গাজর করোটেল

বাগানের বিছানায় রোপণের জন্য গাজরের জাতগুলি বেছে নেওয়ার সময় হারিয়ে যাওয়া, প্রমাণিতকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, তাই বলতে গেলে, ক্লাসিক জাতগুলি যা যত্নের স্বাচ্ছন্দ্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয় তবে উচ্চ ফলন দেয়। এই সূচকগুলির সাথেই যে মধ্য-প্রাথমিক বৈচিত্র্য করোটেল, ফরাসি উদ্ভিদবিদদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছে।

20 বছরেরও বেশি আগে ফরাসী প্রজননকারীদের দ্বারা গাজরের টেবিলের বৈচিত্র্য করোটেল প্রজনন করা হয়েছিল। বিজ্ঞানীদের প্রধান কাজ ছিল উন্নত বৈশিষ্ট্য এবং প্রতিকূল জলবায়ু পরিস্থিতিতে বৃদ্ধির ক্ষমতা সহ একটি সবজি তৈরি করা, উদাহরণস্বরূপ, ছোট এবং শীতল গ্রীষ্মের অঞ্চলে।

জাতটি ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত রাজ্য রেজিস্টারে তালিকাভুক্ত নয়, তবে বছরের পর বছর ধরে এর জনপ্রিয়তা বাড়ছে। সবজিটি ছোট বাগানের বিছানায় এবং খামারের বাগানে (ক্ষেত) উভয় ক্ষেত্রেই চাষ করা হয়। আপনি বিভিন্ন জলবায়ু অঞ্চলে গাজর চাষ করতে পারেন, তবে নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু সহ অঞ্চলে শাকসবজি সবচেয়ে বেশি উত্পাদনশীল।

ফরাসি গাজর একটি উদ্ভিদ যা আধা-প্রসারিত পাতার সাথে একটি শক্তিশালী রোসেট গঠন করে। চূড়ার পাতাগুলি মাঝারি আকারের, ছিদ্রযুক্ত আকৃতি এবং সমৃদ্ধ সবুজ রঙ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। উদ্ভিদের একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য হল পাতার একটি উচ্চারিত, বরং নির্দিষ্ট সুবাস। এটি ফুলের (শুটিং) জন্য উদ্ভিজ্জ ফসলের ভাল প্রতিরোধেরও লক্ষণীয়। তদতিরিক্ত, মাটিতে সবজির সম্পূর্ণ নিমজ্জনকে বৈচিত্র্যের একটি বিশাল সুবিধা হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা ফসল কাটার প্রক্রিয়াটিকে সহজতর করে - গাজর সহজেই মাটি থেকে বের করা হয়।

করোটেল মাঝারি ফলযুক্ত গাজর জাতের উজ্জ্বল প্রতিনিধি। ফল পাকা সমান এবং ঝরঝরে। মূল ফসলের গড় ওজন 80-120 গ্রাম, তবে কখনও কখনও এটি 160 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। সবজির দৈর্ঘ্য 9-15 সেমি পর্যন্ত, এবং ব্যাস মাত্র 2-3 সেমি। সবজিটির আকৃতি একটি ভোঁতা "নাক" সহ শঙ্কুযুক্ত বা নলাকার। পাকা গাজর সমানভাবে একটি সমৃদ্ধ কমলা রঙ দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। মূল শস্যের খোসা (বাকল) পাতলা, মসৃণ, চকচকে, অল্প পরিমাণে ফিলামেন্টাস শিকড় সহ।

কাটা শাকসবজি উল্লেখযোগ্য ক্ষতি ছাড়াই পরিবহন করা যেতে পারে, সেইসাথে একটি শীতল, বায়ুচলাচল এবং শুষ্ক জায়গায় দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। ফলগুলি ফাটল এবং বিকৃতি প্রতিরোধী হওয়ার দ্বারা ভাল রাখার গুণমান নিশ্চিত করা হয়।

ক্যারোটেল তার চমৎকার স্বাদের জন্য বিখ্যাত। কমলার মাংসে একটি খাস্তা, কোমল এবং কঠোরতা ছাড়াই খুব সরস গঠন রয়েছে। সবজির মূল অংশ খুবই পাতলা। স্বাদে মাধুর্য, হালকা চিনির সামগ্রী, গাজরের সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধ দ্বারা পরিপূরক। মূল ফসলের সজ্জাতে ক্যারোটিন এবং চিনির উচ্চ পরিমাণ থাকে।

