মরিচ জায়ান্ট লাল

মিষ্টি মরিচ অনেক গৃহিণী এবং পেশাদার শেফদের রান্নাঘরে একটি অপরিহার্য সবজি, যে কোনও খাবারে একটি দুর্দান্ত স্বাদ যোগ করতে সক্ষম। উপরন্তু, এটি ভিটামিন এবং উপকারী ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ। পিপার জায়ান্ট রেড এফ 1 বিছানায় বাড়তে সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে একটি। উচ্চ ফলন, বেশিরভাগ রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং তাড়াতাড়ি ফল দেওয়ার কারণে এটি জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।

মরিচ জায়ান্ট রেড ডাচ ব্রিডারদের দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। সংস্কৃতি প্রধানত গ্রিনহাউস পরিস্থিতিতে উত্থিত হয়, কিন্তু উদ্ভিদ খোলা মাটিতে ভাল বৃদ্ধি করতে সক্ষম হয়। যেহেতু উদ্ভিজ্জ একটি হাইব্রিড, এটির বেশ কয়েকটি উল্লেখযোগ্য সুবিধা রয়েছে:

• এমনকি উষ্ণতম গ্রীষ্মেও ডিম্বাশয় গঠন এবং ফল দেওয়ার ক্ষমতা;

• তাপমাত্রা পরিবর্তন প্রতিরোধের;

• সংগৃহীত ফলগুলি তাদের চেহারা এবং স্বাদ না হারিয়ে শান্তভাবে পরিবহন সহ্য করে;

• উচ্চ উত্পাদনশীলতা;

• চমৎকার স্বাদ সূচক;

• রান্নায় সর্বজনীন ব্যবহার।

ত্রুটিগুলির মধ্যে, একজনকে আলাদা করা যেতে পারে - সংস্কৃতি ছায়াযুক্ত অঞ্চলগুলি সহ্য করে না।

ঝোপগুলি শক্তিশালী এবং লম্বা হয়, প্রায় 100 সেমি উচ্চতা, আধা-বিস্তৃত, মাঝারি পাতার সাথে। ডালপালা শক্তিশালী, ফলের একটি বড় ওজন সহ্য করতে সক্ষম। রুট সিস্টেম ভাল বিকশিত হয়। মাঝারি আকারের পাতা সমৃদ্ধ গাঢ় সবুজ।

জাতের ফলগুলি বেশ বড়, ঘনক আকৃতির। গড়ে, একটি সবজির দৈর্ঘ্য 10-12 সেমি, একটি মরিচের ওজন 300 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। লাল দৈত্য হল মোটা-প্রাচীরযুক্ত প্রজাতিগুলির মধ্যে একটি, প্রায় 12 মিমি এর পাল্প প্রাচীরের পুরুত্ব সহ। প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার পর্যায়ে, ফলের সবুজ রঙ প্রাধান্য পায় এবং জৈবিক পর্যায়ে, সম্পৃক্ত গাঢ় লাল।

রসালো সজ্জা খুব সুস্বাদু, মিষ্টি, তিক্ততা ছাড়াই। ধারাবাহিকতা পুরু, শুকনো নয়। ঘ্রাণ উজ্জ্বল এবং মনোরম। রান্নার উদ্দেশ্য সর্বজনীন। ফলগুলি তাজা খাওয়ার জন্য উপযুক্ত, যেমন টেবিলে কাটা এবং প্রক্রিয়াজাত করা। লেকো, কেচাপ, প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সের জন্য ড্রেসিং, সেইসাথে ম্যারিনেট করা এবং টিনজাত তৈরিতে বিশাল লাল মরিচ যোগ করা হয়।

মধ্য-প্রাথমিক জাত, বীজের অঙ্কুরোদগম থেকে ফল ধরা পর্যন্ত 115-120 দিন চলে যায়। জুলাই, আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর মাসে ফল পাকা হয়।

উচ্চ ফলনশীল হাইব্রিড। গড়ে, একটি গুল্ম থেকে প্রায় 10 টুকরা পাওয়া যায়। গ্রিনহাউসে উত্থিত হলে, গুল্ম প্রতি 7 কেজি পর্যন্ত ফলন বাড়ানো যেতে পারে।

