চকোলেট মিন্ট সম্পর্কে সব

চকোলেট পুদিনা পাতার প্লেটের একটি খুব আকর্ষণীয় ছায়া দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এটি মনোরম সুগন্ধ দেয়। এই জাতীয় কৌতূহলী মশলা রান্নার পাশাপাশি প্রসাধনীবিদ্যা এবং এমনকি ঐতিহ্যগত ওষুধেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। আজকের নিবন্ধে, আমরা চকোলেট পুদিনা সম্পর্কে সবচেয়ে আকর্ষণীয় সব জিনিস শিখব।

সমস্ত বৈশিষ্ট্য এবং যত্ন পদ্ধতি বোঝার আগে, চকলেট পুদিনা কি, প্রধান প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যার একটি বরং তীক্ষ্ণ এবং নির্দিষ্ট গন্ধ রয়েছে। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় তেল রয়েছে। একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত চকোলেট গন্ধ এবং পাতার প্লেটের লালচে আভা থাকার কারণে এই বৈচিত্রটির নাম হয়েছে।

আসুন এই আকর্ষণীয় এবং সুগন্ধি উদ্ভিদের একটি বিশদ বিবরণ বিশ্লেষণ করি।

• চকোলেট পুদিনার কান্ড কঠোরভাবে উল্লম্বভাবে বৃদ্ধি পায়। আপনি যদি এই উদ্ভিদের শীর্ষগুলির সঠিক চিমটিতে নিযুক্ত হন তবে আপনি একটি সুন্দর শাখাযুক্ত গুল্ম তৈরি করতে পারেন। এর উচ্চতা প্যারামিটার সাধারণত 60 সেন্টিমিটারের বেশি হয় না। চকলেট পুদিনা স্টেমের ত্বক খুব কমই ছোট ভিলি দিয়ে আচ্ছাদিত হয়।
• গাছের পাতার ব্লেড একে অপরের বিপরীত. পাতাগুলি একটি দীর্ঘায়িত-গোলাকার কাঠামো দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, শিরাগুলির সাথে সামান্য কুঁচকানো পৃষ্ঠ রয়েছে। পাতার প্লেটের প্রান্তিক অংশে বৈশিষ্ট্যযুক্ত খাঁজ রয়েছে। পাতার ছায়া চকোলেট মিন্টের অন্যতম বৈশিষ্ট্য। এটি একটি বেগুনি-বাদামী টোনের সাথে মিলিত গাঢ় সবুজ।
• প্রশ্নে আসা মূল উদ্ভিদের পুষ্পগুলি বেগুনি রঙের ক্ষুদ্র ফুল দিয়ে তৈরি। তারা দীর্ঘায়িত প্যানিকলে জড়ো হয়।
• চকোলেট পুদিনার বিবর্ণ ফুলের জায়গায় খুব ছোট বীজ তৈরি হয়। তাদের আনুমানিক আকার খুব কমই 0.5 মিমি অতিক্রম করে। পাকা পর্যায়ে, পুদিনা দানা একটি উচ্চারিত কালো খোসা দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়।
• চকোলেট পুদিনার মূল সিস্টেম অনুভূমিকভাবে অবস্থিত। আঁশযুক্ত ধরণের শিকড় রাইজোম থেকে প্রস্থান করে।

অনেক উদ্যানপালক আগ্রহী যেখানে চকোলেট পুদিনা সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পায়। এটি লক্ষণীয় যে আপনি একেবারে যে কোনও গ্রীষ্মের কুটিরে এই উদ্ভিদটি বাড়াতে পারেন. সাধারণত সেই জায়গাগুলিতে সংস্কৃতি রোপণ করা হয় যেখানে যথেষ্ট ভাল আলো বা শুধুমাত্র আংশিক ছায়া রয়েছে। চারা রোপণের আগে মাটি অবশ্যই সার দিয়ে সার দিতে হবে।

