ছোলা এবং এর চাষের বর্ণনা

ছোলা একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস এবং একটি মনোরম স্বাদ সঙ্গে একটি অনন্য পণ্য.. এই উদ্ভিদের ফল কাঁচা খাওয়া যায়, বা বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। তাই অনেক বাগান মালিক তাদের এলাকায় ছোলা চাষ করে খুশি।

এই উদ্ভিদটি মাটন ছোলা, নাহাত, উজবেক বা আখরোট মটর নামেও পরিচিত। এটি গুল্মজাতীয় এবং লেগুম পরিবারের অন্তর্গত। এর নিকটতম আত্মীয় হল সয়াবিন, মটরশুটি এবং মটর। এই সমস্ত গাছপালা তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং মনোরম স্বাদ জন্য অত্যন্ত মূল্যবান। বিশেষ করে প্রায়শই নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীরা তাদের ডায়েটে ছোলা যোগ করে।

7,500 বছর আগে ছোলা প্রথম আবিষ্কৃত হয়েছিল। এটা পূর্বে ঘটেছে। একই সময়ে, প্রাচীন মিশরীয়, রোমান এবং গ্রীকরাও এটি খাবারের জন্য ব্যবহার করত। এটি শুধুমাত্র তার মনোরম স্বাদের জন্যই নয়, এর পুষ্টিগুণ এবং উপযোগিতার জন্যও অত্যন্ত মূল্যবান ছিল। প্রায় 200 বছর আগে রাশিয়ায় ছোলা উপস্থিত হয়েছিল। এখন যে কেউ তাদের বাগানে এই উদ্ভিদ জন্মাতে পারেন।

এই উদ্ভিদ বহুবর্ষজীবী বা বার্ষিক হতে পারে। এর পাতা ডিম্বাকৃতির। এই উদ্ভিদের ফুল নির্জন হয়। তারা সাদা বা বেগুনি-লাল হতে পারে।পাকা ফল ছোট শুঁটি আকারে থাকে, তাদের চেহারায় কোকুনগুলির মতো। একটি "বাক্সে" সাধারণত 2-3টি ফল থাকে। বীজ নিজেই বৃত্তাকার হয়। যাইহোক, তারা সামান্য বাঁকা হয়. এই উদ্ভিদের কারণেই কখনও কখনও ভেড়ার মটর বলা হয়।

তার এলাকায় ছোলা রোপণের সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে, মালীকে রোপণের জন্য উপযুক্ত জাতটি বেছে নেওয়া উচিত। এই উদ্ভিদের নিম্নলিখিত জাতগুলিকে সবচেয়ে জনপ্রিয় হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

• "ক্রাসনোকুটস্কি"। এটি একটি মোটামুটি বড় উদ্ভিদ। গুল্মগুলি গড়ে 30-40 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এগুলি বিশালাকার এবং শাখাযুক্ত। শিম সাধারণত ঝোপের নীচে অবস্থিত। এই ধরনের ছোলা রান্নার জন্য আদর্শ। এটিতে প্রচুর প্রোটিন এবং বিভিন্ন দরকারী ট্রেস উপাদান রয়েছে। এই জাতের ছোলা খরার মধ্যেও ভালো জন্মে।

• "সোভখোজনি"। এই জাতের ছোলা 90-100 দিনে পাকে। এর বীজ সামান্য কুঁচকে গেছে। এদের রং বাদামী-লাল। এই ধরনের ছোলা জন্মানো কঠিন নয়।

• "বার্ষিকী"। এই জাতের ছোলার উচ্চ ফলন রয়েছে। অতএব, অনেক উদ্যানপালক বাড়িতে এই বিশেষ জাতের তুর্কি মটর বাড়াতে পছন্দ করেন। এই জাতীয় উদ্ভিদের ফলগুলি তাদের হালকা গোলাপী রঙ দ্বারা সহজেই চেনা যায়।

