শসা গন্ধ

উচ্চ ফলন এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার কারণে গুচ্ছযুক্ত প্রথম দিকে পাকা শসার বীজের চাহিদা বেশি। এই জাতীয় হাইব্রিডগুলির জন্য ন্যূনতম সংখ্যক চিকিত্সার প্রয়োজন, ফসল পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ, শসাগুলি তিক্ততা বর্জিত। অস্বাভাবিক নামের শসা Smelt এই ধরনের চমৎকার গুণাবলীর জন্য সাইবেরিয়া থেকে কুবান পর্যন্ত রাশিয়ান বাজার জয় করে।

হাইব্রিড স্মেল্ট হল আলতাইয়ের কৃষি কোম্পানি বীজের নির্বাচনের একটি সাম্প্রতিক অভিনবত্ব। সংস্থাটি 1995 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং আজ রাশিয়ান এবং বিদেশী বীজ বিক্রয়ের অন্যতম নেতা। কোম্পানির গর্ব হল তার নিজস্ব প্রজনন উন্নয়ন: রোগ প্রতিরোধী, নজিরবিহীন এবং রাশিয়ার যেকোনো অঞ্চলে মানিয়ে নিতে সক্ষম। পরীক্ষামূলক স্টেশনটি বার্নউলের কাছে অবস্থিত।

শসার এমন নাম কেন? এটি এই ছোট উত্তর মাছের আকার এবং এমনকি দীর্ঘায়িত আকার দ্বারা ব্যাখ্যা করা যেতে পারে।ঠিক আছে, সুপরিচিত সত্য যে তাজা গন্ধে একটি উজ্জ্বল শসার সুবাস রয়েছে, একটি নির্দিষ্ট অ্যালডিহাইডের উপস্থিতির কারণেও একটি ভূমিকা পালন করেছিল।

Cucumber Smelt F1 হল একটি পার্থেনোকার্পিক, প্রথম প্রজন্মের প্রথম পাকা ছোট-ফলযুক্ত হাইব্রিড যা একটি সর্বজনীন উদ্দেশ্যে, খোলা মাটি এবং গ্রিনহাউসে জন্মায়। উত্পাদনশীল, শক্ত, বড় রোগ প্রতিরোধী, আবহাওয়া এবং তুষারপাতের অস্পষ্টতা সহ্য করে। ফলগুলি 7-9 সেমি লম্বা, খাস্তা এবং সুস্বাদু, তিক্ততা ছাড়াই।

ঝোপগুলি সংক্ষিপ্ত, মাঝারি শাখাযুক্ত এবং গুচ্ছ ধরনের ডিম্বাশয়।

গন্ধযুক্ত গুল্মের পাতাগুলি মাঝারি আকারের, সমৃদ্ধ সবুজ, সামান্য তরঙ্গায়িত, হৃদয় আকৃতির। ফুলগুলি স্ত্রী এবং পরাগায়নের প্রয়োজন হয় না। স্টেম এবং পাশের কান্ডের প্রতিটি নোডে, ডিম্বাশয়ের পুরো গুচ্ছ তৈরি হয় (গড়ে 3-5, তবে কখনও কখনও 7-10 টুকরা পর্যন্ত)।

শসা নিজেই ছোট, ঘেরকিন ধরণের (ওজন 30-50 গ্রাম), সামান্য বাঁকা নলাকার আকৃতির। রঙ উজ্জ্বল সবুজ, কান্ডে গাঢ়। ফল বরাবর ডোরাকাটা দৃশ্যমান, যক্ষ্মা বেশ উচ্চারিত হয়, একটি সাদা যৌবন আছে। সজ্জা সুগন্ধযুক্ত এবং খাস্তা, শূন্যতা ছাড়াই, বীজের কক্ষগুলি ছোট।

হাইব্রিড স্মেল্ট তাজা এবং ক্যানিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। সংগ্রহের সময়ের উপর নির্ভর করে, আচার (3-5 সেমি লম্বা সবুজ) বা ঘেরকিন (7-10 সেমি) পাওয়া যায়।

শিশুর আচার একটি তাজা জলখাবার জন্য ভাল, কিন্তু প্রায়শই তারা একটি মসলাযুক্ত ব্রিনে ম্যারিনেট করা হয়। আচারযুক্ত ক্রিস্পি আচার হ্যামবার্গার, সালাদে যোগ করা হয় বা বিভিন্ন অন্যান্য মাইক্রো-সবজি (ছোট পেঁয়াজ, রসুন, শিমের শুঁটি, গাজরের বৃত্ত) সহ ঠান্ডা ক্ষুধার্ত হিসাবে পরিবেশন করা হয়।

