শসার আঙুল

শসা হল আলুর পরে দ্বিতীয় সর্বাধিক জনপ্রিয় সবজি, তাই এটি প্রায় সমস্ত বাগান এবং গ্রীষ্মের কুটিরগুলিতে জন্মে। প্রারম্ভিক জাতগুলির প্রচুর চাহিদা রয়েছে, যা সালাদ এবং টিনজাতগুলিতে যোগ করা যেতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে ঘরোয়া নির্বাচনের প্রথম দিকের পাকা জাতের ফিঙ্গার।

ফিঙ্গার একটি অপেক্ষাকৃত নতুন জাত যা এর বৈশিষ্ট্য এবং অসংখ্য সুবিধার কারণে দ্রুত উদ্যানপালক এবং কৃষক উভয়ের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। 1999 সালে ভিএনআইআইআর-এর ভলগোগ্রাদ পরীক্ষামূলক স্টেশনে একটি সবজি ফসলের প্রজনন করা হয়েছিল যার নাম V.I. এন.আই. ভ্যাভিলভ। প্রাথমিক শসা জাতের লেখকরা হলেন প্রজননকারী এ.এম. পোপোভা এবং এল.পি. মালিচেঙ্কো। 2001 সালে রাশিয়ান ফেডারেশনে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত শসাগুলির রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত। রাশিয়ার ছয়টি অঞ্চলে চাষের জন্য প্রস্তাবিত। উত্পাদনশীল সংস্কৃতি, বাগানের বিছানায় বেড়ে উঠছে।

উদ্ভিজ্জ সংস্কৃতি আঙুল হল অনির্দিষ্ট ধরনের একটি লম্বা ঝোপ (পুরো ক্রমবর্ধমান মরসুমে ক্রমবর্ধমান)।উদ্ভিদটি একটি শক্তিশালী কেন্দ্রীয় স্টেম দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, লম্বা দোররা 2-2.5 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, মাঝারি শাখা এবং বড়, গাঢ় সবুজ পাতা সহ মাঝারি পাতা।

এটিও লক্ষণীয় যে উদ্ভিদের 80% এরও বেশি ফুল মহিলা এবং ডিম্বাশয়গুলি একটি বান্ডিলে গঠিত হয়। ফুলের সময়কালে, গুল্মগুলিতে বড় উজ্জ্বল হলুদ পাঁচ-পাপড়ি ফুল ফোটে। মৌমাছি এবং অন্যান্য পোকামাকড় দ্বারা উদ্ভিদের ফুলের পরাগায়ন প্রয়োজন।

শসা বেশিরভাগ মাঝারি আকারের হয়। একটি সুস্থ গুল্ম থেকে, আপনি 120 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের শাকসবজি অপসারণ করতে পারেন (গড় দৈর্ঘ্য 9-13 সেমি, এবং ব্যাস 3.5 সেমি পর্যন্ত)। সবুজ শাকগুলির আকৃতি সঠিক - নলাকার বা দীর্ঘায়িত-নলাকার। প্রায় একই আকার ও আকৃতির ফল পাকে। সবজির রঙ অভিন্ন - গাঢ় সবুজ, পাতলা হালকা ফিতে এবং ছোট অস্পষ্ট দাগ দিয়ে মিশ্রিত। শসার খোসা মাঝারিভাবে ঘন হয় এবং পৃষ্ঠের একটি উচ্চারিত টিউরোসিটি থাকে তবে কয়েকটি টিউবারকল রয়েছে। উপরন্তু, চকচকে এবং সাদা spikes পৃষ্ঠের উপর লক্ষণীয়।

কাটা ফসল পরিবহন করা যেতে পারে, এবং বাণিজ্যিক এবং স্বাদ গুণাবলীর ক্ষতি ছাড়াই দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

