মরিচ গোবি

প্রতিটি বাগান বা গ্রীষ্মের কুটির মিষ্টি মরিচ লাগানোর জন্য একটি জায়গা বরাদ্দ আছে। সর্বজনীন উদ্দেশ্যের নজিরবিহীন এবং উচ্চ ফলনশীল জাতগুলির বিশেষ চাহিদা রয়েছে। এর মধ্যে একটি হল মধ্য-ঋতুর জাত গোবি, যা রাশিয়ান প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়।

2006 সালে পোয়েস্ক কৃষি কোম্পানির গার্হস্থ্য বিজ্ঞানীদের দীর্ঘমেয়াদী কাজের জন্য কমলা-ফলযুক্ত জাত গোবি প্রাপ্ত হয়েছিল। উদ্ভিজ্জ সংস্কৃতির লেখকরা হলেন A. N. Kostenko, N. N. Klimenko এবং S. V. Maksimov।

জাতটি 2008 সালে চাষের জন্য অনুমোদিত রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত ছিল। সংস্কৃতিটি দেশের সমস্ত জলবায়ু অঞ্চলের জন্য জোন করা হয়েছে। আপনি বাগানের বিছানা এবং গ্রিনহাউস উভয় ক্ষেত্রেই একটি সবজি চাষ করতে পারেন।

গোবি হল কান্ডের একটি আধা-বিস্তৃত গুল্ম, যা অনুকূল পরিবেশে 50-60 সেন্টিমিটার উচ্চতায় প্রসারিত হয়।গাছটির গড় ঘনত্ব গাঢ় সবুজ সামান্য কুঁচকানো পাতা, একটি শক্তিশালী কেন্দ্রীয় কান্ড, একটি মিশ্র ধরনের ফুল এবং একটি সুপারফিসিয়াল রুট সিস্টেম।ঝোপের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল ফলের অ-মানক বিন্যাস - "নাক" আপ। একটি স্বাস্থ্যকর মরিচের ঝোপে, 6-8টি সারিবদ্ধ ফল পাকে।

জাতটি বড়-ফলযুক্ত প্রজাতির অন্তর্গত। ঝোপের উপর, প্রায় 150 গ্রাম ওজনের নমুনাগুলি পাকা হয়। মরিচগুলি ঝরঝরে এবং প্রায় একই রকম হয়, যা আপনাকে বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে বিভিন্ন ধরণের বৃদ্ধি করতে দেয়। সবজির আকৃতি অস্বাভাবিক - গোলাকার, উপরের দিকে টেপারিং।

প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার পর্যায়ে, উদ্ভিজ্জটির একটি উজ্জ্বল সবুজ রঙ রয়েছে এবং একটি সম্পূর্ণ পাকা মরিচ সমানভাবে একটি গাঢ় কমলা আবরণ দিয়ে আচ্ছাদিত। মরিচ গঠন 2-3 বীজ চেম্বার গঠিত। ফলের খোসা ঘন এবং টেকসই (দেয়ালের বেধ 4.5-5 মিমি), পুরোপুরি মসৃণ, একটি উচ্চারিত চকচকে এবং মাঝারি পাঁজরের সাথে।

ফলের উচ্চ গুণমান রয়েছে এবং শাকসবজি উল্লেখযোগ্য ক্ষতি ছাড়াই দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করা যেতে পারে। কাটা কাঁচা ফল ঘরের তাপমাত্রায় পাকতে পারে।

কমলা মরিচের স্বাদ স্মরণীয়। ফ্যাকাশে হলুদ মাংস একটি ঘন, মাংসল, খসখসে এবং জলহীনতা ছাড়া খুব সরস টেক্সচারে সমৃদ্ধ। স্বাদে একটি মনোরম মিষ্টি, হালকা চিনির সামগ্রী রয়েছে, যা একটি উচ্চারিত সুবাস দ্বারা পরিপূরক যা তাপ চিকিত্সার পরেও অদৃশ্য হয় না। বৈচিত্র্যের সুবিধা হল সজ্জাতে ক্যারোটিনের বর্ধিত সামগ্রী।

কাটা ফসল সর্বদা ব্যবহার করা যেতে পারে - মরিচ তাজা খাওয়া হয়, ঠান্ডা এবং গরম খাবারে যোগ করা হয়, রান্নায় সজ্জা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, বেকড, হিমায়িত, টুকরো টুকরো করে সংরক্ষণ করা হয়, ড্রেসিং এবং কেচাপে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।

