ষা করতে ভুলবেন না।

কীভাবে আপনার নিজের হাতে গ্যাস গ্রিল (বা বারবিকিউ) তৈরি করবেন, পরবর্তী ভিডিওটি দেখুন।