গাজর শিশুদের মিষ্টি

গাজর শিশুর খাদ্যে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং প্রয়োজনীয় সবজি। বাচ্চাদের আনন্দের সাথে শাকসবজি খাওয়ার জন্য, সজ্জাতে ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলির উচ্চ সামগ্রী সহ মিষ্টি এবং সরস জাতগুলি নির্বাচন করা প্রয়োজন। এর মধ্যে রয়েছে মধ্য-প্রাথমিক বৈচিত্র্যের চিলড্রেনস সুইটনেস, যা বাগানের বিছানায় বেড়ে ওঠা কঠিন নয় যদি আপনি যত্নের জটিলতার সাথে নিজেকে পরিচিত করেন।

2007 সালে CJSC রাশিয়ান বীজে গার্হস্থ্য প্রজননবিদ Vinogradov Z. S. এবং Semin A. S.-এর দীর্ঘমেয়াদী কাজের জন্য শিশুদের মাধুর্য প্রাপ্ত বৈচিত্র্য। 3 বছর পর (2010 সালে), উদ্ভিজ্জ ফসলটি রাশিয়ান ফেডারেশনের প্রজনন অর্জনের রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। সেন্ট্রাল ব্ল্যাক আর্থ অঞ্চলে একটি সবজি চাষ করা হয়। গাজর ছোট বাগানের বিছানায় এবং খামারের বাগানে উভয়ই জন্মে।

এই গাজরের জাতটি একটি শক্তিশালী, খাড়া, আধা-প্রসারিত পর্ণমোচী রোসেট সহ একটি উদ্ভিদ। মাঝারি দৈর্ঘ্যের শীর্ষের পাতা, 20-25 সেন্টিমিটারে পৌঁছায় এবং একটি সুন্দর, পান্না সবুজ রঙ। প্রতিটি লিফলেটের প্রান্তে মাঝারি কাটা আছে। শীর্ষে একটি শক্তিশালী সুবাস নেই। একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল যে পাতাগুলি হলুদ হয়ে যায় না এবং মূল ফসলের সম্পূর্ণ পাকার পরেও শুকিয়ে যায় না। জাতটি আমস্টারডাম জাতের অন্তর্গত।

এই জাতটি মাঝারি ফলের শ্রেণীর অন্তর্গত। সবজি পাকা হয় ঝরঝরে এবং সারিবদ্ধ, প্রায় সব একই আকারের। গড় ফলের ওজন 90-130 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায় এবং দৈর্ঘ্য 18-22 সেন্টিমিটার পর্যন্ত হয়। সবজির আকৃতিটি একটি প্রসারিত সিলিন্ডারের মতো, যার প্রান্তটি সামান্য নির্দেশিত হয়। গাজরের ছাল পাতলা, মসৃণ, লক্ষণীয় দীপ্তি সহ, ত্রুটি ছাড়াই, অল্প পরিমাণে ফিলামেন্টাস শিকড় সহ। পাকা মূল ফসল সমানভাবে লাল-কমলা রঙে আঁকা হয়।

ফলস্বরূপ ফসল সহজে পরিবহন করা যেতে পারে, পাশাপাশি একটি শুষ্ক এবং শীতল জায়গায় দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। স্টোরেজ চলাকালীন, শাকসবজি বিকৃত হয় না এবং ক্র্যাকও হয় না।

বাচ্চাদের আনন্দকে সবচেয়ে মিষ্টি এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু গাজরের জাতগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। লাল বা লাল-কমলা মাংস একটি ঘন, মাংসল, খসখসে, কোমল এবং খুব রসালো টেক্সচারে তিক্ততা এবং কঠোরতা ছাড়াই সমৃদ্ধ। স্বাদটি খুব মিষ্টি এবং মিষ্টি, একটি উচ্চারিত গ্রীষ্মের সুবাস দ্বারা পরিপূরক। কোরটি খুব পাতলা, রঙ এবং গঠনে সজ্জা থেকে সম্পূর্ণরূপে আলাদা করা যায় না।

বৈচিত্র্যের একটি বিশাল সুবিধা হ'ল সজ্জার সংমিশ্রণ, যাতে শর্করা, ক্যারোটিন, ভিটামিন (বি, বি 1, ই, পিপি, সি এবং বি 2), ট্রেস উপাদান (লোহা, তামা, ফ্লোরিন, পটাসিয়াম) এর পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। , ক্যালসিয়াম, ফসফরাস)।

খনন করা মূল শস্যের রান্নায় বিস্তৃত পরিসরের ব্যবহার রয়েছে - গাজর তাজা খাওয়া হয়, ম্যাশ করা আলু এবং রসে (শিশুর খাবার), আচার, হিমায়িত, গরম এবং ঠান্ডা খাবারে যোগ করা হয়, শাকসবজি দিয়ে টিনজাত করা হয় এবং বিভিন্নটি আদর্শ হিসাবে। শীতের জন্য একটি প্রস্তুতি।