গোবি একটি মধ্য-ঋতুর জাত। ক্রমবর্ধমান ঋতু 100-125 দিনের একটি সংস্কৃতির জন্য স্থায়ী হয়। মরিচগুলি বন্ধুত্বহীনভাবে গান করে, তাই ফলের সময়কাল বাড়ানো হয়, যা আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা এবং সরস শাকসবজি উপভোগ করতে দেয়।আপনি ইতিমধ্যে জুলাইয়ের শুরুতে স্বাদ গুণাবলী মূল্যায়ন করতে পারেন। জুলাই-আগস্টে সর্বোচ্চ ফল ধরা হয়। দক্ষিণাঞ্চলে, মরিচ সেপ্টেম্বরের শেষ পর্যন্ত পাকা হয়।

জাতটি উচ্চ-ফলনশীল, যা অনেক সবজি চাষি এবং কৃষকদের বিমোহিত করে। গড়ে, 1 মি 2 রোপণ থেকে 5 কেজি স্বাস্থ্যকর এবং খাস্তা মরিচ সংগ্রহ করা যায়।

একটি সবজি রোপণের সময়, মরিচের ঝোপের মধ্যে ঘনত্ব এবং দূরত্ব পর্যবেক্ষণ করা উচিত, যেহেতু উদ্ভিদের বাতাস এবং ধ্রুবক আলো প্রয়োজন। 4-5 গুল্ম প্রতি 1 m2 স্থাপন করা যেতে পারে। অবতরণ করার সময়, 60x40 সেমি স্কিমটি মেনে চলুন।

একটি উদ্ভিজ্জ ফসল প্রায়শই চারাগুলিতে রোপণ করা হয়, কারণ এটি আগে পাকা এবং প্রচুর পরিমাণে ফল পাওয়া নিশ্চিত করে। মে মাসের মাঝামাঝি গ্রিনহাউসে চারা রোপণ করা হয় এবং খোলা মাটিতে - জুনের প্রথম দিনগুলিতে, যখন মাটি এবং বাতাস ইতিমধ্যে উষ্ণ হয়। রোপণের জন্য, 60-70 দিন বয়সে চারা নির্বাচন করা হয়। এই ফসলের জন্য সর্বোত্তম পূর্বসূরী হবে পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, জুচিনি এবং কুমড়া।

একটি ভাল রিটার্ন পেতে, সঠিক কৃষি প্রযুক্তির সাথে মরিচ সরবরাহ করা প্রয়োজন:

• মূলের নীচে উষ্ণ জল দিয়ে নিয়মিত জল দেওয়া (প্রতি সপ্তাহে এবং প্রচণ্ড গরমে 2-3 বার);
• প্রতি ঋতুতে 4-5 বার নিষিক্তকরণ (উদ্ভিদটি খনিজ কমপ্লেক্সগুলিতে ভাল প্রতিক্রিয়া জানায়);
• ঘন ঘন অগভীর আলগা এবং আগাছা;
• 2 কান্ড এবং ঝোপের গার্টার মধ্যে গঠন;
• ভাইরাস এবং পোকামাকড় আক্রমণ প্রতিরোধ।

মিষ্টি মরিচের জন্য মাটি হালকা, উর্বর, ভাল আর্দ্রতা এবং বায়ু ব্যাপ্তিযোগ্যতা, সেইসাথে নিরপেক্ষ অম্লতা থাকা উচিত। কাদামাটি এবং জলা মাটিতে বেড়ে ওঠা কোন উৎপাদনশীল সংস্কৃতি থাকবে না।

গোবি একটি তাপ-প্রেমী ফসল, তাই এটির জন্য একটি জায়গা বেছে নিন যাতে এটি রৌদ্রোজ্জ্বল হওয়া উচিত, ভাল বায়ু সঞ্চালন এবং সারা দিন পর্যাপ্ত আলো সহ। প্রধান জিনিস গাছপালা খসড়া এবং স্যাঁতসেঁতে থেকে সুরক্ষিত হয়।

বিভিন্ন ছত্রাকজনিত রোগের প্রাকৃতিক প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, তাই কৃষি প্রযুক্তির সাথে সম্মতি এবং সময়মত প্রতিরোধ অনেক রোগ এড়াতে সহায়তা করবে।