শসা আলতাই

যদি শসা বাড়ানোর খুব বেশি অভিজ্ঞতা না থাকে তবে দীর্ঘ ইতিহাস এবং সহজ কৃষি প্রযুক্তি সহ প্রমাণিত জাতগুলি বেছে নেওয়া ভাল যা ধারাবাহিকভাবে ফল দেয়, সুস্বাদু সবুজ শাক দিয়ে আনন্দিত। বাছাই করা জাতগুলির মধ্যে একটি হল ঘরোয়া নির্বাচনের প্রথম দিকে পাকা আলতাই শসা।

আলতাই জাতটি 1977 সালে ফেডারেল সায়েন্টিফিক সেন্টার ফর ভেজিটেবল গ্রোয়িং এর প্রজননকারীদের দ্বারা প্রাপ্ত হয়েছিল। বিভিন্ন পরীক্ষা এবং অসংখ্য উন্নতির পর, উদ্ভিজ্জ ফসলটি 1981 সালে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল।

আলতাই হল একটি মৌমাছি-পরাগায়িত শসা যা ঠান্ডার বিরুদ্ধে চমৎকার প্রতিরোধ ক্ষমতা রাখে। সেন্ট্রাল, উরাল, সুদূর পূর্ব, ভোলগা-ভাইটকা, পূর্ব সাইবেরিয়ান এবং পশ্চিম সাইবেরিয়ান অঞ্চলে চাষের জন্য জাতটি অনুমোদিত। একটি ফলনশীল ফসল যখন বাগানের বিছানায় জন্মায়।

প্রারম্ভিক পাকা শসা আলতাই একটি শক্তিশালী উদ্ভিদ যা শাখাগুলির গড় বিস্তার, 5টি দোররা পর্যন্ত উত্পাদন করে, যার দৈর্ঘ্য 100-130 সেন্টিমিটারের বেশি হয় না।গুল্মটিতে উজ্জ্বল সবুজ পাতা, একটি ট্যাপ রুট সিস্টেম এবং কেন্দ্রীয় স্টেম থেকে পুরো মিটার পর্যন্ত বিস্তৃত অনেকগুলি কান্ড সহ একটি শক্তিশালী পাতা রয়েছে। টেন্ড্রিলের কারণে, উদ্ভিদটি সমর্থন বরাবর বুনা হয়। উদ্ভিদের একটি চরিত্রগত বৈশিষ্ট্য হল কান্ড, প্রক্রিয়াগুলির সমগ্র পৃষ্ঠে ছোট ভিলির উপস্থিতি। ফুলের সময়, গুল্মগুলিতে বড় হলুদ এবং পাঁচ-লবযুক্ত ফুল তৈরি হয়, যা পুরুষ এবং মহিলাতে বিভক্ত।

আলতাই শসা পাকা সারিবদ্ধ, প্রায় একই আকার এবং আকার। গড়ে, 90 থেকে 120 গ্রাম ওজনের এবং 9-13 সেমি লম্বা ঝোপে সবুজ শাক জন্মে। সবজির আকৃতি ঝরঝরে, ডিম্বাকার। পাকা ফল সমানভাবে একটি উজ্জ্বল সবুজ রঙ দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। সবুজ শাক-সবজির খোসা মাঝারি ঘনত্বের, টিউবারকেল এবং ছোট কাঁটা দিয়ে আবৃত, যা সবজির স্পর্শে সহজেই ভেঙে যায়।

কাটা ফসল দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করা যেতে পারে। উপরন্তু, সবজি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য স্বাদ এবং বাণিজ্যিক গুণাবলী ক্ষতি ছাড়া নিখুঁতভাবে সংরক্ষণ করা হয়।

Zelentsy Altai তাদের চমৎকার স্বাদ জন্য স্মরণ করা হয়. শসার সজ্জা ঘনত্ব, কোমলতা, রসালোতা এবং একটি আনন্দদায়ক ক্রঞ্চ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ফলের স্বাদ সুরেলা: মনোরম মিষ্টি একটি উজ্জ্বল সতেজ সুবাসের সাথে ভাল যায়। বৈচিত্র্যের সুবিধা হ'ল তিক্ততার অনুপস্থিতি এবং সজ্জাতে প্রচুর পরিমাণে বীজ থাকে।