• "বুজক"। এ ধরনের ছোলা তাড়াতাড়ি পাকে। সাধারণত জুলাই মাসের প্রথম দিকে এই জাতের ফল তোলা হয়। দানা বেইজ রঙের এবং একটি ত্রাণ পৃষ্ঠ আছে। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে।

• "দেশী"। এই জাতের ছোলা শুষ্ক অঞ্চলে জনপ্রিয়। এই জাতের ফলগুলি হালকা বাদামী রঙের দ্বারা আলাদা এবং ছোলার আটা উৎপাদনের জন্য আদর্শ।

ছোলা একটি থার্মোফিলিক উদ্ভিদ। তবে এটি ঠান্ডা ভাল সহ্য করে। অতএব, এটি বসন্তের মাঝখানে ইতিমধ্যে রোপণ করা যেতে পারে। আরো সঠিক সময় স্থানীয় জলবায়ুর উপর নির্ভর করে। সুতরাং, ক্রিমিয়া এবং বেলারুশে, এপ্রিলের শুরুতে ছোলা রোপণ করা যেতে পারে। মধ্য রাশিয়া এবং মস্কো অঞ্চলে, এটি মাসের শেষে করা হয়। সাইবেরিয়া এবং ইউরালে, মে মাসে ছোলা রোপণ করা হয়। ঠান্ডা অঞ্চলে রোপণের জন্য, ছোলাকে প্রাক-বৃদ্ধি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ছোলা রোপণের জন্য মাটি শরত্কালে প্রস্তুত করা উচিত। একটি জায়গা নির্বাচন করার সময়, আপনার নিম্নলিখিত পয়েন্টগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত।

• আলোকসজ্জা. যেহেতু ছোলা একটি তাপ-প্রেমী উদ্ভিদ, তাই এটি এমন জায়গায় রোপণ করা উচিত যেগুলি সূর্য দ্বারা আলোকিত হয়। ছায়ায় গাছপালা লাগানো মূল্য নয়। এর ফলে ছোলা ধীরে ধীরে বিকশিত হয় এবং দেখতে খুব খারাপ হয়। যদি রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চলে লেগুমের জন্য কোনও জায়গা না থাকে তবে তুর্কি মটরগুলি কমপক্ষে আংশিক ছায়ায় অবস্থিত হওয়া উচিত।

• ফসল আবর্তন এবং প্রতিবেশী. প্রায় যেকোনো গাছের পর ছোলা লাগানো যায়। প্রধান জিনিস হল যে সাইটটি আগে আগাছা পরিষ্কার করা হয়েছিল। এটা মনে রাখা জরুরী যে ছোলা এক নাগাড়ে কয়েক বছর ধরে একই এলাকায় জন্মানো উচিত নয়। এটি এই সত্যের দিকে পরিচালিত করবে যে গাছগুলি প্রায়শই অসুস্থ হয়ে পড়বে এবং কম ফল দেবে। একই কারণে, এটি সূর্যমুখী পরে রোপণ করা হয় না। ছোলার জন্য সবচেয়ে ভালো প্রতিবেশী হবে সংশ্লিষ্ট ফসল। এর পাশে মুগ ডাল ও চিনাবাদাম লাগাতে পারেন। পরিবর্তে, তুর্কি মটর দিয়ে সাইটে বিভিন্ন ধরণের লেবু স্থাপন করা যেতে পারে। এটিও লক্ষণীয় যে ছোলা শীতকালীন গমের জন্য একটি দুর্দান্ত পূর্বসূরী।খুব প্রায়ই, এই দুটি ফসল একই জায়গায় কয়েক বছর ধরে ক্রমাগত পর্যায়ক্রমে জন্মায়।

• মাটির গুণাগুণ। উচ্চ মানের উর্বর মাটিতে ছোলা রোপণ করতে হবে। মাটি খুব ভারী হলে সূক্ষ্ম নুড়ি বা বালির সাথে মিশিয়ে দিতে হবে। শরত্কালে অম্লীয় মাটিতে, ছাই বা চক লাগানো মূল্যবান।