শসা ফিঙ্গার তার চমৎকার স্বাদের জন্য বিখ্যাত। সবজির সজ্জা একটি মাংসল, ঘন এবং সরস গঠন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। স্বাদ ভারসাম্যপূর্ণ - মিষ্টি নোটগুলি প্রকাশ করা হয়, পুরোপুরি একটি উজ্জ্বল, সতেজ সুবাসের সাথে মিলিত হয়। বৈচিত্র্যের একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল সজ্জার একটি উচ্চারিত ক্রাঞ্চ, যা এমনকি একটি টিনজাত শাকসবজিতেও সংরক্ষণ করা হয়।

কাটা শসাগুলির একটি সর্বজনীন উদ্দেশ্য রয়েছে - এগুলি বাগান থেকে তাজা খাওয়া হয়, সালাদে যোগ করা হয়, আচারযুক্ত, টিনজাত, লবণযুক্ত।

শসা প্রাথমিক পাকা জাতের অন্তর্গত। চারা রোপণের মুহূর্ত থেকে ঝোপে শাকসবজির উপস্থিতি পর্যন্ত, 44-46 দিন কেটে যায়।সংস্কৃতির ফলের সময়কাল বাড়ানো হয় - এটি প্রায় 2 মাস স্থায়ী হতে পারে। আপনি জুনের শেষ থেকে প্রথম ফসলের স্বাদ নিতে পারেন। ফসল কাটা শেষ হয় মধ্য থেকে সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে।

সবজি ফসল উচ্চ ফলনশীল হিসাবে ঘোষণা করা হয়. 1 মি 2 থেকে সমস্ত কৃষি প্রযুক্তিগত সুপারিশ সাপেক্ষে, আপনি 7 কেজি পর্যন্ত এক-মাত্রিক এবং সুস্বাদু শসা বেছে নিতে পারেন। ফলের সময়কালে একটি গুল্ম থেকে গড়ে 2-3 কেজি সংগ্রহ করা হয়। প্রতি 3-4 দিনে শাকসবজি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু সবুজ শাকগুলি অতিরিক্ত বৃদ্ধি এবং হলুদ হওয়ার ঝুঁকিপূর্ণ, যা স্বাদকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। একটি শিল্প স্কেলে, আপনি 1 হেক্টর বাগান থেকে সংগ্রহ করা 208-434 শতকের শসা গড় সূচক গণনা করতে পারেন।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, পালচিকের প্রাথমিক সংস্কৃতি বৃদ্ধির ভূগোল উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত হয়েছে। সেন্ট্রাল, উত্তর ককেশীয়, উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলের পাশাপাশি দূর প্রাচ্যে, সেন্ট্রাল ব্ল্যাক আর্থ অঞ্চলে এবং দেশের নিম্ন ভলগা অংশে শসা জন্মে। এছাড়াও, জাতটি ইউক্রেন এবং মোল্দোভাতে জনপ্রিয়।

কৃষি প্রযুক্তি এবং তাপমাত্রা শাসনের সাথে সম্মতি ছাড়াও, রোপণের সময়, ঝোপ এবং স্কিমের মধ্যে দূরত্ব পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। সঠিক স্কিমটি 40x40 সেমি। প্রতি 1 মি 2-এ 3-4 টি গুল্ম লাগানোর অনুমতি দেওয়া হয়, তাই গাছগুলি পর্যাপ্ত পরিমাণে তাপ, আলো এবং বাতাস পাবে।

সবজি ফসল বীজ এবং চারা উভয় পদ্ধতিতে চাষ করা হয়, তবে দ্বিতীয় পদ্ধতিটি বেশি ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি দ্রুততম ক্রমবর্ধমান ঋতুতে অবদান রাখে এবং বড় ফলন পাওয়া সম্ভব করে তোলে।

