মরিচ সাদা সোনা

হলুদ জাতের মিষ্টি বেল মরিচ সবসময় তাদের বিশেষ মিষ্টির দ্বারা আলাদা করা হয়। এই হলুদ-ফলযুক্ত জাতগুলির মধ্যে একটি হল হোয়াইট গোল্ড, যা প্রথম দিকেও হয়।

মিষ্টি মরিচের জাত হোয়াইট গোল্ড নোভোসিবিরস্ক কোম্পানি "সাইবেরিয়ান গার্ডেনে" রাশিয়ান প্রজননকারী উগারোভা এস এবং দেদেরকো ভি দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। ফলের উজ্জ্বল রঙের কারণে সংস্কৃতিটির নাম পেয়েছে, যা সবসময় যে কোনও বিছানায় লক্ষণীয়ভাবে দাঁড়িয়ে থাকে। 2009 সালে, হোয়াইট গোল্ড রাশিয়ান ফেডারেশনের রাষ্ট্রীয় রেজিস্টারে প্রবেশ করা হয়েছিল। মরিচের জাতটি সারা দেশে খোলা মাটি বা গ্রিনহাউস চাষের উদ্দেশ্যে। জাতটি শীত-প্রতিরোধী, উত্তরাঞ্চলের কঠোর অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া সত্ত্বেও, আচ্ছাদিত গ্রিনহাউসে উত্তরে উদ্ভিদ চাষ করা আরও ভাল।

হোয়াইট গোল্ডের জাতটি তার বড় ফলগুলির জন্য দাঁড়িয়েছে যা দেখতে ক্ষুধার্ত এবং আকর্ষণীয়: আকৃতিটি ঘনক্ষেত্রের মতো, এবং রঙ, যা অনেকে মুক্তো হলুদ হিসাবে চিহ্নিত করে, এটিও অস্বাভাবিক।পণ্যটি অনেক দরকারী ট্রেস উপাদানে সমৃদ্ধ, একটি ভাল রাসায়নিক গঠন রয়েছে, এতে প্রচুর ফসফরাস, পটাসিয়াম, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, পেকটিন, ফাইবার, আয়রন, ক্যালসিয়াম, সুক্রোজ, ভিটামিন, প্রয়োজনীয় তেল রয়েছে। ক্যালোরি সামগ্রী গড়ে 27-30 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম। মজার বিষয় হল, পরিবহণের সময়, ফলগুলি তাদের সমস্ত দরকারী এবং রসিক গুণাবলী বজায় রাখে, পাশাপাশি একটি চমৎকার চেহারা, কারণ তাদের বরং ঘন দেয়াল রয়েছে।

সাদা সোনার বুশকে মাঝারি আকারের বলে মনে করা হয়, এটি উচ্চতা 0.4-0.5 মিটার। স্টেম বেশ শক্তিশালী, বাঁধার প্রয়োজন হয় না। পাতা মাঝারি।

ফলের ভর 104 থেকে 450 গ্রাম পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। আকারটি ঘন, মরিচগুলি জৈবিক পরিপক্কতার পর্যায়ে হালকা হলুদ রঙে আঁকা হয়। বেশ পুরু দেয়াল আছে, এক সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছেছে।

সাদা সোনার মরিচ শুধু সুন্দরই নয়, খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকরও বটে। এগুলি মাংসল, সরস, মিষ্টি-মশলাদার স্বাদ রয়েছে। তারা শীতকালীন প্রস্তুতি, ক্যানিং, সেইসাথে বিভিন্ন খাবারের জন্য চমৎকার, উদাহরণস্বরূপ, স্টাফ মরিচ, সালাদ, কাট।

সাদা সোনা একটি প্রাথমিক জাত, প্রযুক্তিগত পর্যায়ে পরিপক্কতা 100-110 দিনে পৌঁছে যায়। জুলাই-আগস্ট মাসে ফল ধরা হয়।

জাতটি উত্পাদনশীল, গড়ে, উদ্যানপালকরা রোপণের একটি বর্গক্ষেত্র থেকে 4.2 কিলোগ্রাম ফল সংগ্রহ করে।

বিভিন্ন ধরণের মরিচ সাদা সোনা চারা পদ্ধতিতে জন্মায়। মার্চের শুরুতে বা ফেব্রুয়ারির শেষ দিনগুলিতে একই সময়ে বীজ বপন করা হয়।

বীজ 1 সেন্টিমিটার গভীরতায় এবং একে অপরের থেকে 2-3 সেন্টিমিটার দূরত্বে খাঁজে স্থাপন করা হয়। রোপণগুলিকে আর্দ্র করা হয়, কাচ বা ফিল্ম দিয়ে আবৃত করা হয় এবং উষ্ণ রাখা হয় (+26-28)। যখন প্রথম অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হয়, তখন আশ্রয়টি সরানো হয়, চারাগুলি একটি আলোকিত জায়গায় যেমন একটি উইন্ডোসিল স্থানান্তরিত হয়। দুটি পাতায় পৌঁছলে এটি ডুবে যায়। স্থায়ী বিছানায় অবতরণ করার আগে, রোপণগুলি শক্ত করা হয়। সাদা সোনা লাগানোর জন্য সর্বোত্তম স্কিম হল 30 বাই 50 সেমি।

মরিচগুলিকে কেবল স্থির, পর্যাপ্ত গরম জল দিয়ে জল দেওয়া দরকার। ইভেন্টগুলি সপ্তাহে 2 বার, সকালে বা সন্ধ্যায়, মূলের নীচে অনুষ্ঠিত হয়। বৃষ্টিপাত এবং তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে, পদ্ধতির ফ্রিকোয়েন্সি সামঞ্জস্য করা হয়। মাটি শুকানো এবং জলাবদ্ধতা উভয়ই অনুমতি দেওয়া উচিত নয়। সেচ বা বৃষ্টির পরে, মাটি আলগা করা উচিত, একই সময়ে আগাছা।

তরুণ গাছপালা জৈব পদার্থ দিয়ে খাওয়ানো হয়, mullein বা মুরগির সার 1: 10 এর সমাধান। কয়েক সপ্তাহ পরে, জটিল খনিজ সার (পটাসিয়াম, ফসফরাস) থেকে দ্বিতীয় শীর্ষ ড্রেসিং তৈরি করা হয়। অন্যথায়, বৈচিত্র্যের যত্ন ঐতিহ্যগত।

মরিচ সাদা সোনা তামাকের মোজাইক ভাইরাসের পাশাপাশি অন্যান্য সংক্রমণের প্রতিরোধ দেখায়। যাইহোক, এটি কখনও কখনও কীটপতঙ্গ যেমন এফিড, মাইট এবং তারের কীট দ্বারা প্রভাবিত হয়।