শরত্কাল থেকে, ছোলা রোপণের জন্য নির্বাচিত স্থানটি অবশ্যই গাছের ধ্বংসাবশেষ থেকে পরিষ্কার করতে হবে, খনন করে খাওয়াতে হবে। চাষের গুণমান সরাসরি এই গাছের ফলনকে প্রভাবিত করে।

সাধারণ উদ্দেশ্যে সার মাটিতে প্রয়োগ করা যেতে পারে। প্রধান জিনিস হল যে তারা প্রচুর পরিমাণে নাইট্রোজেন ধারণ করে। এই উপাদানটি সবুজ ভরের দ্রুত বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। কেনা সারের পরিবর্তে, উদ্যানপালকরা প্রায়শই পচা সার বা কম্পোস্ট ব্যবহার করেন।

ছোলা বপনের জন্য, আপনি ঘরে সংগৃহীত ক্রয়কৃত উপাদান এবং শস্য উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন। প্রধান জিনিস হল যে বীজ উচ্চ মানের হয়।

ছোলা রোপণের আগে, এটি আগে থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। খুব বেশি সময় লাগবে না। বীজ তৈরির প্রক্রিয়াটি নিম্নলিখিত ধাপগুলি নিয়ে গঠিত।

• ক্রমাঙ্কন. প্রথমত, রোপণ উপাদান বাছাই করা আবশ্যক। রোপণের জন্য বড় শস্য চয়ন করুন। তারা সুস্থ হতে হবে. ছাঁচ বা পচা চিহ্ন সহ রোপণ উপাদান একটি ভাল ফসল দেবে না। এর পরে, নির্বাচিত বীজগুলি অবশ্যই স্যালাইন সহ একটি পাত্রে রাখতে হবে। এটি প্রস্তুত করতে, এক টেবিল চামচ লবণ এক লিটার জলে মিশ্রিত করা হয়। ছোলা কয়েক মিনিটের জন্য এই তরল মধ্যে স্থাপন করা হয়। আরও, যে বীজগুলি উপরে ভেসে গেছে তা ফেলে দেওয়া হয়। বাকি উপাদান চলমান জল অধীনে ধুয়ে হয়।

• ভিজিয়ে রাখুন. এর পরে, রোপণ উপাদান একটি খালি পাত্রে স্থাপন করা হয়, এবং পরিষ্কার জল দিয়ে ভরা হয়। এই আকারে, ছোলা সারা রাত রেখে দেওয়া হয়।কয়েক ঘন্টা পরে, জল নিষ্কাশন করা হয়। এই তরল গাছে জল দেওয়ার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। অঙ্কুরিত বীজ ধুয়ে আরও কয়েক ঘন্টার জন্য অন্ধকার জায়গায় পাঠাতে হবে। আরও, ভিজানোর পদ্ধতিটি আরও 1-2 বার পুনরাবৃত্তি করতে হবে। এই সময়ে, বীজের পৃষ্ঠে ইতিমধ্যেই স্প্রাউটগুলি উপস্থিত হবে। রোপণ উপাদান শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর করতে, এটি একটি বায়োস্টিমুলেটরে ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে। এই পদ্ধতিটি সাইটের প্রথম অঙ্কুরগুলির উপস্থিতির প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতেও সহায়তা করবে।

• শুকানো. এর পরে, ছোলা ধুয়ে একটি সমতল পৃষ্ঠে বিছিয়ে দিতে হবে। শুকনো বীজ কয়েক দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

• জীবাণুমুক্তকরণ. বপনের আগে, মটর বা মটরশুটির মতো ছোলাকে জীবাণুমুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি করার জন্য, এটি 10-15 মিনিটের জন্য পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল সমাধান সহ একটি পাত্রে রাখা হয়। প্রক্রিয়াকরণের পরে, রোপণ উপাদান আবার শুকানো হয়।

ছোলার বীজ এবং জন্মানো চারা উভয়ই খোলা মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে।