চকলেট পুদিনা স্যাঁতস্যাঁতে অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়, তাই এটি জলাশয়ের কাছাকাছি, সেইসাথে নিচু জমিতে এমনকি নিষ্কাশনের খাদে লাগানো যেতে পারে। এই সংস্কৃতিটি অম্লীয় মাটি থেকেও ভয় পায় না।

চকলেট পুদিনা নিয়মিত উইন্ডোসিলে থাকা অবস্থায় সারা বছর ধরে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি এবং বিকাশ করতে পারে। এটি দক্ষিণ দিকে উদ্ভিদ স্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়. শীত মৌসুমে কৃত্রিম পদ্ধতিতে দিনের আলোর সময়কাল বাড়ানো হয়। এই উদ্দেশ্যে, অতিরিক্ত আলো আদর্শ। এছাড়াও, +20 থেকে +23 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার পরিস্থিতিতে সংস্কৃতিটি ভালভাবে বিকাশ করবে।

একটি আসল এবং সুগন্ধি ফসল রোপণ করা অবশ্যই বেশ কয়েকটি নিয়ম মেনে করা উচিত। আমরা এই ধরনের পদ্ধতির সমস্ত বৈশিষ্ট্য বুঝতে পারব।

চকলেট পুদিনা বপন করা ভাল বসন্তের প্রথম দিকে বা শরতের শেষের দিকে করা হয়, প্রথম শীতের ঠান্ডা আগমনের কিছুক্ষণ আগে। নির্দেশিত রোপণের তারিখগুলি উদ্ভিদের জন্য সবচেয়ে উত্পাদনশীল এবং নিরাপদ।

প্রশ্নবিদ্ধ সংস্কৃতি এমন জায়গায় বাড়তে পছন্দ করে যেখানে মাটি আলগা এবং পর্যাপ্তভাবে শ্বাস নেওয়া যায়। অভিজ্ঞ উদ্যানপালক এবং ফুল চাষীরা মাটির মিশ্রণে হিউমাস এবং কাঠের ছাই যোগ করার পরামর্শ দেন।

আপনি এখানে বিভিন্ন উদ্ভিদের জন্য সর্বজনীন মাটি কিনতে একটি বিশেষ বাগানের দোকানে যেতে পারেন। ক্রয় করার সময়, মিশ্রণে চুনের উপস্থিতি নিয়ন্ত্রণ করার জন্য দৃঢ়ভাবে সুপারিশ করা হয়। যদি এই উপাদানটির খুব বেশি থাকে তবে এই জাতীয় মাটির মিশ্রণটি এই সত্যের দিকে পরিচালিত করবে যে চকোলেট পুদিনার গন্ধটি খুব দুর্বল হবে।

গাছপালা জন্য একটি জায়গা প্রস্তুত থাকার, আপনি তাদের রোপণ করতে পারেন। বপন শেষ করার পরে, ভবিষ্যতের চারাগুলিকে আরও বিকাশের জন্য সবচেয়ে আরামদায়ক পরিস্থিতি সরবরাহ করতে হবে। এটি করার জন্য, বাড়ির ভিতরে, আপনাকে 21-24 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে তাপমাত্রার অবস্থা বজায় রাখতে হবে।আর্দ্র করার পরে মাটি একটি ফিল্ম বা কাচের টুকরো দিয়ে আবৃত করা উচিত। যদি বীজগুলি প্লাস্টিকের পাত্রে রোপণ করা হয়, তবে তাদের দেয়ালে বায়ুচলাচল গর্ত করতে হবে।

তরুণ গাছের প্রথম অঙ্কুর 14-21 দিনের মধ্যে ভাঙতে শুরু করবে। চকলেট পুদিনা সহ পাত্রগুলি পশ্চিম বা উত্তর-পূর্ব জানালার সিলগুলিতে স্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