ঘেরকিনগুলিকে প্রায়শই পুরো ফলের আচারের জন্য অনুমতি দেওয়া হয়: তারা দ্রুত গ্রীষ্মে হালকা লবণযুক্ত শসা তৈরি করে বা শীতের জন্য বয়ামে গড়িয়ে দেয়।তবে পুরো ফসলটিকে সংরক্ষণে স্থানান্তর করা মূল্যবান নয়; তাজা গন্ধযুক্ত শসাগুলির একটি দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে: এগুলি সরস, ঘন এবং তিক্ত নয়। এটি একটি কম ক্যালোরি এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য।

অতি-প্রাথমিক হাইব্রিড অঙ্কুরোদগমের 37 দিন পরে ফল বাছাইয়ের (আচার) প্রথম তরঙ্গের জন্য প্রস্তুত। 42-45 তম দিনে, শসা তাদের সর্বাধিক আকারে পৌঁছায়। শসা একসাথে পাকে। সাধারণত, জুনের দ্বিতীয় দশকে ফল দেওয়া শুরু হয় এবং আগস্ট পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে।

অন্যান্য গুচ্ছ ধরনের শসার মত, Smelt একটি প্রচুর ফসল উত্পাদন করে। আচার বাছাই করার সময়, ফলন 5 থেকে 7 কেজি / m² এবং প্রধান সংগ্রহ 11-14 কেজি / m² দ্বারা "টান" হয়। জল দেওয়ার আগে সন্ধ্যায় পরিষ্কার করা উচিত। ফসল ভালভাবে পরিবহন করা হয়, অল্প সময়ের মধ্যে শসা প্রক্রিয়া করা বা স্টোরেজের জন্য ফ্রিজে রাখা বাঞ্ছনীয়।

আলতাই বীজ ঈর্ষণীয় হিম প্রতিরোধের দ্বারা আলাদা করা হয়। এই হাইব্রিড সহজেই রাশিয়ার দক্ষিণ অঞ্চলে আশ্রয় ছাড়াই জন্মায়, চারা পদ্ধতিটি আপনাকে সেন্ট্রাল অঞ্চল এবং ভলগা অঞ্চলে খোলা মাটিতে স্মেল্ট রোপণ করতে দেয়। দেরী বসন্ত এবং স্বল্প গ্রীষ্মের সাথে জলবায়ু অঞ্চলে, হাইব্রিড সফলভাবে গ্রিনহাউসে জন্মায়।

Smelt এর গুল্ম ঝরঝরে, সীমিত বৃদ্ধি সহ। চারা রোপণের জন্য, একটি একক-সারি বা দুই-সারি পদ্ধতি এবং একটি 30x50 সেমি স্কিম ব্যবহার করা হয়। প্রতি 1 m²টিতে 3-4টি উদ্ভিদ স্থাপন করা হয়।

চারাগুলির জন্য বীজ 15 এপ্রিলের পরে বপন করা হয়, এক মাস পরে ঝোপগুলি সাইটে স্থানান্তরিত হয়। এটির প্রধান শর্তগুলির মধ্যে একটি হল ভাল আলো।

যত্ন সহজ: 7 দিনে 2 বার জল দেওয়া, হিলিং এবং ঢিলা করা। জৈব শীর্ষ ড্রেসিং খনিজ সঙ্গে বিকল্প.

আপনি এটি একটি উষ্ণ বিছানায় অনুভূমিকভাবে বৃদ্ধি করতে পারেন বা একটি কান্ডে একটি গুল্ম নিয়ে যেতে পারেন এবং এটি একটি ট্রেলিসের সাথে বেঁধে রাখতে পারেন। পাশের কান্ডে, পাতার জোন 2-এ বৃদ্ধি সীমিত।

গন্ধ আলগা, হালকা মাটি, দোআঁশ বা বেলে দোআঁশের উপর ভাল জন্মে। আপনি ছাই দিয়ে মাটি সার দিতে পারেন। 12-14 ডিগ্রি সেলসিয়াসে মাটি পর্যাপ্ত গরম করার পরেই চারাগুলি একটি খোলা জায়গায় স্থানান্তরিত হয়।

শসার মোজাইক ভাইরাস, রুট পচা এবং পাউডারি মিলডিউ ছত্রাকের বিরুদ্ধে গন্ধের শক্তিশালী অনাক্রম্যতা রয়েছে। প্রতিরোধ সংক্রমণ এবং কীটপতঙ্গের ক্ষতি এড়াতে সহায়তা করবে: আগাছা ও আলগা করা, গ্রিনহাউসে বাতাস দেওয়া, গাছের পরিদর্শন এবং স্যানিটারি ছাঁটাই।