প্রায়শই, উদ্যানপালকরা সরাসরি খোলা মাটিতে বীজ বপন করতে পছন্দ করেন। প্রকৃতিতে, ছোলা এইভাবে প্রজনন করে। উষ্ণ অঞ্চলে এবং মধ্য রাশিয়ায় বসবাসকারী মানুষদের শস্যের অবস্থা সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না।

তার এলাকায় তুর্কি মটর রোপণ করার সিদ্ধান্ত নিয়ে, মালী সঠিকভাবে furrows প্রস্তুত করা উচিত। সারিগুলি একে অপরের থেকে 50-70 সেন্টিমিটার দূরত্বে স্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ল্যান্ডিং খুব ঘন হওয়া উচিত নয়। এটি এই সত্যের দিকে পরিচালিত করবে যে গাছপালা প্রায়শই অসুস্থ হয়ে পড়বে এবং বিভিন্ন কীটপতঙ্গের আক্রমণে ভুগবে। একটি নিয়ম হিসাবে, শস্য একে অপরের থেকে 8-10 সেন্টিমিটার দূরত্বে বপন করা হয়।খাঁজগুলির গভীরতা 5 সেন্টিমিটারের মধ্যে হওয়া উচিত।

ছোলা বপনের আগে বেডে পানি দেওয়া যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, রোপণের আগে দানাগুলি ভিজিয়ে রাখার প্রয়োজন নেই। যদি ইচ্ছা হয়, তাদের আরও শুকনো কাঠের ছাই দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে, তারপরে গাছগুলি অতিরিক্ত কীটপতঙ্গ থেকে সুরক্ষিত থাকবে।

আগাম প্রস্তুত খাঁজে বীজ বপন করার পরে, তাদের উর্বর মাটির একটি পাতলা স্তর দিয়ে ঢেকে দিতে হবে এবং তারপরে জল দেওয়া উচিত। এর জন্য পানি গরম ব্যবহার করতে হবে। এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ যে এটি মাটিতে ভালভাবে শোষিত হয়। জলাবদ্ধ বিছানায় ছোলা জন্মানো উচিত নয়।

ঠান্ডা অঞ্চলে, ছোলা চারা হিসাবে জন্মানো যেতে পারে। যে কেউ এই চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করতে পারেন. ক্রমবর্ধমান চারা জন্য স্কিম খুব সহজ দেখায়।

বসন্তে বীজ রোপণ করা হয়, খোলা মাটিতে চারা রোপণের 3-4 সপ্তাহ আগে। শস্য বপনের জন্য, বায়োডিগ্রেডেবল পাত্র ব্যবহার করা ভাল। সর্বোত্তম বিকল্প হল আধুনিক পিট পাত্র। আপনি বেশিরভাগ বাগানের দোকানে এগুলি কিনতে পারেন।

প্রতিটি পাত্রে 2-3টি দানা রোপণ করা হয়। বীজ 2-3 সেন্টিমিটার গভীরতায় স্থাপন করা হয়। এই প্রযুক্তিটি একসাথে বেশ কয়েকটি সুস্থ চারা গজাতে সাহায্য করে। সাইটে তাদের চেহারা পরে, গাছপালা পাতলা করা প্রয়োজন, দুর্বল সবুজ শাক অপসারণ। আপনাকে ধারালো কাঁচি বা বাগানের কাঁচি দিয়ে এই জাতীয় স্প্রাউটগুলি কাটাতে হবে। তাদের খনন করা মূল্যবান নয়। এটি ছোলার মূল সিস্টেমের ক্ষতি করতে পারে।

ছোলা খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়। প্রথম চারা বীজ বপনের কয়েক দিনের মধ্যে দেখা যায়। বেড়ে ওঠা স্প্রাউটগুলি একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় স্থাপন করা উচিত। এগুলি একটি বারান্দা বা উইন্ডোসিলে সংরক্ষণ করা ভাল। পাত্রের মাটি সর্বদা ভালভাবে আর্দ্র করা উচিত।এটি একটি স্প্রে বোতল থেকে স্প্রে করার সুপারিশ করা হয়। এই জন্য জল উষ্ণ এবং ভালভাবে বসতি ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়।