যেহেতু ঝোপগুলি সবল, রোপণের সময়, 40x60 সেন্টিমিটার দূরত্ব পরিলক্ষিত হয়। প্রতি 1 বর্গ মিটারে 4টির বেশি গাছ লাগানো হয় না। উন্নয়নে সংস্কৃতির জন্য স্থান প্রয়োজন, এটি বিছানা ঘন করার সুপারিশ করা হয় না।

চারাগুলিতে সংস্কৃতি বাড়ান। বীজ বপন ফেব্রুয়ারির শেষের দিকে শুরু হয় - মার্চের শুরুতে। উদ্ভিদের বিকাশ দীর্ঘ, স্থায়ী জায়গায় প্রতিস্থাপনের প্রায় 70-75 দিন আগে। 2-4 সেন্টিমিটার গভীরতায় হিউমাস সমৃদ্ধ পুষ্টির মিশ্রণে বীজ রোপণ করা হয়। রোপণ উপাদান উচ্চ তাপমাত্রায় (+26 ... 28 ডিগ্রি) অঙ্কুরিত হয়।

পৃথক কাপে বাছাই করা হয় যখন চারাগুলিতে 2টি পূর্ণাঙ্গ পাতা প্রদর্শিত হয়। গোলমরিচ প্রতিস্থাপন পছন্দ করে না, এটি তার জন্য একটি বড় চাপ। অতএব, এই পদ্ধতির পরে, উদ্ভিদের অংশ এবং মূল সিস্টেমের ভাল বিকাশের জন্য চারাগুলিকে অবশ্যই খাওয়াতে হবে।

ছোট কাপে অবিলম্বে বীজ বপন করে পিকগুলি এড়ানো যায়।

খোলা মাটিতে রেড জায়ান্টের অবতরণ জুনের মাঝামাঝি, গ্রিনহাউস বা গ্রিনহাউসে - মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে শুরু হয়। প্রধান জিনিস হল যে উষ্ণ আবহাওয়া প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, এবং ফেরার রাতের তুষারপাতের হুমকি শেষ হয়ে গেছে। খোলা মাটিতে রোপণের সময় অঞ্চলের জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে।

রোপণের সময় চারা মাটিতে পুঁতে না দেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, তবে কাপে যেমন বেড়েছে ঠিক সেই স্তরে রোপণ করুন। মরিচের জন্য জায়গাটি সবচেয়ে রৌদ্রোজ্জ্বল বেছে নেওয়া হয়, কারণ উদ্ভিদটি সামান্য ছায়াও সহ্য করে না। গুল্মগুলি শক্তভাবে প্রসারিত হতে শুরু করে, ফলগুলি গঠন এবং পাকাতে দীর্ঘ সময় নেয়।

মরিচের জন্য প্লট আগাম প্রস্তুত করা হয়, পতনের পর থেকে। এটি সাবধানে খনন করা হয়, জৈব এবং খনিজ সার প্রয়োগ করা হয়।বসন্তে, জায়গাটি আবার খনন করা হয় এবং জীবাণুনাশক হিসাবে কপার সালফেট দিয়ে স্প্রে করা হয়।

রোপণের পরে, ঝোপগুলিকে উষ্ণ জল দিয়ে ধ্রুবক এবং প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া প্রয়োজন। প্রতিটি সেচের পরে, অক্সিজেন দিয়ে মাটি সমৃদ্ধ করার জন্য বিছানাগুলি অবশ্যই আলগা করতে হবে। শীর্ষ ড্রেসিং মধ্যে, সংস্কৃতি সক্রিয় ফল গঠনের সময়কালে বিশেষভাবে দাবি করা হয়।

মরিচ একটি ফসল যা মাটির সংমিশ্রণে উচ্চ চাহিদা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। জমি উর্বর হওয়া উচিত, কম্পোস্ট বা হিউমাস দিয়ে সমৃদ্ধ, একটি নিরপেক্ষ pH স্তরের সাথে।