- লেখক: হল্যান্ড
- নামের প্রতিশব্দ: রয়্যাল ফোরটো, রয়্যাল ফোর্টো
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 1997
- উদ্দেশ্য: তাজা ব্যবহারের জন্য, ক্যানিংয়ের জন্য, হিমায়িত করার জন্য, জুসিংয়ের জন্য
- পাতার গোলাপের আকৃতি: কমপ্যাক্ট থেকে সেমি স্প্রেডিং
- পাতা: মাঝারি দৈর্ঘ্য, সবুজ
- ওজন, ছ: 89-108
- ফর্ম : নলাকার, ভোঁতা টিপ সহ
- স্বাদ গুণাবলী: ভালো
- পরিপক্ব পদ: মাঝামাঝি
বাগানের বিছানায় রোপণের জন্য গাজরের জাত বেছে নেওয়ার সময়, উদ্ভিজ্জ ফসল কীভাবে অঞ্চলের জলবায়ু বৈশিষ্ট্যের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া যায় তা বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন, যেহেতু ফলন প্রায়শই এর উপর নির্ভর করে। মধ্য অঞ্চলের জন্য, ফোর্টোর একটি মাঝারি-দেরী জাতের একটি উপযুক্ত জাত হবে।
প্রজনন ইতিহাস
গাজর ফোর্টো 1993 সালে মনসান্টো হল্যান্ড বি ভি এর ডাচ প্রজননকারীরা প্রজনন করেছিলেন। 4 বছর পর (1997 সালে), উদ্ভিজ্জ ফসল ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত রাজ্য রেজিস্টারে প্রবেশ করা হয়েছিল। জাতটি কেন্দ্রীয় অঞ্চলে চাষ করা হয়। আপনি ছোট বাগানের বিছানায় এবং খামারের মাঠে উভয়ই একটি সবজি চাষ করতে পারেন। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, উদ্ভিজ্জ ফসলের বৃদ্ধির ভূগোল উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত হয়েছে - ফোর্টো গাজর ব্যাপকভাবে ইউক্রেনে, মোল্দোভাতে জন্মায়।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
ডাচ গাজর মাঝারি দৈর্ঘ্যের (30-35 সেমি) পাতা সহ একটি শক্তিশালী রোজেট। পাতার রঙ পান্না সবুজ, অভিন্ন এবং শেষগুলি কিছুটা বিচ্ছিন্ন। সকেট আধা-প্রসারিত বা খুব কমপ্যাক্ট হতে পারে। গাজর ন্যান্টেস জাতের অন্তর্গত।বৈচিত্র্যের একটি বৈশিষ্ট্যগত বৈশিষ্ট্য হল বাগানের বিছানায় মূল ফসলের অবস্থান, যা মাটির পৃষ্ঠের কিছুটা উপরে প্রসারিত হয়, যা ফসল কাটাকে ব্যাপকভাবে সহজ করে।
উদ্ভিদ এবং মূল ফসলের চেহারা বৈশিষ্ট্য
গাজর Forto সমান এবং ঝরঝরে বৃদ্ধি পায়। মূল ফসলের গড় ওজন 89-108 গ্রাম। সবজির দৈর্ঘ্য 18-20 সেন্টিমিটারের বেশি নয়, এবং ব্যাস 4 সেমি। ফলের আকৃতি সঠিক - একটি ভোঁতা "নাক" সহ নলাকার। পাকা ফল সমানভাবে একটি উজ্জ্বল কমলা রঙ দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। গাজরের ছাল কোমল এবং পাতলা, একটি মসৃণ এবং চকচকে পৃষ্ঠের সাথে, চোখ এবং পার্শ্বীয় থ্রেড প্রক্রিয়া ছাড়াই।
খনন করা গাজর বাণিজ্যিক গুণাবলীর ক্ষতি ছাড়াই দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করা যেতে পারে। স্টোরেজ অবস্থার (+2 ... 4 ডিগ্রী, শুষ্ক এবং অন্ধকার ঘরের অভ্যন্তরে) সাপেক্ষে, বৈচিত্র্যের দীর্ঘমেয়াদী রাখার গুণমানটিও লক্ষ করা যায়।
উদ্দেশ্য এবং কন্দ স্বাদ
ফোর্টো তার দুর্দান্ত স্বাদের জন্য বিখ্যাত। কমলার মাংস শক্ত, মাংসল, খসখসে এবং রসালো। স্বাদ গ্রীষ্মের মাধুর্য দ্বারা প্রাধান্য পায়, সুরেলাভাবে একটি উচ্চারিত গাজরের সুবাসের সাথে মিলিত হয়। কোন তিক্ত স্বাদ নেই। কোরটি খুব পাতলা, অনমনীয়তা ছাড়াই। গাজরের সজ্জা ক্যারোটিন, চিনি, অ্যাসকরবিক এবং নিকোটিনিক অ্যাসিডের পাশাপাশি রিবোফ্লাভিন এবং বায়োটিন সমৃদ্ধ।
পাকা এবং নির্বাচিত গাজরগুলিকে তাজা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, ঠান্ডা এবং গরম খাবারে যোগ করা, আচার করা, হিমায়িত করা, ক্যানিং শাকসবজিতে ব্যবহৃত, পিউরি এবং জুসে প্রক্রিয়াজাত করা এবং শীতকালে (ফাঁকা) সংরক্ষণ করা।
