- উদ্দেশ্য: তাজা ব্যবহারের জন্য, ক্যানিংয়ের জন্য
- ওজন, ছ: 150-170
- ফর্ম : শঙ্কুময়
- স্বাদ গুণাবলী: চমৎকার
- পরিপক্ব পদ: দেরিতে পাকা
- আকার : বড়
- দৈর্ঘ্য সেমি: 20
- ছাল রঙ: কমলা লাল
- রঙ প্রতিরোধের (শুটিং): স্থিতিশীল
- ফলন: উচ্চ
যদি বাগানের বিছানায় শাকসবজি বাড়ানোর পর্যাপ্ত অভিজ্ঞতা না থাকে তবে বিভিন্ন জলবায়ু পরিস্থিতিতে বাড়তে পারে এমন সাধারণ কৃষি প্রযুক্তি সহ জাতগুলি বেছে নেওয়া ভাল। এই ধরনের বৈশিষ্ট্যগুলি রাশিয়ান প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা মধ্য-দেরী গাজর জাতের MO দ্বারা সমৃদ্ধ।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
গাজর এমও একটি শক্তিশালী রোসেট যার আধা-বিস্তৃত পাতা রয়েছে। শীর্ষগুলির দৈর্ঘ্য মাঝারি - উচ্চতা 25-35 সেমি পর্যন্ত। পাতাগুলি পান্না সবুজ এবং মধ্য-কাটা প্রান্তগুলি উচ্চারিত। পাতার একটি গভীর এবং অপ্রীতিকর সুবাস নেই। MO গাজর Shantenay জাতের অন্তর্গত। পরিপক্ক নমুনাগুলি মাটির পৃষ্ঠের কিছুটা উপরে প্রসারিত হওয়ার কারণে, ফসল কাটা মোটেও কঠিন নয়।
উদ্ভিদ এবং মূল ফসলের চেহারা বৈশিষ্ট্য
এমও বড় ফলযুক্ত জাতের উজ্জ্বল এবং সুস্বাদু প্রতিনিধি। মূল শস্যগুলি সমান এবং ঝরঝরে পাকা হয়, তাই জাতটি বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে কৃষকদের দ্বারা ব্যাপকভাবে জন্মায়। একটি কন্দের গড় ওজন 150-170, এবং কখনও কখনও 190-200 গ্রাম। মূল ফসলের দৈর্ঘ্য 20-22 সেমি, এবং ব্যাস 4-5 সেমি।গাজরের আকৃতি বৃত্তাকার "নাক" সহ শঙ্কুযুক্ত। সবজির ছাল পাতলা, পুরোপুরি মসৃণ, একটি উচ্চারিত চকচকে, লক্ষণীয় চোখ ছাড়াই, তবে ছোট থ্রেড শিকড় সহ। একটি পাকা মূল ফসল সমানভাবে উজ্জ্বল কমলা বা কমলা-লাল রঙের হয়।
এই বৈচিত্রটি উল্লেখযোগ্য ক্ষতি ছাড়াই ভাল পরিবহন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, সেইসাথে দীর্ঘ মানের বজায় রাখা - 6-7 মাস পর্যন্ত যদি স্টোরেজ শর্তগুলি পর্যবেক্ষণ করা হয়: + 2 ... 4 ডিগ্রি, শুষ্কতা।
উদ্দেশ্য এবং কন্দ স্বাদ
এমও গাজর তাদের দারুণ স্বাদের জন্য বিখ্যাত। উজ্জ্বল কমলা মাংসের একটি কোমল, মাঝারি ঘন, খাস্তা এবং খুব সরস টেক্সচার রয়েছে। গাজরে কার্যত কোন কোর নেই। স্বাদে মাধুর্য এবং হালকা চিনির বিষয়বস্তুর প্রাধান্য রয়েছে, পুরোপুরি একটি উচ্চারিত গাজরের সুবাসের সাথে মিলিত। গাজরের পাল্পে 10% শর্করা এবং প্রায় 20% ক্যারোটিন থাকে।
কাটা ফসলের রান্নায় বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছে - সবজিটি তাজা খাওয়া হয়, ঠান্ডা এবং গরম খাবারে যোগ করা হয়, আচার, হিমায়িত করা হয় এবং পিউরি এবং জুসে প্রক্রিয়াকরণের জন্যও ব্যবহৃত হয়। গাজর খাদ্যতালিকাগত এবং শিশুর খাবারের জন্য আদর্শ। উপরন্তু, সবজি শীতকালে জন্য সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত।
পরিপক্কতা
এমও একটি দেরিতে পাকা জাত, যার ক্রমবর্ধমান মরসুম 4 মাসেরও বেশি সময় ধরে থাকে - 125-150 দিন। আপনি আগস্টের দ্বিতীয়ার্ধে মূল ফসলের স্বাদ নিতে পারেন এবং সেপ্টেম্বর-অক্টোবরে ব্যাপক ফসল হয়।
ফলন
এই জাতটি উচ্চ ফলনশীল বলে দাবি করা হচ্ছে। যদি সবজি ফসলের পর্যাপ্ত যত্ন দেওয়া হয়, তাহলে 1 মি 2 রোপণ থেকে গড়ে 4.2-6.5 কেজি খসখসে মূল শস্য খনন করা যেতে পারে।