কাটা সবুজ শাকগুলি তাজা খাওয়া যেতে পারে, সালাদ এবং মিশ্র শাকসবজিতে যোগ করা যেতে পারে, ম্যারিনেট করা, টিনজাত এবং লবণযুক্ত।

বৈচিত্র্য আলতাই তাড়াতাড়ি। চারার উত্থান থেকে ঝোপে শসা পাকা পর্যন্ত 35-38 দিন কেটে যায়। ফল একসাথে পাকে। জাতটির মোটামুটি সংক্ষিপ্ত ফল দেওয়ার সময়কাল রয়েছে। জুলাই মাসের প্রথমার্ধে ব্যাপক ফসল কাটা শুরু হয়। এটি প্রতি 3-4 দিন সবুজ সংগ্রহ করার সুপারিশ করা হয়।

জাতটি উচ্চ ফলনশীল। আপনি একটি ভাল ফসলের উপর নির্ভর করতে পারেন - 1 মি 2 প্রতি 4 কেজি পর্যন্ত।

শসার গুল্ম রোপণ করার সময়, রোপণের মধ্যে সঠিক দূরত্ব বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ। প্রতি 1 মি 2 পর্যন্ত 8 টি ঝোপ লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। রোপণের জন্য সর্বোত্তম 70x30 সেমি একটি স্কিম হিসাবে বিবেচিত হয়।

গ্রিনহাউসে ফসল রোপণ মে মাসের শেষে এবং খোলা মাটিতে - জুনের প্রথম সপ্তাহে করা যেতে পারে। এই সময়ে, মাটি ভালভাবে উষ্ণ হয় এবং তাপমাত্রা স্থিতিশীল হয়। রোপণের জন্য, 2-3টি আসল পাতা এবং একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেম সহ 15-20 সেন্টিমিটার উঁচু চারা ঝোপ বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, টমেটো এবং লেবুর পরে সংস্কৃতিটি সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পায়।

শসার নিবিড় চাষের মধ্যে রয়েছে উষ্ণ জল দিয়ে জল দেওয়া, সার দেওয়া (প্রতি ঋতুতে 3-4 বার), প্রতি 10-14 দিনে মাটি আলগা করা এবং আগাছা দেওয়া, ঝোপ বাঁধানো, পাতলা করা এবং গঠন করা, রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ করা। গ্রিনহাউসগুলিতে, পর্যায়ক্রমিক বায়ুচলাচল প্রয়োজন, যা কাঠামোর ভিতরে আর্দ্রতার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করবে।

উদ্ভিদটি নজিরবিহীন, তাই এটি প্রায় যে কোনও স্তরে বাড়তে পারে, মূল জিনিসটি হ'ল এগুলি অত্যন্ত পুষ্টিকর, নিষ্কাশনযুক্ত এবং এতে প্রচুর পরিমাণে নাইট্রোজেনাস যৌগ থাকে না। সর্বাধিক ফলন পাওয়া যাবে যদি দোআঁশ বা বেলে দো-আঁশ মাটিতে শসা রোপণ করা হয় যা ভালভাবে ফ্লাফ করা হয়, নিষিক্ত হয়, আর্দ্রতা এবং বাতাসের মধ্য দিয়ে যেতে দেয় এবং নিরপেক্ষ স্তরের অম্লতাও থাকে।

আলতাই হল একটি উদ্ভিজ্জ ফসল যা তাপমাত্রার ওঠানামা সহ্য করে, ছোট ঠান্ডা স্পেল। শসা এমন জায়গায় রোপণ করা উচিত যেখানে খসড়া থেকে সুরক্ষা রয়েছে। সূর্য এবং আংশিক ছায়া উভয় গ্রহণযোগ্য।

একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেমের জন্য ধন্যবাদ, উদ্ভিদ অনেক রোগ প্রতিরোধ করতে সক্ষম, যেমন ডাউনি মিলডিউ। শসা অ্যানথ্রাকনোজ, ব্যাকটেরিওসিসের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। গাছের জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক কীটপতঙ্গ হল মাইট, থ্রিপস, এফিডস এবং শসার বাগ।