যত তাড়াতাড়ি চারা উপাদান বড় হয়, এটি নিরাপদে পৃথক নিষ্কাশন পাত্রে বা সরাসরি সাইটে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে মাটির গঠন বীজ রোপণের মতো একই হতে পারে। হালকা ছায়াযুক্ত, ছড়িয়ে পড়া আলো সহ একটি জায়গায় সংস্কৃতি প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ঝোপের মধ্যে কমপক্ষে 40 সেন্টিমিটার ফাঁক রাখা প্রয়োজন এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে চকোলেট পুদিনা একটি উচ্চ গতিতে বৃদ্ধি পায়।

চকলেট পুদিনা, যে কোনও উদ্ভিদের মতো, সঠিক এবং নিয়মিত যত্ন প্রয়োজন। উদ্যানপালকের বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ যত্নের পদ্ধতি সম্পাদন করা উচিত যাতে গাছটি সুস্থভাবে বেড়ে ওঠে এবং শক্তিশালী অনাক্রম্যতা থাকে। আমরা চকলেট পুদিনা জন্য প্রয়োজনীয় প্রধান কার্যকলাপ বুঝতে হবে.

আপনি যদি সত্যিই একটি সুন্দর, স্বাস্থ্যকর এবং সুগন্ধি উদ্ভিদ বাড়াতে চান তবে আপনাকে এটিকে সঠিকভাবে জল দিতে হবে। নিয়মিতভাবে জল দেওয়া উচিত।. এটি মনে রাখা উচিত যে গাছটি মাটির মিশ্রণে স্থির জল সহ্য করে না, তাই এই জাতীয় পরিস্থিতি এড়ানো উচিত। আর্দ্রতা মাঝারি হওয়া উচিত। যদি সংস্কৃতি বাড়িতে বৃদ্ধি পায়, তাহলে মাটি সবসময় আর্দ্র রাখা উচিত, কিন্তু তরল ঢালা প্রয়োজন হয় না।

প্রশ্নে থাকা সুগন্ধি উদ্ভিদ স্প্রে করার পদ্ধতিতে খুব ভাল সাড়া দেয়। এই ধরনের ব্যবস্থার জন্য ধন্যবাদ, একটি সর্বোত্তম আর্দ্রতা স্তর বজায় রাখা হয়।এছাড়াও, চকোলেট পুদিনা পাতার প্লেটের পৃষ্ঠে ধুলো জমে থাকা স্প্রে করে অপসারণ করা হয়। সেচ সংস্কৃতিকে আরও সুসজ্জিত এবং উজ্জ্বল চেহারা দেয়।

এটি লক্ষ করা উচিত যে চকোলেট পুদিনা কার্যত অতিরিক্ত খাওয়ানোর প্রয়োজন হয় না। যতদিন সম্ভব বিভিন্ন এজেন্ট এবং মিশ্রণ যোগ করা এড়াতে সুপারিশ করা হয়। জৈব এবং খনিজ সার মশলার স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে। যদি উল্লেখযোগ্য ক্ষয় হয়, তাহলে পুরো ঋতুতে বিছানাগুলিকে 1 বার খাওয়ানোর অনুমতি দেওয়া হয়। এই ধরনের ক্রিয়াকলাপের জন্য, একটি খনিজ কমপ্লেক্স সমন্বিত পণ্যগুলি সবচেয়ে উপযুক্ত। ফসল কাটার পরে গাছকে খাওয়ান।

কচি পুদিনা ঝোপ দ্বারা ঘেরা মাটি নিয়মিত আলগা করতে হবে। একটি সময়মত পদ্ধতিতে একেবারে সমস্ত আগাছা অপসারণ করা গুরুত্বপূর্ণ। যখন চকোলেট পুদিনা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায় এবং শক্তি অর্জন করে, তখন এটি নিজেই আগাছার বৃদ্ধিকে নিমজ্জিত করতে শুরু করে।