ফলস্বরূপ ফসল রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে - গরম এবং ঠান্ডা খাবারে যোগ করা, ম্যারিনেট করা, হিমায়িত, ক্যানিং শাকসবজিতে ব্যবহৃত এবং বসন্ত পর্যন্ত বেসমেন্টে সংরক্ষণ করা হয়।

গাজর করোটেল মধ্য-প্রাথমিক ফসলের একটি শ্রেণীর প্রতিনিধিত্ব করে। অঙ্কুরোদগমের মুহূর্ত থেকে সম্পূর্ণ প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পর্যন্ত, 100-110 দিন কেটে যায়। অঙ্কুরোদগম 7-10 দিনের মধ্যে ঘটে। ফসল কাটা হয় আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত।

জাতের ফলন সূচকগুলি চমৎকার, তবে সরাসরি আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে। গড়ে 2-4 কেজি রসালো গাজর 1 মি 2 রোপণ থেকে খনন / টানা যায়। অনুকূল পরিবেশে, 1 মি 2 রোপণ থেকে 5.6 থেকে 7.7 কেজি পর্যন্ত সবজি সংগ্রহ করা হয়।

গাজর করোটেল শুধুমাত্র রাশিয়ার সবজি চাষীদের মধ্যেই জনপ্রিয় নয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এটি মোল্দোভা এবং ইউক্রেনের ভূখণ্ডে ব্যাপকভাবে উত্থিত হয়েছে।

মূল ফসল বীজ পদ্ধতিতে চাষ করা হয়। রোপণের আগে, বীজ উপাদান কীটনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। গাজর রোপণের জন্য, মাটিতে 2-2.5 সেন্টিমিটার গভীরতার সাথে খাঁজ তৈরি করা হয়। সারির মধ্যে দূরত্ব 15 সেমি হওয়া উচিত। 5x7 সেমি প্যাটার্ন অনুসারে রোপণ করা হয়। বাতাসের তাপমাত্রা 6-এ পৌঁছানোর পরে বপন করা হয়। -18 ডিগ্রি। একটি নিয়ম হিসাবে, গাজর এপ্রিলের শেষের দিকে বপন করা যেতে পারে - মে মাসের মাঝামাঝি। এই ধরনের গাজরের জন্য সেরা পূর্বসূরী হল: পেঁয়াজ, টমেটো, বাঁধাকপি, মটর। এটা জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে শীতের জন্য জাতটি বপন করা যেতে পারে।

উদ্ভিদের এগ্রোটেকনিক্সে স্ট্যান্ডার্ড পরিমাপের একটি শৃঙ্খল থাকে: সাপ্তাহিক জল, কখনও কখনও সপ্তাহে 2 বার (মাটি 30 সেন্টিমিটার গভীরতায় আর্দ্র করা উচিত), খনিজ সার প্রতি মৌসুমে 2 বার প্রয়োগ করা হয় (জৈব পদার্থ বাঞ্ছনীয় নয়), পর্যায়ক্রমে আগাছা অপসারণের জন্য পাতলা করা, আলগা করা এবং আগাছা পরিষ্কার করা, সেইসাথে রোগ এবং পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধ করা।

মূল ফসল মাটির কাঠামোর উপর দাবি করে। নিরপেক্ষ অম্লতা সূচক সহ আলগা, শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য, পুষ্টিকর এবং আর্দ্র মাটিতে গাজর জন্মানো আরামদায়ক। নিম্নভূমিতে, যেখানে আর্দ্রতা স্থির থাকে, সেইসাথে জলাভূমিতেও সবজি রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয় না।

করোটেলের ভাল স্ট্রেস প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, তাই এটি সামান্য তাপমাত্রার ওঠানামা, ঠান্ডা স্ন্যাপ এবং সংক্ষিপ্ত ছায়া সহ্য করে। রোপণের জন্য একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকা বেছে নেওয়া হয়, যেখানে এটি উষ্ণ এবং হালকা এবং একটি নির্ভরযোগ্য বাধা রয়েছে যা দমকা বাতাস এবং খসড়া থেকে রক্ষা করে।

ভাল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকা সত্ত্বেও, একটি সবজি, সঠিকভাবে যত্ন না নিলে, ফোমোসিস, বাদামী দাগ, পচা এবং অল্টারনারোসিসের মতো রোগের শিকার হতে পারে। গাছটি সাইলিড এবং গাজরের মাছি দ্বারা আক্রমণ করতে পারে, কীটনাশক প্রস্তুতি দিয়ে স্প্রে করা তাদের পরিত্রাণ পেতে সহায়তা করবে।