চাষ এবং পরিচর্যা
সরাসরি বীজ বপনের মাধ্যমে সবজির চাষ করা হয়। এটি করার জন্য, একটি সাইট আগে থেকে প্রস্তুত করা হয়, যার উপর দীর্ঘায়িত খাঁজগুলি 3 সেন্টিমিটার গভীর পর্যন্ত তৈরি করা হয়, যেখানে গাজরের বীজ বপন করা হয়। সারির মধ্যে দূরত্ব 15-20 সেমি হওয়া উচিত। বপনের আগে, এটি একটি বৃদ্ধি উদ্দীপক দিয়ে বীজ চিকিত্সা করার সুপারিশ করা হয়।বপন এপ্রিলের শেষ থেকে মে মাসের মাঝামাঝি পর্যন্ত করা হয়, যখন বাতাস এবং মাটি যথেষ্ট উষ্ণ থাকে। বপনের পরে, বিছানা প্রচুর পরিমাণে আর্দ্র হয়।
এটিও লক্ষণীয় যে জাতটি শীতকালীন বপনের জন্য উপযুক্ত। প্রক্রিয়া অক্টোবরের শেষের দিকে বাহিত হয় - নভেম্বরের শুরুতে। তাপমাত্রা স্থিতিশীলতার শর্তে বীজ বপন করা হয় + 3 ... 4 ডিগ্রি।
উদ্ভিজ্জ ফসলের কৃষি প্রযুক্তিতে মানক ব্যবস্থার একটি শৃঙ্খল রয়েছে: স্থির জল দিয়ে নিয়মিত জল দেওয়া, ক্রমবর্ধমান মরসুমে দুবার সার দেওয়া, মাটি আগাছা ও আলগা করা, পাতলা করা (প্রতি মৌসুমে 2 বার), 5-6 সেন্টিমিটার গাছের মধ্যে দূরত্ব বজায় রাখা। ভাইরাস এবং পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধ।
ক্রমবর্ধমান অবস্থার পরিপ্রেক্ষিতে গাজর সবচেয়ে নজিরবিহীন ফসলগুলির মধ্যে একটি; তারা একটি ছোট খরা এবং একটি ছোট ঠান্ডা স্ন্যাপ সহ্য করতে পারে। যাইহোক, সুস্বাদু এবং বড় মূল ফসল পেতে, আপনি গাজর রোপণ জন্য মৌলিক নিয়ম অনুসরণ করা উচিত।
মাটির প্রয়োজনীয়তা
মাটির গঠন এবং গুণমানের জন্য সবজির কোনো বিশেষ প্রয়োজনীয়তা নেই, তবে মাটি যত বেশি পুষ্টিকর এবং ভালো হবে ফসল তত বেশি ফলনশীল। MO গাজর নিরপেক্ষ অম্লতা সূচক সহ আলগা, উর্বর এবং শ্বাস-প্রশ্বাসের মাটি পছন্দ করে। পর্যাপ্ত আর্দ্রতা সহ হালকা দোআঁশ এবং বেলে দোআঁশ মাটি সর্বোত্তমভাবে উপযুক্ত।
প্রয়োজনীয় জলবায়ু পরিস্থিতি
এমও গাজরের ভাল স্ট্রেস প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, তাই উদ্ভিজ্জটি স্বল্পমেয়াদী খরা, ছোট তাপমাত্রার ওঠানামা এবং সংক্ষিপ্ত ছায়া সহ্য করে। এই সত্ত্বেও, অবতরণ সাইট রৌদ্রোজ্জ্বল, উষ্ণ এবং উজ্জ্বল নির্বাচিত হয়। জলাবদ্ধতা এবং স্যাঁতস্যাঁতে জায়গা ব্যতীত সমতল বা সামান্য উঁচু অঞ্চল হিসাবে সর্বোত্তম স্থান হিসাবে বিবেচিত হয়।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
সবজির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো। এটিই সংস্কৃতিকে অনেকগুলি রোগের প্রতিরোধের সাথে সরবরাহ করে যা বৃদ্ধি, বিকাশ এবং উচ্চ উত্পাদনশীলতাকে বাধা দেয়। জাতটি পাউডারি মিলডিউ এবং সেরকোস্পোরোসিস প্রতিরোধী। একটি গাজর মাছি এবং একটি ভালুক দ্বারা আক্রমণ করা একটি উদ্ভিদের জন্য অত্যন্ত বিরল, যা প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে। এছাড়াও, গাজর ফুল ফোটানো (শুটিং) এবং ফল ফাটাতে প্রতিরোধী।
গাজর প্রায় যেকোনো বাগানে জন্মায়। একটি মতামত রয়েছে যে এই সংস্কৃতিটি সমস্ত ধরণের রোগ এবং কীটপতঙ্গের জন্য খুব প্রতিরোধী, তবে এটি এমন নয়। সঠিক যত্ন ছাড়া, গাজর সমস্ত ধরণের সংক্রমণের জন্য সংবেদনশীল হয়ে ওঠে এবং ক্ষতিকারক পোকামাকড় দ্বারা প্রভাবিত হয়।
