আর্মেনিয়ান শসা সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার

অস্বাভাবিক শাকসবজি গ্রীষ্মের অভিজ্ঞ বাসিন্দা এবং নতুনদের উভয়ের দৃষ্টি আকর্ষণ করে। অতএব, আর্মেনিয়ান শসা অনেক বহিরাগত প্রেমীদের দ্বারা উত্থিত হয়। আপনি প্রায় যে কোনও এলাকায় এই শসাগুলির একটি ভাল ফসল পেতে পারেন।

আর্মেনিয়ান শসা হল তরমুজ এবং শসার একটি সংকর। এটি একটি অস্বাভাবিক উদ্ভিদ যা এই দুটি জনপ্রিয় ফসলের বৈশিষ্ট্যকে একত্রিত করে।

আর্মেনিয়ান শসার ফল 50 সেন্টিমিটার পর্যন্ত দৈর্ঘ্যে পৌঁছাতে পারে। তাদের স্বাদ সামান্য মিষ্টি এবং খুব মনোরম। গাছের খোসা সাদা ও সবুজ ডোরা দিয়ে আবৃত থাকে। শসা গাঢ় সবুজ পাতার সাথে বড় ঝোপে জন্মায়। আকারে, এই সংস্কৃতির পাতাগুলি তরমুজের সাথে খুব মিল। গাছপালা অঙ্কুর ভাল বোনা হয়. দৈর্ঘ্যে তারা 3-4 মিটারে পৌঁছায়।

প্রতিটি ফলের ভিতরে ছোট ছোট বীজ থাকে। তারা বাড়িতে প্রজনন সংস্কৃতির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

সার্পেন্টাইন তরমুজ একটি ছোট পাকা সময় আছে। রোপণের 65-75 দিন পর ফল সংগ্রহ করা যায়। এটি গ্রিনহাউস গাছপালা এবং বাইরে উত্থিত উভয় ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য।

বিক্রয়ের উপর আপনি আর্মেনিয়ান শসার বিভিন্ন ধরণের খুঁজে পেতে পারেন। এই সংস্কৃতির নিম্নলিখিত জাতগুলি সবচেয়ে জনপ্রিয়।

• "হোয়াইট বোগাতির"। এই উদ্ভিদ অধিকাংশ রোগ প্রতিরোধী। এর ফল হালকা, রুপালি বর্ণের। তাদের মাংস রসালো এবং খাস্তা। এর সাদা রঙ দেখে সহজেই চেনা যায়।

• "সিলভার তরমুজ" এই গাছের ফল কখনও তেতো হয় না। তাদের একটি মিষ্টি সুবাস এবং মনোরম স্বাদ আছে। অতএব, তারা এমনকি জ্যাম তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

• "সবুজ বোগাতির"। এটি রসালো ফল সহ একটি প্রাথমিক পাকা জাত। আপনি খোলা মাটিতে এবং ফিল্ম গ্রিনহাউস উভয় ক্ষেত্রেই এই জাতীয় শসা জন্মাতে পারেন। একটি গুল্ম সাধারণত 8-10টি ফল ধরে।

আপনি বীজ এবং চারা উভয়ই মাটিতে আর্মেনিয়ান শসা রোপণ করতে পারেন। প্রতিটি পদ্ধতির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

রোপণের জন্য, আপনি 5 বছর বয়সী বীজ ব্যবহার করতে পারেন। তাদের অঙ্কুরোদগম খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য অব্যাহত থাকে। বীজে ফলের আবরণ থাকে না। অতএব, তারা জীবাণুমুক্ত করা যাবে না। অন্যথায়, মালী রোপণ উপাদান ক্ষতি হতে পারে। অন্যান্য বীজের মতো একইভাবে দানা অঙ্কুরিত করুন। প্রক্রিয়াটি নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি নিয়ে গঠিত।

• ক্রমাঙ্কন। প্রথমত, ক্ষতিগ্রস্ত বা খুব ছোট নমুনাগুলি বের করা হয়। এর পরে, এগুলি কয়েক মিনিটের জন্য জলের একটি পাত্রে রাখা হয়। ভাসমান বীজ ফেলে দেওয়া হয়। এই পদ্ধতিটি আপনাকে সুস্থ নমুনাগুলিকে তাদের থেকে আলাদা করতে দেয় যা অঙ্কুরিত হয় না।

• শক্ত করা এর পরে, বীজগুলি একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে মুড়িয়ে সারারাত রেফ্রিজারেটরে রাখা হয়। এটি উদ্ভিদকে দ্রুত ঠান্ডা আবহাওয়ার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে দেয়।

• ভিজিয়ে রাখুন। এই পদ্ধতিটি বীজের অঙ্কুরোদগমের প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করে। রোপণ উপাদান যে কোনো বৃদ্ধি উদ্দীপক মধ্যে ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে.