পরিপক্কতা
বৈচিত্র্য Forto মধ্যম দেরী হয়. চারা গজানোর পর থেকে শিকড়ের শিকড়ের ফসল পাকাতে 120-130 দিন সময় লাগে। 12-14 দিনের পরে অঙ্কুরোদগম + 18 ... 20 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ঘটে, তবে শীতল অবস্থায়, স্প্রাউটগুলির উপস্থিতি ধীর হয়ে যায়। সম্পূর্ণ পাকা মূল শস্য সংগ্রহ আগস্ট-সেপ্টেম্বর মাসে করা হয়।
ফলন
জাতের ফলন বেশি হয়। গড়ে, 1 মি 2 থেকে 4.5 কেজি পর্যন্ত খাস্তা ফল খনন করা যেতে পারে।একটি শিল্প স্কেলে একটি ফসল বৃদ্ধি, 1 হেক্টর রোপণ থেকে, গড়ে 312-450 সেন্টার সারিবদ্ধ নমুনা সংগ্রহ করা হয়।
চাষ এবং পরিচর্যা
গাজর বীজ দ্বারা চাষ করা হয়। চাষের জন্য, একটি সাইট আগে থেকে প্রস্তুত করা হয়, যার উপরে 1-1.5 সেন্টিমিটার গভীর লম্বা খাঁজ তৈরি করা হয়, যেখানে বীজগুলি ডুবানো হয়। সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব প্রায় 20 সেমি। স্কিম 15-20x5 সেমি অনুযায়ী রোপণ করা হয়। এটি একটি স্থিতিশীল তাপমাত্রায় বপন করার সুপারিশ করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি 20 এপ্রিল থেকে 15 মে পর্যন্ত। শসা, টমেটো, পেঁয়াজ, প্রথম দিকের আলু এবং বাঁধাকপি জন্মানোর জন্য সবচেয়ে ভালো জায়গা।
একটি সবজি ফসলের যত্ন নেওয়ার জন্য মানক পদ্ধতি রয়েছে: স্থির জল দিয়ে জল দেওয়া, ঋতুতে দুবার সার দেওয়া, মাটি আলগা করা এবং আগাছা পরিষ্কার করা, গাছপালা পাতলা করা (পুরো সময়ের জন্য 2 বার), 6-7 সেন্টিমিটার গাছের মধ্যে দূরত্ব রাখা, রোগ প্রতিরোধ করা। ভাইরাস এবং কীটপতঙ্গ।
ক্রমবর্ধমান অবস্থার পরিপ্রেক্ষিতে গাজর সবচেয়ে নজিরবিহীন ফসলগুলির মধ্যে একটি; তারা একটি ছোট খরা এবং একটি ছোট ঠান্ডা স্ন্যাপ সহ্য করতে পারে। যাইহোক, সুস্বাদু এবং বড় মূল ফসল পেতে, আপনি গাজর রোপণ জন্য মৌলিক নিয়ম অনুসরণ করা উচিত।
মাটির প্রয়োজনীয়তা
সবজি হালকা, পুষ্টিকর, আলগা, কম বা নিরপেক্ষ অম্লতা সূচক সহ ভাল-নিষ্কাশিত মাটি পছন্দ করে।রোপণের জন্য সর্বোত্তম বিকল্পটি দোআঁশ বা বেলেপাথর হবে।
প্রয়োজনীয় জলবায়ু পরিস্থিতি
একটি পরিষ্কার এবং রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় একটি সবজি রোপণ করুন, যেখানে এটি হালকা এবং উষ্ণ। ভারী এবং জলাবদ্ধ মাটি ছাড়া মসৃণ পাহাড় বা ছোট পাহাড় সবচেয়ে উপযুক্ত। উপরন্তু, গাজর ছায়া, হঠাৎ তাপমাত্রা পরিবর্তন এবং অত্যধিক স্যাঁতসেঁতে হওয়ার জন্য সংবেদনশীল।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
জাতের অনাক্রম্যতা মাঝারি, তাই প্রতিরোধ অপরিহার্য। এছাড়াও, ছত্রাকজনিত রোগগুলি যত্নের নিয়ম লঙ্ঘনের কারণ হতে পারে। ফোর্টো গাজরের জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক কীটপতঙ্গ হল: গাজরের মাছি, মথ, স্কুপ এবং নেমাটোড, যা বিশেষ চিকিত্সা পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে। একটি তীক্ষ্ণ সুবাস সঙ্গে গাছপালা, শিকড় ফসল সঙ্গে কাছাকাছি রোপণ, একটি গাজর মাছি দূরে ভয় দেখাতে পারে।
গাজর প্রায় যেকোনো বাগানে জন্মায়। একটি মতামত রয়েছে যে এই সংস্কৃতিটি সমস্ত ধরণের রোগ এবং কীটপতঙ্গের জন্য খুব প্রতিরোধী, তবে এটি এমন নয়। সঠিক যত্ন ছাড়া, গাজর সমস্ত ধরণের সংক্রমণের জন্য সংবেদনশীল হয়ে ওঠে এবং ক্ষতিকারক পোকামাকড় দ্বারা প্রভাবিত হয়।