শিশুদের আনন্দ মধ্য-প্রাথমিক গাজর জাতের গোষ্ঠীর একটি উজ্জ্বল এবং সুস্বাদু প্রতিনিধি। ক্রমবর্ধমান ঋতু 95 থেকে 110 দিন পর্যন্ত স্থায়ী হয়। আপনি জুলাইয়ের মাঝামাঝি সময়ে মূল শাকসবজির স্বাদ নিতে পারেন, তবে তারা এখনও সর্বাধিক মিষ্টি এবং চিনির সামগ্রী অর্জন করে না এবং আগস্ট-সেপ্টেম্বর মাসে ব্যাপক ফসল হয়। একটি একেবারে পাকা ফল ছাল (ফিলামেন্টাস শিকড়) এর উপর হালকা লোমের উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

জাতটির উচ্চ ফলন রয়েছে। গড়ে, 1 মি 2 রোপণ থেকে 4-7 কেজি সরস মূল শস্য খনন করা যেতে পারে। বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে সবজি চাষ করলে গড় ফলন 286-371 কিউ/হেক্টর।

বীজের মাধ্যমে বেবি সুইট বাড়ান। প্রায়শই, এপ্রিলের শেষ - মে মাসের শুরুকে চাষের জন্য সর্বোত্তম সময় হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যখন বাতাস + 7 ... 9 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হয়। এটি করার জন্য, সাইটে 1.5-2 সেন্টিমিটার গভীর লম্বা খাঁজ প্রস্তুত করা হয়, যেখানে একে অপরের থেকে 2 সেন্টিমিটার দূরত্বে বীজ বপন করা হয়। সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব 18-20 সেমি। 5 / 7x18 / 20 সেমি স্কিম অনুযায়ী রোপণ করা হয়। যে এলাকায় পেঁয়াজ, রসুন বা লেবু জন্মে সেখানে গাজর রোপণ করা ভাল। এক সারিতে কয়েক বছর ধরে একই জায়গায় রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয় না।

পডজিমনি বপন অক্টোবরের শেষের দিকে করা হয় - নভেম্বরের শুরুতে। একই সময়ে, বীজ বসন্তের তুলনায় একটু পুরু রোপণ করা হয়। উপরন্তু, বীজ প্রাক-চিকিত্সা প্রয়োজন হয় না।

উদ্ভিজ্জ ফসলের যত্নের ক্ষেত্রে খুব বেশি চাহিদা নেই, তবে এর জন্য প্রাথমিক পদ্ধতির প্রয়োজন - উষ্ণ / স্থির জল দিয়ে সাপ্তাহিক জল দেওয়া (ফসল কাটার 2-3 সপ্তাহ আগে জল দেবেন না), 4-6 সেন্টিমিটার গাছের মধ্যে ব্যবধান বজায় রেখে বেশ কিছু পাতলা করা, নিয়মিত আগাছা অপসারণ, সার দেওয়া (দুটি শীর্ষ ড্রেসিং যথেষ্ট), মাটি আলগা করা, রোগ এবং পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধ করা। উপরন্তু, মূল ফসলের পর্যায়ক্রমিক হিলিং সুপারিশ করা হয়।

মাটির গঠন এবং গঠনের উপর বৈচিত্র্যটি বেশ চাহিদাপূর্ণ। সবজিটি নিরপেক্ষ অম্লতা সূচক সহ আলগা, শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য, আর্দ্র এবং উর্বর মাটিতে আরামে জন্মায়। হাল্কা দোআঁশ এবং উচ্চ পুষ্টিমান সহ বেলে দোআঁশ সর্বোত্তম হবে।

শিশুদের মাধুর্য ভাল চাপ প্রতিরোধের আছে. জাতটি হিম-প্রতিরোধী, সহজেই একটি ছোট খরা এবং সংক্ষিপ্ত ছায়া সহ্য করে। উপরন্তু, তিনি ফিরে বসন্ত frosts ভয় পায় না এবং তাপমাত্রা -3 ... 4 ডিগ্রী ড্রপ।পর্যাপ্ত সূর্য, তাপ এবং আলো সহ সমতল বা সামান্য উঁচু জায়গায় গাজর রোপণ করা উচিত।

সংস্কৃতির অনাক্রম্যতা গড়, তাই রোগ এবং কীটপতঙ্গ এড়াতে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করা প্রয়োজন। অভিজ্ঞ সবজি চাষীদের মতে, জাতটি গাজরের মাছির আক্রমণ এবং শিকড় পচা, ফোমোসিসের সংক্রমণ সহনশীল।