গোলমরিচ কমলার রস

গ্রীষ্মের বাসিন্দারা কেবল স্বাদের জন্যই নয়, যত্নের সুবিধার জন্যও মিষ্টি জাতের ফসলের প্রশংসা করে। গোলমরিচ কমলার রস তার মিষ্টিতা এবং উজ্জ্বল চেহারা জন্য বিখ্যাত।

গাছপালা কম্প্যাক্ট, আলংকারিক, মাঝারি আকারের গঠিত হয়। উচ্চতা 60-80 সেমি। পাতাগুলি মাঝারি। অঙ্কুর সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি, তারা শক্তিশালী এবং শক্তিশালী। অনেক উদ্যানপালক বৃহত্তর স্থিতিশীলতার জন্য চারাগুলির পাশে ছোট খুঁটিতে গাড়ি চালানোর পরামর্শ দেন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি স্টেমের একটি গার্টার তৈরি করতে পারেন।

রুট সিস্টেম খুব বেশি গভীর হয় না। পাতা ছোট, প্রমিত, গোলাকার। প্রতি গাছে 10 থেকে 12 টুকরা পরিমাণে কুঁড়ি সাদা হয়।

মরিচ বড়, প্রিজম আকৃতির পাকা। সবজির ভর 200 গ্রাম। অপরিপক্ক ফলের রঙ গাঢ় সবুজ। সম্পূর্ণ পাকা মরিচ উজ্জ্বল কমলা হয়ে যায়।

খোসা অত্যন্ত চকচকে, মসৃণ, স্পর্শে কোমল। প্রাচীরের বেধ 8 মিমি পর্যন্ত, যা ফলটিকে পুরু-প্রাচীর হিসাবে বিবেচনা করা সম্ভব করে তোলে।এই বৈশিষ্ট্যের জন্য ধন্যবাদ, সবজি একটি শীতল জায়গায় এক মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এবং এর গুণাবলীর কারণে, বৈচিত্রটি পরিবহন এবং পরবর্তী বিক্রয়ের জন্য আদর্শ।

সজ্জা শক্ত এবং রসালো। ভিতরে অল্প সংখ্যক ছোট সাদা বীজ তৈরি হয়।

মরিচ কমলার রস একটি সার্বজনীন উদ্দেশ্য আছে। এটি তাজা খাওয়া যেতে পারে, প্রথম বা দ্বিতীয় কোর্সের প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং হিমায়িতও করা যেতে পারে।

স্বাদ খুব মিষ্টি, চিনির পরিমাণ 6%। কিন্তু কিছু জন্য, অসুবিধা হতে পারে যে প্রতি 100 গ্রাম পণ্যের শক্তি মান মাত্র 25 কিলোক্যালরি।

জাতটি মাঝারি-প্রাথমিক ফসলের অন্তর্গত, ফল পাকতে সময় লাগে 110-115 দিন।

মরিচ কমলার রসের ভাল ফলন রয়েছে, গড়ে একটি গাছে 7 থেকে 10টি ফল তৈরি হয়। 1 মি 2 থেকে আপনি 8 কেজি সরাতে পারেন।

প্রতি 1 মি 2 প্রতি 5-7টির বেশি গাছ লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না। এটি ছত্রাকের সংক্রমণের সম্ভাব্য বিস্তার থেকে সংস্কৃতিকে রক্ষা করবে এবং বাতাসকে সঠিকভাবে সঞ্চালন করতে সহায়তা করবে।

দক্ষিণ অঞ্চলে, বৈচিত্রটি নিজেকে খুব ভাল দেখায়। প্রায়শই, বীজগুলি খোলা মাটিতে রোপণ করা হয় এবং সপ্তাহে কয়েকবার জল দেওয়া হয়। বীজগুলি ফুটতে এবং অঙ্কুরিত হতে শুরু করার জন্য এটি যথেষ্ট।

কিন্তু উত্তরাঞ্চলে সংস্কৃতি গড়ে তোলা এত সহজ নয়। প্রথমে বীজ অঙ্কুরিত হতে হবে এবং চারা গজাতে হবে।

বাড়িতে বীজ অঙ্কুরিত করতে, আপনাকে চারা বাক্স বা পাত্র প্রস্তুত করতে হবে। মাটি দোকানে কেনা বা স্বাধীনভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। উভয় ক্ষেত্রে, সম্ভাব্য ছত্রাকজনিত রোগ বা পোকামাকড় থেকে এটি চিকিত্সা করা ভাল। এটি করার জন্য, একটি বেকিং শীটে একটি পাতলা স্তরে মাটি ছড়িয়ে দিন এবং 150-200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য চুলায় বেক করুন।

