উল্লম্ব বৈদ্যুতিক skewers: বৈশিষ্ট্য এবং সুবিধা

এমনকি গ্রীষ্মে, আবহাওয়া সবসময় বারবিকিউ সহ পিকনিকের জন্য অনুকূল হয় না। একটি বৈদ্যুতিক উল্লম্ব বারবিকিউ গ্রিল আপনাকে আবহাওয়ার অবস্থা নির্বিশেষে যেকোনো সময় আপনার প্রিয় খাবার রান্না করতে সাহায্য করবে - একটি ঐতিহ্যগত বারবিকিউর সুবিধাজনক বিকল্প।

বৈদ্যুতিক বারবিকিউর ভিত্তি হল একটি টিউবুলার ইলেকট্রিক হিটার (TEN), যার চারপাশে skewers উল্লম্বভাবে ইনস্টল করা হয়। এই ধরনের গ্রিল একটি ধাতব কেসের ভিতরে অবস্থিত। পরেরটি অ্যালুমিনিয়াম বা স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি হতে পারে।

ডিভাইসটির অপারেশন চলাকালীন, গরম করার উপাদান থেকে নির্গত তাপের প্রভাবে মাংস ভাজা হয়। কাবাব যাতে সব দিকে ভালোভাবে ভাজা হয় সে জন্য স্ক্যুয়ারগুলো তাদের অক্ষের চারপাশে ক্রমাগত ঘুরতে থাকে। মাংস থেকে ফোঁটা ফোঁটা ফ্যাট একটি প্যান বা প্রতিটি skewer অধীনে রাখা পৃথক ছোট পাত্রে সংগ্রহ করা হয়।

বাড়ির জন্য স্টেইনলেস স্টিলের বারবিকিউ ভাজার জন্য বৈদ্যুতিক যন্ত্রটির বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে:

• আপনি যে কোন সময় বারবিকিউ রান্না করতে পারেন, আবহাওয়া বা অন্যান্য অবস্থা নির্বিশেষে;
• এই জাতীয় বারবিকিউর জন্য জ্বালানী বা কয়লা সন্ধান করার দরকার নেই;
• ব্রেজিয়ারের বৈদ্যুতিক অ্যানালগটিতে মাংস অনেক দ্রুত ভাজা হয়, যখন ক্রমাগত কাছাকাছি দাঁড়িয়ে স্কিভারগুলি ঘুরিয়ে দেওয়ার দরকার নেই।

বস্তুনিষ্ঠতার জন্য, অনেক বারবিকিউ প্রেমীরা বৈদ্যুতিক বারবিকিউ গ্রিলগুলির ত্রুটিগুলিকে দায়ী করে সেই কারণগুলি লক্ষ্য করার মতো:

• নেটওয়ার্কের সাথে সংযোগ করার প্রয়োজন;
• মাংস কোমল এবং সরস হয়ে উঠতে, এটি গ্রিলের উপর রান্নার চেয়ে বেশিক্ষণ ম্যারিনেট করা উচিত;
• "ধোঁয়া" এর গন্ধ এবং স্বাদের অভাব - কয়লার উপর ভাজা শিশ কাবাবের একটি বাধ্যতামূলক সঙ্গী।

শেষ অপূর্ণতা সংশোধন করা যেতে পারে - বারবিকিউর ভিতরে ফল গাছের কয়েকটি শাখা বা মাংসের টুকরোগুলির মধ্যে স্মোকড লার্ডের পাতলা টুকরো স্ট্রিং করা যথেষ্ট।

বৈদ্যুতিক গ্রিলের পছন্দ বেশ প্রশস্ত এবং বৈচিত্র্যময়। ভাণ্ডারটিতে জার্মানি, চীন, বেলারুশে তৈরি রাশিয়ান সরঞ্জাম এবং ডিভাইস উভয়ই অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। জনপ্রিয় স্টোরগুলির মধ্যে একটি যা বিস্তৃত বৈদ্যুতিক বারবিকিউ গ্রিল অফার করে তা হল ডোমোটেক।

একই সময়ে, একটি কৌশল নির্বাচন করার সময় আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত এমন বেশ কয়েকটি মানদণ্ড রয়েছে:

• শক্তি 1 থেকে 2.6 কিলোওয়াট পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। এই সূচকটি রান্নার গতি এবং রোস্টিং মাংসের গুণমানকে প্রভাবিত করে। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে টুকরাগুলি যত দ্রুত ভাজা হয়, তত বেশি সরস থাকে।
• Skewers দৈর্ঘ্য। আপনি যদি একটি বড় কোম্পানির জন্য একটি বারবিকিউ রান্না করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে 30-40 সেন্টিমিটার skewers সহ একটি ইউনিটকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। একটি ছোট পরিবারের জন্য, 12 থেকে 28 সেন্টিমিটার চপস্টিক সহ একটি বৈদ্যুতিক বারবিকিউও উপযুক্ত।
• skewers সংখ্যা. আধুনিক মডেলগুলিতে, এই সূচকটি 4 থেকে 24 পর্যন্ত হতে পারে। এই মানদণ্ডটি নির্ধারণ করার সময়, "হোম পিকনিক"-এর জন্য জড়ো হওয়া লোকের সংখ্যার দিকেও ফোকাস করা মূল্যবান।

• একটি স্বয়ংক্রিয় বন্ধ ফাংশন আছে.
• কাঠামো ভেঙে ফেলার সম্ভাবনা। বারবিকিউ বিচ্ছিন্ন করা যত সহজ, এটি ধোয়া তত সহজ হবে।
• উত্পাদন উপাদান. অ্যালুমিনিয়াম যন্ত্রপাতি অনেক হালকা এবং সস্তা, তবে, তারা যান্ত্রিক চাপের জন্য বেশি সংবেদনশীল। স্টেইনলেস স্টীল অনেক শক্তিশালী এবং আরো টেকসই।
• উপরন্তু, নির্বাচন করার সময়, আপনাকে অবশ্যই পাওয়ার কর্ডের দৈর্ঘ্য বিবেচনা করতে হবে।

ব্র্যাজিয়ারের বৈদ্যুতিক অ্যানালগগুলির জনপ্রিয়তা ব্যবহারকারীদের রেখে যাওয়া অসংখ্য পর্যালোচনা দ্বারা প্রমাণিত। তাদের বেশিরভাগই ইতিবাচক।

এবং পরবর্তী ভিডিওতে আপনি একটি বৈদ্যুতিক বারবিকিউতে বারবিকিউ কীভাবে রান্না করবেন তা দেখতে পারেন।