আপনি প্রায় কোন এলাকায় একটি ফসল রোপণ করতে পারেন। গাছটি মাটির গুণমানের জন্য অপ্রয়োজনীয়। এপ্রিলের মাঝামাঝি অবতরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ইউরাল এবং অন্যান্য ঠান্ডা অঞ্চলে, এই প্রক্রিয়াটি মে পর্যন্ত স্থগিত করা হয়।

বীজ রোপণের আগে মাটি শরৎ থেকে প্রস্তুত করা হয়। এটি খনন করা হয় এবং প্রয়োজনে হিউমাস দিয়ে নিষিক্ত করা হয়। বসন্তে, সাইটটি অতিরিক্তভাবে আলগা হয়। বীজগুলি একে অপরের থেকে 50-60 সেন্টিমিটার দূরত্বে অবস্থিত ছোট গর্তে রোপণ করা হয় এবং আলগা মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এর পরে, এলাকাটি উষ্ণ জল দিয়ে জল দেওয়া হয়।

শীতল অঞ্চলে, রোপণের আগে আর্মেনিয়ান শসাগুলি প্রাক-বৃদ্ধি করা ভাল। এই ক্ষেত্রে, খোলা মাটিতে বা গ্রিনহাউসে চারা রোপণের 3-4 সপ্তাহ আগে বীজ বপন করা উচিত। শসার বীজ রোপণের আগে রোপণের উপাদান একইভাবে প্রস্তুত করা হয়। এটি পুষ্টিকর মাটির মিশ্রণের সাথে পৃথক পিট পাত্র বা পাত্রে বপন করা হয়। এটি বাড়িতে বা দোকানে কেনা হতে পারে। প্রতিটি পাত্রে বেশ কিছু দানা রাখা হয়। এই ক্ষেত্রে, চারা চাষ আরও দক্ষ হবে।

মাটিতে বীজ রোপণের পরে, গর্তগুলি মাটির একটি পাতলা স্তর দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং তারপরে একটি স্প্রে বোতল থেকে জল দিয়ে স্প্রে করা হয়। এর পরে, পাত্রে সাবধানে ক্লিং ফিল্ম বা কাচ দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। প্রথম অঙ্কুর উপস্থিতির পরে এটি অপসারণ করা সম্ভব হবে। এই ফর্মে, বীজ সহ পাত্রগুলি একটি উষ্ণ জায়গায় সরানো উচিত। এগুলিকে উইন্ডোসিল বা বারান্দায় রাখা ভাল। অঙ্কুর উত্থানের পরে, অতিরিক্ত চারা সাবধানে অপসারণ করা আবশ্যক। অবশিষ্ট গাছপালা নিয়মিত উষ্ণ জল দিয়ে স্প্রে করা উচিত। তাদের খাওয়ানোর দরকার নেই।

ছোট গর্তে চারা রোপণ করতে হবে। তাদের গভীরতা 4-5 সেন্টিমিটারের মধ্যে হওয়া উচিত। পৃথক গর্তগুলির মধ্যে 60 সেন্টিমিটার দূরত্ব বাকি রয়েছে। এই ক্ষেত্রে, প্রাপ্তবয়স্ক গাছপালা একে অপরের সাথে হস্তক্ষেপ করবে না। আর্মেনিয়ান শসার চারা খুব দ্রুত শিকড় নেয়।

শুধুমাত্র গাছের যত্নে যথেষ্ট মনোযোগ দিয়ে আপনি সুস্বাদু এবং পাকা ফলের একটি ভাল ফসল পেতে পারেন।

• জল দেওয়া। অন্য সব শসার মতো, এই হাইব্রিড একটি আর্দ্রতা-প্রেমময় উদ্ভিদ। অতএব, ঝোপ নিয়মিত জল দেওয়া প্রয়োজন। গরমে, তারা প্রতিদিন এটি করে। সেচের জন্য উষ্ণ জল ব্যবহার করা হয়। এটি মূলে ঢেলে দিন। এটি বাঞ্ছনীয় যে স্প্রেটি পাতায় না পড়ে। ফল গঠনের সময় গাছে জল দেওয়ার দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। অন্যথায়, তারা হিসাবে সরস এবং সুস্বাদু হবে না। ঝোপ মালচিং করে আপনি জল দেওয়ার সময় বাঁচাতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনি শুকনো খড় বা খড় ব্যবহার করতে পারেন। মাল্চ স্তর নিয়মিত আপডেট করা উচিত।

• আগাছা এবং loosening. মাটির জলাবদ্ধতা রোধ করতে, শসার পাশের মাটি নিয়মিত আলগা করতে হবে। এটি সাবধানে করুন যাতে গাছের শিকড় ক্ষতিগ্রস্ত না হয়। প্রক্রিয়ায়, সমস্ত আগাছা অপসারণ করাও প্রয়োজন। তারা মাটি থেকে অনেক দরকারী পদার্থ গ্রহণ করে। উপরন্তু, পোকামাকড় ঘন রোপণে শুরু হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। যদি রোপণগুলিকে মালচ করা হয়, তবে আগাছা পরিষ্কার করার সময় কম লাগবে।