গাছের বৃদ্ধির সময় তার উপরের অংশটি অবশ্যই সাবধানে এবং সঠিকভাবে চিমটি করা উচিত। এর জন্য ধন্যবাদ, পাশের অঙ্কুরগুলি অনেক দ্রুত এবং অপ্রয়োজনীয় অসুবিধা ছাড়াই বিকাশ করতে সক্ষম হবে। ফলস্বরূপ, সংস্কৃতি একটি পূর্ণাঙ্গ ঝোপে পরিণত হয় এবং পাতার ফলন আরও শক্ত হয়।

চকলেট মিন্ট বিভিন্ন রোগ এবং কীটপতঙ্গের আক্রমণে ভুগতে পারে। কোন পরজীবীগুলি প্রায়শই এই আকর্ষণীয় উদ্ভিদকে আক্রমণ করে তা বিবেচনা করুন।

• পুদিনা মাছি. এটি দেখতে একটি ছোট পোকা এবং একটি লার্ভার মত। কীটপতঙ্গ সক্রিয়ভাবে পুদিনা পাতার প্লেটে গোলাকার গর্ত কুড়ে কুড়ে খায়। শুষ্ক ও উষ্ণ বসন্ত অবস্থায় পোকা বিশেষভাবে আক্রমণাত্মক হয়ে ওঠে।
• leafhopper. এই কীটটি চকলেট পুদিনা থেকে সমস্ত রস চুষে নেয়। এই কারণে, গাছের পাতা অনিবার্যভাবে শুকিয়ে যায়।
• সবুজ ঢাল। এবং এই কীটপতঙ্গ সংস্কৃতির বৃদ্ধির সাথে সাথেই নিজেকে প্রকাশ করে। এছাড়াও, বিশেষ করে নিবিড় উদ্ভিদ বৃদ্ধির সময়ে গ্রিন শিল্ড বিটল শুরু হতে পারে। সাধারণত পরজীবী পাতার কিনারা ছিঁড়ে ফেলে, পাতায় গোলাকার গর্ত তৈরি করে।
• এফিড. একটি বিপজ্জনক কীটপতঙ্গ শীটের নীচে বসতি স্থাপন করতে পারে। "বন্দোবস্ত" বড় আকারের হতে পারে - সমগ্র উপনিবেশের আকারে। এফিডস সক্রিয়ভাবে পুদিনা অঙ্কুর উপরের অর্ধেক ক্ষতি. এই ধরনের ধ্বংসাত্মক প্রভাবের কারণে, সংস্কৃতি সুস্থ পাতার গঠন বন্ধ করতে পারে। সামগ্রিকভাবে সংস্কৃতির বৃদ্ধি স্থগিত হতে পারে।
• পুদিনা পাতার পোকা। কীটপতঙ্গ সাধারণত পাতার প্রান্তগুলিকে মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত করে এবং প্লেটের বৈশিষ্ট্যগত গর্তগুলিও কুঁচকে যায়।
• ড্রুলিং পেনি। একটি অস্বাভাবিক পরজীবী যা পাতার অক্ষের মধ্যে বৈশিষ্ট্যযুক্ত সাদা এবং ফেনাযুক্ত গুচ্ছ গঠন করে। প্রায়শই পেনিটসা সংস্কৃতির কান্ডকেও প্রভাবিত করে।

পরজীবী থেকে পরিত্রাণ পেতে কিছু অসুবিধা হতে পারে, যেহেতু সংস্কৃতিকে রাসায়নিক এজেন্ট এবং প্রস্তুতির অধীন করা অবাঞ্ছিত। শুধুমাত্র লোক প্রতিকার বা কৃষি প্রযুক্তির বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি এই ধরনের পদ্ধতিগুলি পছন্দসই ফলাফলের দিকে পরিচালিত না করে, তাহলে ফসল কাটার 30 দিন আগে মশলা একটি কীটনাশক দিয়ে স্প্রে করা যেতে পারে।