মাটি ঠান্ডা হওয়ার পরে, এটি একটি পরিষ্কার পাত্রে ঢেলে দিতে হবে এবং পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণ দিয়ে ছড়িয়ে দিতে হবে।

বীজ উষ্ণ জলে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং যেগুলি উপরে উঠে আসে তা সিফ্ট করা হয়। তারপর উপাদান 10 মিনিটের জন্য একটি ম্যাঙ্গানিজ সমাধান মধ্যে স্থাপন করা হয়। তারপর বৃদ্ধি উদ্দীপক মধ্যে ভিজিয়ে গজ মধ্যে 5 ঘন্টা জন্য ভিজিয়ে রাখুন।

এর পরে, মাটিতে অগভীর খাঁজ তৈরি করা হয় এবং জল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। বীজ একে অপরের থেকে 2 সেন্টিমিটার দূরত্বে রাখা হয়। ধারকটি একটি ফিল্ম বা ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করা হয় এবং আরও বীজ অঙ্কুরোদগমের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় পরিষ্কার করা হয়।

চারাগুলোকে সপ্তাহে ২-৩ বার পানি দিতে হবে। মূল জিনিসটি প্রক্রিয়াটির সাথে এটিকে অতিরিক্ত করা নয় যাতে রুট সিস্টেমটি কালো পা দিয়ে অসুস্থ না হয়। শীর্ষ ড্রেসিং তরল আকারে 2 বার প্রয়োগ করা হয়।

সাইটটি অবশ্যই আগে থেকে খনন করা উচিত, সেখানে দরকারী খনিজ এবং সার প্রবর্তন করা উচিত। এটি সার বা কম্পোস্ট, পাশাপাশি কাঠের ছাই হতে পারে। খনিজগুলির মধ্যে, নাইট্রোজেন, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস ব্যবহার করা হয়। দরকারী উপাদানগুলি উদ্ভিদে সবুজ ভরের বৃদ্ধি এবং সেটকে উদ্দীপিত করবে। চারা ছোট এবং অলস মনে হলে গর্তের নীচে বৃদ্ধির উদ্দীপকও ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

মরিচের যত্ন নেওয়া এমনকি শিক্ষানবিস উদ্যানপালকদের জন্য কোনও অসুবিধার কারণ হয় না, কারণ সংস্কৃতিটি নজিরবিহীন এবং আবহাওয়ার অবস্থার জন্য ভাল প্রতিরোধের রয়েছে। কমলালেবুর রসের জাতকে জল দেওয়া আরও প্রায়ই করা হয়, কারণ এটি আর্দ্রতা পছন্দ করে। প্রধান জিনিসটি নিশ্চিত করা যে মাটি শুকানোর সময় আছে এবং চারপাশে একটি জলাভূমি তৈরি করা হয় না, কারণ এটি গাছের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে, ছত্রাকজনিত রোগের ফোকাস সৃষ্টি করে।সেচের হিসাব নিম্নরূপ হওয়া উচিত: 1 মি 2 প্রতি 8-10 লিটার জল।

জল দেওয়ার পরে, চারাগুলির চারপাশের মাটি আলগা করা এবং সমস্ত আগাছা অপসারণ করা প্রয়োজন। পদ্ধতিটি সপ্তাহে 1-2 বার বা প্রয়োজন অনুসারে করা যেতে পারে।

ডালপালা প্রথমে ছোট খুঁটিতে, এবং তারপর ট্রেলিসে বেঁধে দিন। যেহেতু ফলগুলি সক্রিয়ভাবে এবং প্রায় একই সময়ে বৃদ্ধি পায়, তাই স্টেমের উপর একটি বড় বোঝা রয়েছে। এটি প্রয়োজনীয় যে এটি মাটির দিকে ঝুঁকবে না, অন্যথায় এটি ভেঙে যেতে পারে।

টপ ড্রেসিং এর সক্রিয় পর্যায় ফুল ও ফলের সময় শুরু হয়। নাইট্রোজেন, পটাসিয়াম, পিট, সার এবং ছাইয়ের দ্রবণ দিয়ে ঝোপগুলিকে সার দিন।