• শীর্ষ ড্রেসিং. এই ফসলটি মাটির গুণমানের জন্য অপ্রত্যাশিত হওয়া সত্ত্বেও, নিয়মিত টপ ড্রেসিং এর জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। তাদের ছাড়া, গাছপালা এত ভাল ফল বহন করে না। একটি গুল্ম থেকে 10 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ফল সংগ্রহ করার জন্য, উদ্যানপালকদের প্রতি দুই সপ্তাহে একবার স্লারি দিয়ে ঝোপে জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই পদার্থে অল্প পরিমাণ বিশুদ্ধ ছাই যোগ করা যেতে পারে।

• বুশ গঠন। লম্বা কান্ড সহ অন্যান্য গাছের মতো, আর্মেনিয়ান শসা অবশ্যই সঠিকভাবে আকৃতির হতে হবে। যখন 5-6 শীট প্রধান অঙ্কুর উপর প্রদর্শিত হবে, নীচের সবকিছু মুছে ফেলা আবশ্যক। সম্ভব হলে কাঠের বা ধাতুর সাপোর্টে শসা চাষ করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, তরুণ অঙ্কুর সংশোধন করা হয় যাতে তারা সঠিক দিকে বৃদ্ধি পায়। যদি সবকিছু সঠিকভাবে করা হয়, আর্মেনিয়ান শসার ডালপালা খুব দ্রুত নির্বাচিত সমর্থন বিনুনি করা হবে। প্রধান জিনিস এটি যথেষ্ট স্থিতিশীল হওয়া উচিত।

আর্মেনিয়ান শসা খুব কমই অসুস্থ হয়। উদ্ভিদের যত্নের নিয়ম লঙ্ঘন করা হলেই এটি ঘটে। আপনি যদি বপনের জন্য উচ্চ-মানের রোপণ উপাদান ব্যবহার করেন এবং গুল্মগুলিকে সঠিকভাবে জল দেন তবে তারা সুস্থ হয়ে উঠবে।

যদি আমরা কীটপতঙ্গ সম্পর্কে কথা বলি, কলোরাডো বিটলস এই ফসলের জন্য সবচেয়ে বড় বিপদ। তাদের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য, আপনি যে কোনও প্রমাণিত কীটনাশক ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, আকতার।

কখনও কখনও slugs সাইটে বসতি স্থাপন. এই কীটপতঙ্গগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে, আপনি ছাই দ্রবণ বা লাল মরিচের আধান ব্যবহার করতে পারেন। আপনি সমাধানে অল্প পরিমাণ লন্ড্রি বা তরল সাবান যোগ করে পণ্যটির কার্যকারিতা বাড়াতে পারেন।

কীটপতঙ্গের সাথে বিছানার সংক্রমণের মুহূর্তটি মিস না করার জন্য, ঝোপগুলি নিয়মিত পরিদর্শন করা উচিত। এটি গ্রিনহাউসের গাছপালা এবং বিছানায় পাকা ফল উভয়ের জন্যই সত্য।

শসার রসালো ফলগুলিতে প্রচুর ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ থাকে। অতএব, প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়ের জন্যই এগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

অতএব, এগুলি মাংস বা মাছের খাবারের জন্য স্ন্যাকস, সালাদ এবং সাইড ডিশ প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। শক্ত স্কিন সহ পাকা ফলগুলি প্রায়শই স্টিউ করা হয়, স্টু বা জুচিনি ক্যাভিয়ারে যোগ করা হয়। এই খাবারগুলিরও একটি মনোরম স্বাদ রয়েছে। আর্মেনিয়ান শসা সাধারণত তাদের মিষ্টি দেয়।

এসব ফল সংরক্ষণের জন্যও উপযোগী। সাধারণ শসা হিসাবে একই নীতি অনুযায়ী টিনজাত। তবে অনেক গৃহিণী মেরিনেডে তাজা লেবু, গরম মরিচ বা সুগন্ধি লবঙ্গ যোগ করেন। এটি আপনাকে সমাপ্ত থালাটির স্বাদ আরও আসল এবং উপভোগ্য করতে দেয়। যদি ইচ্ছা হয়, এই সবজিগুলি জুচিনি বা নিয়মিত শসা সহ সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এই মিশ্রণ প্রধান থালা জন্য একটি চমৎকার সাইড ডিশ হবে.

যদি আর্মেনিয়ান শসার ফল সংরক্ষণের জন্য সময় এবং ইচ্ছা না থাকে তবে কাটা ফসলের কিছু অংশ ফ্রিজে সংরক্ষণের জন্য পাঠানো যেতে পারে। সেখানে তারা তাদের উপস্থাপনা না হারিয়ে 2-3 সপ্তাহের জন্য মিথ্যা বলতে পারে।

আর্মেনিয়ান শসা একটি দরকারী এবং নজিরবিহীন উদ্ভিদ যা এমনকি একজন অনভিজ্ঞ মালীও সহজেই তার বাগানে বৃদ্ধি পেতে পারে। অতএব, এটি বিছানায় একটু বৈচিত্র্য যোগ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।