চকোলেট পুদিনা শুধুমাত্র বিপজ্জনক কীটপতঙ্গ দ্বারাই নয়, কম বিপজ্জনক রোগ দ্বারাও প্রভাবিত হতে পারে। প্রায়শই এটি সম্পর্কে:

• চূর্ণিত চিতা;
• মরিচা

একটি নিয়ম হিসাবে, শুধুমাত্র ফসল ক্রমবর্ধমান ব্যক্তি উন্নত রোগের জন্য দায়ী করা হয়। সুতরাং, অত্যধিক রোপণের ঘনত্ব এবং মাটির মিশ্রণের বর্ধিত স্যাঁতসেঁতে অবস্থায় ছত্রাক দ্রুত বিকাশ করতে পারে।যখন একটি গাছ অসুস্থ হয়ে পড়ে, তখন ফসল কাটার এক মাস আগে এটি কলয়েডাল সালফার দিয়ে স্প্রে করা হয়।

সময়মতো রোগ এবং কীটপতঙ্গের আক্রমণ শনাক্ত করার জন্য চকলেট মিন্টের অবস্থা সর্বদা নিয়ন্ত্রণে রাখা প্রয়োজন। শুধুমাত্র এই ভাবে একজন ব্যক্তি একটি সময়মত নির্দিষ্ট ব্যবস্থা গ্রহণ করতে সক্ষম হবেন উন্নত এবং উন্নত সুগন্ধি ফসল সংরক্ষণ করতে।

পুদিনা পাতার ছাঁটাই তাদের ফুলের পর্যায়ে বা ফুল ফোটার পরে করা হয়। এক মৌসুমে সতর্ক যত্নে কমপক্ষে 3 বার ফসল তোলা সম্ভব। এটি মনে রাখা উচিত যে স্টেমটিকে খুব শিকড়ে কাটার অনুমতি দেওয়া হয় না, কারণ এর কারণে, গুল্মটি খুব দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে পারে না।

এমনকি যদি একটি গাছ থেকে শুধুমাত্র এর পাতার প্রয়োজন হয়, তাহলে পুরো ডালটি সরানো যেতে পারে। এই পদক্ষেপের পরে প্রয়োজনীয় কণাগুলি ছিঁড়ে ফেলা হয়। চকলেট মিন্টে খালি ডালপালা থাকা উচিত নয়।

শাখাগুলিকে সতেজ রাখতে, সেগুলিকে একটি আর্দ্র করা কাপড়ে আগে থেকে মুড়ে রাখা যেতে পারে। চকলেট পুদিনা শুকনো অবস্থায় আরও বেশি দিন সংরক্ষণ করা যেতে পারে। প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে, এটি 2 সপ্তাহ সময় নেবে। একই সময়ে, পুদিনা ছায়ায় এবং শুধুমাত্র একটি স্তরে রাখা আবশ্যক।

যদি পুদিনা শুকানোর প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করার প্রয়োজন হয় তবে আপনি ওভেন বা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করতে পারেন। এই ধরনের ডিভাইসের মাধ্যমে, পুদিনা ইতিমধ্যে 6 ঘন্টার মধ্যে শুকিয়ে যেতে পারে।

চকোলেট উদ্ভিদের শুকনো অংশগুলি ছোট বান্ডিলে সংগ্রহ করা হয়, তারপরে সেগুলি একটি শস্যাগারে ঝুলানো হয়।যদি এটি প্রয়োজন হয় যে ফাঁকা জায়গাগুলি যতটা সম্ভব কম খালি জায়গা নেয়, তাহলে পাতাগুলিকে গুঁড়োতে পরিণত করা যেতে পারে এবং তারপরে সিল করা পাত্রে পচে যেতে পারে। যাতে প্রশ্নে থাকা গাছের শুকনো পাতাগুলি তাদের আসল গন্ধ না হারায়, সেগুলি কাচের তৈরি একটি বন্ধ পাত্রে স্থাপন করা যেতে পারে।