ছোলা প্রতিস্থাপনেরও নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। পিট পাত্রে জন্মানো গাছপালা সাধারণত তাদের সাথে মাটিতে রোপণ করা হয়।. এই জাতীয় চারাগুলির জন্য গর্তগুলি আরও গভীর করা হয়। মাটিতে গাছ লাগানোর পরে, এগুলি মাটির একটি পাতলা স্তর দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং তারপরে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয়। এটি অল্প সময়ের মধ্যে ছোলা শিকড় নিতে সাহায্য করে।

আপনার সাইটে সুস্থ গাছপালা বাড়াতে, মালী তাকে সঠিক যত্ন প্রদান করা উচিত। ছোলার এগ্রোটেকনিক্স নিম্নলিখিত পর্যায়গুলি নিয়ে গঠিত।

1. loosening. গাছের শিকড়ে আর্দ্রতা দ্রুত প্রবাহিত হওয়ার জন্য, তাদের পাশের মাটি অবশ্যই নিয়মিত আলগা করতে হবে। জল দেওয়ার পরে বা বৃষ্টির পরে এটি করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। প্রক্রিয়ায়, কাছাকাছি ক্রমবর্ধমান সমস্ত আগাছা অপসারণ করাও প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, ছোলা তাদের প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি পাবে।

2. কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ. সাইটটি বিভিন্ন পোকামাকড় থেকে রক্ষা করা আবশ্যক। প্রতিরোধের জন্য, সাইটটি রাসায়নিক বা লোক প্রতিকার দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে। শরত্কালে, উদ্ভিদের ধ্বংসাবশেষ এবং ধ্বংসাবশেষ থেকে এটি পরিষ্কার করা গুরুত্বপূর্ণ। একটি নিয়ম হিসাবে, ছোলা অসুস্থ হয় এবং খুব কমই কীটপতঙ্গ দ্বারা প্রভাবিত হয়। অতএব, উদ্যানপালকদের সাধারণত গাছপালা যত্ন নিয়ে সমস্যা হয় না।

3. জল দেওয়া. গাছে নিয়মিত পানি দিলে ছোলার ফলন বৃদ্ধি পায়। গ্রীষ্ম গরম হলে ঝোপে জল দিন। এটি সাধারণত প্রতি দুই সপ্তাহে একবারের বেশি করা হয় না।

4. শীর্ষ ড্রেসিং. বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ পর্যায়ে গাছপালা খাওয়ানোর প্রয়োজন নেই। সাধারণত সার রোপণের আগে মাটিতে এম্বেড করা হয়। আরও গাছপালা খাওয়ানোর প্রয়োজন নেই। কিন্তু, যদি খারাপ মাটিতে ছোলা জন্মে, তবে এটি প্রতি মৌসুমে 1-2 বার সার দিতে হবে।উদ্ভিদকে খাওয়ানোর জন্য, পচা কম্পোস্ট ব্যবহার করা বেশ সম্ভব।

5. মালচিং. ছোলার বিছানা মাল্চের একটি স্তর দিয়ে আবৃত করা যেতে পারে। এটি তাদের কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করবে। এ ছাড়া মাটিতে আর্দ্রতা বেশিক্ষণ থাকবে। মাল্চের স্তরটি খুব বেশি পুরু হওয়া উচিত নয়। যদি সম্ভব হয়, এটি সময়ে সময়ে আপডেট করা উচিত। ছোলা মালচিংয়ের জন্য, আপনি শুকনো ঘাস, খড় বা শুকনো আগাছা ব্যবহার করতে পারেন।

আলাদাভাবে, এটি ফসল কাটা সম্পর্কে কথা বলা মূল্যবান। আপনি আগস্ট মাসে ছোলা সংগ্রহ করতে পারেন। এই সময়ে, দানাগুলি সম্পূর্ণরূপে পাকা হয় এবং নীচের পাতাগুলি হলুদ হতে শুরু করে এবং পড়ে যায়। আপনি শব্দ দ্বারা ছোলা পাকাতা নির্ধারণ করতে পারেন. যদি শুঁটিগুলি নাড়া দেওয়া হয়, তবে মটরশুটি ভিতরে গড়াগড়ি করে একটি বিকট শব্দ করবে। এগুলো খুব সহজে খুলে যায়।

এই লক্ষণগুলি লক্ষ্য করার পরে, আপনি ফসল কাটা শুরু করতে পারেন। ছোলা সাধারণত 2-3 পাসে কাটা হয়। সন্ধ্যায় এটি করা সবচেয়ে সুবিধাজনক, যখন বাইরে এত গরম হয় না।

শুঁটি থেকে দানা মুছে ফেলতে হবে এবং সামান্য শুকিয়ে নিতে হবে। এটি সর্বোত্তম বাইরে করা হয়। পাখি থেকে গাছপালা রক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি করার জন্য, তারা একটি ছাউনি দিয়ে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে। ফসল কাটা এবং শুকানোর পরে, এটি ধ্বংসাবশেষ এবং নষ্ট বীজ পরিষ্কার করা আবশ্যক।

মটরশুটি বায়ুরোধী ঢাকনাযুক্ত পাত্রে সংরক্ষণ করা উচিত। ছোলা সব সময় ঠান্ডা জায়গায় রাখা ভালো। পণ্যটি প্রায় এক বছরের জন্য শুকনো সংরক্ষণ করা হয়। পাত্রে কীটপতঙ্গ শুরু না করার জন্য, পাত্রের বিষয়বস্তু সময়ে সময়ে পরীক্ষা করা আবশ্যক।

শুকনো ছোলা একটি মনোরম স্বাদ আছে। অতএব, এটি সক্রিয়ভাবে বিভিন্ন খাবার রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়। আপনি নিম্নলিখিত উপায়ে এটি প্রস্তুত করতে পারেন।

1. ভাজা. ভাজা ছোলার খাবার সত্যিই সুস্বাদু করতে, শুকনো ছোলা ভিজিয়ে রাখতে হবে। যে দানাগুলো কয়েকগুণ বেড়েছে সেগুলো মাত্র ২-৩ মিনিট ভাজা হয়। এটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে করা উচিত। এইভাবে প্রস্তুত ছোলা একটি খুব মনোরম স্বাদ আছে।

2. সালাদ তৈরি করতে ব্যবহার করুন। রান্না করার আগে ছোলা অঙ্কুরিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই জাতীয় পণ্যগুলি থেকে এটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করে। আপনি দিনের যে কোন সময় এগুলি ব্যবহার করতে পারেন।

3. রান্না. নিয়মিত মটরের মতো ছোলা রান্না করুন। রান্না করা পণ্যটি স্যুপে যোগ করা যেতে পারে বা স্যুপ বা হুমাস তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই জাতীয় পণ্য একটি সসপ্যান এবং প্রেসার কুকার বা ধীর কুকার উভয়ই প্রস্তুত করা হয়। রান্না করা হলে, পণ্যটি 1-2 দিনের জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এর পরে, এটি অবিলম্বে গ্রাস বা প্রক্রিয়া করা আবশ্যক। যদি এটি সম্ভব না হয় তবে পণ্যটি ফ্রিজে রাখা উচিত। সেখানে কয়েক মাস থাকতে পারেন তিনি। হিমায়িত ছোলা সাধারণত প্যাট বা হুমাস তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

ছোলা বিভিন্ন স্ক্রাব এবং মাস্ক তৈরির জন্যও উপযুক্ত। যদি একজন ব্যক্তি এই ফসল বৃদ্ধির পরিকল্পনা করেন, তাহলে পরের বছর বপনের জন্য সুস্থ বীজ ব্যবহার করা যেতে পারে।