রোপণের জন্য, আপনাকে সেই সময়টি বেছে নিতে হবে যখন মাটি + 7 ... 8 পর্যন্ত উষ্ণ হয় এবং বাতাস - + 15 ... 20 ডিগ্রি পর্যন্ত। অবতরণ বিভিন্ন সময়ে করা হয় - এটি সমস্ত অঞ্চলের জলবায়ু বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে: দক্ষিণে - এপ্রিলের শেষে এবং কেন্দ্রীয় অংশে - মে মাসের প্রথম সপ্তাহে। ইউরাল এবং সাইবেরিয়াতে, গ্রীষ্মের শুরুতে শসা রোপণ করা হয়।একটি শক্তিশালী কেন্দ্রীয় কান্ড 20-25 সেমি উচ্চ এবং 4-6 সত্য পাতা সহ ঝোপ রোপণ উপাদান হিসাবে উপযুক্ত। একটি উচ্চ ফলন পেতে, আপনি একই জায়গায় প্রতি বছর একটি ফসল রোপণ করা উচিত নয়, যেহেতু মাটি ক্ষয়প্রাপ্ত হয়, সেখানে কম পুষ্টি থাকে, যা বৃদ্ধিকে ধীর করে দেয় এবং নেতিবাচকভাবে ফলন সূচকগুলিকে প্রভাবিত করে।

উদ্ভিদের কৃষিপ্রযুক্তি মানসম্মত, অন্যান্য ধরনের শসার কৃষিপ্রযুক্তি থেকে খুব বেশি আলাদা নয় - স্থির বা উষ্ণ জল দিয়ে সময়মতো জল দেওয়া (পাতার উপর জল, শিকড়ের নীচে জল আসতে দেবেন না), জৈব ও খনিজ সার প্রয়োগ করুন। ক্রমবর্ধমান মরসুমে বার বার, একটি ট্রেলিস ইনস্টল করা, যেহেতু ঝোপগুলি লম্বা, আলগা এবং মাটি আগাছা, ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধ।

উদ্ভিদ মাটি আলগা, হালকা, পুষ্টিকর, ভাল আর্দ্রতা / বায়ু ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং একটি নিরপেক্ষ স্তরের অম্লতা পছন্দ করে। আর্দ্র মাটি শসাগুলির জন্য অনুকূল হওয়া সত্ত্বেও, ভূগর্ভস্থ জলের প্রবাহ অবশ্যই গভীর হতে হবে, অন্যথায় আর্দ্রতা স্থবিরতা অপরিবর্তনীয় প্রক্রিয়ার দিকে নিয়ে যেতে পারে - ঝোপের রাইজোম পচা। দোআঁশ এবং হালকা বেলে দোআঁশ শসা জন্মানোর জন্য সর্বোত্তম বলে মনে করা হয়।

আঙুল শসা একটি তাপ-প্রেমময় উদ্ভিজ্জ ফসল যা ভাল ঠান্ডা প্রতিরোধের সাথে সমৃদ্ধ, তাপমাত্রা +3 ... 4 ডিগ্রি (কিন্তু 5 দিনের বেশি নয়) এবং খরা সহনশীলতা সহ্য করে।

শসাগুলির জন্য, এমন একটি জায়গা বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যা সারা দিন ভালভাবে আলোকিত থাকে তবে সৌর ক্রিয়াকলাপের সময় শসার ঝোপগুলি সরাসরি সূর্যের আলো থেকে সুরক্ষিত থাকে। উপরন্তু, দমকা বাতাস এবং খসড়া থেকে সুরক্ষা প্রয়োজন, অন্যথায় সমস্ত পরাগ ঝরনা হবে।

জাতের ছত্রাকজনিত রোগের চমৎকার প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। গাছটি ডাউন মিল্ডিউ প্রতিরোধী এবং সঠিকভাবে যত্ন নিলে অন্যান্য সাধারণ রোগও প্রতিরোধ করতে পারে। পোকামাকড় যেমন মাইট, শুঁয়োপোকা, এফিড এবং বিটল আক্রমণ করার সময়, রাসায়নিক এবং লোক প্রতিকার উভয়ই ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। স্লাগ সুরক্ষা কাঠের ছাই দ্বারা সরবরাহ করা হবে, যা একটি ঝোপের নীচে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে।